Yeni reseptlər

Zəncəfil çörək resepti

Zəncəfil çörək resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Klassik tortlar
  • Zəncəfil tortu

Bu ləzzətli qaranlıq, yüngül ədviyyatlı zəncəfil çörəyinə müqavimət göstərmək çətindir. Bir fincan çay ilə bir dilimdən zövq alın və ya puding üçün, krema və ya bir az krem ​​və ya krem ​​ilə əlavə edin, bəlkə də bir qaşıq təzə alma kompotu.

Bunu 16 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 115 g (4 oz) yüngül muskovad şəkər
  • 85 q (3 oz) duzsuz kərə yağı
  • 170 qr
  • 85 q (3 oz) düz ağ un
  • 85 q (3 oz) düz kəpəkli un
  • 55 q (2 oz) çovdar unu
  • 1 çay qaşığı soda bir çimdik bikarbonat
  • 1 osh qaşığı zəncəfil
  • 1 çay qaşığı qarışıq ədviyyat
  • 2 yumurta
  • 150 ml (5 fl oz) yarı yağsız süd

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 1 saat 30 dəq› Hazırlıq: 1 saat 50 dəq

  1. Fırını 160 ° C -ə qədər qızdırın (325 ° F, qaz işarəsi 3). 900 g (2 lb) çörək qabını yüngülcə yağlayın və dibini perqamentlə örtün.
  2. Şəkər, kərə yağı və xəmiri bir qazana qoyun və əriyib yaxşıca qarışdırılana qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın, bəzən qarışdırın. İstidən çıxarın və bir az sərinləyin.
  3. Ağ unu, kəpəkli unu, çovdar ununu, soda bikarbonatını, duzu, zəncəfili və qarışıq ədviyyatı ələkdə qalan hər hansı bir kəpəyi tökərək böyük bir qaba süzün. Ortada bir quyu düzəldin və yumurta və südlə birlikdə ərinmiş qarışığı tökün. Hamarlanana qədər birlikdə döyün (qarışıq çox axacaq). Hazırlanmış kalıbın içinə tökün.
  4. 1b - 1 1/2 saat bişirin və ya qalxana qədər möhkəm tutun və gözəl qəhvəyi olun. Tortu bir neçə dəqiqə soyudun, sonra tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya çevirin. Zəncəfil çörəyi folqa ilə sarılmış və ya hava keçirməyən bir qabda 1 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Hər xidmət təmin edir

A, B6, B12, kalsium, mis, dəmir, selen, sink

Daha bir neçə fikir

Bir az daha yüngül gingerbread üçün yarım bəkməz və yarım qızıl şərbət istifadə edin. * Şəkər və yağ baxımından əsas reseptdən daha aşağı olan nəm alma zəncəfil çörəyi hazırlayın. 1 tatlı alma (təxminən 140 q/5 oz) qabığını soyun, incə doğrayın və 1 xörək qaşığı su ilə kiçik bir tavaya qoyun. 10-15 dəqiqə yumşaq və hamar olana qədər yumşaq bir şəkildə örtün və bəzən qarışdıraraq bişirin. Ocaqdan alın və alma püresi halına salın, sonra sərinləmək üçün kənara qoyun. Tort qarışığını əsas reseptdə olduğu kimi hazırlayın, ancaq şəkəri 55 q (2 oz) və yağı 45 g (1½ oz) qədər azaldın. Ərinmiş qarışıq ilə təmiz alma əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Ən Şirin Hədiyyələr (və Ən Dadlı Qəlyanaltılar) hazırlayan Zəncəfil Çörək Tarifləri

Zəncəfil çörəyi ilə gələn dadlı ədviyyatlı, lakin şirin ləzzətləri məğlub edə bilməzsiniz. Miladda isə bu ləzzətlər 10 qat daha dadlıdır. Ancaq onu da əlavə etməliyik ki, ənənəvi zəncəfil çörəyini nə qədər çox seviriksə, biz də zəncəfil çörəkli blondies və hətta zəncəfil çörəkli pendirləri çox sevirik (səsləndikləri qədər dadlıdırlar). Beləliklə, əlinizi bəzi əyləncəli zəncəfil reseptlərində sınamaq istəsəniz, sizi əhatə edəcəyik.

Zəncəfil peçenyelərin həqiqətən xoşunuza gələr -gəlməməsi bir qədər alakasızdır. Onları hər il edirsən, çünki insanları xoşbəxt edir. Və çox ləzzətli olduqları üçün.

