Yeni reseptlər

Şaftalı çələng

Şaftalı çələng

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və bir az duz ilə döyün, sonra şəkər əlavə edin və bir beze olana qədər çalın, sarısına mahiyyəti yağ əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yumurta ağlarının üzərinə tökün. diqqətlə aşağıdan yuxarıya bir spatula ilə qarışdırın, sonra vanil şəkər, qabartma tozu və un əlavə edin, diqqətlə qarışdırın və sonunda südü qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Kompozisiyanı yağla yağlanmış və unla örtülmüş tavaya tökün. Tepsinin dibinə bir neçə ədəd şaftalı qoyun {şaftalıları soyun və kiçik kublara kəsin} Sonra kompozisiyanı tökün və nəhayət daha bir neçə ədəd şaftalı səpin, əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qədər qızardın. test diş çubuğu ilə keçir}.

Hazır olduqda soyudun və şəkər tozu ilə səpin və sonra xidmət edin.

Yaxşı iştaha !!


Şüşədə şaftalı olan krem ​​pendir

Bu desert Şüşədə şaftalı olan krem ​​pendir, çox tez hazırlanır və isti yay günləri üçün idealdır. Həm kompot meyvəsi, həm də təzə meyvə ilə hazırlana bilər.

Aşağıda Video formatında resept təqdim etdiniz - Şüşə ilə şüşə ilə krem ​​pendir

Aşağıdakı tövsiyələri çörək bişirməyi tələb etməyən Tez Şirniyyatlarla da görməyinizi məsləhət görürük.

Şüşə ilə qaymaqlı krem ​​pendir - Tərkibi

Kompotdan 4-5 ədəd şaftalı - Günəş qidası, kublara kəsilmiş (istifadə edilə bilər)
təzə meyvələr)
250 q şirin pendir
100 ml təbii qatıq
1/2 yemək qaşığı limon suyu
2-3 yemək qaşığı şəkər (və ya bal)
1 fincan vanil mahiyyəti
doğranmış şampan peçenyesi

Şüşəsində şaftalı olan krem ​​pendir - Hazırlanması

Pendiri yoğurt, şəkər, vanil özü və limon suyu ilə bir qabda qarışdırın. Şəkər əvəzinə bal əlavə edilə bilər.

Hər stəkana bir sıra peçenye, qaymaqlı pendir, yenidən şaftalı və bir sıra qaymaq qoyduq və sonunda bir neçə kub peçenye və şaftalı qoyduq. Əlinizdə olanı zövqünüzə uyğun bəzəyin.

Şirin 2-3 saat soyudun, sonra edə bilərsiniz
xidmət et!

Tez, çox əziyyət çəkmədən hazırlanan şirniyyatlardan xoşunuz gəlirsə, bölümümüzə göz gəzdirməyi hərarətlə tövsiyyə edirik Sürətli desertlər. İllər ərzində bir çox resept topladığımız bu kateqoriyada mütləq zövqünüzə uyğun bir çox resept tapa bilərsiniz.

Sizi bizimlə və səhifədə gözləyirik Instagram .
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşsanız, hashtag qoya bilərsiniz #bucatareselevesele, biz də onları görə bilərik.
Bizi kanalda da tapa bilərsiniz Youtube- Şən Aşpazlar, abunə olmanızı gözlədiyimiz yer !!
Çox sağ ol!!


Şaftalı ilə tez yoxlayın! Meyvəli bir möcüzə!

İndi, şaftalı mövsümünün ortasında, bu ləzzətli tortu hazırlayıb zövq almalısınız. O qədər iştahaaçandır ki, dərhal dəstdən yox olur! Tez bişirilir və xüsusi maddələr tələb etmir. Şirin və şirəli şaftalı dilimləri olan bu gözəl desertlə yaxınlarınızı sevindirin!

-250 q şəkər (+ 1-2 xörək qaşığı -bişməzdən əvvəl tortun səthini səpmək üçün)

-200 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı

-bir kaşığı çörək pudrası

- şəkər tozu - bəzək üçün.

Tortu 26 sm diametrli yuvarlaq bir tepsidə bişirdik.

1. Şaftalıları nazik dilimlərə kəsin.

2. Yumurta və şəkəri 7-10 dəqiqə yüksək sürətlə işləyən mikserlə, tüklü, həcmli və ağardıcı tərkibə çevrilənə qədər çalın.

