Yeni reseptlər

Şokoladlı Balqabaqlı Yağışlı tort resepti

Şokoladlı Balqabaqlı Yağışlı tort resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Bayram tortları
  • Ad günü tortu
  • Uşaqların doğum günü tortları

Fantastik dərəcədə nəmli və dadlı tort. Həm də doğum günü tortu kimi yaxşı işləyir.

Bunu 138 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 335 q adi un
  • 65 q şəkərsiz kakao tozu
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/2 çay qaşığı yer bibəri və ya yer mixəyi
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 175 q duzsuz yağ
  • 400 q şəkər tozu
  • 5 xörək qaşığı alma sosu
  • 3 yumurta, döyülmüş
  • 125ml ikiqat krem
  • 425 q balqabaq püresi
  • 220 q tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 110 q duzsuz yağ
  • 75ml ikiqat krem
  • 120 q pudra şəkəri

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Fırını 180 C / Qaz 4. əvvəlcədən qızdırın. 23 sm uzunluğunda bir boru keks qabını yüngülcə yağlayın.
  2. Orta bir qabda unu, kakao tozunu, ədviyyatları, qabartma tozunu və soda bikarbonatını qarışdırın. Böyük bir qabda 175 qr kərə yağı, 400 q şəkər, alma sousu və yumurtanı birlikdə döyün. 125 ml ikiqat krem ​​və balqabağa qarışdırın. Un qarışığına qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Hazırlanmış qabda bərabər paylayın.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 40 dəqiqə bişirin və ya tortun ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Qalayda tel ızgara üzərində soyumağa icazə verin. Tortu xidmət edən bir plaka üzərinə çevirin.
  4. Tünd qəhvəyi yumşaq şəkər, 110 q kərə yağı və 75 ml ikiqat kremini orta tencereye qoyun. Hamarlanana qədər qarışdıraraq qarışdıraraq qaynatın. Şəkər həll olunana qədər bişirin. Pudra şəkərini çırpın və dərhal tortun üstünə tökün.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(161)

İngilis dilində rəylər (133)

by CANUCKATLARGE

YUMMY! Bu möhtəşəm nəmli, zəngin bir tort .... mmm-mmm! Buxarlanmış südü ağır krem ​​əvəzinə, yağ üçün isə marqarindən istifadə etdim - gözəl çıxdı və çoxlu rəylər aldı! Buzlanma şəkərini pudranın reseptinə əlavə etməzdən əvvəl ələkdən keçirməyi məsləhət görürəm, əks halda qabarıq buzlanma əldə edəcəksiniz. Böyük bir resept üçün təşəkkürlər, Sara - bunu mütləq təkrarlayacağam! -15 oktyabr 2003

RAINBOMOMS tərəfindən

5 yaşlı qızımla dünən bu reseptdən keks hazırladıq. Mən təsadüfən onları dünən axşam çörək qabına buraxdım və bu səhər MÜKƏMMƏldir. Heç quru deyil. Balqabaq pastası ədviyyatından istifadə etməmişəm və onlar balqabağa bənzəmir. Yalnız şokoladlı kekslər. Çox təşəkkür edirəm. Bunları sevirik! (Mən də ağır krem ​​üçün kiçik (5oz) buxarlanmış süd qutusu ilə əvəz etdim. Məndə olduğu üçün 4oz uşaq ölçülü alma paketi və 1/2 c kərə yağı istifadə etdim.)-15 Mart 2004

Harmony'sMommy tərəfindən

Əvvəlki rəylərdə tapılan təkliflərlə daha da gözəlləşdirilmiş əla resept, yarım buğda unu və yarı qəhvəyi şəkərlə bir neçə dəyişiklik etdi. Ağır krem ​​əvəzinə buxarlanmış süd istifadə olunur. Balqabaqlı pasta ədviyyatı yox idi, buna görə əvəzini tapdı və bəlkə 1/2 Tbsp daha çox darçın və zəncəfil və tsp daha çox muskat və bibər əlavə etdi. (həqiqətən balqabaq ədviyyatlarını dadmaq istədim) Digər şoularda da qeyd edildiyi kimi şokolad cipsləri əlavə edərək tortun üstünə səpdi. Çox nəmli tortu çox bəyəndim və buzlanma son dərəcə şirin idi amma ədviyyatlı şokoladlı tort üçün idealdı. Bir nahar ziyafətində çox möhtəşəm göründü və ooohed və ahhed edildi!-02 Okt 2006


Şokoladlı Balqabaqlı Cheesecake

Xəyallarınızdakı Şükran Günü deserti gəldi. Delish test mətbəxində olan hər kəs saymaq üçün çoxlu cheesecake reseptləri hazırladı. Öyrəndiklərimiz budur:

Qabığı əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur.

