Yeni reseptlər

Xardal və bibər ilə donuz əti, yay salatı və rozmarin ilə kartof

Xardal və bibər ilə donuz əti, yay salatı və rozmarin ilə kartof

Kartofu soyun və 6-8 hissəyə kəsin. Bibəriyə yarpaqlarını çıxarın və 2 xörək qaşığı yağ və kartofla birlikdə orta istidə əvvəlcədən isidilmiş tavaya əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və tavanı zaman zaman silkələyərək 25-30 dəqiqə buraxın. Son 10 dəqiqədə qapağı çıxarın və duz və istiot əlavə edin.

Bu vaxt, ət parçalarını xardal ilə yağlayın və bibər və rozmarin sapı yarpaqları ilə səpin (və lazım olduqda duz və istiot, lakin xardal ümumiyyətlə olduqca duzludur).

Tava (çuqun) üzərinə 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və ət parçalarını 1 dəqiqə yüksək odda qızardın. Çevirin və başqa bir kaşığı yağ əlavə edin, 1 dəqiqə daha buraxın, sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və parçaların qalınlığına və seçimlərinizə görə başqa 8-10 dəqiqə bişirin. Sonda, lazım olduqda bir az daha yağ əlavə edin.

Yay salatı üçün yağı sirkə, duz və istiotla qarışdırın və üzərinə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin.

Tava içərisindəki sousu ilə biftek, rozmarin ilə kartof və salat ilə dərhal xidmət edin.


Tərəvəz ilə bişmiş hinduşka əti

Bişmiş hinduşka pulpası üçün lazım olan maddələr:

  • 1 ədəd hinduşka pulpası (təxminən 1200 qr)
  • 12 kartof
  • 3 yerkökü
  • 1 kiçik kərəviz kökü
  • 2 kiçik qırmızı soğan
  • 1 mart
  • 5 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1 çay qaşığı rəndələnmiş dəniz duzu
  • 1/4 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1/2 fincan ağ şərab
  • 1/2 fincan su
  • 1 ədəd ağ soğan
  • 1 asan kapitan

Bişmiş tərəvəz ilə hinduşka pulpasının hazırlanması:

Bir qabda əvvəlcə zeytun yağını qoyuruq. Soğanı təmizləyirik və incə doğrayırıq və soyulmuş sarımsağı üyüdücüdən keçiririk. Tədricən yuxarıda sadalanan bütün ədviyyatları əlavə edin, şərab və suyu tökün və qarışdırın. Əti şoraba qoyuruq. bir tərəfdən digərinə çevirin, sonra qabı örtün və 3 saat soyudun.

Əti soyuducudan çıxarın və bir tepsiyə qoyun. Marinadanı ətin üzərinə tavaya tökün. Kartof, yerkökü, soğan və kərəvizi təmizləyirik və yaxşı yuyuruq. Kartofu yarıya, havuçu 3-4 sm, kərəviz diliminə və soğanı ikiyə bölürük. Tərəvəzləri pulpa yanındakı tavaya qoyun. Tərəvəzləri duz və istiot vurun və bir az daha şərab səpin.
Almanı yarıya bölün və tepsiyə qoyun.
Tepsini Al folqa ilə örtün. və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190-200 dərəcə təxminən 50 dəqiqə qoyun. Bu müddət keçdikdən sonra folqa çıxarın, ətini tepsidən sous ilə səpin və ətin üstü qızarana qədər təxminən 30 dəqiqə sobaya qoyun.
Ətin nüfuz olub olmadığını bir çəngəl ilə yoxlayırıq və yanğını dayandırıb tepsini sobadan çıxarırıq.

Ət və tərəvəzləri bir plaka üzərinə çıxarın, əti dilimləyin və isti xidmət edin.
Bu yeməyi bişirməyi seçsəniz əla iştahınız olsun!

Timeaioo.blogspot.ro/ bloqunun təklif etdiyi resept


Evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqları

"Soyuducuda nə var?" CANLI yayımına başladığımdan iki həftə keçdi. Facebook -da və bu həftə çoxlu sayda yanımda olduğunuz üçün sizə təşəkkür etmək istəyirəm. Gözəl bir əlaqə qurduğumu, bu yeni macərada səninlə hiss etdiyimi! CANLI fikri nədir "Soyuducuda nə var?" Çox sadədir: hamımız görüşürük Teo's Kitchen Facebook səhifəsi Hər ay və soyuducuda (və ya kilerdə) əlinizdə olan maddələrin nə olduğunu söyləyirsiniz. Sizə sahib olduğunuz şeylərlə doğaçlama reseptlər üçün fikirlər təklif edirəm, amma yenə də gözəl görünən və hər kəsin zövqünə uyğun dadlı reseptlər! Əlavə olaraq, ən unikal maddələr və ya ən çox görünən birləşmələr, blogdakı reseptlərə və ya hətta video reseptlərinə çevrilə bilər! ..

Yuxarıda sizə söylədiklərimdən başlayaraq, Bazar ertəsi CANLI yayımında, kilerdə çoxlu ədviyyatlarınız olduğunu, ancaq onları müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün necə birləşdirəcəyinizi dəqiq bilmədiyinizi söylədiniz. Sizə evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqları üçün bəzi fikirlər vermək istədiyinizi soruşdum. Çoxlarınız mənə DAAAA dediniz, bugünkü məqalə belə yarandı! Sizi mükəmməl başa düşürəm, bilirəm ki, hamımızın kiler / dolabımızda müxtəlif ədviyyatlar olan bir çox paket var və onları necə birləşdirəcəyimizi bilmirik. Beləliklə, ya bir "ızgara qarışığı" alırıq, məsələn, zərfdə hazır və ya sadəcə duz və istiot ilə ədviyyatlı.

Ancaq bilin ki, evdə ədviyyat qarışıqları hazırlamaq çox sadədir. Çox sağlam bir seçimdir, çünki qarışığa nə qoyduğunuzu dəqiq bilirsiniz. Əlavə olaraq istifadə etdiyiniz şəkər / duz miqdarını asanlıqla idarə edə bilərsiniz. Həmişə əlinizdə ola bilər, çünki hava keçirməyən bankalarda çox yaxşı saxlayırlar.

Bu gün sizə yalnız evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqlarını deyil, həm də ailəmin yazdan zövq almasına kömək edəcək çox kalorili olmayan çox yüngül barbekü üçün necə istifadə etdiyimi göstərmək istəyirəm. Qızardılmış balıq, toyuq göğsü və daha az donuz ətinə üstünlük veririk, amma seçilmiş variantdan asılı olmayaraq, garnitür hər zaman mayonezə əsaslanan sarğı olmadan yüngül salatdır, lakin bir az zeytun yağı və balzam sirkəsi səpilir. Bir salat çox sağlam bir paltar sayəsində super sağlam bir yeməkdən asanlıqla mini kalorili bir bombaya çevrilə bilər, buna görə də bu gün hər şeyi mümkün qədər sadə və eyni zamanda çox dadlı saxlayırıq!

TAVUQ ƏTİ ÜÇÜN QOYULMA QARŞILIĞI

  • ¼ hisə verilmiş / şirin bibər fincanı
  • 1 çay qaşığı acı bibər
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • 3 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 xörək qaşığı soğan qabığı
  • 3 xörək qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı oregano
  • 2 xörək qaşığı reyhan

Bütün maddələri qarışdırdıqdan sonra homojen və çox aromatik ədviyyat qarışığına sahib olacağıq. Toyuq göğsünü dilimlərə kəsdim, sonra əti bir az zeytun yağı ilə çox yaxşı masaj edin. Hazırlanmış qarışıqla ədviyyat edin və ızgaraya qoymadan əvvəl ən az bir saat soyumağa qoyun, marinat etmək üçün. Toyuq göğsü nə qədər incə olsa, o qədər tez marinadlanır. Sonra əti ızgarada qızardmadan əvvəl yağ və ya yağ əlavə etmədən otaq istiliyinə qayıdın ki, hər iki tərəfdən gözəl qəhvəyi olsun.

Yenə də ət nə qədər incə olsa, o qədər az ızgara edilməlidir və əksinə. Qalın dilimlənmiş ətin nüfuz etməsi daha çətindir, buna görə daha tez -tez çevrilməli, ızgarada daha aşağı bir temperaturda saxlanılmalıdır, lakin daha uzun müddət saxlanılmalıdır. Və ya hər iki tərəfdən yaxşı qızardıqdan sonra tam bişirmə üçün sobaya qoya bilərik. Xüsusilə toyuq ayaqları üçün, bütöv şəkildə qızartmaq istəsəniz.

Qızardılmış toyuq göğsü ilə birlikdə yaşıl lobya ilə çox sadə bir qarnir seçdim. Buxarlanır və bir az zeytun yağı, duz və istiot əlavə olunur.

DONUZ ÜÇÜN QOYULMA QARŞILIĞI

  • ¼ qəhvəyi şəkər qamışı (50 q)
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 2 xörək qaşığı isti / şirin bibər (üstünlükdən asılı olaraq)
  • 2 xörək qaşığı rozmarin
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 1 çay qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı xardal
  • ½ çay qaşığı kəklikotu
  • ¼ çay qaşığı ienibahar

Yenə homojen bir ədviyyat qarışığı yaranana qədər maddələri bir qarışdırıcıdan keçiririk. Donuz əti üçün çox az yağ istifadə edirəm, təxminən bir çay qaşığı ilə 4 dilim ət. Əti bərabər yağlı bir təbəqə ilə yağlayın və hər iki tərəfə yaxşıca qarışdırın. Soyuqda, hermetik olaraq möhürlənmiş bir güveçdə və ya fermuarlı bir çantada marinat etmək üçün buraxırıq, nə qədər yaxşı olar. Qril bişirməzdən əvvəl ətin hər zaman otaq / orta temperatura qayıtmasına icazə veririk, çünki ızgara ustaları soyuq ət qızartmaq üçün ideal olmadığını söyləyirlər. Əti başqa bir yağsız elektrik və ya kömür ızgarasında qızardın, çünki marinat etmək üçün onu əhatə edən nazik yağ təbəqəsi kifayətdir.

