Yeni reseptlər

Şaftalı və xama tart

Şaftalı və xama tart

Hamurun hazırlanmasından başlayırıq: Yumşaq yağı şəkər və xama ilə qarışdırın. Sonra unu əlavə edin və əlinizə yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğurun.

Bir az kərə yağı ilə yuvarlaq bir tavanı yağlayın və xəmiri əl ilə tavaya yayın. Tepsinin kənarındakı xəmiri qaldırmağa diqqət edirik.

Tepsiyi kənara qoyun və içliyi hazırlayın: Sarısını şəkərlə yaxşıca qarışdırın və sonra xama əlavə edin. Sonda unu əlavə edib qarışana qədər qarışdırırıq və artıq heç bir parça qalmayacaq. Dilimlənmiş şaftalıları tepsiyə xəmirin üzərinə qoyun. Sonra doldurmağı tökün.

Fırına qoyun, 1 saat doğru istidə. Çox qəhvəyi olmağa başlasa, tepsini son 10 dəqiqədə alüminium folqa ilə örtə bilərik.

Buzlanma üçün mürəbbəni limon suyu ilə yaxşıca qarışdırın və sonra isti tortu yağlayın.

Xidmət vermədən əvvəl tortu tamamilə soyudun.


Şaftalı və xama tart - Reseptlər

Tərkibi:

Korpus üçün:
150 q şirin inək pendiri
100 qr
Qetker 1 çanta vanil şəkər Dr.
Bir çimdik duz
4 xörək qaşığı yağ
4 yemək qaşığı süd
2 sarısı
300 qr un
1 poşet qabartma tozu & # 8211 Dr. Qetker

Doldurma üçün:
1 kq şaftalı pulpası (miqdarı qabıqlı və soyulmuş)
8 yemək qaşığı şəkər tozu
2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
400 q ərik mürəbbəsi

Meringue üçün:
4 yumurta ağı
8 yemək qaşığı şəkər tozu

Hazırlanma üsulu:

Şaftalı yuyuruq, qabığını soyuruq, toxumları çıxarırıq, dilimlərə kəsirik və qaba qoyuruq. Meyvənin üzərinə şəkər əlavə edin və şəkər əriyənə qədər 30 dəqiqə saxlayın, sonra yaranan suyu boşaltmaq üçün süzgəcə qoyun.

Başqa bir qabda şirin pendir qoyun, şəkər tozu, vanil şəkər, bir çimdik duz, yağ, süd, yumurta, un və qabartma tozu əlavə edin. Bütün bu maddələrdən yarım santimetrlik bir yorğana yaydığımız bir qabığı yoğururuq, sonra yağla yağlanmış və əvvəlcədən unla örtülmüş tart şəklində qoyduq. Xəmirin qalxmaması üçün düyü taxıllarının və ya qurudulmuş lobya qoyulan tartın üzərinə bir çörək kağızı qoyun və aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin.

10 dəqiqədən sonra tartı çıxarın, çörəkçilik təbəqəsini çıxarın, tortun içini çörək qırıntıları ilə tozlayın, üzərinə ərik mürəbbəsini qoyun və bütün səthə yayın və əvvəlcədən süzülmüş dilimlənmiş şaftalı əlavə edin. Tortu başqa 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Bu vaxt yumurtanın ağını mikserlə çalın və şəkər əlavə edin. Tortu sobadan çıxarın, bu 20 dəqiqədən sonra üstünə zövqünüzə uyğun olaraq yumurta ağlı köpük əlavə edin və sobada başqa 25-30 dəqiqə daha aşağı istilikdə qoyun, üstündəki beze qızılı rəng alana qədər. .


Şaftalı tart və vanil kremi

1. Plastik bıçağı robotun üzərinə qoyun. Tezgahın tərkib hissələrini qoyun və hamur top halına gələnə qədər yüksək sürətlə qarışdırın. Çıxarın, plastik sarğı ilə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyudun.
2. Krem üçün: çırpılmış krem ​​və südü ölçün. Yumurta və nişasta ilə yaxşı qarışdırdığımız az miqdarda süd dayanır
3. Kərə yağı, şəkər, çırpılmış krem, qalan süd və vanil şəkərini bir qazana qoyun və qaynadək gətirin.