Milad, zəncəfil çörəyini içmək vaxtıdır və onu daha dadlı etmək üçün yeganə yol? Karamel sousu.

Zəncəfil peçenye bəzəmək üçün vaxtınız yoxdur? Səni hiss edirik. Bu sarışınlarda zəncəfil çerezləri sevdiyiniz hər şey var və hazırlanması çox asandır! Onlar ədviyyatlı və çeynənir və yeni Miladımıza gedirik!

Zəncəfil çörəkləri Milad üçün əsas yeməklərdir. Yəni, heç kəs heç vaxt bir dilim cheesecake -dən imtina etməz. Yemək masanıza layiq bir bayram cheesecake üçün bu gözəllik ikisini birləşdirir. (Üstəlik, qrupdakı purists hələ də çerezlərini alırlar! 😅)


Tərkibi

    • 1 fincan yulaf ezmesi və ya Guinness Stout
    • 1 fincan tünd pekmez (qara zolaq deyil)
    • 1/2 çay qaşığı soda
    • 2 stəkan çox məqsədli un
    • 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
    • 2 xörək qaşığı zəncəfil
    • 1 çay qaşığı darçın
    • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
    • 1/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
    • Bir çimdik kardamon
    • 3 böyük yumurta
    • 1 fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər
    • 1 stəkan dənəvər şəkər
    • 3/4 fincan bitki yağı
    • Şirniyyat tozdan təmizləmək üçün
  1. Xüsusi avadanlıqlar:
    • 10 düymlük (10-12 fincan) bundt tava
  2. Müşayiət:
    • şəkərsiz çırpılmış krem

Bu bayram mövsümündə sınamaq üçün 11 zəncəfil çörək resepti fikirləri

Ən çox pəhrizin isti kakao, nanə və əlbəttə ki, zəncəfil çörəkdən ibarət olduğu ilin eyni vaxtıdır. Zəncəfil, darçın və şəkərin bu gözəl qarışığı ilə əlaqədar olaraq salonları bəzəmək və hər tərəfə çalmaq istəyinizə səbəb olan bir şey var. (Çox bayram tətili? Üzr istəyirik, üzr istəmirik.) Əksər insanlar zəncəfil çörəyinin ağır don və mdash ilə bəzədilmiş kiçik insanlara bənzədiyini görməyə alışırlar və biz bundan şikayətçi deyilik. Ancaq adi bir tətil yeməyinizi dəyişdirmək istəyirsinizsə, orada bir çox zəncəfil çörək reseptlərindən birini nəzərdən keçirin.

İstər -istəməz yüngül və çeynənmiş zəncəfil çerez, ləzzətli zəncəfil cheesecake və ya zəncəfil çörəyi kimi daha bənzərsiz bir şey əldə etmək istəsəniz, hər kəs üçün zəncəfil çörəyi var. Heck, zəncəfil çörəklərindən bütün bir desert masası hazırlaya bilərsiniz. Ailənizdən və dostlarınızdan sonra reseptlər istəsə təəccüblənməyin.


Zəncəfil çörək resepti - Reseptlər

Burada bir xəzinə, Brer Rabbit Pekmezi üçün bu resept reklamı 1935 -ci ildə bir jurnalda nəşr olundu, zəncəfil çörək üçün o vaxt 100 yaşı olan bir reseptə sahibdir. Burada skan edilmiş bir nüsxə (daha böyük bir ölçüyə baxmaq üçün tıklaya bilərsiniz) və aşağıda yazılmış resept.

Uşaqlar köhnə Pekmez Zəncəfil çörəyini sevirlər

Yalnız həqiqi əkin bəkməzləri bəyəndikləri bu dadı verir …

Yemək üçün yaxşı şeylər haqqında “don ’ts ” olmadığı bir partiya! Kiçik bir qız üçün daha həyəcanlı nə ola bilər?

Pekmezin zəncəfil çörəyinin həm analar, həm də kiçik insanlar tərəfindən sevilməsinin səbəbi budur. Pekmez zəncəfil çörəyi sağlam bir yeməkdir və#8211 uşaqlar istədikləri qədər yeyə bilərlər.

Unutmayın ki, köhnə dadı və sevdikləri gözəl toxumanı verən real plantasiya bəkməzidir. Yalnız zəncəfil və ədviyyatlar bu zəngin, tam cənublu dad verməyəcək.

