Yeni reseptlər

Dobrogean qarın şorbası

Dobrogean qarın şorbası

İnək bulyonu fit çalmağa başlayanda təzyiqli ocaqda 30 dəqiqə qaynadılır.

Qarnını juliennesə kəsin və bütün tərəvəzləri, dəfnə yarpağını, bibəri və bir neçə diş sarımsağı yarıya bölüb 2 barmağınızı örtmək üçün suda qaynadın.

Qaynadıqdan sonra bulyon suyunu və qarın suyunu şəffaf qalması üçün süzün, sonra qarışdırın və isti olana qədər sərinləmək üçün buraxın.

Bu vaxt, bağlantı qurun: yumurtaları ayırın, 5 sarısını xama və 2-3 yemək qaşığı isti suyu ilə qarışdırın, pendir olmamaq üçün daim diqqətlə qarışdırın.

Lezonon tədricən 5 litr suyun üzərinə əlavə olunur, aşağı istilikdə qoyulur, yapışmaması üçün daim qarışdırılır. Şorba artıq qaynamamalı, bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılmalıdır. Qarın əlavə edin, duz və sirkə əlavə edin və dərhal tavanı istidən çıxarın.

Sarımsaq sousu hazırlayın, ancaq su yerinə qalan şorbadan bir cila istifadə edin.

Yanğını söndürdükdən sonra süzülmüş sousu qoyduq və ya tamamilə, seçimlərimizə görə hamısını qoyduq!

Kiçik bir sürtgəcin üstündəki yerkökü bir az yağlı tavada bişirilir. Yağ rəngləndikdən sonra incə bir ələkdən süzün və görünüş üçün şorbaya yalnız yağı əlavə edin.

Böyük iştaha!



Qarın şorbası resepti. Qarın şorbası necə hazırlanır

Rumıniya göbələk şorbası üçün su və ya ət şorbası, ət (dana qarın, dana və ya donuz əti ayaqları, ilikli mal əti sümükləri), tərəvəzlər (soğan, yerkökü, kərəviz, cəfəri, sarımsaq, qırmızı bibər), ədviyyat və göyərti (duz, istiot) lazımdır. , dəfnə yarpağı, cəfəri, qaraciyər, kərəviz yarpağı, acı bibər), yumurta sarısı və xama. Limon, limon duzu, şərab sirkəsi və ya borscht ilə mövsüm edin.

Ən çox vaxt aparan qarını təmizləmək və qaynatmaqdır. Bir neçə dəfə yuyulmalı, hər dəfə duz ilə sürtülməlidir. Sonra bir kaşığı çörək soda həll edildiyi bir qabda 2-3 saat buraxın.

Sümükləri təxminən iki saat qaynatmaq üçün qoyun. Qapaqsız və heç bir halda təzyiq ocağında. Köpüyü götürün. Qaynadıqdan sonra 2-3 soyuq suda yaxaladığımız qarnı əlavə edin və üç saata qədər birlikdə qaynatın.

şorba "src =" http://media.realitatea.net/multimedia/image/201909/w500/ciorba-de-burta-reteta_19485600.jpg "/>

Qarın şorbası resepti. Bir julienne doğranmış havuç və qırmızı bibər bir tavada qızardılır. Yaxşı qaynadıqdan sonra sümüklər çıxarılır, qarın saxlanılan və "əriştə" halına salınmış şirədən sıxılır.

Tərəvəz, bibər və dəfnə yarpağı kimi digər maddələrlə birlikdə kəsilmiş suyu qarınla ​​qaynadın və tavaya qızardılmış havuç və qırmızı bibər, suyu, göyərti əlavə edin və turşa uyğunlaşdırın. Ocağı götürün, üzərinə krem ​​və yumurta sarısı əlavə edin. Acı bibər ilə xidmət edin. Brăila camaatı da qaraciyər taxdı.

Qarın şorbası resepti. Artıq bişmiş, təzə və ya dondurulmuş qarın ala bilərsiniz. Ancaq orijinal suyu olmadan, şorba tipik daddan məhrum olacaq.