Donuz əti üçün qarnir həmişə yerkökü, pomidor və ya digər təzə tərəvəzlərdən ibarət salatdır. Yarım xörək qaşığı zeytun yağı, 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi, duz və istiot əlavə edin.

BALIQ ÜÇÜN ƏDVƏTLƏRİN QARŞILIĞI

  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı reyhan
  • 2 xörək qaşığı oregano
  • 2 yemək qaşığı kəklikotu
  • 2 xörək qaşığı rozmarin

Balıqlar, xüsusən də qızılbalıqlar üçün ya aromatik otlara əsaslanan sadə bir duz və istiot qarışığına, ya da buna bənzər bir qarışığa üstünlük verirəm. Evdə qızılbalıq ızgara edərkən, xüsusilə də daha qalın bir dilimdə olan bir qızıl balıq filetosunun yaxşı nüfuz etməsini təmin etmək üçün sobaya bir az qoydum. Açıq havada qızardırıqsa, hər iki tərəfin qəhvəyi olmasına icazə verərəm. Sonra bir yerdən bir yerə qazdığım bir alüminium folqa ilə sarıram ki, qızılbalıq buxardan çox yaxşı nüfuz etsin.

Həmişə olduğu kimi, bir az zeytun yağı ilə qızılbalığı dayandırıram, sonra ədviyyat edirəm. Bu ədviyyat qarışığı hər növ balıq üçün idealdır. Somondan başqa ən çox hazırladığım Rumın sazan, alabalıq, pike və yayın balığıdır.

Qızardılmış balığın yanında, arugula, radicchio, ispanaq və kahıdan ibarət müxtəlif salat olan qarnir seçdim. O qədər ətirlidir ki, sarğıya ehtiyac yoxdur, bir az da zeytun yağı, duz və istiot.

YUNAN ƏDVƏTİ QARŞILIĞI

  • 1 xörək qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı fesleğen
  • 4 çay qaşığı oregano
  • 1 çay qaşığı kəklikotu
  • 5 çay qaşığı soğan
  • 4 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 çay qaşığı şüyüd
  • 2 çay qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı cəfəri
  • 2 çay qaşığı rozmarin
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi

Bu ən çox yönlü evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqlarından biridir və mən onu hər şey üçün istifadə edirəm:

  • toyuq / balıq üçün
  • ət şoraba kimi qatıq və ya zeytun yağı ilə qarışdırılır
  • bir dəfə bişmiş ızgara tərəvəzlər üçün bir az zeytun yağı səpin və üzərinə presdən keçən və ya incə doğranmış 2-3 diş sarımsaq əlavə edin.
  • kartof / kartof və ya tərəvəz cipsi üçün
  • isti qarğıdalı yağlamaq üçün istifadə etdiyim otaq temperaturunda ədviyyatları bir az kərə yağı ilə qarışdırdığım qaynadılmış və ya bişmiş qarğıdalı üçün
  • bir az zeytun yağı və limon suyu ilə qarışdırılaraq yüngül bir salat sosu olaraq.

Bu gün çox sadə bir isti salat hazırlamağı seçdim: qarğıdalı ilə qarışdırılmış noxud, bir çay qaşığı zeytun yağı və yaxşı bir qaşıq Yunan ədviyyat qarışığı. Luca'nın ən sevimli bəzəklərindən biridir

Səmimi qəlbdən ümid edirəm ki, bugünkü məqalə və sizə təklif etdiyim 4 ev ədviyyatı qarışığı faydalı oldu, təkliflərinizi səbirsizliklə gözləyirəm və bazarın #dadını hiss etmək üçün yeni resept fikirləri ilə Bazar ertəsi CANLI görüşdə görüşəcəyik! Aaaaa və getməzdən əvvəl sizə başqa bir şey demək istəyirəm: hipermarketlərdə hazır olanlardan daha münasib qiymətə və çox geniş çeşiddə olan toplu ədviyyatlar tapa bilərsiniz, buna görə seçmək üçün çox şeyiniz var dən və birləşdirir.

Soğan lopaları üçün evdə hazırlamaq istəyirsinizsə, tərəvəz quruducuya ehtiyac olmadan bunu çox asanlıqla edə bilərsiniz. Soğanı / soğanı çox yaxşı soyun və 0,25 sm uzunluğunda halqaları kəsin, sonra çörəkçilik kağızının üstünə qoyun. Soğan halqaları üst -üstə düşmədən onları bir təbəqəyə qoyun. Tepsiyi 60 ° -ə qədər qızdırılan sobaya qoyun (birinci mərhələ, çox aşağı temperatur və ya çox qızdıran bir qaz sobanız varsa, açıq qalmasına kömək etmək üçün taxta qaşıq istifadə edərək sobanın qapısını açıq qoyun. qızdırmaz) və sobadan asılı olaraq soğanı 6-8 saat qurudun.

Zaman zaman tepsiyi çıxarın və hər şeyi çox yaxşı silkələyin. Evdə hazırlanmış bir yemək bazası üçün digər tərəvəzləri də quruta bilərsiniz. Qoy sən ən yaxşısı olasan!


15 ekzotik ədviyyat və mətbəxdə necə istifadə ediləcəyi

1. Qara xardal giləmeyvə
Təzə qızardılmış qara xardal toxumları fındıq ətri əldə edir. Onların dadı sarı xardal toxumlarından bir qədər güclüdür.

Qara xardal İncildə "Seneve" olaraq görünür. Sarı (və ya ağ) xardal kimi, bişirməyin ən yaxşı yolu fasulyəni yapışmayan bir qabda (teflon) qızdırmaqdır ki, içindəki bütün ləzzətləri buraxana qədər (qapaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki xardal toxumu məruz qalır) tavadan tullanaraq temperatur partlayır!).

Hindistan mətbəxində yüksək qiymətləndirilən qara xardal toxumu, 'masala' və ya 'bagnara' kimi bir çox qarışığın bir hissəsidir. Bu, qara xardalın Avropa mətbəxinə uyğunlaşdırıla bilməyəcəyi anlamına gəlmir, orkinos bibəri və ya mal əti ilə əlavə edilə bilər.

Giləmeyvə xardal salatında əridin və ya xüsusi bir qeyd əldə edərək biftek və bibər və qara xardal giləmeyvələri əlavə edin. Orijinal bir iştahaaçan əldə etmək üçün gruy & egravere (müxtəlif svai & # 355er) ilə bəzi dilim çörəklərə bir neçə dənə süzəcəyik. Bu qəlyanaltı ilə hansı içki gedir? Məsələn, quru Sauvignon ağ şərabı. Diüretik, laksatif, əks halda tənəffüs yolu xəstəliklərinin müalicəsində köpük şəklində istifadə edilə bilər.

2. Qoz qozu
Muskat, ədviyyatlı bir ədviyyatdır. Bir çox ölkələrin sərvəti hesab olunur, bu halda Hollandiya. Çox populyar olan bu ədviyyat iki dəfə yüksək qiymətləndirilir - hindistan cevizi böyük tələbata malikdir.

Toz şəklində istifadə edilən hindistan cevizi, bir çox sadə və mürəkkəb reseptlərin zövqünün sirridir. Kartof püresi, sousda gül kələmi və balqabaq və qızardılmış kartof, qoz -fındıq əlavə etsəniz çox xüsusi bir qeyd əldə edəcəksiniz.
Tərəvəz kremləri və sousları ədviyyat etməkdə az istifadə olunur.

Muskat, "ras-el-hanout" kimi, Mərakeş mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir.
Qeyd etmək lazımdır ki, yüksək temperatura məruz qalan hindistan cevizi ləzzətini itirir, buna görə də bişirmə prosesinin sonunda əlavə edilməsi məsləhət görülür.

Güclü bir qoxu və xüsusi bir ətir ilə bu ədviyyat sizi Aralıq dənizi sahillərinə aparır.

Oregano, reyhan ilə birlikdə İtalyan mətbəxində ən çox rast gəlinən aromatik bir bitkidir. Bir çox reseptin sirri budur.

Bir çox pizza növünün əvəzolunmaz tərkib hissəsi olmasına baxmayaraq, oregano pomidor və mozzarella ilə salatlarda daha dadlıdır. Tanınmış "Herbes de Provence" ədviyyat qarışığının əsas tərkib hissəsi olan oregano həm də barbekü və pomidor sousları (bolognaise) kimi dadına malikdir.

Marjorama bənzərliyi, sonuncusu ilə eyni istifadəni verir. Aromasını qorumaq üçün oregano susuz vəziyyətdə, hava keçirməyən bir qabda, işıqdan qorunmalıdır.

4. Yaşıl bibər

Liyofilizasiya olunmuş (vakuumda və çox aşağı temperaturda buxarlanmaya məruz qalan) bu növ bibər çox bərk olur, həm bibərin istiliyinə, həm də spesifik aromatik xüsusiyyətlərinə cavab verir.

Sadə bibərlə eyni budaqdan gəlsə də, yaşıl-boz rəngə malikdir. Bu rəng yaşıl bibər əldə etmək üçün giləmeyvələr hələ yetişməmiş halda yığılmalıdır.

Yaşıl bibər tez -tez yeməyi bəzəmək üçün istifadə olunur. Yaşıl bibərli biftek resepti sayəsində Avropanın ən yaxşı ədviyyatlarına girdi.

Ən uyğun gəldiyi ölkələrin ənənəvi yeməklərində (köri və ya ədviyyatlı Asiya sousu) istifadəsidir.

5. Sechuan bibəri

Sechuan, Çindəki bir əyalətdir. Sechuan bibəri, bir az ədviyyatlı bir dad və Çin çaylarını xatırladan xoş həssas aromalar arasında gözəl bir tarazlıq təqdim edir.

Tanınmış ədviyyat qarışığının "Beş Ədviyyat" (Sechuan bibəri, sarımsaq, darçın, şüyüd / şüyüd və anason) adlı bir komponenti olan Sechuan bibəri mətbəxin xeyrinə gəldi və haqlı olaraq belə oldu.