Bir graham kraker, Oreo və ya Nilla Wafer qabığı ilə məşğul olduğumuz zaman heç vaxt əvvəlcədən bişirmirik. Mənası yoxdur. Krem pendir qarışığı içəri girdikdən sonra bişirsəniz yaxşı bir yerdə qalacaq.

DAİMA su hamamı qurun.

İsti suyun buxarı ilə əhatə olunan cheesecake daha yumşaq və bərabər bişiriləcək və çatlama riski əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Bonus! Su hamamı da daha kremli bir quruluşa səbəb olur.

Bir az un kömək edir.

Çatlama şansını azaltmağın başqa bir yolu (bu, əsəbiləşdirən cheesecake problemidir!) Bir neçə yemək qaşığı nişasta əlavə etməkdir. Yalnız yumurtaya güvənmək əvəzinə, cheesecake'i bir az da möhkəmləndirəcək. Çox məqsədli un istifadə edirik, lakin qarğıdalı nişastası da işləyir.

O zaman hazırdır bir az cingiltili

Cheesecake hazır olub -olmadığını yoxlayarkən, tavanı çox yüngülcə silkələyin. Bir az mərkəzdə çalırsa hazırdır. Hər yerdə süpürgə varsa, daha uzun sürməlidir.

Əvvəlcə açıq sobada sərinləyin.

Yessss, bu hələ başqa hamar mükəmməl bir üst təmin etmək üçün addım. Cheesecakes hazırlamaq çətin olmasa da, qarışıq ola bilərlər. Məsələ: Onları tədricən soyutmaq lazımdır. Cheesecake -in hazır olduğunu düşündükdən sonra sobanı söndürün və taxta qaşıqla sobanın qapısını açın. 1 saat belə soyudun, sonra dəzgahdakı otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra təxminən 5 saat soyuducuya qoyun. Bu bir prosesdir, bilirik. Ancaq buna dəyər.


Şokoladlı Balqabaqlı Cheesecake Sufle

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 8 düymlük sufle qabının içini yağlayın. Yeməyə uyğun bir qovurma qabına qoyun.

Orta bir qabda krem ​​pendir, balqabaq püresi və kərə yağı əlavə edin. Bir rezin spatula istifadə edərək, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bir çırpma rejiminə keçin və bir -bir yumurta sarısı əlavə edin, bir sonrakı sarısı əlavə etməzdən əvvəl tamamilə qatıldıqlarından əmin olun. Tort unu, vanil və darçın əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Süd tamamilə qarışana qədər yavaş -yavaş əlavə edin. Kənara yığmaq.

Təxminən 3 dəqiqə yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər orta yüksək sürətlə elektrikli əl qarışdırıcı ilə böyük bir qabda yumurta ağlarını döyün. Mikser işləyərkən, parlaq və sərt zirvələr yaranana qədər yavaş -yavaş şəkər səpin. Yumurta ağının üçdə birini çırpma vasitəsi ilə qaymaqlı pendir qarışığına qatıncaya qədər qatlayın. Digər üçdə biri ilə təkrarlayın. İndi krem ​​pendir qarışığını qalan yumurta ağı olan qaba əlavə edin və bir spatula istifadə edərək zolaqlar qalmayana qədər qalan yumurta ağını yumşaq bir şəkildə qatlayın.

Hazır qarışığı hazır yeməyə tökün. Ərinmiş şokoladı tökün və dizayn etmək üçün yuxarıdan bir şiş keçirin. Qovurma qabını sufle qabının yarısına qədər gəlib sobaya qoyacaq qədər isti su ilə doldurun. 10 dəqiqə bişirin. İstiliyi 300 dərəcə F -ə endirin və sufle yeni qurulana qədər pişirməyə davam edin, amma yenə də mərkəzdə bir az çırpın, təxminən 50 dəqiqə. Su banyosunda otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin. Sudan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün ən azı 2 saat soyuducuya qoyun. Sufle vermək üçün böyük bir qaşıq istifadə edin.


Bunu balqabaqlı şokoladlı çörək halına gətirmək üçün bişirməzdən əvvəl xəmirə 1 stəkan miniatür şokolad cipsi əlavə edin.

Bu, 1/2 fincan qənnadı məmulatı və#8217s şəkər və 1 xörək qaşığı alma sirkəsinin sadə bir şirəsi ilə dadlı olar.

