Yeni reseptlər

Balqabaq tartı, pendir və albalı pomidorları

Balqabaq tartı, pendir və albalı pomidorları

yay reseptləri
Sizi ləzzətli bir yay resepti sınamağa dəvət edirəm. İstədiyiniz digər tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz.

  • Xəmir üçün:
  • 200 qr un
  • 150 q kəsmik (şirin)
  • 100 q yağ 80%
  • 1 və ya
  • duz
  • Doldurma üçün:
  • 300 q kəsmik (şirin)
  • 1 balqabaq (500 q)
  • 2 yumurta
  • 1 bolqar bibəri
  • duz, ağ bibər
  • 6 albalı pomidor
  • 4-5 ədəd cəfəri
  • 1 diş sarımsaq

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Balqabaqlı tart, pendir və albalı pomidorları:

Xəmir üçün pendir ilə tender bir xəmir hazırlayın. Bütün maddələri qarışdırın və ən azı bir saat soyuducuda qalan yumşaq xəmir yoğurun (yapışqan filmə bükülmüş).

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın.

Balqabaq yuyulur, soyulur və böyük bir qızartma qabına sürtülür. Yaxşı duz edin və suyu boşaltmaq üçün bir qabda buraxın. Qırmızı bibəri kiçik dilimlərə kəsin.

Cəfəri və sarımsağı doğrayın.

Yumurtaları yaxşıca çalın, sonra hamarlanana qədər kəsmiklə qarışdırın.

Balqabağı bir ələkdən boşaltın (suyu çıxarmaq üçün əlinizlə basın) və pendirlə yumşaq qarışdırın. Bibər, cəfəri əlavə edin və tərkibi qarışdırın.


Xəmiri soyuducudan çıxarın və bir çörək qabına yayın, sonra istiyə davamlı bir qaba köçürün. Çəngəl istifadə edərək, xəmiri bir yerdən digərinə vurun və artıq xəmiri kəsin.

Pendir kompozisiyasını xəmirin üzərinə qoyun, albalı pomidorlarını yarıya bölün və istədiyiniz formada tartın üzərinə qoyun.

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 45-50 dəqiqə 180 ° C-də qəhvəyi rəngə qədər qızardın və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə soyudun.


Video: Hər kəsin etməsi lazım olan sevimli kıyma resepti! Kotlet yerinə FARSHA yeməyi (Oktyabr 2021).