Ləzzəti çox incədir, göbələkləri dadmaq üçün mükəmməl olmaqla yanaşı, quş əti də ədviyyat etmək üçün idealdır, yeməyə xüsusi bir dad qatır. Bir az şirin dadı, lövhədə ördək kimi şirin-duzlu yeməklər üçün ideal hala gətirir. Həm də şərabda armud üçün lazım olan ədviyyatlılığı (ədviyyatlılığı) təmin edir və ədviyyatlı souslar kimi Asiya şəbəkələrində mükəmməldir.

6. Paella & ndash xüsusi qarışığı

Bir neçə ədviyyat və ləzzət qarışığı, xüsusi bir İspan yeməyini vurğulamaq üçün yaradılmışdır: paella. Hindistan zəfəranını əvəz edir və qarışığın tərkibində olan digər ədviyyatlar səbəbindən ədviyyatlılıq əlavə edir: sarımsaq, zəfəran, bibər, qırmızı bibər (bibər). Eyni zamanda bütün bu ədviyyatlar olmayan bir aşbaz üçün ideal bir həll ola bilər.

Hindistandan təbii Maltodekstrin, dəfnə yarpağı, qara bibər, sarımsaq mixəyi və zəfəran əlavə edilən sarımsaq, bibər, zəfəran ekstraktı.

Pişirmə zamanı 4-6 paella paella üçün bir paket ədviyyata bərabər miqdarda yarı yeməyin üzərinə səpə bilərsiniz. Və bir az daha ədviyyatlı yeməyi üstün tutanlar üçün, qarışığın sonunda, boşqaba əlavə olunacaq. Bu növ ədviyyatı müşayiət etmək üçün Rioja qızılgül şərabı (İspan şərabı) və ya Fransanın cənubundakı güclü qızılgül şərabı (C & ocirctes du Rh & ocircne və ya Tricastin şərabı kimi) üstünlük verilir.

7. Ras el hanout galben

Zerdeçal bitkisi yeməyə qırxılmış yeməyə qızıl rəng verən bitkidir.Bu qarışıq ədviyyatlı deyil, həqiqətən bir az şirin və güclü aromatikdir.

Bu ədviyyat qarışığı Şimali Afrikaya xasdır. Ras el hanoutun sarı keşniş, zerdeçal, şirin şüyüd, rozmarin və çuğunduru var.

İzləri ola bilər: qurudulmuş meyvə, süd, soya, özü, kərəviz, sulfitlər, susam, xardal. Bu ədviyyat qarışığı kuskus bişirməkdə əsas tərkib hissəsidir. Məhz bu yeməyi fərqləndirən və xüsusi bir qeyd verən bir şeydir. Bu qarışığı istifadə etmək mümkün qədər sadədir. Soğan və sarımsaq bişdikdən sonra bir çay qaşığı və ya iki qızardılmış sarı xanut əlavə edin və sonra hazırladığınız yeməyin reseptinə uyğun olaraq bişirməyə davam edin. Bu ədviyyatı bir az zeytun yağında qızdırmaq, yeməkdə tapdığınız bütün gözəl ləzzətləri cəmləşdirir.

8. Ras el hanout rosu

Qırmızı bibər, kimyon tərəfindən bir qədər məhv edilmiş bir ədviyyat verir. Kişniş, şüyüd / şüyüd, çuğundur, rozmarin, kimyon və qırmızı bibər (acı bibər) ehtiva edir. İzləri ola bilər: qurudulmuş meyvə, süd, soya, özü, kərəviz, sulfitlər, susam, xardal.

Bu ədviyyat qarışığı kuskusun hazırlanmasında əsas tərkib hissəsidir. Məhz bu yeməyi fərqləndirən və xüsusi bir qeyd verən bir şeydir. Soğan və sarımsaq bişdikdən sonra bir çay qaşığı və ya iki qızardılmış qırmızı xanot əlavə edin və sonra hazırladığınız yeməyə uyğun olaraq resept hazırlamağa davam edin. Bu ədviyyatı bir az zeytun yağında qızdırmaq, yeməkdə tapdığınız bütün gözəl ləzzətləri cəmləşdirir.

Faydaları: aBu ədviyyat qarışığı Şimali Afrikaya xasdır. Ras el hanout red, tərkibində keşniş, zerdeçal, şirin rezene, rozmarin və çuğundurdan ibarətdir.

Qatranlı və güclü aromatik rozmarin bizi uzaq ölkələr düşüncəsinə aparır. Rosemary xüsusilə Aralıq dənizi mətbəxində çox məşhur bir bitkidir. İstifadəsi çox asandır, ləzzətli marinadlarda, güveçlərdə və ətdə tepsidə tapırıq.

Yaxşı bir barbekü üçün rozmarin əvəzolunmazdır. Həmişə yeniliklər axtaran müasir mətbəx, balıqları bəzəmək üçün rozmarin sousu icad etməsindən də eyni dərəcədə məmnun olur. Qeyd etmək lazımdır ki, yalnız bir damla rozmarin əlavə olunaraq Aralıq dənizi balığına zəngin bir dad verir.

Rosemary çoxlu tatlar ehtiva edir və buna görə də bir çoxları onu xüsusilə qırmızı meyvələrlə şirin qidalarda birləşdirməyə çalışdılar. Bibəriyə, kəklikotu, oregano və marjoram ailəsinin bir hissəsi olan zeytun yağını daddır.
Rosemary Latınca "Mary's Rose" deməkdir.

Keyfiyyətlər: Yavaş həzmi stimullaşdıran keyfiyyətləri ilə tanınan, antispazmodik təsiri ilə də tanınır.

Bir az acı və bir az kofur aroması ilə. Terapevtik təsirləri üçün uzun müddət istifadə edilən Salvia, aromatik keyfiyyətləri ilə də tanınır. Xüsusilə ətlə əlaqəli təzə bir qoxu yayır.

Adaçayın donuz əti həzmini asanlaşdırması və çox xoş ətirli olması səbəbindən adaçayı ilə əlaqədən ən çox faydalanan donuzdur. Əslində, quş əti, adətən, adaçayı ilə çox yaxşı bişirilir, möhtəşəm bir təsir əldə etmək üçün toyuq dərisinin altına bir neçə adaçayı yarpağını sürüşdürməkdən daha xoş bir şey yoxdur!

Ət yeməklərini çox yaxşı birləşdirir.

İtalyan versiyasında, adaçayı tez -tez ətlə doldurulmuş "& laquo agnolotti & raquo pi & eacutemontais" adlanan yeməklərdə istifadə olunur, bir dəfə bişirildikdə bir neçə adaçayı yarpağının qoyulduğu kərə yağı ilə servis edilir, üzərinə rəndələnmiş Parmesan əlavə edilir və hazırdır. Romalılar, Yunanlar və Misirlilər adaçayı yaxşı bir dərman olaraq qəbul edirdilər.

Keyfiyyətlər: adaçayı stimullaşdırıcı, antiseptik və həzm xüsusiyyətlərinə malikdir.

11. Tonka Boabe

Adına görə ekzotik olan bu giləmeyvənin ləzzəti acı badamın dadına yaxındır, amma yüngül vanil dadı ilə. Bu yaxınlarda Avropa mətbəxində kəşf edilən Tonka lobya şokoladla yaxşı əks olunur.

Çox yaxşı mövsüm: kremlər, şokolad köpüyü və ümumiyyətlə bütün şokoladlı yeməklər.

Onun özəlliyi zövqə davamlılıq təklif etməsidir. Belçika və ya İsveçrə şokoladı ilə birlikdə istifadə edildikdə (75%-dən az), şirinliyi unikal edəcək bir az acı notu vurğulayır.
Tonka paxlası toz əldə etmək üçün üyüdülməli və ya parçalar əldə etmək üçün sadəcə əzilməlidir.

Tonka lobya şokoladın zərifliyini təklif etdiyini söyləmək olar. Digər reseptlər də bu lobya istifadəsini borc götürür, məsələn, kartof püresi və ya ləzzət qoxularını sərxoş etmək üçün krem ​​bruleydə.

12. Əzab tapançası

Kiçik şəffaf şüşələrdə bibər qabları şəklində təqdim olunan zəfəran parçaları (İspaniyadan) ən keyfiyyətlidır. Şüşə açıldıqda xoş qoxusu dadını xəbər verir.

Zəfəran həm ləzzətli, həm də şirin yeməklərə əlavə edilə bilər. Bir paella və ya bir risotto, bir kuskusa əlavə edilən bıçaq ucu aydın bir fərq yaradacaq! Eyni mənada Aralıq dənizi balığının hazırlanmasında da istifadə edilə bilər. Orijinallığı qeyd etmək üçün portağal salatını ədviyyat etməkdə istifadə etmək təəccüblü ola bilər.

Zəfəran həmçinin zəfəranı ananson ilə birləşdirən Savoy biskvitlərini çox yaxşı tərtib edir: əsl zövq! Bir içki olaraq, Coteaux du Layon və ya Coteaux de l'Aubance şərabına uyğun gələ bilərsiniz.

Əslən Nepaldan olan zəfəran (Crocus Sativus da deyilir) hələ də İranın ən böyük istehsalçılarından biri olan Aralıq dənizi hövzəsində becərilir. Zəfəran qədimdən bəri bilinən çox qədim bir ədviyyatdır.

Əsasən xromatik keyfiyyətləri üçün (məsələn, Roma gelinliklərini rəngləmək üçün) istifadə edilən zəfəran, müalicəvi keyfiyyətləri üçün, sonra da əsl xəzinəsini: dad keyfiyyətlərini ortaya çıxarmaq üçün istifadə edilmişdir.

Bir şey kəşf edildikdən sonra heç vaxt diqqətdən kənarda qalmadı: qiyməti. Onun qiyməti məhsulun çətinliyindən qaynaqlanır. 1 kq zəfəran əldə etmək üçün 150.000 gül lazımdır (toz çıxarılır) və məhsul yığımı əl ilə aparılır.

