Yeni reseptlər

Ətli sousda köftələr

Ətli sousda köftələr

Beləliklə, köftə hazırladım və ayrı -ayrılıqda duzlu suda qaynadım.

Bu vaxt sousu hazırladım: yağı qızdırdım və incə doğranmış soğanı sərtləşdirdim, sonra dilimlənmiş bibəri daha uzun dilimlərə əlavə etdim, pomidorları, sonra kiçik kubları kəsdim və onları da qoydum. İncə doğranmış sarımsağı da qoydum, bir neçə dəqiqə buraxdım, sonra suyu əlavə etdim və təxminən bir fincan su qoydum. Duz, kekik, fesleğen və kəklikotu əlavə edib küftələri köçürdüm. Yaxşı qaynayana qədər buraxdım, sonra bibər əlavə etdim və nişastadan sousu bağlamaq üçün mayonez hazırladım.

Bir qaşıq xama da qoyduğumu qeyd etməyi unutmuşam ... çünki hələ də qutunun dibindən keçirmişdim ... yaxşı və ətirli çıxdı ...

Xidmət verəndə üstünə yaşıl cəfəri qoydum ... Səni bilmirəm, amma cəfəri və yeməyin yaşıl rəngini sevirəm ...


Ən dadlısı İsveç köftesi şüyüd ilə ətirli qaymaqlı sousda. Ənənəvi İsveç yeməkləri heyrətamizdir! İsveçə səfərim zamanı bu köftələri yedim və heyrətləndim. Resepti soruşdum və bu gün sizinlə bölüşmək istəyirəm!

  • ½ fincan yumşaq çörək qırıntıları (blenderə bir neçə dilim tost qoya bilərsiniz)
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 1 döyülmüş yumurta
  • 2 xörək qaşığı yağlı maye krem ​​(çırpılmış krem ​​üçün)
  • ½ çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş ardıc
  • 1/8 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/8 çay qaşığı xama
  • 1/8 çay qaşığı öğütülmüş kardamon
  • 340 qram mal əti (90% yağsız)
  • 220 qram donuz əti
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı universal un
  • 1 stəkan mal əti şorbası
  • ½ yemək kremi (yağ)
  • ¼ çay qaşığı doğranmış şüyüd
  • ¼ fincan təzə doğranmış cəfəri (isteğe bağlı)
  1. Böyük bir qabda ilk 8 maddəni birləşdirin. Donuz və donuz ətini qalan maddələrlə yaxşıca qarışdırın. Kiçik yuvarlaq köftələr hazırlayın. Sonra onları yağla yağlanmış bir tavaya qoyun. Küftələri 200 ° C-də təxminən 11-12 dəqiqə bişirin.
  2. Bu vaxt kərə yağı böyük bir qazanda əridin. Sonra unu bərabər olana qədər qarışdırın, sonra tədricən mal əti şorbasını əlavə edin. Qaynadın və 1-2 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. Xama və şüyüd əlavə edin. Başqa 1 dəqiqə qaynadın.
  3. Küftələri bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə sousu tökün. İstəyirsinizsə cəfəri ilə bəzəyin.

Salam, mən Adnana Alexe! Dadlı vegan yeməkləri hazırlamağı və dadlı vegan versiyaları yaratmağı sevirəm. Təbiətin şəfa gücünə sahib olduğunu və düzgün istifadə edildikdə, Yerin elementlərinin bədənimizə kömək edə biləcəyini və bəyənilməsini sevirəm. Mətbəximizdə olan efir yağları, otlar və ya adi ədviyyatlar, üzvi və yığılmış maddələr olsun, bədənimiz üçün möcüzələr yarada bilər.


  • Kopt avokado
  • 30 qr kələm yarpağı
  • 30 q cəfəri
  • 30 g körpə ispanaq
  • 10 q keşniş
  • 3 diş sarımsaq
  • 150 ml tərəvəz südü
  • 2 çay qaşığı aktiv olmayan maya
  • Bir çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • Yarım limonun suyu
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Yeni başlayanlar üçün bütün göyərtiləri yuyun və bir ələkdə yarım saat tökün. Bu vaxt sobanın üstünə bir qazan makaron suyu qoyun, sarımsağı təmizləyin, avokadonun nüvəsini çıxarın və limonun suyunu sıxın.