3. Vanil şəkər, duz, qatıq və zərif günəbaxan yağı əlavə edin. Aşağı sürətlə işləyən mikserlə qarışdırın.

4. Süzülmüş unu qabartma tozu ilə birlikdə əlavə edin. Aşağı sürətlə qarışdırıcıdan istifadə edərək hamarlanana qədər qarışdırın.

5. Kərə yağı ilə yağlanmış və un səpilən tavada əldə edilən xəmirin yarısını köçürün. Onu bərabər paylayın.

6. Şaftalıların yarısını onun səthinə qoyun.

7. Şaftalıları qalan xəmirlə örtün. Şaftalıların qalan hissəsini səthinə qoyun. Şəkərlə səpin.

8. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 ° C -yə qədər 60 dəqiqə bişirin. Diş çubuğu testi ilə hazır olub olmadığını yoxlayın.

9. Tortun soyumasına icazə verin, sonra tavadan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Üzərinə şəkər tozu səpin.


Pirojnaları və tortları necə əvəz etmək olar

Evdə hazırlanan desert 10-12 dəqiqədə hazırlanır. Qranullar daha çox çeşidlənirsə, 400 daxmadan bir qram pendir alın. Bir cüt şirin alma və ya bir balqabaq şəkərlə döndərin (şaftalı, banan və ya armud götürə bilərsiniz). Orada bir neçə yumurta qarışdırın və mikrodalğada 5 dəqiqə yüksək gücdə bişirin. Və ya sobada - 10-12 ilə. Nəticə ürəyinizi sevindirir və belinizi narahat etmir!


Mərakeş qastronomiyası

Bir qabda kərə yağı və vanil şəkərini hamarlanana qədər ovuşdurun, yumurtaları bir -bir əlavə edin.

sonra şaftalı, üyüdülmüş badam, süd və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.


xəmiri yağlanmış bir tort şəklində qoyun, 180 sobaya 50-60 dəqiqə qoyun

10 şərh:

salam Nawal, xəbərin varmı, çörəyi açdın?

Salam vlad, necəsən? Noyabrın 1 -nə qədər o qədər çox sənəd aldı, düşünürəm ki, rəsmi olaraq açacağıq, gəlib ziyarət edə bilərsiniz :)

heyyy çox yaxşı xəbər, bunu eşitdiyimə şadam, Çörək bişirməyi görmək çox xoş olar)
Yaxşı işləyirəm, işləyirəm, öyrənirəm, yeni reseptlər sınayıram, daha yaxşı olmaq üçün çox çalışıram, çünki bacaracağımı bilirəm :)

Mənə ünvanı deyin, bunun Calea Lipovei bölgəsində olduğunu söylədiniz, amma tam olaraq harada olduğunu bilmirəm.

Məkanı görmək çox maraqlıdır, o vaxta qədər əlaqə saxlayın.

Blogunuzu kəşf edirəm.
Doğrudur, Mərakeş mətbəxi çox yaxşıdır.
Tezliklə görüşərik.

Təşəkkürlər, Surac. və çox, çox yaxşı idi

xüsusi bir ləzzətə malik bir tort məncə! Badamlı şaftalı çox gözəl olduğunu düşünürəm.

Çox gözəl görünür və artıq daddan danışmıram!

Pansy, tort çox dadlı idi, şansım şaftalıların xüsusi bir ləzzəti vardı.


Qızardılmış şaftalı ilə donuz əti doğrayın

Ət şirəli idi və şaftalı ilə birlikdə qeyri -adi zövqlərin ağzında "BOOM" alırsınız. Bu reseptdə şirin və duzlu birləşmə mükəmməldir. Hazırlamaqdan çəkinməyin, çünki çox gözəldir.