Toz zəfəran və filament zəfəran arasında seçim hər kəsin ixtiyarındadır.
Reseptlərdə istifadə olunan miqdar həm filamentlərdə, həm də qramda ifadə olunur. B vitamini ilə zəngindir, eyni zamanda provitamin A (karotenoidlər) ehtiva edir. Sakitləşdirici, antispazmodik və eyni zamanda afrodizyak xüsusiyyətlərə malikdir.

Turş, heç də turş deyil! Sumacul yabanı (meşə) göbələklərin dadını vurğulayır. Parmaklarınızın ucunda bu parlaq qırmızı tozu dadanda ağızdakı hisslər çox xoşdur. Duzlu, turş, ətirli, kiçik bir atəşfəşanlıq!

Bu ətir yabanı göbələk güveçləri və ya yunan göbələkləri hazırlamaq üçün istifadə edildikdə mətbəxdə mükəmməl yerini tapır.

Eyni zamanda noxud və ya ağ lobya yemək üçün ideal bir ədviyyə ola bilər. Soumak, evdə hazırlanmış xəmirlə hazırlanan, böyük bir yuvarlaq boşqabın üzərinə qoyulmuş, sarımsaqlı qatıq sousu ilə ədviyyata salınmış, erməni mantı & laquo mentte & raquo üçün əvəzolunmaz ədviyyatdır. Nəticə? Bir zövq!
"Fattouche" salatı da bu ədviyyatın sevincindən məhrum edilməməlidir!

Ancaq bu ədviyyatın estetik xüsusiyyətlərini də unutmayaq: Bir az yunan otu, bir az kimyon toxumu, duz və təzə bibər kimi bəzi otlarla qarışdırılmış ağ pendirdə. əsl orijinal ləzzətləri kəşf edəcəksiniz!

Nəhayət, sumak həmişə kabab, şiş və balıq yeməkləri üçün mütləq olmalıdır!
Bu ədviyyat İran və Livan da daxil olmaqla Kiçik Asiyada geniş istifadə olunur.
Soumak, "zahtar" adlanan Livan ədviyyat qarışığının əsas komponentlərindən biridir.

14. Tagine qarışığı

Kişniş və zəncəfilin incə aromalarının mövcudluğunu hiss etməsinə imkan verən ağ bibər səbəbiylə sıx bir ədviyyat.
Zerdeçal, zəncəfil, keşniş, ağ bibər və darçın.

İzləri ola bilər: qurudulmuş meyvə, soya südü, özü, susam, sulfitlər, xardal, kərəviz.
Bu qarışıq, adından da göründüyü kimi, dadlı tanginlərin hazırlanması üçün idealdır.

Bu simvolik yeməyin Mərakeş və Şimali Afrika üçün hazırlanması çox vaxt reseptin mənşə ölkələri xaricində bir çox əlçatmaz ədviyyatların istifadəsini nəzərdə tutur və bu ədviyyat qarışığı bu baxımdan köməyinizə gəlir və bununla da həyatınızı asanlaşdırır!

Bu qarışıq yalnız şəkərli toyuq üçün məşhur resept daxil olmaqla tərəvəz və ağ ət (quş əti və dana) olan reseptlər üçün istifadə olunacaq.

Tangine, güveçlə eyni yeməkdə bişirilən bir növ güveçdir. Bunun üçün hazırlıqlı olmayanlar üçün, maddələrin heç vaxt qarışdırılmaması şərtilə, dərin bir qazan həll ola bilər!

15. Anason Stelat
Cənub -Şərqi Çindən gəlir və Marko Polo tərəfindən kəşf edilmişdir. Xoş görünüşü, çox ətirli olması ilə yaşıl anisə çox yaxındır.

Anason, dadına görə Çin "beş ədviyyat" qarışığının əsas tərkib hissəsidir. Toz və ya bütün formada istifadə edilən anason, ədviyyatlı bir dad tələb edən qidalar üçün əsl köməkçi olacaq.

Bütün anason parçalara kəsilə bilər və ya yemək zamanı sadəcə əlavə edilə bilər. Mütləq Aralıq dənizi balıq yeməklərini çox yaxşı müşayiət edir və ağ və ya balıq güveçlərində mükəmməl əridilə bilər.

Bir desert olaraq, anason yağda, sobada bişmiş armudlar üçün idealdır və bununla da əsl kral ziyafəti təqdim edir.

Bir az ədviyyatlı tort, ekzotik meyvə salatı və ya alma kompotu, gözəl anason ətirindən tam zövq ala biləcək bütün yeməklərdən yalnız bir neçəsidir!

Ancaq diqqətli olun, çünki anason son dərəcə ətirli olduğu üçün bir porsiya üçün bir damla anason kifayət etdiyini xatırlamaq lazımdır!

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Yabanı sarımsağı (leurda) soyun, doğrayın və mikserdə çam toxumu, kolza yağı və pendir ilə Pesto sousu yaranana qədər qarışdırın. Pesto sousuna yumurta sarısı əlavə edin, üstünə köpüklü şərab tökün və yaxşı qarışdırın.

Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin. Kartofu soyun və doğrayın. Salat və kahı yuyulur və süzülür. Soğanları soyun və dilimlərə kəsin.

Donuz filetosunu incə dilimlərə kəsin, istiot əlavə edin və isti yağda qızardın.

Salatanı, turpu və soğanı bir plaka üzərinə düzün və üzərinə Pesto sousunu tökün. Donuz dilimlərini üstünə qoyun, duz və istiot əlavə edin və doğranmış bolqar bibəri ilə çiləyin.

Düz, ağ lövhələrdə xidmət edin. Bir stəkan Angelli Rose və ya Cuvee Nobiliar sek ilə xidmət edilə bilər.


Alma və rozmarin ilə qırmızı şərab soslu donuz biftek üçün lazım olan maddələr:

Duzladığınız bir neçə dilim donuz ətinə ehtiyacınız var, undan keçirin və doğranmış soğan ilə isti yağda qızardın. 2 çay qaşığı dijon xardal qarışdırdığınız bir fincan qırmızı şərabla söndürün. Qaynadın və təxminən 15 dəqiqədən sonra böyük bir dilimlənmiş alma əlavə edin. Alma içəri girəndə sousu bir neçə xörək qaşığı xama ilə qalınlaşdırın və bir az bibər və rozmarin əlavə edin.

Qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.

Amainbucatarie.blogspot.ro bloqu tərəfindən tövsiyə olunan resept


Biftekdən qalan ızgara və ya qaynadılmış (mal əti, donuz əti və ya toyuq) iş masasının üstündə nazik zolaqlara kəsilərək əvvəlcədən hazırlanmış yeməyə əlavə olunacaq.

Bizim vəziyyətimizdə istifadə ediləcək tərəvəz və meyvələr: marul bolqar bibəri alma cəfəri yaşıl havuç bildiyimiz kimi hazırlayacaqlar (salatada göründüyü kimi təmizlənir, yuyulur və kəsilir), sonra qaba əlavə olunur biftek parçaları.

Ayrı -ayrılıqda, a kiçik qab, hazırlayacaq a sarğı kimdən: zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot, çəngəl ilə qarışdırılır və salata əlavə olunur.

Tərkibləri iki yemək qaşığı ilə qarışdırın, sonra salat dərhal veriləcək və ya qab qida filmi ilə örtülüb soyudula bilər.

Bibər ilə biftek salatı bu kimi və ya qaynadılmış düyü ilə xidmət ediləcək, & # 8230..bir kartof püresi.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Fəndlər və fikirlər

Müxtəlif tərəvəz və bir sarğı ilə biftek salatı, tortilla ilə bir plaka üzərində xidmət edilən bayram yeməyində iştahaaçan kimi də istifadə edilə bilər.


Xardal sousu və gül kələm püresi ilə donuz əti biftek

Donuz biftekini xardal sousu ilə sınadım və ləzzətlidir! Əti qızardanda kəklikotu, duz və istiot ilə ədviyyat etdim. Və demək olar ki, hazır olanda ağ şərab və limon suyu qoydum. Çıxan şeyi bəyəndik. Bununla donuz əti bişirmə qaydalarını pozduğumu bilmirəm.

Dereotu püresi ilə yedik, amma reseptdə təklif olunan da daxil olmaqla digər tərəfləri sınayacağıq. Təəssüratlarla qayıdıram.

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Bizim haqqımızda:

Bir neçə yeməkçi reseptləri sınayır, reseptləri sınayır və nəticələrini dərc edir. ya da onlardan nə qalıb. Plus, e un mare wishlist de chestii de bucatarie. sau legate de mancare. Si mai e si un fel de content curation de retete: retete faine gasite pe net pe care la un moment dat vrem sa le incercam si noi.