GƏZİ ÇORBASI

Zövqümə görə qarın şorbası yeyə biləcəyim restoranlarda olduqca seçici idim - xoşagəlməz qoxu və sarımsaq dadı yoxdur, amma xüsusilə kifayət qədər bişməmişdi. Bu cür şorbanın pərəstişkarı olsanız özünüzə yol göstərə biləcəyiniz öz reseptimi hazırlamaq üçün əlavə bir səbəb oldu.

maddələr:

  • 1 kq əvvəlcədən bişmiş qarın fidelita
  • 1 dana bulyonu (500 qr.)
  • 1 ədəd soğan
  • 1 ağcaqayın
  • 1 cəfəri kökü
  • 3 yerkökü
  • 5 sarısı
  • 250 ml. yemək kremi
  • dadmaq üçün duz
  • 2 dəfnə yarpağı
  • Bolqar bibəri (isteğe bağlı)
  • 4 xörək qaşığı sirkə

5 litrlik bir qazanda az ətlə almağı üstün tutduğum dana bulyonunu qaynadın. Bir neçə köpükdən sonra bir az duz və bütün tərəvəzləri əlavə edin. Onları bir qapaq ilə örtürəm və sobanın atəşini minimuma endirirəm.

Duzlu suyun çox tez qaynadığını görəndə çox təəccübləndim, cəmi 40 dəqiqədə ət artıq sümükdən ayrıldı.

Tərəvəzləri və bulyonu şorbadan çıxarıram və bir az isti su ilə doldururam.

Əvvəlcədən bişmiş qarınları və iki dəfnə yarpağı əlavə edirəm, bundan sonra yetərincə nüfuz etmələrini gözləmək qalır.

Qarın az qala hazır olduqda qazana və bir neçə dilim qırmızı bolqar bibəri atıram. Dadı çox xoşuma gəlir və şorbaya xüsusi bir ləzzət bəxş edəcək.

Duz əlavə edin, sonra 4 xörək qaşığı sirkə əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə buraxıram, ocağı söndürürəm və şorbanı kənara qoyuram.

Böyük bir qabda 5 krem ​​sarısı ilə krem ​​bişirirəm, sonra qarışığı 2 xörək qaşığı şorba ilə yumşaldıram ki, kəsilməsin deyə çox yavaş -yavaş daxil edim.

Çoxdan gözlənilən rəngi və uyğun tutarlılığı əldə edənə qədər daim qarışdıraraq onları diqqətlə qazanda çevirin.

İstədiyiniz kimi acı bibər və ya xama və sirkə artıqlığı ilə xidmət edə bilərsiniz.


Qarın şorbasını krem ​​və yumurta sarısı ilə kəsmədən necə düzəltmək olar?

Çoxlu ocağı söndürün, yavaş ocağı təzyiqli ocağın altından (qapaqsız) söndürün. Bundan sonra heç bir şey qaynar deyil!

Ümumiyyətlə krem ​​və sarısını bir prosessora qoyub qarışdırıram. Bir -birinin üstünə bir çimdik isti şorba əlavə edirəm ki, tədricən istiləşsinlər (onları incidirəm). Bu, yumurta və ya krem ​​pendirinin laxtalanması səbəbiylə topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Təbii şirin krem ​​daha uyğundur çünki sarmale və ya papanaşilərdən olan turş, qızdırmaqla pendirinə aparan hər cür qatılaşdırıcı maddələrə malikdir.

Sonda qarın şorbasının üzərinə nazik krem ​​tökün və qarışdırın.

Sarılar şorbanın istisindən bişiriləcək. Heç bir halda çox ocağı, yavaş ocağı işə salmayın və ya qazanı atəşə basdırmayın! Eynilə olduğu kimi orijinal karbonara makaron (kremsiz, açıq -aydın) parmesan və ya pecorino ilə sarısı sousu yalnız makaron istisindən bişirilir - orijinal resepti burada tapa bilərsiniz.

Sonra əzilmiş sarımsaq və sirkə əlavə edin. Sarımsağı çox sevirik, buna görə qənaət etmə! Əlbəttə ki, yalnız sarımsağın içindən sıxılmış suyu deyil, tamamilə qoydum! Sirkə ayrıca, hər bir boşqaba ayrı -ayrılıqda yerləşdirilə bilər.