Bunu siz etmisinizsə Az yağlı balqabaqlı ədviyyatlı tort, xahiş edirəm resepti aşağıda bir ulduz reytinqi ilə verin və necə bəyəndiyinizi mənə bildirin. Ən son yeniliklər üçün Pinterest, Facebook, Instagram və Twitter ilə əlaqə saxlayın.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan çox məqsədli un, (qaşıqlanmış və düzəldilmiş)
  • 1/2 çay qaşığı soda
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı balqabaqlı pasta ədviyyatı
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 böyük yumurta
  • 1 qutu (15 unsiya) təmiz balqabaq püresi
  • 4 unsiya yarı şirin şokolad, doğranmışdır

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta bir qabda unu, çörək soda, qabartma tozu, balqabaq pastası ədviyyatını və bir kənara qoyulmuş duzu qarışdırın.

Elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər birlikdə döyün. Yumurta hamarlanana qədər əlavə edin. Aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə alternativ olaraq iki hissəyə un qarışığı və bir hissəyə balqabaq püresi əlavə edin, un qarışığı ilə başlayana və bitənə qədər qarışdırın (qarışdırmayın).

Təxminən 1 1/2 düym aralığında iki çörək qabına xörək qaşığı yığaraq xəmir tökün. Şişənə qədər və kənarları qızılı olana qədər bişirin, pişirmə zamanı çarşafları bir dəfə fırladaraq 15-20 dəqiqə. Çerezləri dərhal tel çarxlara köçürün və tamamilə soyudun.

Çerezlər soyuduqda, onları (hələ də rafda) bir çörəkçilik təbəqəsi və ya mumlu kağız üzərində qoyun. Şokoladı az miqdarda əriyənə qədər bir qaynar su tökün (üstünə qoymayın), orta istiliyədavamlı bir qaba qoyun. Tamamilə əriyənə qədər istidən çıxarın. Yenidən bağlana bilən plastik torbaya şokolad tökün. Çerezlərin üstündə 1/8 düymlük çuxurlu boru şokolad etmək üçün qayçı və ya bıçaqla bir küncdən kəsin. Şokolad bərk olana qədər soyudun, təxminən 20 dəqiqə.


Maddələr

Şokoladlı Pecan Cookie Crust
1 stəkan pendir parçası
6 ədəd tünd şokoladlı çerez
1 çay qaşığı duzsuz yağ, əridilmiş

Şokoladlı Cheesecake
1/2 unsiya parçalara bölünmüş 8 unsiya yarı şirin şokolad
1/4 fincan dəmlənmiş qəhvə, tam gücü
3/4 kilo krem ​​pendir, yumşaldılmış
3/4 fincan dənəvər şəkər
1/2 çay qaşığı duz
3 yumurta
1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Balqabaqlı Cheesecake
2 çay qaşığı duzsuz yağ, əridilmiş
1 kilo krem ​​pendir
3/4 fincan dənəvər şəkər
2 xörək qaşığı çox məqsədli un
1/2 çay qaşığı duz
3 yumurta
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
1 stəkan balqabaq püresi
1/4 çay qaşığı darçın
1/4 çay qaşığı yer bibəri
1/8 çay qaşığı yer mixəyi

Yarı Şirin Şokolad Ganache
1 stəkan ağır krem
2 xörək qaşığı duzsuz yağ
2 xörək qaşığı dənəvər şəkər
12 unsiya yarı şirin şokolad, 1/2 unsiya parçalara bölünmüşdür


Daha sonra bağlamağı və saxlamağı unutmayın! ..


Şərh yaz.


Balqabaq bundt tortu necə hazırlanır

  1. Quru maddələri çırpın. Bir qabda unu, şəkəri, qəhvəyi şəkəri, çörək soda, balqabaq ədviyyatını və duzu qarışdırın. Quru maddələrimi bir yerdə çırpmağı sevirəm (əsasən, mənim ələyimi çıxarmaqdan daha asan olduğu üçün), amma siz də onları hər zaman ələyə bilərsiniz.
  2. Yaş maddələri qarışdırın. Ayrı bir qabda, yumurta və vanili çırpınana qədər çırpın. Sonra balqabaq, bitki yağı və xama qarışdırın. Yavaş -yavaş un qarışığını un qarışığına əlavə edin və tamamilə qarışdırılana qədər qarışdırın. İstəsəniz şokolad fişləri əlavə edin. Sonra meyvəni unla tozlanmış səxavətlə yağlanmış bir qaba tökün.
  3. Fırında bişirin. Fırında 350 ° F-də 50-60 dəqiqə və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Çox bişirməyin. Tortun tavada 10-15 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra soyuducunu üstünə qoyun və çevirin. Tamamilə sərinləyin.
  4. Şaxta. Xidmət verməyə hazır olduqda, düz zövq almaqdan və ya duzlu karamel sousu ilə qaymaqlı pendir əlavə etməkdən və ya çiləməkdən çekinmeyin.