2017/Május


Retete-de-sarbatori

Carnea de porc in stare naturala este saraca in clorura de sodiu si are un continut bogat de proteine.
Reprezinta de asemenea o sursa buna de vitamine si minerale, necesare unui organism sanatos: fier, magneziu, fosfor, potasiu si zinc, si o serie de vitamine din grupa B, cum ar fi vitamina B6, B12, acid nicotinic, tiamina, riboflavina

Porc la cuptor cu fenicul, cartofi cu lămâie şi ceapă

O reteta delicioasa de porc la cuptor cu fenicul, cartofi cu lamaie si ceapa din: seminte de fenicul, ulei de masline, cotlete de porc, ceapa, usturoi, cartofi, fenicul, zeama de lamaie si broccoli. Ingrediente: 2 linguri seminţe de fenicul 1 lingură ulei de măsline 4 cotlete de porc cu.
Citeste tot »

Muschi de porc cu morcovi

O reteta delicioasa de muschi de porc cu morcovi din: ceapa, morcovi, muschi file de porc, mustar, ulei de masline, bulion, supa, ierburi de provence, foaie de dafin, sare, piper, unt si zahar. Ingrediente: 2 cepe 700 g morcovi 800 g muschi file de porc 1 lingura mustar 3.
Citeste tot »

Cum se prepara cotlete de porc la cuptor – Gordon Ramsay (video)

O reteta video despre cum se prepara cotlete de porc la cuptor foarte usor de preparat, delicios si gustos. Ingrediente: 4 pork chops, about 9oz each a little olive oil few thyme sprigs few rosemary sprigs (leaves only) 1/2 head of garlic separated into cloves (unpeeled) sea salt and.
Citeste tot »

Coaste de porc glazurate

O reteta delicioasa de coaste de porc glazurate din: sire de coaste de porc, amestec de condimente, hetchup dulce, ketchup iute, sos de soia, miere, sos teriyaki si whisky. Ingrediente: 2 kg sire de coaste de porc, separate 2 linguri amestec de condimente pentru gratar pentru glazura: 140 g.
Citeste tot »

Fleică de porc cu sfeclă roşie în sos dulce acrişor

O reteta delicioasa de fleica de porc cu sfecla rosie in sos dulce acrisor din: fleica de porc, sfecla rosie, unt, faina, lapte, miere, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 700 g fleică de porc 500 g sfeclă roşie coaptă 50g unt 2 linguri făină 250 ml lapte 2 linguriţe.
Citeste tot »

Porc la tavă cu praz şi sos de coacăze

O reteta delicioasa de porc la tava cu praz si sos de coacaze din: pulpa de porc, praz, oua, ulei, unt, faina, lapte, coacaze, boia de ardei dulce, cimbru uscat, seminte de coriandru, sare si piper. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 1 kg praz 2 oua 50 ml.
Citeste tot »

Ruladă cu gogoşari şi ghimbir

O reteta delicioasa de rulada cu gogosari si ghimbir din: muschi file de porc, gogosari, ceapa, ghimbir, ou, pesmet, patrunjel, ulei, cimbru uscat, sare si piper. Ingrediente: 1,5 muschi file de porc (bucata intreaga) 2-3 gogosari 1 ceapa 100 g ghimbir 1 ou 2 linguri pesmet 1 leg. patrunjel.
Citeste tot »

Frigărui de porc cu dovlecei

Se înmoaie în apă rece 8 ţepuşe de lemn. 600 g muşchi de porc se taie cuburi de cca 4 cm. Se curăţă 1 dovlecel italian verde şi 1 dovlecel italian galben: se taie felii groase de cca 1,5 cm. Se spală 250 g roşii cherry. Se curăţă de.
Citeste tot »

Tocanita de purcel cu masline

O reteta delicioasa de tocanita de purcel cu masline din: muschi file de porc, ardei grasi, boabe de naut, masline negre, masline verzi, ulei, bulion, supa, sare, piper si boia dulce. Ingrediente: 400 muschi file de porc 2 ardei grasi rosii 1 conserva boabe de naut 100 g masline.
Citeste tot »

Friptura de porc in crusta, cu sos de cidru

O reteta delicioasa de friptura de porc in crusta cu sos de cidru din: burta de porc, boabe de piper, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare de mare, supa vegetala sau de porc, cidru si faina. Ingrediente: 1,8 kg burta de porc, crestata 2 lingurite boabe de piper, zdrobite.
Citeste tot »

Tocanite delicioase

Tocăniţă de iepure O reteta delicioasa de tocanita de iepure din: prune uscate, coniac, zahar, brun, iepure, ulei vegetal, kaizer afumat, morcovi, ceapa, telina, usturoi, cimbru, foaie de dafin, vin rosu, supe de pui, patrunjel si orez salbatic. Ingrediente: 140g de prune uscate 50ml de coniac 50g de zahăr.
Citeste tot »

Retete delicioase: Mancare de porc cu masline

O reteta delicioasa de mancare de porc cu masline din: pulpa de porc, seminte de coriandru, piper negru boabe, zahar, condimente, ulei de masline, ceapa, vin rosu, masline, sare si coriandru. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 6 linguri seminte de coriandru 1 lingurita piper negru boabe 1/2 lingurita.
Citeste tot »

Friptură de porc cu garnitură de fasole bătută

O reteta delicioasa de friptura de porc cu garnitura de fasole batuta din: carne de porc, ulei de masline, ceapa, usturoi, fasole boabe, supa de legume si coriandru. Ingrediente: 1 bucată de carne de porc pentru friptură, fără grăsime 1 lingură de ulei de măsline 0 ceapă mică sau.
Citeste tot »

Carne de porc cu cartofi

O reteta delicioasa si simple de carne de porc cu cartofi din: carne de porc, cartofi, mazare verde, ceapa, usturoi, supa de legume, ulei, cimbru, rozmarin, aptrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 4 cartofi mari 100 g boabe de mazare verde 1 ceapa mare.
Citeste tot »

Friptura cu omleta

O reteta delicioasa de friptura cu omleta din: carne macra de porc, oua, branza sau cascaval, patrunjel verde, ulei, piper si condimente. Ingrediente: kg carne macră de porc 5 ouă 100 g brânză sau caşcaval 1 legătură pătrunjel verde 1 cană ulei piper condimente, după gust Mod de.
Citeste tot »

Cartofi şi gulii cu perişoare

O reteta delicioasa de cartofi si gulii si perisoare din: gulii, cartofi, carne de porc, gris, galbenus, condiment vegetal, ulei, unt, faina, lapte si cascaval. Ingrediente: 2 gulii 2 cartofi mai mari 300 g carne de porc tocată 2 linguri griş 1 gălbenuş sare şi piper puţin condiment vegetal.
Citeste tot »

Reteta zilei: Gratar mixt cu mujdei de usturoi

O reteta delicioasa de gratar mixt cu mujdei de usturoi din: piept de porc, ceafa de porc, pulpe de pui, usturoi, ulei, iaurt, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati piept de porc 5 bucati ceafa de porc 10 pulpe de pui dezosate 1 capatana de usturoi ½ lingurita ulei.
Citeste tot »

Retete delicioase: Pot-au-feu

O reteta delicioasa de pot au feu din: os de vita, rasol de vita sau de porc, supa de gaina, ceapa, foi de dafin, coniac, morcovi, telina, gulie, varza de bruxelles, praz, cimbru, patrunjel verde, leustean, sare si piper. Ingrediente: 500 g de os de vita cu maduva 1.
Citeste tot »

Ropa vieja

O reteta delicioasa de ropa vieja din: carne de porc sau vita, carne de pui, cartofi, mazare, vin rosu, rosii, ceapa, usturoi, foaie de dafin, sofran, boia iute, patrunjel, ulei de masline extravirgin, cimbru, ulei de floarea soarelui. piper si sare. Ingrediente: 500 g carne de vită sau de.
Citeste tot »

Friptură cu sos alb şi ciuperci

O reteta delicioasa de friptura cu sos alb din: muschiulet de vitel sau porc, ulei, ciuperci, unt, vin alb, smantana, faina, sare, piper, marar si patrunjel. Ingrediente: 4 bucati muschiulet de viţel sau de porc 2-3 linguri ulei 200-250 g ciuperci 1 lingură unt 150 ml vin alb 100.
Citeste tot »

Coaste fripte

O reteta delicioasa de coaste fripte din: coaste de porc, ulei de masline extravirgin, otet, usturoi, praz, ardei gras, ceapa, ardei capia, chimen, oregano, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg coaste de porc 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri oţet 1 căţel de usturoi.
Citeste tot »

Reteta zilei: Dovlecei umpluti

O reteta delicioasa de dovlecei umpluti din: pulpa de porc, ceapa, sare, piper, dovlecei, bulion si smantana. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc fara grasime 1 ceapa sare piper 5 dovlecei bulion smantana Mod de preparare: Se toaca carnea de porc. Se amesteca cu ceapa toccata,sare si.
Citeste tot »

Friptură de porc cu farofa

O reteta simpla de friptura de porc cu farofa din: muschi de porc, usturoi, otet, ulei de masline extravirgin, ceapa, usturoi, rosii, salam picant si manioc. Ingrediente: 1 kg muschi de porc 2 catei de usturoi 3 linguri otet 3 linguri ulei de masline extravirgin 1/2 pahar cu apa.
Citeste tot »

Pate din carne de gâscă si de porc

O reteta delicioasa de pate din carne de gasca si de porc din: carne tocata de porc, carne de gasca, ceapa, morcovi, telina, unt, foi de dafin, vin rosu, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 300 g carne de gâscă (pulpă) 1.
Citeste tot »

Cotlete de porc

O reteta simpla si delicioasa de cotlete de porc din: cotlete de porc, ceapa, rosii, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de porc 2 cepe 4 roşii 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei de măsline extravirgin sare piper Mod de preparare.
Citeste tot »

Reteta zilei: Ficat de porc cu fasole galbena si telina

O reteta delicioasa de ficat de porc cu fasole galbena din: ficat de porc, fasole galbena, telina, ardei, ceapa, vin rosu, marar, sare si piper. Ingrediente: 700 g ficat de porc 500 g fasole galbena 2 teline mici 2 ardei 2 cepe 1 pahar vin rosu marar sare piper.
Citeste tot »

Retete delicioase: Gulas

O reteta de gulas din: taitei cu oua, carne de vita, cartof, ceapa, piept de porc, ardei iute, boia iute, boia dulce, chimen, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin si sare. Ingrediente: 300 g tăieţei cu ouă 600 g carne de vită 1 cartof 1 ceapă 50.
Citeste tot »

Cârnaţi cu varză murată

O reteta delicioasa de carnati cu varza murata din: carnati de porc, varza, ulei de masline extravirgin, otet alb, miere, mustar dulce, sare si piper. Ingrediente: 12 cârnaţi de porc 2 verze murate medii 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri oţet alb 1 linguriţă miere 3 linguri.
Citeste tot »

Chiftele hamburgheze

O reteta delicioasa de chiftele hamburgheze din: carne tocata, piept de porc, ceapa, usturoi, ou, chifle, ulei de floarea soarelui, nucsoara, maghiran, busuioc, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită şi porc) 100 g piept de porc 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ou.
Citeste tot »