Növbəti zəncəfil çörəyinizi hazırladığınız zaman, tam ətirli Brer Rabbit plantasiya bəkməzindən istifadə edin. Təzə doğranmış Louisiana şəkər qamışının seçilmiş növlərindən hazırlanır və#şirin və sağlamdır. Sol tərəfdəki reseptdən istifadə edin və yüz il ərzində bir ailədə təhvil verildi! …Və siz Pişmiş Fasulye yeyərkən və qızdırmadan əvvəl bankaya üç xörək qaşığı Brer Rabbit pekmezi əlavə edin. Başqa bir əsl müalicə!

BRER Dovşan
Əsl Plantasiya Pekmezi

Böyük Nənə ’s
GINGERBREAD TARİFİ
(100 yaşdan yuxarı)

1/2 fincan şəkər, 1/2 fincan kərə yağı və yağ qarışığı, 1 1/2 çay qaşığı soda, 1 çay qaşığı darçın, 1 çay qaşığı zəncəfil, 1 yumurta, 1 fincan Brer Rabbit pekmezi, 2 1/2 fincan süzülmüş un, 1/2 çay qaşığı mixək, 1/2 çay qaşığı duz, 1 stəkan qaynar su

Krem qısaldılması və şəkər. Çırpılmış yumurta, bəkməz, sonra birlikdə süzülmüş quru maddələr əlavə edin. Son olaraq isti su əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Yağlı dayaz bir qabda 40-45 dəqiqə orta sobada (350 ° F) bişirin. 15 porsiya hazırlayır. Yaxşı köhnə zəncəfil çörəyi.


Resept Xülasəsi

  • Bitki yağı ilə bişirmə spreyi
  • 4 stəkan (2 pint) ağır krem
  • 2 stəkan yüngül qarğıdalı şərbəti
  • 4 stəkan dənəvər şəkər
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 12 xörək qaşığı (1 1/2 çubuq) duzsuz yağ
  • 1/2 fincan təmizlənməmiş pekmez
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 3/4 çay qaşığı zəncəfil
  • 3/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi

Pişirmə spreyi ilə 12 x 17 düym ölçülü bişmiş təbəqəni yüngülcə örtün. Kağız kənarında sprey kağızı üzərində 2 düymlük bir çıxıntı buraxaraq, perqament kağızı çəkin.

Böyük bir qazanda, yüksək temperaturda krem, qarğıdalı şərbəti, şəkər, yağ və bəkməzləri qaynadın, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Təxminən 20 dəqiqə bir konfet termometrində qarışıq 248 dərəcəyə (möhkəm top mərhələsi) çatana qədər, tez-tez qarışdıraraq, orta yüksək istilik üzərində bişirməyə davam edin.

İstidən çıxarın, vanil, duz və ədviyyat əlavə edin. Tencereyi qırmadan dərhal hazırlanmış vərəqə tökün. Açılmadan 24 saat otaq temperaturunda dayanın (tavanı tərpətməyin).

Böyük bir kəsmə taxtasını yemək spreyi ilə səxavətlə örtün. Parşömen çıxarılaraq, karamel kəsmə taxtasına ters çevrilir, kəskin bir bıçaqla perqamenti gevşetin və çıxarın. 1-in-1 1/4 düymlük parçalara kəsin. Hər birini selofan və ya mumlu kağız ilə sarın.


Unu, bikarbonatı soda, zəncəfil və darçını birlikdə süzün və bir qida prosessorunun qabına tökün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər qarışdırın. Şəkər qarışdırın.

Yumurta və qızıl şərbəti yüngülcə çalın, qida prosessoruna əlavə edin və qarışıq bir yerə yığılıncaya qədər döyün. Hamuru çıxarın, hamarlanana qədər qısa müddətdə yoğurun, yapışqan filmlə sarın və soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.

Fırını 180C/160C Fan/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. İki çörək qabını yağlı kağızla düzün.

Hamuru yüngül unlu bir səthə 0,5 sm qalınlığında yuvarlayın. Kəsicilərdən istifadə edərək zəncəfil bişmiş kişilərin şəklini kəsin və çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun, aralarında boşluq buraxın.

12-15 dəqiqə bişirin və ya yüngül qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər. Tepsidə 10 dəqiqə buraxın və sonra soyumağı başa çatdırmaq üçün tel çarxa keçin. Soyudulduqda, istifadə olunarsa yazılı buzlanma və tort bəzəkləri ilə bəzəyin.

Resept İpuçları

Yapışqan filmə iki dəfə sarılmış zəncəfil xəmirini 3 aya qədər dondura bilərsiniz.


Scratchdan zəncəfil çörək evi necə hazırlanır

Kiçik bir tencereye kərə yağı və qızıl şərbət əlavə edin.