Reseptdəki dəyişikliklər

  • Glutensiz: Qlütensiz sarı keks qarışığı istifadə edərək bu balqabaq ayaqqabısını glutensiz edə bilərsiniz. Qlüten ala bilmədiyim üçün, amma ailəmin qalan üzvləri bu tortu kiçik ramekinlərdə hazırlayıram (aşağıdakı şəkilə bax). Qlütensiz qarışıqla və ailənin qalan hissələri ilə ənənəvi tort qarışığı ilə üst -üstə düşürəm.
  • Fındıq Allergiyası: Kiminsə qoz alerjisi varsa balaca balqabaqlarda balqabaq ayaqqabı da hazırlaya bilərsiniz. Pecanlardan tamamilə imtina edə bilərsiniz.
  • Cake Mix: Çox vaxt bu balqabaq ayaqqabısını sarı bir tort qarışığı ilə hazırlayıram. Ancaq bir neçə dəfə ədviyyatlı tort qarışığı ilə üst -üstə saldım və eyni dərəcədə dadlıdır!
  • Yeməklər: Bu desertə çırpılmış qaymaq və karamel çiləsi ilə xidmət etməyi sevirəm. Üstünə vanil dondurma da əlavə edə bilərsiniz. Əlavə ləzzət almaq üçün üstünə darçın, hindistan cevizi və ya balqabaqlı pasta səpin!


Balqabaq Pound Kek Tarif İpuçları

Ağ Şokoladlı Ganache ilə Balqabaq Pound Cake belə mövsümi bir müalicədir. Nəhayət, balqabaq konservləri baqqal mağazalarındakı rəflərə dəydi və arabamı tam doldurdum. Ayrıca, balqabaq püresi onu sıx və yumşaq və çox aromatik edir. Açıq narıncı rəng son dərəcə şirindir!

Balqabaq ədviyyatı bu kərə yağı desertini bayramlar üçün qarşısıalınmaz və mükəmməl edir. Şirin, sıx və kərə yağı toxuması ilə hər ısırıq ləzzətlə ağzınızda əriyir.

Yaxşı, müqavimət göstərə bilmədim və ağ şokoladlı çırpılmış ganache ilə üstümə çıxdım və bunu min qat daha yaxşı etdi. Şokoladın hər şeyi daha yaxşı etdiyini bilirik, elə deyilmi? Ancaq deməliyəm ki, ağ şokolad və balqabaq birlikdə xidmət edilməli idi, ləzzətlər birlikdə çox yaxşı işləyir və bir -birini gözəl şəkildə tamamlayır.

Bu mövsüm balqabaqlı ədviyyatlı latte ilə səhər yeməyi üçün bir dilimdən zövq alın. Yaxşı bir balqabaq ləzzətini qiymətləndirən insanlardan birisinizsə, onu ən qısa zamanda etməlisiniz.

Balqabaq lirəsi tortu etmək üçün nə lazımdır?

  • Kərə yağı
  • Krem pendir
  • Çox məqsədli un
  • Qabartma tozu
  • Balqabaq ədviyyatı
  • Təmiz balqabaq
  • Şəkər
  • Yumurta

Balqabaq püresi və konservləşdirilmiş balqabaq nədir?

Balqabaq konservləri yalnız bişmiş püresi balqabaqdır. Konservləşdirilmiş balqabaq və ya balqabaq pastasının doldurulması darçın, qərənfil, bibər və zəncəfil kimi ədviyyatlarla dadlandırılır və həmçinin şirinləşdirilir.

Konserv yerinə təzə balqabaq istifadə edə bilərəmmi?

Bəli! Təzə balqabaqdan balqabaq püresi hazırlamaq asandır və konservləşdirilmiş balqabağı təzə püresi balqabaqla əvəz edə bilərsiniz. Balqabaq püresi sıfırdan hazırlamaq üçün aşağıdakı üsula əməl edin:

  1. Əvvəlcə sobanı 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) qədər qızdırın.
  2. Sonra balqabağı yarıya bölün və toxum və pulpanı çıxarın. Hər yarısını folqa ilə örtün.
  3. Sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada, folqa üzü yuxarı, 1 saat və ya yumşalana qədər bişirin.
  4. Nəhayət, bir çəngəl ilə balqabaq ətini qabığın yarısından və bir qarışdırıcıda püresi ilə doğrayın.
  5. Qalan ipləri çıxarmaq üçün süzün. Dondurucuda saxlanıla bilən çantalarda saxlayın.

Balqabaq kilolu tortu necə dondurmaq olar?

Balqabaq kilolu tort asanlıqla dondurula bilər. Kilolu tortu tamamilə soyudun. Sonra tamamilə plastik bir sarğı ilə sarın. Sonra alüminium folqa ilə sarın və ya dondurucu torbalara qoyun. 3 aya qədər dondurun. Dilimləmədən əvvəl əridin.


Videoya baxın: Sokoladli tortun hazirlanmasi. (Oktyabr 2021).