Friptură cu varză

O reteta delicioasa de friptura cu varza din: carne tocata, carne tocata de porc, varza alba sau conopida, untura, ceapa, chimen, vin alb, slanina sau kaizer, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocată 250 g carne de porc 500 g varză albă sau conopidă 2 linguri untură 2.
Citeste tot »

Chili con carne

O reteta delicioasa de chili con carne din: pulpa de vita, pulpa de porc, ceapa, usturoi, ardei gras, pulpa de rosii, fasole pestrita, ardei iute, ulei de masline extravirgin, chimen, sare si piper. Deşi denumirea chili con carne ne poate duce cu gândul că este vorba despre o mâncare.
Citeste tot »

Cum se prepara mancare din carne de porc si scoici (video)

O reteta video despre cum se prepara mancare din carne de porc si scoici, un preparat diferit, o mancare de iarna consistenta in care sunt combinate aromele de porc cu cele de peste. Ingrediente: 500 g pork spare ribs , cut into chunks 6 slices of bacon , chopped.
Citeste tot »

Cum se prepara coaste de porc (video)

O reteta video usor de preparat si deosebit de gustoasa despre cum se prepara coasye de porc. Un preparat care impreuna cu orez alb ca si garnitura va fi minunat. Ingrediente: 1 ½ kg spare ribs, chopped in half 1 tbsp peanut oil 100 ml Chinese bbq sauce 2.
Citeste tot »

Chiftele delicioase

Se curăţă de membrană 8 cârnaţi de porc de bună calitate şi se modelează din carnea fiecăruia câte 3 chiftele. Se prăjesc într-un pic de ulei 5 minute, până devin aurii. Intre timp, se fierbe 1 kg de cartofi tăiaţi în felii groase 10 minute, până devin fragezi. Se.
Citeste tot »

Mancare de porc cu masline

O reteta simpla si delicioasa de Mancare de porc cu masline din: pulpa de porc, seminte de coriandru, piper negru boabe, zahar, condimente, ulei de masline, ceapa, vin rosu, masline verzi si negre, sare si coriandru. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 6 linguri seminte de coriandru 1 lingurita.
Citeste tot »

Friptură de porc şi salată de cartofi cu muştar

Se fierb 200g de cartofi până devini fragezi. Se scurg, apoi se amestecă cu 4 cepe verzi tăiate felii şi 2 linguriţe oţet de vin roşu cât sunt calzi încă. Se ung 2 bucăţi şuncă de porc cu un pic de miere, sare şi piper, apoi se pun 3.
Citeste tot »

Cartofi cu carne de porc

O reteta simpla si delicioasa de cartofi cu carne de porc din: carne de porc macra, dovlecel, cartofi, cascaval, ceapa, ulei de masline, usturoi, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de porc macra 1 dovlecel 2 cartofi mari 200 g cascaval 1 ceapa potrivita 2.
Citeste tot »

Porc picant cu orez prăjit

Incinge într-o tigaie 1 lingură de ulei vegetal. Adaugă 500g carne tocată de porc şi 1 lingură de amestec chinezesc de 5 condimente şi lasă să se rumenească. Pune 225g de orez gătit, 200g de mazăre decongelată, 4 cepe verzi feliate si 1 ou. Se toarnă oul într-o tigaie.
Citeste tot »

File de porc în stil chinezesc, cu orez prăjit

O reteta de file de porc chinezesc cu orez prajit din: file de porc, sos de soia, amestec chinezesc din 5 condimente, miere, amidon, ou, orez, mazare si ceapa verde. Ingrediente: 420 file de porc, curatat si taiat in medalione 1 lingura sos de soia 1 lingura amestec chinezesc.
Citeste tot »

Porc chinezesc cu ardei si ghimbir

O reteta delicioasa de porc chinezesc cu ardei si ghimbir din: spata de porc, praz, usturoi, ceapa verde, ardei iuti, ardei gras, ghimbir, ulei de masline, porumb, germeni de fasole, amidon, sare, piper si sos de soia. Ingrediente: 600 g spata de porc 1 praz 1 catel de usturoi.
Citeste tot »

Tocanita de cartofi cu carne de porc

O reteta delicioasa de tocanita de cartofi cu carne de porc din: pulpa de porc, cartofi, morcov, ceapa, ardei grasi, rosii in bulion, untura, boabe de ienibahar, zahar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpă de porc mai împănată 500 g cartofi 1 morcov 2-3 cepe 2 ardei.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu porumb şi roşii

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu porumb si rosii din: ulei de masline, bacon, boabe de porumb, boabe de soia, ardei grasi, ceapa, rosii prunisoare, frunze de arpagic si cotlete de porc. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 felii de bacon, taiate 2 cani de boabe.
Citeste tot »

Mâncare cubaneză

O reteta de mancare cubaneza din: carne de porc, ceapa rosie, usturoi, ardei grasi, conopida, morcov, telina, frunze de telina, frunze de patrunjel, ulei de masline, supa de carne, chimen, sare, piper si orez cu bobul lung. Ingrediente: 500 g carne de porc tocata 1 ceapa rosie 3 catei.
Citeste tot »

Şniţele de porc cu legume

O reteta simpla de snitele de porc cu legume din: snitele de porc, dovlecel, rosii, ardei capia, ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare, piper, cimbru, cartofi si telina. Ingrediente: 4 şniţele de porc un dovlecel 4 roşii doi ardei capia o ceapă 3 căţei de usturoi ulei de.
Citeste tot »

Cartofi wedges cu chilii şi carne de porc

O reteta de Cartofi wedges cu chilii şi carne de porc din: cotlet de porc, dovlecei, ardei iute, coaja rasa de lamaie, ulei de floarea soarelui, paprika, fasole boabe, rosii, cartofi si coriandru. Ingrediente: 400 g cotlet de porc, taiat cuburi 2 dovlecei, taiati cuburi 1 ardei iute rosu.
Citeste tot »

Carnat alb (Weißwurst)

O reteta delicioasa de carnat alb (Weißwurst) din: carne de vitel, slanina de porc, hrean, ceapa, ghimbir, nucsoara, patrunjel, coaja de lamaie rasa, mate de porc, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de viţel 550g slănină de porc 1 lingură hrean dat pe răzătoarea mică 1 ceapă.
Citeste tot »

Hamburgeri

O reteta gustoasa de hamburger din: carne de porc, kaizer, cascaval, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc 250 g kaizer 250 g cascaval 3 linguri pesmet sare piper Mod de preparare: Caşcavalul se rade pe răzătoarea mică, iar kaizerul se curăţă de partea cu.
Citeste tot »

Porc în sos dulce-acrişor

O reteta de porc in sos dulce acrisor din: carne slaba de porc, faina alba, untura, usturoi, ceapa, ardei iuti, castraveti, zahar, rosii, otet, sos de soia, ulei de floarea soarelui si sare. Ingrediente: 400 g carne slaba de porc (felii de subtiri) 100 g faina alba 80 g.
Citeste tot »

Rulada de toamna

O reteta delicioasa de rulada de toamna din: carne tocata, moecov, telina, mazare, ardei grasi, ceapa, pesmet, ulei, oua, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g carne tocata (amestec vita/porc) 1 morcov 1 telina mica 100 g mazare 2 ardei grasi (verde, rosu) 1 ceapa 1 lingura pesmet 2.
Citeste tot »

Reteta zilei: Snitel intepat

O reteta delicioasa de snitel intepat din: carne de porc, ciuperci, bacon, salata verde, ou, pesmet si ardei iute. Ingrediente: 500 g carne de porc slaba (piept de pui sau carne de vitel) 200 g ciuperci proaspete cu palarie mare 150 g bacon salata verde 1 ou pesmet asezonat.
Citeste tot »

Mancare de conopida cu carne de porc

O reteta de mancare de conopida cu carne de porc din: conopida, fleica de porc, ceapa, pasta de tomate, rosii in bulion, ulei, marar, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg conopida 500 g fleica de porc 2 cepe 1 lingura pasta de tomate 400 g rosii in bulion.
Citeste tot »

Tocanita din pulpa de porc

O reteta de tocanita din pulpa de porc din: pulpa de porc impanata, morcov, ceapa, ardei grasi, rosii in bulion, untura, boabe de ienibahar, foaie de dafin, sare, piper si marar. Ingrediente: 600 g pulpa de porc mai impanata 1 morcov 2-3 cepe 2 ardei grasi (verde si rosu).
Citeste tot »

Gogosari umpluti

O reteta de gogosari umpluti din: gogosari, carne tocata, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, suc de rosii, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 gogosari 600 g carne tocata (amestec vita/porc) 100 g orez 2 cepe 50 ml ulei 2 linguri pasta de tomate 500 ml suc de rosii.
Citeste tot »

Rulouri cu cârnaciori

O reteta delicioasa de rulouri cu carnaciori din: carnaciori de porc, patrunjel, ceapa verde, aluat fraged, ou, seminte de dovleac, hrean si maioneza. Ingrediente: 400 g cârnâciori de porc, curăţaţi de pieliţă 2 linguri pătrunjel, proaspăt tocat 6 cepe verzi, tocate 500 g aluat fraged, la temperatura camerei 1.
Citeste tot »

Paste cu muşchi de porc

O reteta de paste cu muschi de porc din: paste penne integrale, muschi de porc, ciuperci, boia dulce, pudra curry, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel, usturoi si rosii. Ingrediente: 400 g paste penne integrale 800 g muşchi de porc 500 g ciuperci o lingură de boia.
Citeste tot »

Budincă de chiftele

O reteta delicioasa de budinca de chiftele din: carne de porc, carne de porc, oua, paine, cartofi, morcov, usturoi, smantana, faina, sare, piper, ulei de floarea soarelui, cimbru, ardei capia si castraveti murati. Ingrediente: 200 g carne de vită 300 g carne de porc 4 ouă o felie de.
Citeste tot »

Medalioane de porc in sos de rosii

O reteta delicioasa de medalioane de porc in sos de rosii din: file de porc, sare, piper, ulei de masline, orez, rosii, usturoi, ceapa, bulion, suc de rosii, verdeata, masline, rosii uscate si unt. Ingrediente: 600 g file de porc sare piper 3 linguri ulei de masline 200 g.
Citeste tot »