Zəncəfil və darçını ölçün. Zəncəfil və darçın rəng və ətir baxımından olduğu kimi dad baxımından da çox faydalıdır. Fırından birbaşa zəncəfil çörək qoxusuna bənzəyən bir şey yoxdur!

Qəhvəyi şəkəri ölçün və tencereyi orta atəşə qoyun və bəzən qarışdıraraq maddələrin birlikdə əriməsinə icazə verin.

Böyük bir qarışdırıcı qabda unu ölçün.

Çörək pudrası və ya soda kimi hər hansı bir maya istəmədiyimiz üçün un, bu zəncəfil ev resepti üçün yeganə quru tərkibdir. Bu, zəncəfil çörəyinin sobada şəklini dəyişməsini dayandırır.

Kərə yağı tamamilə əriyəndə tencereyi oddan çıxarın.

Kərə yağı qarışığını və südü un ilə qarışdırıcı qaba tökün.

Taxta bir qaşıq və ya alternativ olaraq bir qarışdırıcı və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edərək zəncəfil xəmirini qatlaya bilərsiniz.

Sərt, lakin nəm bir tutarlılığa malikdir, bu doğrudur. Kassanı örtün və zəncəfil xəmirini bərkitmək üçün soyuducuya 3-4 saat və ya bir gecədə qoyun.

Zəncəfil çörək bişirməyə hazır olduğunuzda qabı soyuducudan çıxarın.

Yapışmayan kağıza bir stəkan zəncəfil çörəyi xəmiri yığın və başqa bir parça ilə örtün. Bu, zəncəfil çörəyin yuvarlanan pinə yapışmasını dayandırır.

Zəncəfil çörəyinin xəmirini təxminən 1 və 1/2 sm və ya 1/2 və ndash 1/4 və ən qalın halına salın.


  • ¼ fincan duzsuz yağ
  • ⅔ fincan bəkməz
  • ¼ fincan şəkər
  • ⅔ fincan alma suyu və ya suyu
  • 1 yumurta
  • 1 ½ fincan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı soda
  • ½ çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı zəncəfil
  • 2 çay qaşığı təzə doğranmış zəncəfil
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ¼ çay qaşığı yer mixəyi
  • Yemək spreyi

Kərə yağı, bəkməz və şəkəri bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Sobada və ya mikrodalğalı sobada kiçik bir tencere istifadə edərək, alma sirkəsini qaynana qədər qızdırın. Kərə yağı qarışığının üzərinə qaynar suyu tökün, sonra yağ tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Yumurtanı əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın. Un, çörək soda, duz və ədviyyat əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

8 x 4 düymlük çörək qabını yemək spreyi ilə örtün. Hamuru tavaya tökün, sonra ortasına taxılan diş çubuğu və ya kəsici bıçaq təmiz çıxana qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün kənara qoyun.


Zəncəfil tortu

Splenda Recipe Club -a qoşulun və dadlı reseptlər və çörəkçilik məsləhətlərini birbaşa poçt qutunuza çatdırın.

& surəti Heartland İstehlakçı Məhsulları 1996-2021 | Carmel, İndiana, Amerika Birləşmiş Ştatları. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt, məzmununa görə məsuliyyət daşıyan Heartland Food Products Group, LLC tərəfindən nəşr olunur. ABŞ -dan gələn qonaqlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Suallar və ya şərhlər? Pulsuz 1-800-777-5363 nömrəsinə zəng edin və ya Müştəri Xidmətləri üçün Bura Tıklayın. Bu saytda Məxfilik Siyasətimizin tətbiq olunmadığı saytlara bağlantılar var. Ziyarət etdiyiniz hər veb saytın Məxfilik Siyasətini oxumağınızı tövsiyə edirik.

Məxfiliyə Baxış

Veb saytın düzgün işləməsi üçün lazımi çerezlər tamamilə vacibdir. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.

Veb saytın işləməsi üçün xüsusi olaraq lazım ola bilməyən və analitiklər, reklamlar və digər daxil edilmiş məzmun vasitəsilə istifadəçinin şəxsi məlumatlarını toplamaq üçün xüsusi olaraq istifadə edilən çerezlər lazımsız çerezlər adlanır. Veb saytınızda bu çerezləri işə salmadan əvvəl istifadəçi razılığını almaq məcburidir.


Videoya baxın: Çörək Otu Qara Zirə, Чёрный Tмин - Faydaları, İstifadəsi, Yan Təsirləri (Yanvar 2022).