4. Tencereyi oddan çıxarın və tərkibini yumurta və nişasta ilə əlavə edin. Sərtləşənə qədər yaxşıca qarışdırın, ehtimal ki, bir müddət odda saxlayın və daim qarışdırın.

5. Soyuq suda sərinləsin (xüsusən zaman zaman qarışdıranda üstündə bərkimədiyini fərq etdim).
6. Kartofu soyun, kərə yağı doğrayın.

7. Süzgəc qoyun və soyumağa buraxın.
8. Buzlanma hazırlayın: yumurtaları şəkər tozu ilə döyün, çırpılmış kremi və nişastanı əlavə edin. Bir kənara qoyulur.

9. Şokoladı əridin.
10. Üstünü forma qoyun və üstünə bir qat şokolad qoyun. Şokoladı sərtləşdirmək üçün 2-3 dəqiqə soyuducuya qoyun.

11. Homojenizasiya üçün vanil kremini mikserlə çırpın və tezgaha qoyun.

12. Meyvələri (bu arada suyu boşalmış) krem ​​üzərinə qoyun və üzərinə buzlanma tökün. Xəmirin kənarlarını çəngəl ilə düzün.

13. Tortu aşağı odda sobaya qoyun.


Şaftalı və badam tartı

Ötən gün dostlarımdan ətirli və dadlı şaftalı aldım, soyuducuda saxladım, bu günə qədər onlarla bir şey etmək lazım olduğunu düşündüm.

Tart bu şaftalı üçün doğru söz idi və mən yaxşı etdim! Tort xəmiri heç bir problem yaratmadı, amma şaftalıdan başqa başqa bir şey qoymaq məcburiyyətində qaldım, çünki xəmirin içərisində şaftalı kremsiz bişirə bilmədim, buna görə də kiler qapısını açdım və baxmağa, axtarmağa, badam almağa və m -Biraz oynadım, bəzilərini qoydum və doldurmaq üçün istifadə etdim, bir azını da tortu bəzəmək üçün buraxdım.

Oxucuların sınadıqları və uğur qazandıqları kimi sadə və dadlı digər şirin və ləzzətli tart reseptləri.

Tərkibi:

  • 1 porsiya yumşaq xəmir, resept burada
  • 1 və ya
  • 32% yağlı 100 ml şirin krem
  • 70 q badam unu
  • Otaq temperaturunda 50 qr kərə yağı
  • 1 çay qaşığı un
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 30 ml amaretto likörü
  • 50 q şəkər tozu
  • 50 q badam qabığı
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 6-7 şaftalı çox böyük deyil

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Şaftalıları şaftalıdan çıxarırıq və dörddə birinə kəsirik.

Əvvəlcə xəmiri çox diqqətlə hazırlayırıq, çəkilərə və hazırlanma üsuluna hörmət edərək, reseptin detallarını addım -addım burada tapa bilərsiniz.

Xəmiri tart şəklində, 1,5 sm yüksəklikdə bərabər paylayın və sərinləyin.

Bir qabda qarışdırın: yumurta, krem, badam unu, şəkər, yağ, ağ un, darçın və amaretto.

Tartın altına badam kompozisiyası tökün və bərabər paylayın.

Şaftalıları bir -birinin yanında qoyduq.

Badem gevreği, şəkər tozu səpin və 35-40 dəqiqə və ya badam pulcuqları yüngülcə karamelize olana qədər bişirin.


Somon tart

Addım 1:
Unu duz və yağla qarışdırın və qumlu bir qarışıq əldə edildikdən sonra sarısı və suyu əlavə edin. o
yaxşıca qarışdırın və sonra xəmiri bir saat soyudun. Hamuru soyuqdan çıxarın, yayın və çörəkçilik tepsisinə köçürün. Çəngəl ilə qazın.

Addım 2:
Hamuru bir çörək qabına tökün və üzərinə 10 dəqiqə bişirin. Sonra lobya atılır.

