Yeni reseptlər

Oddball San Francisco Tarixi

Oddball San Francisco Tarixi

Jameson İrlandiya Viski, 27 İyun Cümə axşamı günü Oddball San Francisco Tarixi tədbirinə sponsorluq edəcək

Flipside və Jameson İrlandiya Viskisi, 27 İyun Cümə axşamı tarixi Tarixi Oddball San Francisco Tarixi tədbirinə ev sahibliyi edəcək. Köhnə Nanə.

Gecə, müəllif Theresa Poletti də daxil olmaqla bir çox natiqlə şəhərin qəribə tarixini araşdıracaq. Markın Üstü. Bu yüksək salonların çoxu çoxdan yox olsa da, təsirləri hələ də bütün şəhərdə hiss olunur.

Digər natiqlər arasında Joey the Cat, John Law və Paul Drexler olacaq. Mövzular, Skeeball arcade oyununun tarixini Henry Meiggs və Charles Cora kimi bədnam San Francisco fırıldaqçılarına qədər əhatə edəcək.

Jameson Irish Viski və Bruce Cost Ginger Ale xüsusi kokteyllər təqdim edəcək. İçkilər San Francisco Muzeyinə və Tarix Cəmiyyətinə 6 dollarlıq bağışla əldə ediləcək.

Qida ilə təmin ediləcək Böyük Aşpaz Tomun Belly Burgerləri, Bombzies barbeküWing Wings.

Tədbir haqqında daha ətraflı məlumat üçün bura daxil olun Facebook səhifə.


Yerli sakinlər Balıqçı İskelesi, San -Fransisko

Fisherman's Wharf və Pier 39 -da yemək, içmək, alış -veriş etmək və oynamaq üçün ən yaxşı yerləri tapın.

Fisherman & rsquos Wharf -da suvenir stendlərindən və clam chowder -dən daha çox şey var. Zəngin tarixdən qəribə muzeylərə qədər Golden Gate Körpüsü və San Francisco Körfəzinin heyrətamiz mənzərələrinə qədər bu sahil məhəlləsi şəhərin ən məşhur cazibədar yerlərindən biridir. Ghirardelli Meydanında alış -veriş edin, San Francisco Brewing Co -da pivə nümunələri və Pier 39 -da dəniz şirlərini yeyin.

Fisherman & rsquos Wharf, SF -ə necə gedə bilərəm?

MUNI avtobusuna 28, 30 və ya 47 və ya F qatarına minin

Fisherman & rsquos Wharf, SF -də ən məşhur görməli yerlər hansılardır?

Ghirardelli Meydanı, mağazalar və restoranlarla dolu iskele və rsquos mərkəzi bazar yeridir. Əsası 1800 -cü illərdə qurulan Ghirardelli Şokolad Dükanında onlarla şokolad dadını dada bilərsiniz. Wharf & rsquos körpüləri boyunca yerləşən restoranlar, körfəzdən gətirilən təzə dəniz məhsulları ilə tanınır (bəzi balıqçılar hətta qayıqlarından düz satır). Mus & eacutee M & eacutecanique, antik musiqi alətlərini və arkadlarını nümayiş etdirir, Dəniz Muzeyi isə San Fransiskoda dənizçilik keçmişini seyr edir. Yaxınlıqda bir neçə tarixi gəmi dayanır. Pier 41 eyni zamanda Sausalito, Tiburon və ya Angel Adasına bir günlük səyahət üçün bir gəmiyə minə biləcəyiniz bir bərə mərkəzidir.

Zaman Aşımı İpucu:

SS Jeremiah O'Brien (Pier 45 -də yerləşir), İkinci Dünya Müharibəsi gəmilərindən biri olan Liberties və İnqilab Müharibəsi əsnasında İngilis dəniz gəmisini tutan ilk Amerikalı adına rsquos. Var olan orijinal 2750 Azadlıqdan yalnız Jeremiah O & rsquoBrien və bir başqası qalır. Müharibə zamanı bu gəmi, D-Day istilası üçün əsgər və təchizat daşıyan London və Normandiya arasında hərəkət etdi. 1979 -cu ildə orijinal şöhrətinə qovuşdu və San -Fransiskoda bağlandı. Qalıq tamamilə dənizdə qalır və ildə bir neçə dəfə körfəz ətrafında gəzintilər təşkil edir. Qalan vaxtlarda, Pier 45 -də dayanır və ictimai turlara açıqdır.


San Francisco Tarixi Podcast – Sparkletack

Kiçik şəhərimizdə baş verənlərin şəxsi hesablarını hər şeydən çox sevirəm. Görməli yerlər, qoxular, gündəlik rutin … SONRA burada yaşamağın nə olduğunu qoz -fındıq və bolt istəyirəm!

Göz qapaqlarının hər şeyi qəribə bir şəkildə qəbul etdiyi kənar bir insana aid olması daha da yaxşıdır.

Bir neçə il əvvəl doğum günüm üçün Leydi Dostum mənə bu cür birinci şəxs hesabı ilə diş ətinə yığılmış bir kitab hədiyyə etdi. ’s — kifayət qədər — çağırdı San Francisco Xatirələri. Və bir növ uyuşdurucu olduğum üçün, yalnız bu şeylərin bir zaman cədvəlinin nə olması lazım olduğunun mütləq təcəssümü olduğunu və həqiqətən də bu erkən San Francisco qızılının bir hissəsini paylaşmalı olduğumu düşündüm. Sən.

Müxbirimiz: Frank Marryat

Frank Marryat, məşhur İngilis macəraçısı və məşhur dənizçilik nağıllarının müəllifi olan Kapitan Frederik Marryatın oğludur. Köhnə blokdan bir fiş, gənc Frank özü artıq Borneo və Hindistan arxipelaqından səyyah və#8217s nağıllarından ibarət bir kitab yazmışdı. Yeni bir yazı mövzusu axtararaq, daha da ekzotik bir bölgəyə və#8212 Gold Rush California -a diqqət çəkdi.

1850 -ci ildə bir qulluqçu və üç ov iti ilə birlikdə İngiltərənin mədəni sahillərini geridə qoyaraq, Atlantik və Panama İstmusunu keçərək Qızıl Qapıya doğru yol aldı.

Kaliforniya Dağları və Molehills adlı kitab 1855 və 8212 -ci illərdə Marryat'ın sarı qızdırmadan öldüyü il istehza ilə nəşr olunacaq.