İndi bu qarın şorbasında duzla doldurula bilər.


Qarın şorbası sadə Transilvaniya resepti

Sadə addım-addım resept qarın şorbası , xama ilə qarın şorbası resepti, ən yaxşı qarın şorbası resepti.

Bu gün sizə təqdim etdiyim budur ki, çox sadə bir hazırlıq üsulu ilə heç vaxt uğursuz olursunuz. Adi bir şorbadan daha çox hazırlıq addımları tələb edir, ancaq a ənənəvi qarın şorbası , sensasiyalı dadlı.

Bu şorbanın bir çox variantından zövq aldım və etiraf etməliyəm ki, hər bir variantın özünəməxsus bir xüsusiyyəti var. Hazırlanma üsulundan boşqabın son dadına qədər. Türkcə versiyası ilə çox maraqlandım və bir profilli restoranda xidmət etmək imkanım oldu. İsti türk çörəyi, limon suyu, sivri və qızardılmış ədviyyatlarla aromalı yağla verilir. Çox yaxşı və süd və qatıqla hazırlanan versiyamızdan bir az fərqli.


Rumıniyada ən yaxşı qarın şorbası resepti! Necə hazırlandığını və nə qədər qaynadığını dadlı etmək üçün baxın ...

Göbək şorbası - xüsusən də yuxusuzluğa gəldikdə, rumınların ən sevimli yeməyi! Sağlam və dadlıdır və sizə əlavə enerji verir. Bu yemək olduqca iddialıdır, amma düzgün hazırlansa xüsusilə dadlıdır. Səmimi yeməklərdən sonra mükəmməldir, çünki bu cür yeməklərdən sonra həzmdəki narahatlıq vəziyyətini dərhal yüngülləşdirir!

maddələr

-1 kq mal əti və ya duzlu su

-100 qr cəfəri və ya cəfəri kökü

-bir neçə ədəd donut və ya turşu bolqar bibəri

Geyinmə maddələri

Hazırlanma üsulu

1. Qarın ağ və təmiz qalana qədər bütün dərilərin mal əti qarnını yaxşıca təmizləyin. Duz və ya fırça ilə ovuşdurula bilər.

2. Dana sümüklərini çox yaxşı yuyun.

3. Tərəvəzləri soyun və böyük kublara kəsin.

4. Dana qarnını və sümüklərini təxminən 4 litr soyuq suda qaynadın, bir çay qaşığı rəndələnmiş duz əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə ərzində tərəvəz və ədviyyat əlavə edin.

5. Suyun üstündə görünən köpüyü təmizləyin.

6. Orta istilikdə təxminən iki saat qaynadın. Qarın yumşaq və kəsilməsi asan olduqda qaynadılır

7. Qarını tavadan çıxarın və bir az soyumağa buraxın, sonra qalın əriştə, həmçinin sümüklərdəki ətləri kəsin.

8. Qaynadıqları şorbanı süzün, sonra yenidən atəşə qoyun, dilimlənmiş turşu pişi əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın, sonra istidən çıxarın. 9. Dana qarnını və kəsilmiş əti yenidən tavaya qoyun, qaynadılmış tərəvəzləri əlavə edin. 10. Yumurta sarısını ağdan ayırın, iki xörək qaşığı sirkə ilə qarışdırın və tencereden sarısı üzərinə bir az isti şorba əlavə edin, sonra yumşaq qarışdıraraq tencereye tökün.

11. Lazım gələrsə duz və sirkə ilə qarışdırın.

12. Sarımsağın mixəklərini əzin və bir az duz ilə ovuşdurun, sonra kremlə qarışdırın. Sarğı hazırdır, dadmaq üçün şorbaya əlavə olunur!

Komandamız sevdiklərinizə uğurlar arzulayır!


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh vermək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID şifrəniz yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Video: Nse bse bulk deals Today l IndusInd Bank Latest News l Gayatri Projects Latest News l Raj oil Mills (Dekabr 2021).