Tərkibi:

  • 4 donuz əti (sümük və qabığı ilə)
  • 4 böyük şaftalı (yarıqlı və kəsilmiş)
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 3 yemək qaşığı - balzam sirkəsi
  • 3 yemək qaşığı - zeytun və ya günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı - qurudulmuş kəklikotu
  • Duz və qara bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Donuz ətini böyük bir qaba qoyun, dadına görə balsamik sirkə, yağ, kəklikotu, duz və istiot əlavə edin. Əti əllərinizlə qarışdırın ki, şoraba yaxşı qarışsın. Əti marinad etmək üçün qabı yapışqan filmlə örtün və ən azı bir saat soyudun.
  2. Qril qızdırın.
  3. Şaftalıları kəsilmiş tərəfdən kərə yağı ilə yağlayın.
  4. Əti və şaftalıları (yağlı tərəfi aşağı) ızgaranın üzərinə qoyun.
  5. Əti çəhrayı və ya tamamilə bişmiş olmasını istəməyinizə bağlı olaraq təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
  6. Şaftalı ızgarada qaralmış izlər tutana qədər təxminən 5-6 dəqiqə bişirin.
  7. Donuz əti və şaftalı ızgaradan çıxarın və dərhal xidmət edin. Yaxşı iştaha.

Təkliflər:

Bu resepti hazırlayırsınızsa, şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagını istifadə etməyi unutmayın


Qatıq və şaftalı köpüyü ilə tort (bişirmədən)!

Tortu 18 sm diametrli yuvarlaq bir tepsidə hazırladıq.

1. İş masasını hazırlayın: peçenyeləri blenderlə doğrayın.

2. Ərinmiş və bir qədər soyudulmuş yağı əlavə edin. Yenə hər şeyi qarışdırın.

3. Yaranan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə köçürün. Düz bir şəkildə yaydırın və kompakt bir üst əldə etmək üçün bir qaşıq və ya şüşə ilə yaxşıca sıxın. Soyuducuya qoyun.

4. Mus hazırlayın: şaftalı qabığını soyun. Toxumları çıxarın və kublara kəsin.

5. Blenderlə 150 ​​q şaftalı səpin.

6. Jelatin təbəqələrini soyuq su ilə örtün və nəmləndirin.

7. Krem üçün kremi (soyuq, soyuducudan yeni çıxarıldı) mikserlə yumşaq uclar görünənə qədər döyün.

8. Şəkər tozu, yunan qatığı, qatılaşdırılmış süd və şaftalı püresi əlavə edin. Aşağı sürətlə qarışdırıcıdan istifadə edərək hamarlanana qədər qarışdırın.

9. Jelatin təbəqələrini sudan çıxarın və dibi qalın bir tencereye qoyun. Daim qarışdıraraq, qaynadılmamasına diqqət edərək aşağı istilikdə əridin.

10. Ərinmiş jelatini köpük tərkibinə əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın (aşağı sürətlə).

11. Şaftalı parçalarını köpüyə əlavə edin. Qarışdırın.

12. Yaranan kompozisiyanı tepsiyaya köçürün. Düz bir şəkildə yayın və səthi yaxşıca hamarlayın.

13. Tortu tam soyuyana qədər ən azı 4 saat soyuducuya qoyun.

14. Sonra ətrafındakı halqanı çıxarın, çörəkçilik kağızından ayırın və diqqətlə bir tepsiyə köçürün.

15. Tortu çırpılmış qaymaqla (istifadə etdiyim krem ​​və şəkər tozu nisbəti yuxarıda göstərilmişdir) və şaftalı kubları ilə bəzəyin.


Meyvə ilə sürətli tort (şaftalı)

Bu gün yaz həsrətiylə oyandım. İstilik, çiçəklər, hər cür meyvə üçün darıxıram və bir çox təzə meyvə, şaftalı, ərik və meşəni və başgicəlləndirici aromatik meyvələri düşündüm. Yayı qaçırdığım üçün bu mövsümü mətbəximdə tapmaq istədim və bir meyvə tortu ilə, daha doğrusu: o tartmürəkkəb şaftalı ilə və svə çörək meyvəsiçətin. Dadlı, yüngül, incə və yaxşı bir şirin. Yaz rəngləri ilə dolu, şirin ətirlər və aromalarla dolu bir yaz küləyi kimi şokolad kimi bir desert: vanilya, şaftalı, böyürtkən, moruq və # 8230Qış günündə daha çox nə istəyərdiniz? İstər yazda, istərsə də qışda bişirmək üçün sadə və asan bir resept:

maddələr

Xəmir üçün:

  • 150 qr kərə yağı
  • 80 q şəkər tozu
  • 1 və ya
  • 300 qr un
  • ½ limonun qabığı
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çimdik duz

Doldurma üçünUm:

  • 300 q şaftalı (təzə və kompot ola bilər)
  • 250 ml krem
  • 60 q şəkər tozu
  • 2 sarısı
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 2 paket vanil puding tozu (Dr. Oetker)
  • təxminən 100 qr giləmeyvə (bəzək üçün)

Hazırlanma üsulu

Tort hazırlamadan təxminən 1 saat əvvəl kərə yağı soyuducudan çıxarın.