İngilis dilində oxuyan ictimaiyyətin maraqlarını təmin etmək üçün səliqəli şəkildə toplanmış çox sayda qəribə San Francisco və Kaliforniya tarixini əhatə edir — Çin məsələsi, Ayıqlıq Komitəsi, çömçə müharibələri, ayılar, siçovullar, istiridyələr, qızıl, hətta Marinat, Joaquin Murieta — -nin duzlu başı və San Francisconun (yenə) atəşlə məhv edildiyi vaxt Körfəzə üzdü, bu 1850 -ci ilin Böyük İyun Yanğısı!

Narahat olma. Şəhəri bir neçə həftə ərzində yenidən quracaqlar ki, Franka Qızıl Ölkədə keyfiyyətli aylar keçirsin, sonra da digər Argonautlar kimi böyük şəhərə gedib təchizat alsınlar. 8212 və təraş.

Doğru — ayaqlarınızı qaldırın və rahatlayın — bu gün Timecapsule, Gold Rush bərbərxanasına baş çəkəcəyik.

Dan Kaliforniya Dağları və Molehills, 1852

Möhtəşəm bəzək, San Francisconun xarakterik xüsusiyyətidir, insanlar həyat üçün lazım olan şeylər üçün yüksək qiymətlər ödəyirlər, buna görə də məxmər və zərgərlik işləri bazarlığa atılır. "Təraş salonlarında" bu daxili bəzək sistemi böyük qüvvə ilə həyata keçirilir və bu müəssisələrin ödədiyi yaşayış Kaliforniya ictimaiyyəti üçün əvəzolunmazdır.

Güman edirəm ki, bir səhər tezdən mədənlərdən San -Fransiskoya gəlmişəm. Qoca Əsgərin üstünə getdikdən sonra, əlbəttə ki, xalça çantam yoxdur və təraş salonuna girirəm.

Bir piştaxtadan bu anda tələb edə biləcəyim hər hansı bir miqdarda kətan alıram və dəstəmazımdan qayıdanda hamam otağına gedirəm, başımı istəyib-istəmədiyinizi soruşuram-şampun-ed. Türk hamamları ilə yaxından tanışlığın nəticəsi olan şampunlama ilə əlaqədar tələsik bir hisslə bu əməliyyata təslim oldum.

Özümü asan məxmər kürsüsündə oturdum və ayaqlarımı məxmərdən ibarət asan bir kürsüyə qoydum, operatorun barmaqlarının və baş barmaqlarının təsiriylə yuxuya gedirəm, sanki kəllə sümüyündən keçir. yüzlərlə barmaq və baş barmağın işdə olduğu və nəhayət bir hiss yaradan bir phrenoloji cədvəl tərtib etmək və quruluşun bütün gücü başımı cızmaq idi.

Mərmərli bir lavaboya aparıram və üzərimə soyuq su tökülür. Başımı hamamda yuduğumu düşündüm, amma suyun rənginə görə yox görünür. Başım ağır zəhmətlə qurudulur, sonra yenidən duşla islanır Köln suyu və su, ən az gözlədiyim zaman mənə atıldı.

"Tıraş olarmı, cənab?"

Əlbəttə edəcəyəm!

"Oturun."

Məxmər kresloya girirəm və çirkli çəkmələrimi düşünürəm ki, bir neçə gündür qaralmağı bilmirlər, ancaq palçıqları bilirlər, çünki üzərində dayandıqları tünd qırmızı məxmərdən fərqli olaraq. Kafedranın arxası vida ilə qaldırılır, başım işləməyə uyğun vəziyyətdədir.

Əvvəlcə çənəmdə isti su var və barmağım və baş barmağım (ümumiyyətlə rəngli bir centlmenin mülkiyyəti) sapı yumşaltmaq üçün saqqalımı xəyalpərəst şəkildə hiss edir. Sonra köpük gəlir və birincisi təraş edir və mən qalxmaq üzerəyəm, daha çox köpük tərəfindən dayandırıldığımda və ikincisini təraş etdiyim zaman yavaş bir metodik şəkildə aparılır, barmaq və baş barmağı hər hansı bir yoldan kənarda gəzir. Məhsul yığdıqdan sonra yığanlar kimi tüklər.

Operator mənə heç bir söz demir –San Francisco bərbərləri laqeyd deyillər – amma gözləri açıq qapıya tərəf gəzir və birdən məni tələsik tərk edir və küçədə keçən birini apostroflaşdıraraq deyir: “De, bu şəkər necədir? ”Cavab eşidilmir, amma müşahidə edirəm ki, bərbər cibindən bir siqar nümunəsi çıxarır və deyir:“ Bura bax! Bunun üçün min əlli dollar sənə zərər vermir və buna görə də "ticarət" etməyi bacarmayaraq geri qayıdır və məni "bitirdikdə" bunu ümumi şəkildə müşahidə edir. əgər o (küçədəki bəy) bütün yaradılışdakı ən alçaq adam olmasaydı! "

Daha sonra sərbəst buraxılıram və bu, 1852-ci ildə San-Fransisko təraş salonu idi.


Jessica Simpsonun söyləmədiyi Dəniz Toyuğu haqqında bilmədiyiniz hər şey

"Dəniz Toyuğu" markasını eşidəndə ağlınıza nə gəlir? Bəziləri üçün nostalji, bəziləri üçün konservləşdirilmiş ton balığının adıdır. Üçüncü qrupa görə, 2000 -ci illərin əvvəllərində müəyyən bir sarışın ünlü üçün əhəmiyyətli bir anlaşılmazlığı təmsil edir (buna daha sonra çatacağıq). Həyatınızdakı rolundan asılı olmayaraq, Chicken of Sea, şübhəsiz ki, uzun müddətdir Amerika baqqal səbətlərində əsas dayaq olmuşdur!

100 yaşdan yuxarı olan iş, 1914 -cü ildə Frank Van Kampın oğlu Gilbert ilə Kaliforniya konserv şirkəti satın almasıyla Van Camp Seafood Company olaraq başladı. "Dənizin Toyuğu" markası, 1930 -cu ildə, şirkətin balıqçıları, orkinosun yumşaq ləzzətini və rəngini Amerikanın çox yönlü quş əti ilə müqayisə etməyi düşündükləri zaman meydana gəldi.

