Yeni reseptlər

Elizabeth Street kafesinin toyuq və düyü şorbası

Elizabeth Street kafesinin toyuq və düyü şorbası

Yapışqan düyü bu sıyıq-y, rahatlaşdırıcı toyuq şorbası resepti üçün istifadə etməyə dəyər; çoxlu kremsi nişasta buraxır və bişirərkən gözəl bədən qurmağa kömək edir.

Tərkibi

  • 2 dərisiz, sümüksüz toyuq budu
  • 1 ədəd 4x4 düymlük qurudulmuş kombu
  • 1 ədəd 2 düymlük zəncəfil, soyulmuş, əzilmiş
  • 4 stəkan toyuq bulyonu və ya az sodyumlu toyuq suyu
  • 1 stəkan yapışqan düyü və ya suşi düyü, yuyulur
  • 1 xörək qaşığı (və ya daha çox) balıq sousu
  • 1 çay qaşığı xurma və ya açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 baş soğan, incə dilimlənmişdir
  • 1 ədəd jalapeno, incə dilimlənmişdir
  • ½ fincan kişniş yarpaqları incə gövdəsi ilə
  • ¼ fincan nazik dilimlənmiş ağ soğan

Resept Hazırlanması

  • Toyuq, kombu, zəncəfil, ulduz anis, darçın, qərənfil, bulyon və 2 stəkan su gətirin, orta istilikdə böyük bir qazanda qaynadın. Qaynamaq üçün istiliyi azaldın və toyuq yumşaq olana qədər bişirin. Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün.

  • Bulyonu incə gözlü bir ələkdən keçirərək böyük bir qaba tökün; bərk maddələri atın. Bulyonu qazana qaytarın və düyü, balıq sousu və xurma şəkərini əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və düyü çox yumşaq olana qədər bişirin, 18-20 dəqiqə. Toyuq parçalayın və qazana qayıdın; daha çox balıq soslu mövsüm şorbası.

  • Çorba qablar arasında bölün; soğan, jalapeño, cilantro və soğan ilə üst.

Tarif Elizabeth Street Café, Austin, TX,

Qidalanma məzmunu

Kalori (kcal) 300 Yağ (g) 5 Doymuş Yağ (g) 1.5 Xolesterol (mg) 80 Karbohidratlar (g) 43 Diyet Lifi (g) 2 Toplam Şəkər (g) 2 Protein (g) 19 Sodyum (mg) 940Baxışlar Bölümü


Videoya baxın: Another Quiet Evening in Melbourne Lockdown on Elizabeth Street (Dekabr 2021).