& # 8211 Yumşaq yağı (otaq temperaturunda) yumurta, şəkər tozu, süzülmüş unu qabartma tozu, bir çimdik duz və qızardılmış limon qabığı ilə qarışdırın.

& # 8211 Uyğun sərt xəmir yoğurun, plastik torbaya bükülüb soyuducuda təxminən 30 dəqiqə saxlayın.

& # 8211 Xəmiri bir təbəqəyə yuvarlayın və bir tort forması (24 sm) ilə örtün.

& # 8211 Şaftalıları xəmirin yarısına kəsin. (Kompotda şaftalı istifadə edirsinizsə, bir müddət ələkdə saxlayaraq kompotdakı şərbətdən yaxşı süzülməlidir.).

& # 8211 Kremi şəkər tozu, yumurta sarısı, vanil şəkər, puding tozu ilə qarışdırın və meyvənin üzərinə tartın üzərinə tökün.

& # 8211 Giləmeyvə ilə üst.

& # 8211 Tepsini 180 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 50 dəqiqə bişirin (sobadan asılı olaraq).

Formada soyumağa icazə verin, xidmət etməzdən əvvəl ən azı iki saat soyudun və soyudun.


Şaftalı çələng - Reseptlər

Şaftalıların kəsmik ilə birləşməsinin qələbə qazanması çətin bir məsələdir! Buna görə, mövsümdə, hər halda, bu sadə, lakin çox dadlı tortla tanış olun!

  • Əsaslar üçün:
  • - 175 qr un
  • - 60 q yağ
  • - 35 q şəkər
  • - 0,5 çay qaşığı. qabartma tozu
  • - bir çimdik duz.
  • Doldurma üçün:
  • - 200 q yumşaq kəsmik
  • - 100 qr krem ​​20%
  • - 2 kiçik yumurta
  • - 60 q şəkər
  • - 3 böyük şaftalı.
  • Dekorasiya üçün:
  • - Badem ləçəkləri.

Hamuru hazırlamaq üçün otaq temperaturunda yağa ehtiyacımız var, əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Sonra yumşaldıqda mikserdən istifadə edərək şəkər əlavə edərək yüngül bir kremə qarışdırın. Un, duz və qabartma tozunu kərə yağı ilə bir qaba qoyun və hər şeyi parçalayın.

Çörək vərəqini çörək kağızı ilə bişirin və nüvəni üzərinə sürtmək üçün şüşənin altından istifadə edin. Tərəflər yaratmayın. Doldurarkən soyuducuya qoyun.

Kəsmik qarışdırıcı ilə döyün, hamarlanana qədər yumurta, krem ​​və şəkər əlavə edin. Əgər dənəvər kəsmik əldə etmisinizsə, daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün əvvəlcədən bir ələkdən silin.

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Şaftalı yuyun, yarıya bölün. Soyuducudan əsas formanı çıxarın, doldurma qabıqlarını üstünə qoyun və sonra şaftalı yarısını aşağıya doğrayın. 40-50 dəqiqə isti bir sobada göndərin (hər şey həmişəki kimi forma və sobadan asılıdır): bitmiş tortun ortası hələ də bir az sarsılmalıdır. Sərin, xidmət etməzdən əvvəl badam ləçəkləri ilə səpin və sərinləyin.


Şaftalı və qırmızı meyvə sousu ilə hörülmüş çələng

Əzizlərim, 2017 -ci ilin sonu yaxınlaşır! Düzünü desəm, bu ilin nə vaxt keçdiyini bilmirəm! Üstümə gəlib qaçan bir tornado olduğunu hiss edirəm. Bu il çox yaxşı şeylər yaşadıq, amma bəzi uğursuzluqlar da oldu. Bütün yaxşı və pis şeylərdən çox şey öyrəndim. Ümid edirəm ki, gələn il bizə çoxlu sağlamlıq və uğurlar gətirəcək.