Su pərisi

Jolly Green Giant və Morton Salt Umbrella Girl ilə birlikdə Marketing Dive, "Zamanın sınağından çıxan 10 marka maskot" siyahısına Dəniz Toyuğu su pərisi maskotunu da daxil edir. İlk dəfə 1952 -ci ildə orijinal "Star Trek" serialından Yeoman Janice Rand rolu ilə tanınan aktrisa Grace Lee Whitney -dən ilhamlanan bir görünüşlə yaradılmışdır. Bir neçə il sonra, Chicken of Sea, 40 illik yubiley qeyd etmələri çərçivəsində Cənubi Kaliforniya supermarketlərində su pərisi olaraq özünü göstərmək üçün pin-up simvolu Bettie Page-ni işə götürdü.

Markanın 100 illik yubileyi üçün nəhayət sevimli su pərisi maskotuna ad vermək üçün bir yarışma keçirdi. Qalibiyyət, şirkətin San Dieqodakı qərargahının yaxınlığındakı Kaliforniya sahillərindəki tarixi bir adaya istinad etmək üçün seçilmiş "Catalina" adlanacağını təyin etdi.

Disneyland restoranı

Disneydə dəniz quşu gəmisinin toyuğu

1955-ci ildə Disneyland, "Dəniz Pirat Gəmisi və Restoranının Toyuqları" adlı Peter Pan temalı bir restoran açdı, burada orkinos burgerləri, orkinos pirojnaları və hətta mini qayıqlarda xidmət edilən ton balığı salatı da daxil olmaqla geniş çeşidli tuna yeməkləri təqdim olunur! 1969 -cu ildə adı "Captain Hook's Galley" olaraq dəyişsə də və nəticədə restoran 1982 -ci ildə silinsə də, nostalji davam edir. Disneyland Tuna Burgers üçün bu resept, bir çox insanın Dəniz Toyuğu və Peter Pan cütlüyündən xatırladığı ləzzət yaddaşını geri qaytarmağa çalışan bir çox biridir.

Delfinlər!

1990-cı ilin aprelində ictimaiyyət, orkinosun ətrafına böyük bir ağ töküldükdən sonra tuna balığından hər il 100.000 yunusun tuna tutmasından öldürüldüyünü bildi. . Nəticədə, orkinos konservləşdirən şirkətlər orkinosun yalnız delfin üçün təhlükəsiz olan üsullardan istifadə edilməsinə razılıq verdilər. Dəniz Toyuğu xüsusi olaraq "delfinlərlə əlaqəli balıq tutan gəmilərdən ton balığı almayacağını və bütün orkinos tədarükçülərindən delfin üçün təhlükəsiz balıq ovu təcrübələrinin sertifikatlaşdırılmasını tələb edəcəyini" vəd edir.

Yeni evlənənlər

Bütün bu tarix və bir çoxumuzun Dəniz Toyuğu ilə ən çox əlaqəli olanı 19 Avqust 2003 -cü ildə baş verən o əlamətdar andır. MTV "Yeni evlənənlər" reallıq şousunun premyerasında pop ulduzları və yeni həyat yoldaşları Nick Lachey və Jessica Simpson qonaq otağında birlikdə yemək yeyərkən, Jessica Simpson o bədnam sözləri deyirdi: "Bu toyuq, əlimdə olan və ya balıqdır? ? Tuna olduğunu bilirəm, amma 'Dəniz kənarında toyuq' yazır.

Şükürlər olsun ki, Nick Lachey qarışıqlığı aradan qaldıra bildi və nəticədə marka adının mənşəyini "Dənizin toyuğu markadır. Bilirsiniz, çünki çox insan orkinos yeyir. Çox adam toyuq yeyir, buna görə də dəniz toyuğu kimidir. "


Qaranlıq Günlər: Jim Jones haqqında nə qədər əhəmiyyətli hekayə danışılmadı

3 -dən 1 təqibçi Möhtərəm Jim Jones ətrafında toplaşır (sağda). Bu fotoşəkil, 1978 -ci ildə kütləvi intihardan sonra Guyana'daki Jonestown kommunasında ölülər arasında tapılan bir foto albomdakı tarixsiz rəngli fotoşəkillərdən birinin çoxalmasıdır. Bettmann Arxivi Daha çox göstər Daha az göstər

3 -dən 2 -si Xalq Məbədi. Rahib Jim Jones. Nümayişçilər Examiner & Chronicle -də piket keçirirlər. Dave Randolph, kadr fotoqrafı Tarixi 29.09.1972 Dave Randolph/The Chronicle 1972 Daha çox göstər Daha az göstər

3-dən 3-ü ölü cəsəd, 18 Noyabr 1978-ci ildə Möhtərəm Cim Consun başçılıq etdiyi 900-dən çox dini üzvün sianid bağlamış Kool Aid içməsindən öldükdən sonra Xalq Məbədi kultu binasının ətrafında yatır. müasir tarix. Matthew NAYTHONS/Gamma-Rapho/Getty Images Matthew Naythons/Getty Images 1978 Daha çox göstər Daha az göstər

Kimsə bu adamı necə ala bilər? Jim Jones -u şəxsən görmək mənim ani düşüncəm idi. San Francisco & rsquos ictimai mənzil komissiyasının yeni bir üzvü idi, mənim əhatə etdiyim bir vətəndaş paneli.

Heyət hesabatı ilə razılaşmaqdan tikinti şəraitinin yaxşılaşdırılması ilə bağlı arzulara qədər, hər sözünü alqışlayan iki avtobus dolu yaşlı Afrikalı Amerikalı gətirdi. Pis bir şey yoxdur, sadəcə qəribədir. Onun ardıcıllarına gəldikdə, onlarla danışa bilməzsən. Bir qəribə bir söz söyləməkdən çəkinib, onları müşayiət edən ağıl sahiblərinə qulaq asdılar.

Jones, hamısı ağ olan bir dəstə köməkçi dəstəsi ilə gəldi və dedi ki, hər hansı bir suala cavab vermək üçün daha sonra zəng etsin, indi deyil. Zəng gəldikdə, səs keyfiyyəti zəif idi, başqalarının da dinlədiyini ifadə etmək üçün aldığım bir işarə. Jones nəzakətli və bayağı idi, mübahisəli və ya təəccüblü bir şey söyləmirdi. Niyə adi bir görüş üçün bütün təlaşlar var? Soruşdum. Kilsə ayağa qalxmağı və sayılmağın vacib olduğunu düşünür "dedi.