Su qaynadıqda, makaronu qazana qoyun, sonra kələm yarpaqlarını əlavə edin. 2-3 dəqiqə qaynar suda saxlayın, sonra bir qarışdırıcı bankaya köçürün. Üstünə bütün digər maddələri əlavə edin və homojen bir qarışıq əldə oluncaya qədər qarışdırın. Tava qızdırın, bir çay qaşığı zeytun yağı, sonra təzə qarışdırılmış yaşıl sousu əlavə edin. Daim qarışdıraraq isinməyə icazə verin.

Makaron bişirildikdə, tavaya əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Üstünə bir az təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə makaronu isti xidmət edin!


Yüngül və çox dadlı və # 8211 ətirli sousu olan çörəkli balqabaq çubuqları!

Alış -veriş edərkən balqabaqdan uzaq durun. Bu tərəvəzlər yeməyinizin ulduzu ola bilər! Aşağı kalorili, möhtəşəm bir dad və son dərəcə çox yönlü olan balqabaq asanlıqla şorba və keklərə çevrilə bilər, doldurula bilər, makaronla qarışdırıla bilər və ya dilimlənə bilər və focaccia üzərində bir yemək olaraq istifadə edilə bilər. Sizə çox sadə bir resept və krem ​​sousu olan # 8211 balqabaq çörəyini təqdim edirik. Meze çox sadə və rekord vaxtda hazırlanır. Yüngül və son dərəcə iştahaaçan bir yemək alacaqsınız.

Tərkibi

SOSSUZ ÜÇÜN Tərkibi

& # 8211 0,5 çay qaşığı xardal pastası

HAZIRLANMA METODU

1. Balqabağı yuyun və qabığını soyun. Başları kəsin. Orta ölçülü çubuqlu balqabağı kəsin.

2. Balqabağı bir qaba qoyun və dadmaq üçün duz və yer bibəri əlavə edin. Qarışdırın.

3. Kiçik bir qabda yumurtaları döyün, sonra unu əlavə edib qarışdırın. Duz və istiot qarışığı ilə mövsüm edin. Çörək xəmirini alacaqsınız.

4. Çörək qırıntılarını ayrı bir qaba tökün.

5. Zucchini çörək qırıntılarından, sonra çörək qırıntılarından keçirin. Balqabağı bitki yağı ilə isti bir qabda, hər iki tərəfdən, orta istilikdə, gözəl qəhvəyi olana qədər qızardın.

6. Xırtıldayan çubuqları bir plaka üzərinə düzün.

7. Sousu hazırlayın: xardal ilə xama və bir qabda əzilmiş sarımsaq mixəyi qarışdırın. Duz əlavə edin və qarışdırın.

8. Yaşılları yuyun və incə doğrayın. Doğranmış göyərti ədviyyatlı sousa əlavə edin və qarışdırın.


Küftə üçün horseradish sousu

Köftə üçün bu horseradish sousu yediyim ən yaxşılardan biridir. Bunu etmək də çox asandır. Və əlbəttə ki, digər ət növləri ilə əla gedir. Və ya tərəvəz yeməkləri ilə. Mən sizə orijinal versiyanı verirəm, çünki uşaqlıqdan bəri belə bilirəm. Anamın dəftərçəsindən bir reseptdir. Notbukunda Sos tanti Lucri adlanır, anamın bu adı daşıyan bir xanımdan aldığı reseptdir. Anası onunla Vatra Dornei şəhərində tətildə tanış olub. Əslində, mən də onunla tətildə olduğum üçün tanış oldum. Neçə yaşım olduğunu bilmirəm, amma düşünürəm ki, yeniyetmə idim. Bu baba Lucrinin yanında qaldıq və o hər gün bizim üçün yemək bişirdi. Ən çox bəyəndiyimiz iştahaaçanlardan biri bu, horseradish köftə idi. Daha əvvəl belə bir sous yeməmişdim.

Bu sous yalnız köftə ilə deyil, digər yeməklərlə yaxşı getdiyindən, indi sizə onun reseptini verirəm. Onu müşayiət edəcəyiniz şey sizin seçiminizdir. Sadəcə sizə deyirəm ki, bu bayramda biz rumınlar hər hansı bir qəlyanaltıya qoyduğumuz sadə köftəyə əla alternativdir. Yemək yeyənləri, şübhəsiz ki, yeni, çox ləzzətli birləşmə ilə təəccübləndirəcəksiniz.

