Yeni reseptlər

Tagliatelle ilə dəniz məhsulları

Tagliatelle ilə dəniz məhsulları

Bir neçə gün əvvəl tagliatelle ilə İtalyan dəniz məhsulları resepti hazırladım, ləzzətli bir resept, asan və tez hazırlanır. Bu gün Mətbəxdə dostlarımla paylaşacağımı düşündüm. İsti istehlak olunur və bir stəkan quru ağ şərab, soyuq mous ilə xidmət etməyi məsləhət görürəm. Tərkibi 4 nəfər üçün hesablanır.

  • Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
  • 500 dəniz məhsulları (tərkibində dondurulmuş dəniz məhsulları qarışığı aldım: ahtapot, surimi, qabıqlı balıq, karides, kalamar);
  • Qızartmaq üçün 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri;
  • 200 ml quru ağ şərab;
  • Yemək üçün 200 ml xama;
  • 150 q tagliatelle;
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Tagliatelle ilə dəniz məhsulları:

Tagliatelle ilə dəniz məhsullarının hazırlanması: Bir çay qaşığı duz və bir kaşığı yağ ilə tagliatelle suyu qaynadın.

Cəfəri doğrayın, sonra tavaya zeytun yağı əlavə edin. Yağ istiləndikdə dəniz məhsulları əlavə edin (olduğu kimi dondurulmuş), bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin və qarışdırın. Üstünə bir qapaq qoyun və 1 dəqiqə qaynamaq. 1 dəqiqədən sonra yenidən qarışdırın və üstünə qapaq qoyularaq 1 dəqiqə daha qaynadın.
2 dəqiqədən sonra şərabı əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatın.

Dəniz məhsulları 3 dəqiqə şərabda qaynadıqdan sonra kremi tökün və doğranmış cəfəriin dörddə üçünü əlavə edin, bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin (dadına görə) və 3 dəqiqə qaynamaq.

Eyni zamanda, tagliatelle qaynadın, çünki su artıq qaynamağa başladı və 5 dəqiqə qaynadın.

Dəniz məhsulları üzərindəki atəşi son 3 dəqiqə keçdikdən sonra söndürün və üstünə bir qapaq qoyun.

Makaron 5 dəqiqə bişdikdən sonra suyu boşaltın və tavaya dəniz məhsulları əlavə edin. Qarışdırın, üstünə bir qapaq qoyun və başqa bir dəqiqə buraxın (makaron yeməyin ləzzətlərini udsun). 1 dəqiqədən sonra boşqablara qoyun, üzərinə doğranmış yaşıl cəfəri səpin və quru və mütləq soyuq halda bir stəkan ağ şərabla xidmət edə bilərsiniz.


Video: Sərhədlər açıldıqda dərhal NƏDİRƏCƏK (Oktyabr 2021).