1975-ci ilə yaxın San Franciscoya baxanda, kilsənin və rsquosun böyük varlığının başqa nümunələri var idi: aşağı gəlirli International Hotel-in ətrafını sökməyə hazırlaşan üzvlərin uzun növbələri və Jones tərəfindən təmin edilən izdihamın vitrinləri və salonları doldurduğu siyasi mitinqlər. O, mənzərəyə yeni bir əlavə idi, hər hansı bir müxbir üçün, xüsusən də Bələdiyyə binası və yerli problemləri əhatə edən biri üçün qaçılmaz olaraq fərqlənən bir maddə idi.

Xüsusilə Xalqlar Məbədinin üzvləri danışmaq istəmədikləri və işarə etdikləri zaman bir az heyrətləndirici idi. Mitinqlərdə kömək üçün kilsəyə zəng vuran müxtəlif səbəblərin təşkilatçıları, Jones tərəfindən göndərilən izdihamın qəribə olduğunu, ancaq 6 -da görünən şəkil ilə heç bir şey olmadığını söylədi. xəbərlər.

Yenə də, şəhərə yeni gələn, qəribə bir möhtərəmin, sıx bir dini əməliyyatla özünü yerli siyasətə həvəsləndirməsi bir xəbər idi?

Mən belə düşünürdüm. Redaktorlarımı işə saldım.

Məbədin daxili dairəsi, daim mövcud olan vəkili, mətbuat adamı və bir sıra köməkçiləri və mdash, Jones'un yaxşı işlərini yerinə yetirmək üçün məxfiliyə ehtiyacı olduğunu iddia edərək, yox dedilər. Daha çox xəbərdarlıq yalnız qəzəbli düşmənləri çəkəcək və ya yardıma ehtiyacı olan insanları qovacaq, buna görə də onu rahat buraxın.

Bu fırçalama ən azından Chronicle şəhər redaktorumla işləmişdir. Jones onu məbəd xidmətlərinə dəvət etmişdi və mahnı-vaaz xidmətlərindən əvvəl işləyən uşaq baxçası, sağlamlıq klinikası və məktəbdən sonrakı proqramı göstərmişdi. Mən & rsquod eyni gediş-gəliş əldə etdim. Kilsə yalnız bir bazar günü dayanmaq üçün deyil, sosial bir müalicə idi. Jones kredit və hörmət istədi, ancaq şərtlərinə görə məhdud əhatə dairəsi demək idi. Bundan əlavə, Jones mənzil panelinə ilk dəfə adı verildikdə, kağızda çoxlu məktublar çəkilmiş təvazökar bir profil var idi.

Hekayə sahəm sivri oldu.

O zaman, indiki kimi, qəzet həssas bir heyvan ola bilər. Etibar edilmədiyi yerlərdə belə öz ərazisindəki icmaları əhatə etməlidir. Bu vəziyyətdə, şəhərin yenilənməsi layihələri ilə düzəldilmiş və qeyri -müəyyən dəyişikliklərlə üzləşən San Francisco & rsquos Fillmore rayonu idi. Xronika orada kənar bir adam idi, dəyişmək istədiyi bir vəziyyət. Redaktorum Jones'u giriş nöqtəsi olaraq gördü, maneələri aşmağa və kağıza etibar qazanmağa kömək edəcək bir adam.

Bu, lütf deyil, həqiqətin ardınca getmək bizim missiyamızdır. Jones bunu hamıdan çox bilirdi. Nə qədər nüfuzlu olarsa, araşdırılmaq üçün riskləri də o qədər çox olardı. Yaxşı əməlləri üçün anonimlik ehtiyacı ilə bağlı arqumentləri daha uzun sürə bilməz. Jones haqqında ilkin şübhələrim sonrakı hadisələr tükəndikcə olduqca əhəmiyyətsiz oldu, amma tam şəkil çox sonraya qədər Salnamədə görünmədi. Patronum lütf etmək istədiyi üçün şəhər erkən xəbərdarlıq işarələrini əldən verdi.

Uğursuzluğa düçar oldum və sonra qəzetin xaricinə çıxaraq New West jurnalına getdim.

Jones və rsquo ekipajı, ikinci cəsarətli ruh hekayəni təsdiqləyənə qədər, lazım olan məxfilik və mdash haqqında eyni sətri istifadə etdikdən sonra bir redaktor məni yenidən rədd etdi.

Sonra əsl xəbər üzə çıxmağa başladı.

Bir nəşriyyatçı tapmağımdan bəhs edən keçmiş üzvlər, intizamı tətbiq etmək üçün döyülmə, pulu təhvil vermək üçün ağır təzyiqlər və iman gətirənləri qazanmaq üçün saxta iman müalicələri haqqında şəxsi hekayələr tökdülər. Kilsə, Jones ətrafında qurulmuşdur, heç bir təlim və ya bir təriqətin tərifi deyil. 1977 -ci ildə hekayə və rsquos nəşrindən bir neçə ay sonra, yaşlı üzvlər, uşaqlı valideynlər və Consun özü bir il sonra həyatlarının sona çatdığı Guyanaya yola düşdü.

Xronika öz səhlənkarlığı ilə tək deyildi. Dövrünün Jones dostu siyasəti, uğur qazanmasını asanlaşdırdı. Məşhur liderlər və mdash Bələdiyyə Başçısı George Moscone, Nəzarətçilər Harvey Milk və Willie Brown-un geniş bir dairəsində, Xalqlar Məbədinin faydalı hissəsini görən və çox yaxşı xüsusiyyətlərindən kənara baxmaq istəməyən bir neçə adamın adını çəkməklə xeyir qazandı. Bu, qəribə bir təbliğçinin cəhənnəmli bir şəxsiyyətə çevrilməsinə imkan verən alçaqlığı təsvir etməyin bir yoludur.

Hekayənin tanınması mənim üçün uzun sürdü. San Francisco tarixinin bu dəhşətli fəslində öz rolum mənə heç bir sülh gətirmir. Kilsənin ifşa edilməsi və izah edilməsi lazım idi ki, bu da mənim işim idi və bu hekayəni izləyən nəticələr dərin idi.

Xalqlar Məbədinin qalmaqalı şişmiş vəziyyətdə qalsa nə olar? Jones bütün çılğınlığı ilə başqa bir dönüş edə bilərdi. Təxminən 1000 adam uzaq bir ormanda ölə bilməzdi və konqresmen və jurnalistlər heç vaxt güllələmirdilər.