Kəmiyyətlər haqqında ətraflı məlumat

Aşağıda verdiyim miqdarlardan təxminən bir fincan sous çıxır, təxminən 200 yağ. Orijinal reseptdə dörd yumurta var, amma reseptə görə iki yumurtadan hazırlanan sous mənim üçün kifayət idi. Beləliklə, ikiqat və ya hətta üç qat artıra bilərsiniz (hərçənd ki, bu iştahaaçan yemək üçün bir çox insan varsa). horseradish bu sousun ulduzudur. İstəsəniz daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Küftə üçün horseradish sousunun tutarlılığı

Bu sousun əsası bir omletdir, amma bir az fərqli. Lucri xala və sonra anam da sousa daha qalın bir tutarlılıq verdi. Omleti çəngəl ilə doğradılar. Mən gözəl bir sousu sevirəm. Bu səbəbdən hər şeyi blender / qida prosessoruna qoydum. İncə və bir az tüklü bir tutarlılığa sahib olmağı sevirəm. Beləliklə, orijinal reseptə bişirdiyim xama da əlavə etdim. Ən çox bəyəndiyiniz tutarlılığı seçə bilərsiniz. Kiçik omlet parçalarını hiss etmək istəyirsinizsə, çəngəl ilə üyüdün.

Küftə üçün horseradish sousunun dadı

Dadı duzlu, şirin, turş və bir az isti olan balanslaşdırılmış birləşməsidir. Və ya daha sürətli. Horseradish nə qədər sürətli olduğundan çox şey asılıdır.

Küftə üçün maddələr horseradish sousu

  • 2 yumurta
  • bir kaşığı sirkə
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • yaxşı bir kaşığı qızardılmış horseradish
  • 100 qr mayonez
  • bir çay qaşığı xardal
  • 4 yemək qaşığı yemək kremi
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • sevimli köftələr (İtalyan üslubunda köftələr hazırladım)

Küftə üçün horseradish sousu necə hazırlanır

Yumurtaları bir omlet kimi döyürük. Duz, istiot, şəkər və sirkə əlavə edin. Qarışığı yapışmayan bir tavaya qoyun və yumurtaları yumşaq pişmiş yumurta kimi qızardın. Daim qarışdırın və omleti yandırmamaq üçün diqqətli olun. Hazır olduqda başqa bir qaba köçürürük və tamamilə soyumağa buraxırıq.

Sonra blenderə qoyduq. Yemək üçün xardal, mayonez, horseradish və krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xidmət verəcəyimiz qaba köçürün. Küftə əlavə edin və cəfəri və ya soğan ilə bəzəyin. Ya da evin ətrafında olanlara. Sousun qəhvəyi olmaması üçün qabı plastik bir sarğı ilə örtün. Xidmət verməyə hazır olana qədər soyuqda saxlayın. Soyuducuda nə qədər çox qalsa, bir o qədər yaxşıdır. Beləliklə, xidmətdən bir gün əvvəl edə bilərsiniz.

Hamısı bu idi. Çox sadə maddələrdən çox ətirli və zərif bir sous alırıq.

Köftə üçün horseradish sousu & # 8211 mətbəxdə bir sehr!

Reseptlərimi bəyənirsinizsə, məni izləyə bilərsiniz

Ayrıca, resepti bəyəndinizsə, paylaşsanız minnətdar olaram. Və bunu da hazırlasanız, mənə bildirin. @Foodfeeria -dan istifadə edə bilərsiniz Instagram mənim reseptimdən zövq aldığınızı belə öyrənəcəyəm.