Yeni il ərəfəsi yeməyi üçün çox şey hazırlamamaq qərarına gəldim, amma hazırlamaq çox asan olan, xüsusilə də ləzzətli bir desertə sahib olmaq istədim. Zərif və meyvəli olmaq. Və mən onu tapdım. Pavlova. BURADA və BURADA blogda Pavlova haqqında da yazdım. Bu dəfə dedim ki, əslində tac şəklində bir beze idi. Təzə kremlə, SunFood -dan dadlı şaftalı sousu və qırmızı giləmeyvə, çiyələk və təzə nanə ilə olmalıdır.

Tərkibi (diametri 26 sm olan bir beze üçün)

  • 6 yumurta ağı
  • 400 q ağ öskürək şəkəri
  • 1 çimdik duz
  • 1 çay qaşığı vanil şəkər
  • 1 xörək qaşığı nişasta
  • 1 çay qaşığı ağ sirkə
  • 1 Sun Food şaftalılarını qoruya bilər
  • Krem üçün 300 ml təbii krem
  • 200 q təzə moruq
  • 200 q qarağat
  • 200 q təzə çiyələk
  • təzə nanə

Əvvəlcə sobanı 110 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağ izləri olmayan çox təmiz bir paslanmayan polad qab hazırlayın, yumurtanın ağını sarısından ayırın və yumurtanın ağını hazırlanmış qaba qoyun. Üstünə bir çimdik duz səpin.

Yumurta ağlarını mikser bıçaqlarından yaxşı tutmağa başlayana qədər yüksək sürətlə çırpın.

Hamısını birləşdirənə qədər tədricən şəkər və vanil şəkərini az -az əlavə edin. Sonda parlaq bir beze olmalıdır. Barmaqlarınızın arasına kiçik bir beze çəkin və şəkər dənəciklərinin daha çox olub olmadığını hiss edin.

Bütün şəkər əriyibsə, beze qarışdırmağı dayandırın. Hələ də şəkər dənələri hiss edirsinizsə, bütün şəkər əriyənə qədər qarışdırmağa davam edin. Sonda nişasta və sirkə əlavə edin və bir neçə dəfə spatula ilə qarışdırın.

Böyük soba qabını çörək kağızı ilə düzün. Tepsinin dörd küncünə bir çay qaşığı beze qoyun, sonra çörək kağızı qoyun, yaxşıca yapışdırın. Bu şəkildə çörək bişirmə qabını tepsiyə qoymağa çalışdığınız zaman tepsidən sürüşməyəcək. Tepsinin ortasına hündür bir qab qoyun.

Bezin qabın ətrafına qoyun ki, tac əmələ gətirsin. Kassanı diqqətlə qaldırın və tacı formalaşdırın.

Tepsini isti sobaya 2 saat qoyun. Bu vaxt sobanın qapısını açmayın. İki saatdan sonra sobanı söndürün, sobanın qapısını açın və bezi tamamilə soyudun və 2 saat qurudun. Bezeldə çatlaqlar ola bilər, amma bu onun cazibəsidir.

Bir qabda, tüklü bir çırpılmış krem ​​alınana qədər maye kremi döyün. Çırpılmış kremi tacın üstünə qoyun.

Şaftalı qabını açın, şaftalı yaxşı boşaltın və bir qarışdırıcıya qoyun. Qalın bir sous alana qədər hər şeyi qarışdırın.

Bezəni bəzəyin: Qırmızı meyvələri hazırlayın, yuyun və qurudun. Çiyələkləri uzun dilimlərə kəsin.

krem şorbasının üstünə bir az şaftalı sousu tökün

Bir yerdən bir yerə qarağat, moruq və çiyələk

Təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyin

Bu əməliyyata, əlbəttə ki, bütün ailəni cəlb edə bilərsiniz, xüsusən də uşaqlarınız varsa. Əminəm ki, balacalar öz meyvə çələnglərini yaratmaqdan çox xoşbəxt olacaqlar!

Yaradıcı bir məqamdır, buna görə də uşaqları çələngi bəzəməyə cəlb etməyə təşviq edin! ..

Soyuducuda xidmət etməyə hazır olana qədər saxlayın, ancaq soyuducuda saxlama müddətini 2 gündən çox uzatmayın! Mən, əslində, tam əminəm ki, belə bir desert bir gün belə qalmayacaq! ..


Video: Şaftalı və Nektarin Bağlarında Yığım Vaxtının Müəyyənləşdirilməsi üçün Əsas Amillər və Alətlər (Dekabr 2021).