Yoxsa faciəli sonluq qaçılmaz idi?

Mən adi mənzil komissiyası iclasını atsaydım nə olacağını heç vaxt bilmərəm.


Turşu Milad bəzəklərinin qəribə tarixi

Mağazada və ya Milad ağacında bir turşu bəzəyi gördünüz və niyə bir alma bəzəyi, bir donuz sümüyü və ya daha çox yayılmış və ya sevilən bir qida məhsulundan daha populyar göründüyünü düşündünüzmü? Bu turşu bəzəkləri, bir qədər sirli və mübahisəli mənşəli bir ənənəni təmsil edir!

Sevdiyiniz axtarış sisteminə və ya onlayn alış-veriş saytına "turşu bəzəyi" yazın və çox güman ki, bəzək əşyalarından başlayaraq ənənəni qeyd edən köynəklərə qədər bir çox turşu ləvazimatı ilə qarşılaşacaqsınız. Bu məhsullar adətən ənənənin qısa bir təsviri ilə gəlir və Milad ərəfəsində ağacda turşu bəzəklərini gizlətməyin köhnə bir Alman adət olduğunu izah edir və sonra Milad səhərində turşu görən ilk uşaq ilk hədiyyəni açır. və ya (digər bəzək qablaşdırmasında qeyd edildiyi kimi) Müqəddəs Nikoladan xüsusi bir əlavə hədiyyə.

Köhnə Dünya Milad Turşu Süslemesi, Amazonda 9.88 dollar

Öz bayram turşusu ənənənizə başlayın.

Bu "Alman" ənənəsinin problemi, Almanların bu barədə bilməmələridir! 2016 -cı ilin noyabr ayında YouGov 2000 -dən çox alman arasında sorğu keçirdi və 91 faizinin bu barədə heç eşitmədiyini aşkar etdi Weihnachtsgurkevə ya Milad turşusu ənənəsi. Üstəlik, Alman Milad adətləri turşu indiki vaxta uyğun gəlmir. Almaniyada St Nik 6 dekabrda gəlir və alman uşaqları Milad səhərində deyil, Milad ərəfəsində hədiyyələr açırlar. Beləliklə, həqiqətən bir Alman ənənəsi deyilsə, əslində haradan gəldi?

Hekayənin bir versiyası bunu Vətəndaş Müharibəsindən qaynaqlanan ABŞ -ın cənub ənənəsi adlandırır. Nağıl, Alman əsilli Birlik Ordusunun əsgəri John C. Lowerin Konfederasiya Ordusu tərəfindən əsir götürüldüyü və Corciya ştatının Andersonville şəhərindəki bir həbs düşərgəsinə göndərildiyini söyləyir. Çox pis bir şəkildə gözətçidən son bir istək istədi: turşu. Gözətçi razılaşdı və Şəxsi Lower turşusunu aldı və sağlamlığına qayıtdı - nə superfood! Xoşbəxtliyi bu turşu ilə əlaqələndirərək, ailəsi ilə birlikdə Pensilvaniyada turşu bəzək ənənəsinə başladı və Virciniya və Cənuba yayıldı.

Köhnə Dünya Milad Miniatür Gherkin Turşu Ornamenti, Amazonda 7.99 dollar

Turşu ovunu daha çətin hala gətirin.

Ənənənin mənşəyini götürən başqa bir şey, Müqəddəs Nikolanın özüdür. 280 -ci ildən bir müddət sonra üç oğlan qəssabdan yemək və sığınacaq axtardı, lakin onlara kömək etmək əvəzinə doğrayıb çörək qabına qoydu (kobud!). Yeddi il sonra, Müqəddəs Nikolay gəzintiyə çıxdı, nə olduğunu anladı və möcüzəvi şəkildə oğlanları həyata qaytardı. Bu dəhşətli nağıl, gizli turşu bəzəyini tapan hər kəs üçün əlavə bir hədiyyə sahibi olan Müqəddəs Nikolayın şirin ənənəsinə çevrilir. Vay!

Bu (bəlkə də) ABŞ -ın Orta Qərb ənənəsinin son nəzəriyyəsi, bir Amerikalı satıcı, turşu bəzəklərinin artıqlığını boşaltmaq üçün hər şeyi düzəltməsidir. Bu nəzəriyyəni daha maraqlı edən şey, New York Times qəzetinin yazdığına görə, Almaniyanın məşhur şüşə bəzək bölgəsindən olan bir nümayəndənin bu ənənəni yalnız 1990 -cı illərdə Miçiqan ziyarəti zamanı öyrənməsidir. Sascha Müller, hekayəni Almaniyanın şərqindəki Lauscha şüşə mərkəzinə qaytardı və indi Alman olmayan bu ənənənin yeni tələbatını ödəmək üçün hər il 50.000 turşu bəzək hazırlayırlar.

Köhnə Dünya Milad Turşu Cipsi Süslemesi, Amazonda 7.99 dollar

Klassikanın yenilənmiş görünüşü.

İstər ölməkdə olan bir əsgərin istəyindən, istərsə də turşu uşaqlarını diriltməkdən və ya yaxşı bir Amerika marketinq sxemindən qaynaqlansın, bu bonus hədiyyəsini qazanmağınıza kömək edəcək Milad turşusu bəzəklərində heç bir çətinlik yoxdur. Mənə gəlincə, düşünmək istərdim ki, əsl mənşəyini hələ də tapa bilməmişik, ehtimal ki, gizli alman kəndi, hələ də kəşf olunmamış, dünya hələ də bəzəkli bəzək ənənələrini anlamağa çalışarkən gülür. Bir gün səni tapacağıq, Gurkedorf!

Daha çox bayram məlumatları, məsləhətlər, fəndlər və reseptlər üçün Milad bələdçimizə baxın və tətil qərargahımızı ziyarət edin.


Süni intellekti daha ağıllı etmək üçün insanlar Oddball-a az ödənişli tapşırıqlar yerinə yetirirlər

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Bu məqaləni yenidən nəzərdən keçirmək üçün Profilimi ziyarət edin, sonra da saxlanılan hekayələrə baxın.

