Yeni reseptlər

Şərab içənlərin etdiyi 7 səhv

Şərab içənlərin etdiyi 7 səhv

... və onlardan necə qorunmaq olar

Bilirəm ki, bəziləri bunun yalnız şərab və onun dadı ilə bağlı olması barədə mübahisə edə bilər, bu doğrudur, amma bu 7 Ölümcül Şərabı bilmək, tanımaq və ondan çəkinməklə o stəkandan daha çox zövq ala bilərsiniz.

Hər şüşədən maksimum fayda əldə etmək vacibdir, çünki burada real olaq, əksər şərablar lüks əşyalardır. Şərabla bir fürsəti əldən vermək ən azından israfçılığa, ən pis halda isə hörmətsizliyə səbəb olur. Axı, bir çox insan hər şüşəyə mümkün olan ən yaxşı suyu tökmək üçün çox səy göstərir.

Buna görə də bu şərab səhvlərindən qaçın və bu səylərdən yararlanın. Bundan əlavə, şərabın dadını daha da yaxşılaşdıracaq!

Şərab içənlərin etdiyi 7 səhv üçün bura vurun.

- Qriqori Dal Piaz, Snooth


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanacaqsınız.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan ev əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev şərabına ciddi yanaşan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox miqdarda çöküntü girməsinə səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq və vibrasiyasız bir yerdə saxlayın ki, şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına müdaxilə etməsin.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik, bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabçısının etməsi həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbir tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanma şansınız olacaq.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev istehsalı şərabla ciddi məşğul olan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Şərab mayanıza uyğun bir səviyyədə olduğundan əmin olmaq üçün əvvəlcə şəkərinizin miqdarını hidrometrinizlə izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq və vibrasiyasız bir yerdə saxlayın ki, şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına müdaxilə etməsin.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabı istehsalçısı üçün həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbir tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanma şansınız olacaq.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev istehsalı şərabla ciddi məşğul olan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq və vibrasiyasız bir yerdə saxlayın ki, şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına müdaxilə etməsin.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabı istehsalçısı üçün həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbr tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanacaqsınız.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev istehsalı şərabla ciddi məşğul olan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də budur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq və vibrasiyasız bir yerdə saxlayın ki, şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına müdaxilə etməsin.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik, bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabçısının etməsi həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbir tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırmaq üçün lazımi vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanma şansınız olacaq.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev istehsalı şərabla ciddi məşğul olan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də budur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq bir yerdə saxlayın və şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına mane olan çöküntülərin qarşısını almaq üçün titrəmədən təmiz olun.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabı istehsalçısı üçün həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbr tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanma şansınız olacaq.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan ev əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev istehsalı şərabla ciddi məşğul olan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı son spirt tərkibini təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməməsi üçün də ehtiyacınız olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq bir yerdə saxlayın və şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına mane olan çöküntülərin qarşısını almaq üçün titrəmədən təmiz olun.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabı istehsalçısı üçün həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbr tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanacaqsınız.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev şərabına ciddi yanaşan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Hidrometrinizlə əvvəlcə şəkərinizin maya miqdarına uyğun olmasını təmin etmək üçün onu izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı spirtin miqdarını təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox miqdarda çöküntü girməsinə səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməsinin qarşısını almaq üçün sizin də hərəkətsiz vəziyyətiniz olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Şərabınızı narahat olmayacaq və vibrasiyasız bir yerdə saxlayın ki, şərabın müvəffəqiyyətli olgunlaşmasına müdaxilə etməsin.

Səkkizinci Səhv
Tələsiklik bir çox ev şərabı üçün bir fəlakət və ev şərabı istehsalçısı üçün həm asan, həm də ümumi bir səhv oldu. Uğurlu şərabçılıq, lazımi miqdarda səbr tətbiq edə bilməklə gəlir. İlk mayalanma mərhələsindən son olgunlaşmaya qədər, şərabın mürəkkəb mərhələlərini başa çatdırması üçün lazım olan vaxt verilməlidir. Evdə şərab hazırlayarkən ən böyük səhvlərdən biri, elm və təbiət bütün işləri edərkən səbirlə gözləməli olduğunuz zaman müdaxilə etməkdir.