Tartă cu praz şi brânză de capră

O reteta de tarta cu praz si branza de capra din: ulei de masline, praz, cotlete de porc, foietaj, smantana, mustar boabe dijon si branza de capra. Ingrediente: o lingură ulei de măsline 2 fire de praz mari, feliate 2 felii cotlet de porc, bucăţele 1 x 210 g.
Citeste tot »

Muşchi de porc umplut cu prune uscate

O reteta delicioasa de muschi de porc umplut cu prune uscate din: busuioc, muschi de porc, prune uscate, ulei de masline, sare, piper, vin alb, unt si dulceata de caise. Ingrediente: 2 crenguţe de busuioc proaspăt 1 kg de muşchi de porc 300 g prune uscate ulei de măsline.
Citeste tot »

Purcel umplut cu glazură

O reteta delicioasa de purcel umplut cu glazura din: muschi de purcel, amestec de migdale, caju, fistic si seminte de pun, sirop de must fiert, ulei de masline extravirgin, usturoi, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de purcel (circa 500 g) 100 g amestec de migdale, caju.
Citeste tot »

Mancare de castraveti cu carne de porc

O reteta delicioasa de mancare de castraveti cu carne de porc din: carne de porc, rosii, ceapa, castraveti acri, vin, usturoi, foaie de dafin, ulei si sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g roşii 2 cepe 300 g castraveţi acri 100 ml vin 4 căţei de usturoi.
Citeste tot »

Supa Wonton

O reteta delicioasa de supa wonton din: carne de porc tocata, ceapa, sos de soia, ghimbir, supa de pui, spanac, apa si sare. Ingrediente: carne de porc tocată ceapă mărunţită sos de soia ghimbir ras supă de pui spanac mărunţit sare apă Mod de preparare: Pentru a înţelege.
Citeste tot »

Retete delicioase: Chiftele marinate

O reteta delicioasa de chiftele marinate din: fleica de porc, oua, paine, ceapa, usturoi, faina, marar, patrunjel, sare, ulei, rosii, unt, otet, zahar foi de dafin si piper. Ingrediente: 1 kg fleică de porc 2 ouă 3 felii de pâine 3 cepe 5 căţei de usturoi 2 linguri cu.
Citeste tot »

Porc cu legume

O reteta delicioasa de porc cu legume din: broccoli, carne de porc, ardei gras galben, ciuperci, praz, ardei capia, sos de soia, sare, piper, scortisoara si cimbru. Ingrediente: 1 broccoli mic 300 g carne de porc 1 ardei gras galben 150 g ciuperci champignon 1 fir praz 1 ardei.
Citeste tot »

Porc cu sos dulce-acrişor

O reteta delicioasa de porc cu sos dulce acrisor din: pulpa de porc, ananas, ou, praz, ardei gras verde, amidon de porumb, sake, faina alba, ulei de masline extravirgin, otet alb, zahar brun, ketchup, sos de soia si sos worchester. Ingrediente: 750 g pulpă de porc 100 g ananas.
Citeste tot »

Pulpă de porc împănată

O reteta delicioasa de pulpa de porc impanata din: pulpa de porc, slanina, usturoi, cimbru, vin alb, cartofi, boia de ardei, sare si boabe de piper. Ingrediente: 1 pulpă de porc 300 g slănină 1 căpăţână usturoi 1 lingură cimbru 1 pahar vin alb 1 kg cartofi 2 căni.
Citeste tot »

Retete traditionale: Tobă

O reteta traditionala de toba din: capatana de porc, sorici, ureche, picioare, carne macra, limba si inima, slanina, boabe de piper, stomac, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1/2 căpăţână de porc 3-4 fâşii şorici 1 ureche 2 picioare 1 kg carne macră limba şi inima porcului 500 g slănină.
Citeste tot »

Pateu de fazan cu foie gras

O reteta de pateu de fazan cu foie gras din: fazan, piept de porc, ceafa de porc, foie gras, prapur de porc, oua, hasme, usturoi, unt, granule de gelatina, sare si piper. Ingrediente: 1 fazan 100 g piept de porc 350 g ceafă de porc dezosată 200 g foie.
Citeste tot »

Retete delicioase: Cârnaţi de casă

O reteta delicioasa de carnati de casa din: carne de porc, carne de vita, cimbru, usturoi, boia iute de ardei, intestine de porc, sare si piper macinat. Ingrediente: 700 g carne de porc grasă 350 g carne de vită 2-3 crenguţe cimbru uscat 3- 4 căţei usturoi 1/2 linguriţă.
Citeste tot »

Retete delicioase: Caltaboş

O reteta delicioasa de caltabos din: carne grasa, maruntaie de porc, ceapa, intestine de porc, untura, usturoi, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă 1 kg măruntaie de porc 300 g ceapă 1 pahar cu orez intestine groase de porc 1 lingură untură 2-4 căţei usturoi 1/2.
Citeste tot »

Porc dulce-acrisor

O reteta simpla si delicioasa de porc dulce acrisor din: carne de porc, ceapa verde, ceapa, usturoi, ardei gras, ulei de arahide, ghimbir, supa de legume, otet, zahar brun, sos de soia, amidon si sos de chili. Ingrediente: 400 g carne de porc tăiată fâşii 1 legătură ceapă verde.
Citeste tot »

Cotlete cu piper si salsa de rosii

O reteta de cotlete cu piper si salsa de rosii din: tomate, piersici, limetta, menta, ulei de masline, sare, piper, zahar, cotlete de porc si boabe de piper. Ingrediente: 300 g tomate cherry galbene şi roşii 2 piersici 1 limettă 1 lingură mentă tocată 6 linguri ulei de măsline.
Citeste tot »

Sarmale în foi de varză

O reteta de sarmale in foi de varza din: carne grasa de porc, carne de vita sau de curcan, costita afumata, cartofi, ceapa, bulion, sorici, orez, sare si piper, foi de dafin, varza murata si untura. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc 1/2 kg carne de vită sau.
Citeste tot »

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

O reteta de iahnie de fasole cu ciolan afumat din: fasole, ciolan afumat de porc, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei, bulion de rosii, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 kg fasole cu bob mic sau mijlociu 1 ciolan afumat de porc 2 morcovi 1 păstârnac 2-3 cepe 1 ceaşcă mică.
Citeste tot »

Friptură de porc cu cartofi natur şi sos de muştar

O reteta de friptura de porc cu carntofi natur si sos de mustar din: carne de porc, ulei, vin alb, usturoi, cimbru, supa concentrata de legume, piper, sare, cartofi, patrunjel, mustar si faina. Ingrediente: 2 kg carne de porc (partea de sus a pulpei sau cap de piept) 2-3.
Citeste tot »

Tochitură moldovenească cu mamaliga

O reteta de tochitura moldoveneasca cu mamaliga din: pulpa de porc, ficat, rinichi, slanina, oua, usturoi,a rdie iute, branza, ulei, sare, piper, lapte sau zer, malai si sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1/2 kg ficat 1 rinichi 1 fâşie de slănină 6-10 ouă 1 căpăţână de usturoi.
Citeste tot »

Plăcintă cu carne îmbrăcată în foi

O reteta de placinta cu carne imbracata in foi din: file de porc, cartofi, morcovi, ceapa, masline, ulei, supa, sare, piper, foi de placinta si unt topit. Ingrediente: 300 g file de porc 150 g cartofi 2 morcovi mici 1 ceapă 2 linguri măsline fără sâmburi 2 linguri ulei.
Citeste tot »

Friptura cu glazura de muştar şi miere

O reteta de friptura de porc cu glazura de mustar si miere din: cartofi noi, pulpa de porc, amestec de fasole verde si mazare, miere, mustar cu boabe, ulei de masline, usturoi, rosii si zahar. Ingrediente: 600 g cartofi noi, prajiti in unt si condimente (marar, patrunjel, etc) 1.
Citeste tot »

Tocană dulce sau picantă

O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc.
Citeste tot »

Coaste afumate

Pune 1 kg de coaste de porc intr-o punga. Presara inauntru 3 linguri zahar brun, 3/4 lingurita de paprika afumata, un varf de cutit de fulgi de chilli, 3 catei de usturoi zdrobiti, 3 linguri rom si 3 linguri sos de soia. Lasa la marinat in frigider ce putin.
Citeste tot »

Terină de viţel, porc şi pui

O reteta de Terină de viţel, porc şi pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, portocala, lamaie, usturoi, cimbru, otet, ulei de masline, vin rosu, pudra de gelatina, sare si piper. Ingrediente: 500g carne de viţel 200 g carne grasă de porc 250g ficăţei de.
Citeste tot »

Porc Kiev cu usturoi

O reteta delicioasa de porc Kiev cu usturoi din: muschiulet de porc, unt cu usturoi, verdeturi, oua, pesmet cu usturoi si rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 6 buc x 50 g muşchiuleţ de porc 75 g unt cu usturoi 1 lingură verdeţuri congelate (pătrunjel, cimbru, mărar) 2.
Citeste tot »

Frigarui cu salsa picanta de mango

O reteta de frigarui cu salsa picanta de mango din: carne de curcan sau de porc, ulei, suc de lamaie, rozmarin, sare, piper, boia, mango, ceapa rosii, ardei iute rosu, rosii, castravete, coriandru, sare si piper. Ingrediente: pentru frigarui: 650 g carne de curcan sau de porc 4 linguri.
Citeste tot »

Mixed grill

O reteta de mixed grill din: pulpe de pui, muschi de porc, dovlecei, ceapa, rosii cherry, paine, usturoi, patrunjel verde, ardei gras rosu, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 felii muşchi de porc 1 dovlecei 2 cepe 2 ciorchini roşii cherry sau 4.
Citeste tot »

Porc în stil mediteraneean

O reteta de porc in stil mediteraneean din: vanata, dovlecel, file de porc, ulei de masline, sare, piper si bacon. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 400 g file de porc 2 ardei iuţi uscaţi 4 linguri ulei de măsline sare piper 100 g bacon feliat Mod de preparare.
Citeste tot »