Küçədən uzaq bir arxa küncdə sıxışdırılmış, San Francisconun SoMa bölgəsindəki Whole Foods körpə qidası bölməsi çox piyada trafik əldə etmir. Təhlükəsizlik işçisinə baxıram, sonra alma və brokkoli superfood puflarına doğru uzanıram. Onları boş alış -veriş səbətimə atdıqdan sonra dərhal geri qoydum. "Aldınmı?" İş yoldaşımdan iPhone -da çəkiliş aparmasını xahiş edirəm. Bu mənim ilk ödənişli oyun konsertimdir. Proqramda insanlara alış -verişlərində kömək etmək üçün gələcək robotlar üçün lazım olan bacarıqları öyrətməyə kömək edirəm.

Whole Foods, Alman-Kanadalı İyirmi Milyar Neyronun bir layihəsi olan bu proqramın istəmədən iştirakçısı idi. Dondurucuları açmaq və arabanı sağdan sola, sonra soldan sağa itələmək də daxil olmaqla, digər doqquz qısa hərəkəti sakitcə yerinə yetirirəm. Sonra heç nə almadan bayıra çıxıram. Daha sonra, klipləri lazımi 2 ilə 5 saniyəyə düzəltmək və Amazon -un kütləvi qaynaq saytı Mechanical Turk -ə yükləmək təxminən 30 dəqiqə çəkir. Bir neçə gün sonra mənə 3,50 dollar ödəyirlər. Twenty Billion, bir alış -veriş köməkçisi robotu üçün bir proqram yaratsa, daha çox şey edəcək.

Whole Foods -un ətrafında gəzərkən, süni intellektin inkişafı naminə qəribə işlər görmək üçün çox az maaş alan görünməz bir işçi qüvvəsinə qatıldım. Süni intellektin texnologiyanın parlaq zirvəsi olduğunu söyləmiş ola bilərsiniz. Bu işçilər, arxasındakı qarışıq insan reallığının bir hissəsidir.

Tərəfdarları, həyatın və işin hər tərəfinin süni intellekt vasitəsi ilə edilməli olduğuna inanırlar. Alphabet kimi böyük texnologiya şirkətləri tərəfindən qurulan bir kampaniya, maşın öyrənmənin danışma və ya şəkilləri tanımaq kimi vəzifələri idarə edə biləcəyini göstərir. Ancaq səs köməkçiləri kimi ən müasir maşın öyrənmə sistemləri, nəhəng etiketli məlumat ehtiyatlarına malik təlim alqoritmləri ilə qurulur. Etiketlər, şəkilləri, səsləri və ya digər məlumatları araşdıran podratçılardan gəlir - bu bir koala, bu bir pişik, dedi "maşın".

İndi tədqiqatçılar və sahibkarlar AI -nin fiziki dünyada başa düşməsini və hərəkət etməsini görmək istəyirlər. Bu səbəbdən işçilərin supermarketlərdə və evlərdə səhnələr oynamasına ehtiyac var. Dünya və oradakı insanlar haqqında alqoritmləri öyrətmək üçün təlim materialı hazırlayırlar.

Bu səbəbdən bir səhər WIRED -in ofis mərtəbəsində yanağımdan sıxılmış sintetik liflər uzanaraq uzanmış vəziyyətdə tapıram. Redaktorum bir şəkil çəkdirir. Mexanik Türkə yüklədikdən sonra, Berkeleydə Safely You adlı səkkiz nəfərlik bir başlanğıcdan 7 qəpik alıram. CEO George Netscher -ə təşəkkür etmək üçün zəng vurduğumda, o təəccüblə gülür və sonra istehzanı ciddiləşdirir. "Bu, maraqların toqquşması deməkdir?" (Bu məqaləni bildirdiyim 6.30 dollar Haight Ashbury Pulsuz Klinikalarına bağışlandı.)

Netscherin başlanğıcı, bir sakinin yıxıldığını təyin etmək üçün qocalar evlərindən alınan video yayımlarını izləyən bir proqram hazırlayır. Demansdan əziyyət çəkən insanlar tez -tez niyə və ya necə yerə yıxıldıqlarını xatırlaya bilmirlər. Kaliforniya ətrafındakı 11 obyektdə, Safely You alqoritmləri, işçilərin sirrini açacaq bir videoda yerini tez tapmasına kömək edir.

Təhlükəsiz bir şəkildə, devrilmiş bir insanın necə göründüyünə dair sistemin nə qədər geniş bir mənzərəyə sahib olduğunu yoxlamaq üçün mənim kimi saxta düşmələr istədiniz. Şirkətin proqram təminatı əsasən qulluq müəssisələrindən yaşlı sakinlərin işçiləri və ya podratçıları tərəfindən izah edilmiş videolarla hazırlanır. 34 yaşındakı jurnalistlərin və 7 qəpik ödəmək istəyən hər kəsin şəkillərini qarışdırmaq, maşın öyrənmə alqoritmlərini anlayışlarını genişləndirməyə məcbur etməlidir. "Biz təsadüfi hadisələri, otaqları və ya geyimləri ümumiləşdirə biləcəyimizi görməyə çalışırıq" deyir Netscher.

Whole Foods performansım üçün pul ödəyən başlanğıc, Twenty Billion Neurons, insanlara alqoritm auditoriyası üçün çıxış etmək üçün pul ödəmək fikrinə daha cəsarətlidir. Qurucusu və baş icraçı direktoru Roland Memisevic, 3.50 dollar qazandığım müddət üçün ticarət markası hazırlayır. O, maşınların fiziki dünya haqqında sağlam düşüncəyə sahib olmağın yeganə praktiki yolu olduğunu, AI -də uzun müddətdir davam etdiyini iddia edir. Şirkət milyonlarla izdihamlı video toplayır və onlardan avtomobil, pərakəndə satış və məişət texnikası kimi sənayedə müştərilərini satmağı ümid etdiyi proqram hazırlamaq üçün istifadə edir.

Şahmat və Go kimi oyunlar, sonlu, nizamlanmış lövhələri və yaxşı müəyyən edilmiş qaydaları ilə kompüterlərə çox uyğundur. Uşaqların real dünyanı gəzmək üçün intuitiv olaraq öyrəndiyimiz fiziki və məkan sağlam düşüncəsi əsasən onlardan kənardadır. Bir fincan qəhvə tökmək üçün fincan və sürfəni çətinliklə tutub tarazlayırsınız və tökülən mayenin qövsünü idarə edirsiniz. Ətrafınızdakı dünyada gördüklərinizi şərh etmək üçün eyni dərin biliklərə və digər insanların motivasiyasına əsaslanaraq istifadə edirsiniz.