Küftə üçün horseradish sousu

Köftə üçün bu horseradish sousu yediyim ən yaxşılardan biridir. Bunu etmək də çox asandır. Və əlbəttə ki, digər ət növləri ilə əla gedir. Və ya tərəvəz yeməkləri ilə. Mən sizə orijinal versiyanı verirəm, çünki uşaqlıqdan bəri belə bilirəm. Anamın dəftərçəsindən bir reseptdir. Notbukunda Sos tanti Lucri adlanır, anamın bu adı daşıyan bir xanımdan aldığı reseptdir. Anası onunla Vatra Dornei şəhərində tətildə tanış olub. Əslində, mən də onunla tətildə olduğum üçün tanış oldum. Neçə yaşında olduğumu bilmirəm, amma yeniyetmə olduğumu düşünürəm. Bu baba Lucrinin yanında qaldıq və o hər gün bizim üçün yemək bişirdi. Ən çox bəyəndiyimiz iştahaaçanlardan biri bu, horseradish köftə idi. Daha əvvəl belə bir sous yeməmişdim.

Bu sous yalnız köftə ilə deyil, digər yeməklərlə yaxşı getdiyindən, indi sizə onun reseptini verirəm. Onu müşayiət edəcəyiniz şey sizin seçiminizdir. Sadəcə sizə deyirəm ki, bu bayramda biz rumınlar hər hansı bir qəlyanaltıya qoyduğumuz sadə köftəyə əla alternativdir. Yemək yeyənləri, şübhəsiz ki, yeni, çox ləzzətli birləşmə ilə təəccübləndirəcəksiniz.

Kəmiyyət haqqında ətraflı məlumat

Aşağıda verdiyim miqdarlardan təxminən bir fincan sous çıxır, təxminən 200 yağ. Orijinal reseptdə dörd yumurta var, amma reseptə görə iki yumurtadan hazırlanan sous mənim üçün kifayət idi. Beləliklə, ikiqat və ya hətta üç qat artıra bilərsiniz (hərçənd ki, bu iştahaaçan yemək üçün bir çox insan varsa). horseradish bu sousun ulduzudur. İstəsəniz daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Küftə üçün horseradish sousunun tutarlılığı

Bu sousun əsası bir omletdir, amma bir az fərqli. Lucri xala və sonra anam da sousa daha qalın bir tutarlılıq verdi. Omleti bir çəngəl ilə doğradılar. Mən gözəl bir sousu sevirəm. Bu səbəbdən hər şeyi blender / qida prosessoruna qoydum. İncə və bir az tüklü bir tutarlılığa sahib olmağı sevirəm. Beləliklə, orijinal reseptə bişirdiyim xama da əlavə etdim. Ən çox bəyəndiyiniz tutarlılığı seçə bilərsiniz. Kiçik omlet parçalarını hiss etmək istəyirsinizsə, çəngəl ilə üyüdün.

Küftə üçün horseradish sousunun dadı

Dadı duzlu, şirin, turş və bir az isti olan balanslaşdırılmış birləşməsidir. Və ya daha sürətli. Horseradish nə qədər sürətli olduğundan çox şey asılıdır.

Küftə üçün maddələr horseradish sousu

  • 2 yumurta
  • bir kaşığı sirkə
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • yaxşı bir kaşığı qızardılmış horseradish
  • 100 qr mayonez
  • bir çay qaşığı xardal
  • 4 yemək qaşığı yemək kremi
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • sevimli köftələr (İtalyan üslubunda köftələr hazırladım)

Küftə üçün horseradish sousu necə hazırlanır

Yumurtaları bir omlet kimi döyürük. Duz, istiot, şəkər və sirkə əlavə edin. Qarışığı yapışmayan bir tavaya qoyun və yumurtaları yumşaq pişmiş yumurta kimi qızardın. Daim qarışdırın və omleti yandırmamaq üçün diqqətli olun. Hazır olduqda başqa bir qaba köçürürük və tamamilə soyumağa buraxırıq.

Sonra blenderə qoyduq. Yemək üçün xardal, mayonez, horseradish və krem ​​əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xidmət verəcəyimiz qaba köçürün. Küftə əlavə edin və cəfəri və ya soğan ilə bəzəyin. Ya da evin ətrafında nə varsa. Sousun qəhvəyi olmaması üçün qabı plastik bir sarğı ilə örtün. Xidmət verməyə hazır olana qədər soyuqda saxlayın. Soyuducuda nə qədər çox qalsa, bir o qədər yaxşıdır. Buna görə xidmətdən bir gün əvvəl edə bilərsiniz.

Hamısı bu idi. Çox sadə maddələrdən çox ətirli və zərif bir sous alırıq.