Ceafa de porc cu ananas

O reteta de ceafa de porc cu ananas din: ceafa de porc, ananas, ardei rgasi, lamaie, ulei, sos worchester, piper, cimbru si sare. Ingrediente: 800g ceafă de porc 1 ananas mare 2 ardei graşi 1 lămâie 50ml ulei 2 linguri sos Worchester 1 linguriţă rasă piper proaspăt măcinat 1.
Citeste tot »

Platou picant

O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie, sare si rosii cherry. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 fileuri de piept de pui 2 felii de muşchi.
Citeste tot »

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline, frunze de rucola, ardei rosii, ardei gralbeni, ardei iute, rosii, otet balsamic, zahar fin si frunze de busuioc. Ingrediente.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu ceapă şi piersici

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu ceapa si piersici din: cotlete de porc, ceapa, piersici, ulei, zahar, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 cepe mari 4 piersici 2-3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă rasă pudră de chimen 1 leg. pătrunjel.
Citeste tot »

Rulouri aromate

O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4 felii muşchi de viţel (500 g) 200 g cârnaţi proaspeţi 4 felii piept de porc (prosciutto) 250 ml supă.
Citeste tot »

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de susan. Ingrediente: 600 g file de porc cca 3 cm ghimbir 2 căţei de usturoi 1 lingură miere 6.
Citeste tot »

Cotlete de porc chinezeşti

O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun, salota, ardei iute, castravete, menta si alune prajite. Ingrediente: 4 cotlete de porc penru marinata: 1 linguriţă amestec chinezesc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Chiftelute la cuptor cu sos

O reteta de chiftelute la cuptor cu sos din: pulpa de porc slaba, marar, usturoi, oua, sare, piper si bulion. O reteta delicioasa. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc slaba 1 legatura marar 1 capatana usturoi 3 oua Sare Piper bulion Mod de preparare: Se toaca carnea de porc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu salata de rosii si castraveti

O reteta de pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, chili, bulion, rosii si castraveti. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc aproximativ 2 kg 1 capatana usturoi sare piper chili bulion 3 rosii 4 castraveti Mod de preparare: Se cresteaza pulpa de porc, se.
Citeste tot »

Muşchi de porc în crustă de paine

O reteta de muschi de porc in crusta de paine din: muschi file de porc, mere, ulei de masline extravirgin, vin, galbenusuri, sare, piper, supa, faina, drojdie, sare, zahar si frunze de salata. Inrgediente: 1 kg muşchi file de porc 1 kg mere 3 linguri ulei de măsline extravirgin.
Citeste tot »

Muşchi file de porc cu prune

O reteta de muschi file de porc cu prune din: muschi file de porc, foaie de dafin, ienupar, usturoi, cuisoare, ulei de masline extravirgin, prune, zahar, vin alb, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 700 g muşchi file de porc 1 foaie de dafin 5-6 bobite de ienupăr 1 căţel.
Citeste tot »

Muşchi de porc în sos de ceapă roşie

O reteta delicioasa de muschi de porc in sos de ceapa rosie din: muschi file de porc, rachiu, sare, piper, ceapa rosie, foaie de dafin, cuisoare, faina alba, ulei de masline extravirgin si patrunjel. Ingrediente: 1 kg muşchi file de porc 50 ml rachiu de vin sare şi piper.
Citeste tot »

Terină de ficat cu struguri albi

O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g unt 3 cepe albe 1 ardei iute foarte picant 3-4 căţei de usturoi 1 pahar coniac 1 ciorchine de.
Citeste tot »

Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g cotlet dezosat de porc 3 cepe roşii 4 cartofi 50 ml lapte 4 linguri ulei de.
Citeste tot »

Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz

O reteta de ciolan de porc cu cimbru, ananas si praz din: ciolan de porc, ceapa alba, usturoi, cimbru, ienupar, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, faina, sare, piper, ananas si praz. Ingrediente: 2 ciolane de porc (circa 1,5 kg) 60 g ceapă albă 2 căţei de usturoi.
Citeste tot »

Ruladă de porc umplută cu hribi

O reteta delicioasa de rulada de porc umpluta cu hribi din: file de porc, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi, usturoi, ardei iute, patrunjel si salata verde. Ingrediente: 500 g file de porc 1/2 pahar vin alb 6 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii

O reteta simpla de Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii din: muschi de purcel, untura de rata, boia dulce, unt, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de purcel (circa 500 g) untură de raţă (sau de gâscă) 100 g boia dulce 15 g unt 100 g.
Citeste tot »

Mancare cu zaft şi salată

o reteta delicioasa de mancare cu zaft si salata din: ceapa, carne de porc, bere, sare, piper, slanina, usturoi, iaurt si salata verde. Ingrediente: 1 kg ceapa 1-1,5 kg carne de porc grasa 500 ml bere sare piper pentru salata: 200 g slanina 4 catei de usturoi 400 ml.
Citeste tot »

File de porc cu aromă de cafea

O reteta de file de porc cu aroma de cafea din: file de porc, zahar brun, cafea, bobite de ienupar, unt, sare, zahar, otet de vin rosu, rozmarin, ulei de masline extravirgin, ceapa, morcovi, smantana, unt, faina, lapte, otet balsamic, galbenusuri, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g.
Citeste tot »

Friptură de porc tradiţională

O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc traditionala din: medalioane din file de porc, carnaciori, unt, foi de varza, ceapa, malai, rosii, gusa de porc, ulei de masline extravirgin, lapte, vin alb sec, foaie de dafin, rozmarin, ghimbir, zahar, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane din file.
Citeste tot »

File de porc italienesc

O reteta de file de porc italienesc din: muschi file de porc, unt, sare, piper, salam, rosii, ardei rosii, salote, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 muschi file de porc, aprox 500g 1 lingura de unt, margarina sau ulei 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper.
Citeste tot »

Cotlete de porc la cuptor

O reteta simpla de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8.
Citeste tot »

Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde

O reteta simpla si delicioasa de Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde din: paine toast, friptura de porc sau de vitel, frunze de spanac, ceapa verde, salvie, ulei extravirgin de masline, vin alb, mustar picant, sare si piper. Ingrediente: 8 felii de pâine toast 200 g friptură.
Citeste tot »

Reţete cu carne de porc: piept de porc şi fistic, porc cu cidru şi varză roşie, costiţe de porc rumenite

Pentru cei pasionati de carne de porc va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase: Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g.
Citeste tot »

Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic

O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g dovleac 140 g piept de porc (pancetta) 50 g fistic nesărat 1 crenguţă de rozmarin Mod de preparare: Curăţă dovleacul de coajă şi de seminţe.
Citeste tot »

Coaste la gratar in sos picant

O reteta de coaste la gratar in sos picant din: coaste de porc sau miel, ceapa, foaie de dafin, cimbru, otet, shrry, coaja de lamaie, cuisoare, bulion, miere, mustar dijon, sos de soia, ceapa, usturoi, boia de ardei iute si ulei. pentru coaste: 1 kg de coaste (porc sau.
Citeste tot »

Porc cu cidru si varză roşie

O reteta de porc cu cidru si varza rosie din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, mere, morcov, stafide, supa de pui, frunze de dafin, cimbru verde, scortisoara, cuisoare, prune uscate, pasta de rosii, piper si paste. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 450 g pulpă de porc.
Citeste tot »

Costițe de porc rumenite, cu lămâie, miere si cimbru

O reteta de costite de porc rumenite, cu lamaie, miere si cimbru din: miere, costite de porc cu oase, ceapa, morcovi, cimbru, sare de mare, piper negru, supa de pui si lamaie. Ingrediente: 4 linguri de miere 1,5 kg de costiţede porc cu oase 2 cepe tăiate în jumătăți.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu pesto

O reteta simpla si delicioasa de cotlete de porc cu pesto din: taitei lungi fara ou, frunze de busuioc verde, usturoi, piper, pesmet alb, ulei de masline si cotlete de porc. Carnea de porc este o sursa importantă de zinc şi asigură o cantitate importantă de fier, precum şi.
Citeste tot »

Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 350 g cârnaţi proaspeţi de porc, groşi 5 ciuperci mari champignon 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei.
Citeste tot »

Rulouri de porc cu tartar de ananas dulce-picant

O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere, zahar, ulei de masline exstravirgin, sare si piper. Ingrediente: file de porc (circa 450 g) 5 felii piept de porc 1/2.
Citeste tot »

Cotlete la grătar cu varză roşie şi mere

O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere, lamaie, unt, otet de vin rosu si nucsoara. Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Rulouri din clătite cu pate şi salată de hribi

Pate və göbələk salatı ilə pancake rulonlarının dadlı resepti: ağ un, yumurta, süd, duz, sümüksüz ət, yağ, süd, tərəvəz şorbası, soğan, göyərti, duz, istiot, qırmızı vermut, kərə yağı, yarpaq dəfnə və gül gülü pastası . Tərkibi: pancake üçün: 125 q ağ un 1.
Hamısını oxuyun & # 187

Göbələk, donuz əti və sarımsaq ilə xəmir pastası

Göbələk, donuz əti və sarımsaqdan hazırlanan dadlı puff pasta resepti: ağ un, su, marqarin, duz, donuz əti, göbələk, soğan, sarımsaq, bechamel sousu, zeytun yağı, ağ şərab, cəfəri, duz və istiot. Tərkibi: təbəqə üçün: 160 q ağ un 80 ml su 200 q marqarin.
Hamısını oxuyun & # 187

Bal balığında donuz əti

Doldurmağı hazırlayın: 1 doğranmış donuz böyrəyini 50 q çörək qırıntıları, 10 q yaşıl bibər, 100 q doğranmış yaşıl cəfəri ilə qarışdırın. 3 kiloqramlıq bir donuz əti əziyini açın və bu dolgu ilə yağlayın, yuvarlayın və bağlayın. 45 dəqiqə bişirin.
Hamısını oxuyun & # 187


Video: Mimoza salatının hazırianması (Oktyabr 2021).