Fast Forward Bülleteni ilə Texnologiyada Nələr Olacağına baxın

Bunun bir versiyasını maşınlara necə vermək AI -də böyük bir problemdir. Bəzi tədqiqatçılar, nitqin və ya şəkillərin tanınması üçün bu qədər təsirli olan texnikaların çox kömək etməyəcəyini düşünür, yeni texnikalara ehtiyac olduğunu iddia edirlər. Memisevic, nüfuzlu Montreal Öyrənmə Alqoritmləri İnstitutundan Yirmi Milyarda başlamaq üçün məzuniyyət aldı, çünki düzgün öyrədildikdə mövcud texnikaların bizim üçün daha çox şey edə biləcəyinə inanır. "İnanılmaz dərəcədə yaxşı işləyirlər" deyir. "Niyə onları real dünya haqqında bir şeylər öyrənməyə məcbur edərək reallığın daha incə tərəflərinə yaymasınlar?"

Bunun üçün startap, kütləvi aktyorların fərqli fiziki hərəkətlər etdiyi nəhəng klip kolleksiyalarını toplayır. Ümid ondadır ki, onları fərqləndirmək üçün hazırlanan alqoritmlər fiziki dünyanın və insan hərəkətlərinin mahiyyətini "öyrənəcək". Məhz buna görə də "Whole Foods" da çıxış edən izləyicilər nəinki rəflərdən və soyuduculardan əşyalar götürürdüm, həm də eyni məhsulun yanında yalnız məhsulu tutduğumu iddia edirdim.

Hal -hazırda açıq mənbə olaraq yayımlanan Twenty Billionun ilk məlumat bazası fiziki reallıqdır 101. 100.000 -dən çox klipləri gündəlik obyektlərin sadə manipulyasiyalarını əks etdirir. Cisimsiz əllər ayaqqabı götürür, pultu karton qutunun içinə qoyur və yaşıl bibəri stolun üstündən itənə qədər itələyir. Memisevic, "Supermarketdə alış -veriş edərkən sizə kömək edəcək bir robot hazırlamaq istəyirik" cavabını verdiyim kastinq zənginin arxasındakı müştəri ilə bağlı sualları cavablandırır. O, avtomobil tətbiqlərinin şirkətin BMW ilə işlədiyi böyük bir maraq sahəsi olduğunu söyləyəcək. Bir maşının insanların bir nəqliyyat vasitəsi içərisində nə etdiklərini təyin etməsinə imkan verən bir layihəni təsvir edən, yalnız İyirmi Milyard 's adı olan Mechanical Turk -ə göndərilən işləri görürəm. İşçilərdən qəlyanaltı, yuxululuq və ya stulda kitab oxumaq kimi davranmaları istəndi. Bu hərəkətləri aşkar edə bilən proqram, yarı avtomatlaşdırılmış avtomobillərin, bir insanın sürücülük etməyə hazır olmadığını bilməsinə kömək edə bilər və ya içki içərkən içəri girəndə bir bardak aça bilər.


Oddball Filmləri: San Francisco 's Fövqəladə Kino Arxivi

Bunun fərqinə varmırsınız, amma Oddball Filmləri artıq bilirsiniz. Filmə baxmısınızsa Bıçaq qaçan və ya hit Amazon şousu Şəffaf və ya Anthony Bourdain's epizodu Naməlum hissələr Umanda çəkilmiş əfsanəvi San -Fransisko arxivindən kliplər gördünüz.

Oddballun qurucusu və direktoru Stephen Parr, ömrünün çox hissəsini selüloid toplayaraq təşkil edir. Təxminən 50.000 film çapı və 25.000 analog video və audio kaseti bir çox formatda topladı. Hamısı Missiyadakı Capp Caddesindeki Oddball Films HQ -da təhlükəsiz və rahat şəkildə saxlanılır. "I have a very clear idea of the kinds of materials that I wish to collect, archive and distribute," says Parr.

At Oddball, you won't find mainstream films or simple panoramic shots of iconic landmarks. Oddball rescues eccentric imagery from film and provides a home for "bastard" movies without provenance or pedigree. "It's the difference between reading a generic news item and something that has some journalistic integrity, something that goes far deeper into the content," Parr explains. Oddball's archives are full of commercials from the 1960s, film of Japanese religious celebrations, documentaries of violence and on-air interviews with revolutionaries. You can search through and watch (for free) more than 20,000 clips from their collection.

Stephen Parr, visionary director of Oddball FilmsCourtesy of Anthony Kurtz/Oddball Films.


The Oddball Original Locations of Los Angeles's Most Famous Fast Food Chains

Welcome to a special Classics Week crossover with Curbed LA, whereupon senior editor Adrian Glick Kudler chronicles the fascinating original locations for LA's famous fast food chains.

Mid-Twentieth-Century Los Angeles was a place built on ca hamburgers. As the city abandoned public transportation and became car-dependent, it also grew to love roadside restaurants, where a driver could pull over and have a burger and shake handed to him right through the window. Several of today's most popular fast food chains started in greater LA, more often than not in oddball buildings designed to attract the attention of passing motorists. To help our pals at Eater celebrate Classics Week, here's a look at where the classics all began:

Original Tommy's, Westlake

[Image via Bobak Ha'Eri / Wikimedia]
The original Original Tommy's still stands today at Beverly and Rampart, where it was founded in 1946 by Tom Koulax on the back of the then-novel chili burger.

Fatburger, Jefferson Park

A black woman named Lovie Yancey founded Fatburger (then Mr. Fatburger) in a tiny building on Western Avenue in 1947, serving hamburgers because "they were the fastest-selling sandwich in America," according to an interview she gave in the 1980s. The three-stool outpost hosted Redd Foxx and Ray Charles over the years and stayed under Yancey's control even after she sold the chain in 1990. She died in 2008 at the age of 96 and her first burger stand has been incorporated into an affordable housing development on the site.

In-N-Out, Baldwin Park

Yelp
[Image via Googiesque / Curbed LA flickr pool]
Though it has locations in other Western states, In-N-Out is synonymous with California fast food. The structure believed to be the drive—through that launched an empire — California's first for hamburgers when it opened in 1948, the chain's website claims — was demolished in 2011. The company built a replica of the restaurant at the same location, but it only serves souvenirs.