Evdə Şərab Hazırlayarkən Yol Veriləsi Səhvlər

Evdə Şərabçılıq böyük səy, resurs və səbr tələb edir. Beləliklə, qiymətli üzümünüzdən zövq almağın vaxtı gəldikdə, sərmayənizin ödədiyinə əmin olmaq istəyirsiniz. Evdə şərab hazırlayarkən qarşısını almaq lazım olan səhvləri öyrənsəniz, ev şərabçısı olaraq daha çox uğur qazanacaqsınız.

İlk Səhv
Çox vaxt etibarlı bir resept seçə bilməyən yeni şərabçılar tərəfindən başlanır. Mümkün olan ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərin göstərişlərinə əməl etməlisiniz. Bu, improvizasiyanın vaxtı deyil.

İkinci Səhv
Qeyri -kafi və ya yanlış qurğular tez -tez evdə hazırlanan şərab probleminin səbəbidir. Evdə şərab hazırlamaqda yenisinizsə, uyğun avadanlıqlara investisiya etməyiniz vacibdir. Məişət əşyalarını istifadə etməkdən və digər yeməkləri hazırlamaq və ya saxlamaq üçün istifadə olunan məişət əşyalarından iki dəfə çəkinin. Ev şərabına ciddi yanaşan hər kəs üçün şərabçılıq pərakəndə satıcılarından xüsusi avadanlıq almaq daha yaxşıdır.

Üçüncü Səhv
Zəif sanitariya müntəzəm olaraq məyus olan şərabın günahkarıdır. Evdən şərab hazırlamaq çox əyləncəli olsa da, nəzarət edilən bir mühitdə aparılması lazım olan dəqiq bir elmdir. Steril şərtlər vacibdir və alətlərinizin və qablarınızın düzgün hazırlanması ilə qısa yolları götürməməlisiniz.

Dördüncü Səhv
Yanlış maya aktivləşdirilməsi şərab istehsalınıza mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusi vintners mayasından istifadə etdiyinizə və aktivləşdirmə təlimatlarına ciddi əməl etdiyinizə əmin olun. Temperatur nəzarəti vacibdir, çünki maya çox isti olarsa hüceyrələr öldürüləcək və aktivləşə bilməyəcək. Çox soyuq olarsa, maya hüceyrələri yavaşlaya və ya hətta yuxuya gedə bilər ki, bu da fermentasiya prosesini çətinləşdirir. Ən pisi də odur ki, hüceyrələr daha sonra yenidən aktivləşə bilər və şərabınızı yanlış zamanda yenidən mayalandırmağa başlaya bilər.

Beşinci Səhv
Şəkər səviyyəsinin düzgün idarə edilməsi şərabınızı yarada bilər və ya qıra bilər. Şərab mayanıza uyğun bir səviyyədə olduğundan əmin olmaq üçün əvvəlcə şəkərinizin miqdarını hidrometrinizlə izləməlisiniz. Şəkər çox yüksəkdirsə, evdə hazırlanan şərab mayanızın hamısını alkoqola çevirə bilməyəcəksiniz və qalıq şəkərlə qalacaqsınız. Şəkərin miqdarı son spirt tərkibini təyin edəcək. Heç bir şərab 14% spirtdən yüksək olmamalıdır. 9% ilə 12% arasında bir yerdə, ehtimal ki, məqsəd qoymaq daha yaxşıdır.

Altıncı Səhv
Şərab yerinə sirkə, hər hansı bir şərabçı üçün böyük bir xəyal qırıqlığına səbəb olacaq və oksidləşmənin nəticəsidir. Turşu səviyyəsi düzgün yoxlanılmazsa oksidləşmə baş verəcək. Ehtiyacınızı saxta maya və bakteriya ilə çirkləndirməmək və şüşələri dolu saxlamaq bu səhvin qarşısını almağa kömək edə bilər. Campden Tabletlərin istifadəsi də bu problemlə mübarizə üçün istifadə olunur.

Yeddinci Səhv
Çöküntülər evdə hazırlanan şərabınızı korlaya bilər. Rəfinizdəki səhvlər, şərabın içərisinə çox çöküntünün çıxmasına səbəb ola bilər. Şərabın yalnız üst hissəsini sifondan keçirməli və lazımsız materialın yerləşdiyi alt təbəqəni tərk etməlisiniz. Çöküntülərin qarışdırılmasının və şərabın içinə girməsinin qarşısını almaq üçün sizin də hərəkətsiz vəziyyətiniz olmalıdır. Bu, şərabın şüşəyə doldurulmasından sonra saxlanmasında da vacibdir. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Videoya baxın: Haitham Mohammed Rafi Habibi Blind Audition The Voice of Ukraine season 9 (Dekabr 2021).