Addım 3:
Təzə qızılbalıq südlə qaynadılır, 10 dəqiqə buraxılır, sonra balıq çıxarılır və süd atılmır. Qaynadılmış balığı bişmiş xəmir ilə formaya köçürün, hisə verilmiş somon qoyun.

Addım 4:
Yumurtaları xama və süd, şüyüd və pendir parçaları ilə qarışdırın. Balıqların üzərinə tökün. Tortu gözəl qızarana qədər bişirin.


Ağ şokolad, moruq və qızılgül ilə tort - nicolaie party

Ən gözəl və dadlı tortlardan biri moruqlu turtdur. Krem pendir, şəkər, krem, vanil əsasını qida prosessoruna qoyun. İncə təbəqələr, incə qatıq və ya xama və çoxlu mövsümi meyvələrdən ibarət tepsi pasta resepti. Meyvə pastası necə hazırlanır? Bir neçə sadə addımda albalı və xama ilə bir Alman pastası hazırlayın və çox dadlı birləşmədən zövq alın. Şokoladlı və moruqlu köpüklü tort resepti sadə və hazırlanması asandır. Rhubarb haqqında eşitmişəm, bir çox Amerika reseptində tapmışam, amma qalın və görünən sapları görürəm. Super dadlı bir desert, asan və sürətli, moruq və qatıq olmayan tort. Tərkibi: 250 q biskvit 150 q xama ilə almette 150 q şəkər tozu. Toyuq döşü krem ​​və xardal sousunda & # 8211 Laura Laurențiu & # 8211 Tarifləri.

Lychee, Sibiu kimi meyvələrlə, kremli kremlə. Dulces, Recetas Rumanas, Diy Y. Qalan xəmiri üzərinə tökün. Sonra səthdə qalan meyvələri yayaraq xəmirə bir az itələyin. Qışda çiyələk, moruq, qarağat istifadə edə bilərsiniz.

Bir çantanın köməyi ilə a.


Şaftalı və badam tartı

4 stəkan un
1 xörək qaşığı şəkər
3 xörək qaşığı duz
1 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
1 çay qaşığı ağ sirkə
1/2 fincan buz
1 1/2 fincan soyuq kərə yağı, parçalara bölün
1/3 fincan dilimlənmiş badam + səpmək üçün əlavə şəkər
fırçalamaq üçün: 1 yumurta + bir neçə damcı su

doldurulması üçün
Dilimlərə kəsilmiş 4 böyük şaftalı
2 xörək qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil
1 1/2 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası
1 1/2 yemək qaşığı şəkər
1/4 çay qaşığı zəncəfil
1/4 çay qaşığı duz

bəzək üçün
təzə nanə yarpaqları

Hazırlanma üsulu

Xəmir necə hazırlanır

Bir qarışdırıcıda un, şəkər və duzu qarışdırın. Sonra, yağ parçalarını əlavə edin, kiçik, qalın qırıntılar yaranana qədər qarışdırın. Çırpılmış yumurtanı əlavə edin və xəmir homojen bir kütlə əldə edənə qədər bir neçə dəfə döyün.

Alınan xəmir 2 tort üçün kifayətdir, ikiyə bölün, sarın və soyuducuya 30 dəqiqə qoyun.

Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Doldurmağı necə hazırlamaq olar

Şaftalı incə zolaqlara kəsilir.

Bir qaba qoyun və qızardılmış zəncəfil, qarğıdalı nişastası, şəkər və duz ilə qarışdırın, bir az silkələyin və 10 dəqiqə buraxın.

Bir parça xəmir (digər hissəsi bir həftə soyuducuda saxlanıla bilər və ya dondurula bilər) bir yayma ilə yayılır və çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir tepsiyə düzülür. Doldurmağı xəmirin ortasına qoyun və kənarlarını üstünə qoyun.