McDonald's, San Bernardino

What was in the water in 1948? That was also the year that the first McDonald's burger joint opened in a hexagonal structure at a San Bernardino location on E Street. (Richard and Maurice McDonald first opened McDonald's Bar-B-Q, a drive-in with a large and varied menu, in 1940, on the same site. They retooled after they realized everyone just wanted hamburgers.) The restaurant was demolished in 1957 in favor of the golden arches version, and the spot is now owned by roasted chicken chain Juan Pollo it serves as a combination Juan Pollo office and McDonald's museum. The oldest operating McDonald's-the third ever opened-is in Downey.

Wienerschnitzel, Wilmington

Today hot dog chain Wienerschnitzel is known for its A-frame huts, but the original location opened on Pacific Coast Highway in 1961 in a walk-up/drive-through, flat-roofed little shack. Founder John Galardi worked for many years for Taco Bell founder Glen Bell and this site sat next to one of Bell's pre-Taco Bell restaurants Bell encouraged Galardi to open his own fast food joint, so long as he didn't sell tacos. Bell's wife suggested the nonsensical name. The shack is now a Los Angeles city landmark.

Taco Bell, Downey

[Image via Pam Lane / flickr]
Glen Bell opened the first Taco Bell in March, 1962, serving fake Mexican food (in hard taco shells) in this fake Mission building in Downey, California. The building later became an independent Mexican restaurant, eventually lost its bell, and today sits closed behind a fence the Downey Conservancy is hoping to preserve the building. Meanwhile, there is, naturally, a combination Pizza Hut/Taco Bell just across the street.

Panda Express, Glendale

[Image via Panda Express]
Panda Express began in Pasadena in 1973 as the upscale Panda Inn, founded by Chinese immigrant Andrew Cherng, with Mandarin and Szechuan recipes from Andrew's father, chef Ming-Tsai Cherng. He expanded to Glendale, where he caught the attention of the operators of the Glendale Galleria, who asked him to open a fast food version in 1983. Andrew brought in his wife Peggy to help run the operation and the couple are still in charge today. There are now two Panda Expresses at the Galleria.


Meet the Chef Who Makes the Cocktails He Wants to Drink

Ten years ago, a new restaurant could open without any attention to a cocktail list. But in 2019? You’d be hard-pressed to find a modern restaurant opening without bəziləri form of a cocktail list, whether as modest as a few simple highballs or sophisticated enough to be the equal of any cocktail bar.

That doesn’t mean a bartender is always behind the cocktails. At Prairie, a new loosely modern-Italian restaurant in San Francisco’s Mission District, chef and owner Anthony Strong designed the cocktail list himself. “I’m a cocktail nerd, for sure,” says Strong. “I wanted to give the drinks at Prairie a chef’s attention. And I wanted to geek out on them like I did the kitchen but without being too out there.”

So what happens when the kitchen is behind the bar? In the case of Prairie, it means a chef who approaches the cocktail list from the perspective of pure flavor and not mixology shenanigans. “I love working behind the bar on drinks just as much as I do in the kitchen with food,” says Strong. “Creating a cohesive cocktail is basically just the cold version of composing a unified dish.”

To a large extent, that translates to thoughtful revisions of classics. Some are barely updated at all. “We serve our Aperol Spritz in a Burgundy glass,” he says, because there’s something decadent in the size. “It’s basically a goblet.”

For Prairie’s carbonated Negroni, Strong kept the basic profile—Gordon’s gin, Campari and Casa Martelletti sweet vermouth—but realized the drink was a bit too heavy to take well to carbonation. So he thinned it out with a bit of white wine, a white Salice Salentino from Puglia, “to bring down the viscosity and make it a little unique and special,” he says. “It’s what I always wished a Negroni Sbagliato could be like.”

From the outset, Strong wanted his cocktail list, and even his spirit selection, to be focused and concise. “I didn’t want to have every alcohol I don’t think we need it,” he says. “With a huge list, there are so many moving parts. I wanted a small curated list, skewing Italian, with a good dose of irreverence”—all very much in line with Prairie’s menu. “Simplicity is definitely a key component to our cocktail program. It fits the aesthetic we’re looking for and allows for consistency and speed,” he says.

Several cocktails are explicitly intended for food pairing, including the highballs made with Strong’s beloved Toki highball machine. “Pairing cocktails with food is hard,” says Strong. “But I became infatuated with highballs in Japan. And there, everyone’s guzzling them down.”

Distinctive, aromatic garnishes, such as Buddha’s Hand or lemon verbena, lend the drinks an added burst of character. There’s also a higher-end Hibiki Harmony highball and a Gin Rickey with Amarena cherry syrup.

Strong’s more original cocktails often have stories behind them or build to showcase a single ingredient. The visually striking Becky with the Good Hair, with a base of City of London gin, Cocchi Americano, lime and ginger, gets its hue from orange sea buckthorn berry that’s juicy and pungently tart. “It’s foraged wild in Washington State and then juiced.”

The Italian Greyhound—Hangar 1 vodka, St. George Bruto Americano, Cappelletti and “ultra-fresh” grapefruit—is refreshing and gently bitter, an ideal apéritif, which stars grapefruit that’s juiced to order on a rattling plastic machine right behind the bar. “I worked in Rome when there wasn’t much of a cocktail culture,” says Strong. “I’d hang out at brightly lit bars with futbol on TV and old men hanging out. And the bartender would be with his old cronies, squeezing grapefruit from this old juicer behind the bar and drinking it. There was something I loved about it.”

For some of his cocktail creations, Strong turned to his roots. His Prairie Sour evokes memories from his childhood in Iowa, made with Templeton rye (based in Iowa), egg white (which, he says, “reminds me of eggs for breakfast and fluffy white snow”). Where Strong would meet the bus to go to school, he says, “there was a kid who’d always smell like maple syrup. And the bus driver kind of smelled like whiskey.” He uses Aunt Jemima for a full-on fake maple effect and then, rather than double-shaking, hits the drink on a milkshake blender. It’s old-fashioned Americana in a slightly irreverent sour.

“So many bars do stuff that’s out-there,” says Strong. “I wanted to reference things that I love and make drinks that are simple and satisfying.”


Videoya baxın: Steal the Show - Rita Hayworth - DOWN TO EARTH 47HD (Yanvar 2022).