Küftə üçün horseradish sousu & # 8211 mətbəxdə bir sehr!

Reseptlərimi bəyənirsinizsə, məni izləyə bilərsiniz

Ayrıca, resepti bəyəndinizsə, paylaşsanız minnətdar olaram. Və bunu da hazırlasanız, mənə bildirin. @Foodfeeria -dan istifadə edə bilərsiniz Instagram mənim reseptimdən zövq aldığınızı belə öyrənəcəyəm.


Ən dadlısı İsveç köftesi şüyüd ilə ətirli qaymaqlı sousda. Ənənəvi İsveç yeməkləri heyrətamizdir! İsveçə səfərim zamanı bu köftələri yedim və heyrətləndim. Resepti soruşdum və bu gün sizinlə bölüşmək istəyirəm!

  • ½ fincan yumşaq çörək qırıntıları (blenderə bir neçə dilim tost qoya bilərsiniz)
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 1 döyülmüş yumurta
  • 2 xörək qaşığı yağlı maye krem ​​(çırpılmış krem ​​üçün)
  • ½ çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş ardıc
  • 1/8 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/8 çay qaşığı xama
  • 1/8 çay qaşığı öğütülmüş kardamon
  • 340 qram mal əti (90% yağsız)
  • 220 qram donuz əti
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı universal un
  • 1 stəkan mal əti şorbası
  • ½ yemək kremi (yağ)
  • ¼ çay qaşığı doğranmış şüyüd
  • ¼ fincan təzə doğranmış cəfəri (isteğe bağlı)
  1. Böyük bir qabda ilk 8 maddəni birləşdirin. Donuz və donuz ətini qalan maddələrlə yaxşıca qarışdırın. Kiçik yuvarlaq köftələr hazırlayın. Sonra onları yağla yağlanmış bir tavaya qoyun. Küftələri 200 ° C-də təxminən 11-12 dəqiqə bişirin.
  2. Bu vaxt kərə yağı böyük bir qazanda əridin. Sonra unu bərabər olana qədər qarışdırın, sonra tədricən mal əti şorbasını əlavə edin. Qaynadın və 1-2 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər davamlı olaraq qarışdırın. Xama və şüyüd əlavə edin. Başqa 1 dəqiqə qaynadın.
  3. Küftələri bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə sousu tökün. İstəyirsinizsə cəfəri ilə bəzəyin.

Salam, mən Adnana Alexe! Dadlı vegan yeməkləri hazırlamağı və dadlı vegan versiyaları yaratmağı sevirəm. Təbiətin şəfa gücünə sahib olduğunu və düzgün istifadə edildikdə, Yerin elementlərinin bədənimizə kömək edə biləcəyini və bəyənilməsini sevirəm. Mətbəximizdə olan efir yağları, otlar və ya adi ədviyyatlar, üzvi və yığılmış maddələr olsun, bədənimiz üçün möcüzələr yarada bilər.


Yeni başlayanlar üçün reseptlər və daha çox. Naty tərəfindən



maddələr
- toyuq ayaqları
- 400 ml qırmızı şirəsi
-1 xörək qaşığı bulyon
- 2 yerkökü
- 1 ədəd soğan
- bir ovuc yaşıl reyhan yarpağı (5-6 yarpaq)
-duz bibəri
-1 ədəd talpina kərəviz
-2 diş sarımsaq


Kartof püresi

Hazırlanma üsulu
Toyuq yağda qızardılır ki, qızıl qabığa tutmaq üçün hazırlanmasın.
Soğanı incə doğrayın, yerkökü, kərəviz sapını doğrayın, sarımsağı doğrayın. Bir tavada yağ və sarımsağı qızdırın, soğan və sarımsağı qoyun və şəffaf olana qədər buraxın, yerkökü və kərəviz əlavə edin və bir az bişirin, sonra pomidor suyunu və bir az su, duz ilə həll edilmiş bulyonu qoyun və qaynadın. ... 15 dəqiqədən sonra ət əlavə edin və ədviyyat edin. Ət hazır olduqda, oddan çıxarın və doğranmış reyhan əlavə edin.


Video: İÇİNƏ QAYMAQLI SOUSDA. Zərif və çox dadlıdır. Tez RESEPT (Yanvar 2022).