Şaftalı tart

İşdə Mihagrigore tərəfindən göndərilən Müsabiqəmiz üçün yeni bir resept: Şaftalı Tart. Ruh reseptlərinizlə BURADA iştirak edin! Bir çörək maşını və ya şirəçəkən qazana bilərsiniz.

maddələr
tezgah üçün:
75 qr marqarin, 2 xörək qaşığı xama, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 250 qr un

krem üçün:
2 paket puding tozu, 1 l süd, 6 yemək qaşığı şəkər, bir neçə ədəd şaftalı

bəzək üçün:
bir şaftalı kompotu, 2 paket jelly tortu, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 stəkan su


Hazırlanma üsulu
tezgah üçün: Bütün maddələri qarışdırın, 1 mm təbəqəyə yayılmış bir qabıq düzəldin və marqarinlə yağlanmış və unla örtülmüş bir qaba qoyun. Hamuru bir çəngəl ilə doğrayın, sonra 25-30 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt krem ​​hazırlayın: pudingi paketdəki təlimatlara uyğun hazırlayın və bir az soyuduqdan sonra şaftalı parçalarını əlavə edin.
Üstü bişdikdən sonra puding əlavə edin, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq şaftalı və qaynadılmış jelatin ilə bəzəyin. Təxminən 2 saat soyudun, sonra xidmət edin.


Tatin tortunun tərkibi:

  • 3 kiçik alma
  • 4-5 yemək qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı (30 qram)
  • 300-400 qram xəmir xəmir

Tatin tartının hazırlanması:

Hazırladığım zaman havalandırma vasitəsindən qalan puff pastasını istifadə etdim evdə hazırlanan puff pasta (resept üçün linki vurun) qiymətli bir əmtəədir və qalan parça donacaq. Sonda tart və almaq üçün xəmir demək olar ki, yaxşı olacaq.

1. Xəmiri dünən gecə dondurucudan çıxarıb əritmək üçün soyuducu temperaturunda qoydum.

2. Fırını yandırıb 190 dərəcəyə qoydum. Almaları təmizləyib doğrayıram. Şəkəri birbaşa tart şəklində qoydum, karamelizə etmək üçün:

2. Bütün şəkər maye olduqda (yandırmadan) kərə yağı əlavə edib karamelə daxil etmək üçün qarışdırdım və şəkli oddan kənara qoydum:

3. Alma dilimlərini isti karamelin üzərinə qoyun:

4. Hamuru 2-3 mm qalınlığa yayıram:

Digər ləzzətli alma reseptləri:

Alma tortu addım -addım izah edildi

Alma və kişmiş ilə spirallər

5. Xəmir vərəqini tart formasının üstünə qoydum və ölçüsündən daha böyük olan bir bıçaqla kəsdim. Almaların kənarlarını çox yüngülcə basdım:

6. Mən artıq 190 dərəcə Selsi ilə yaxşı qızdırılan sobada şəkil verdim. Təxminən 25-30 dəqiqədə hazır olur (gözəl qəhvəyi olduqda):

7. Fırından çıxarın və bişmiş formasını tortun veriləcəyi boşqabla örtün. Hər iki əli ilə həm tartın formasını, həm də boşqabdan möhkəm tutur (yandırmamaq üçün xüsusi mətbəx əlcəkləri ilə.) Və qısa bir hərəkətlə hər şeyi tərsinə çevirir ki, forma üstündə dayansın. yayla:

Pişirmə zamanı əmələ gələn ləzzətli şərbətin tortun üzərinə tökülməsinə icazə verin. İsti və ya tamamilə soyudulmuş, düz və ya vanil sousu (və ya vanil dondurma) ilə xidmət edin. Sadə, sürətli, lakin tamamilə dadlı bir desertdir:


Maddələr

  • tezgah
  • 6 yumurta
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 yemək qaşığı nişasta
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • bir çimdik duz
  • Krem
  • 250 q mascarpone
  • 4 sarısı
  • 5 yemək qaşığı şəkər
  • 300 ml çırpılmış krem
  • 3 təbəqə jelatin (6 q)
  • 1 vanil mahiyyəti
  • Karamel
  • 200 q şəkər
  • 250 q çırpılmış krem
  • 100 q kərə yağı
  • bəzək
  • 200 ml qaymaqlı krem
  • əridilmiş şəkər formaları
  • 1 banka şaftalı kompotu (850 q)