Yeni reseptlər

Qəhvə Klubu Sütunu (7/24, 7/31)

Qəhvə Klubu Sütunu (7/24, 7/31)

Foto: Sally Kim

Təəssüf ki, yalnız 30 affogatos üçün kifayət qədər gelato sifariş verdik və ilk 15 dəqiqə ərzində bitdik. Heart Roasters -in digər iki qəhvəsi, limonad, oolong, rooibos, kireç və moruq qeydləri olan fantastik Efiopiya qəhvələri idi və bir üzvün qəhvənin qəhvədən daha meyvəli bir çay kimi daddığını söyləməsinə səbəb oldu.

Foto: Sally Kim

İstəyənlərə buzlu lattalar da verildi. Bu keçən həftə, Annapolis, MD -də yerləşən Ceremony Roasters -dən üç fərqli parlaq qəhvə göndərdik. İlk olaraq 700-dən çox yerli xırda fermerdən qəhvə qəbul edən yuma məntəqəsinin adını daşıyan Efiopiyalı Burboya, daha sonra pulpa, mayalanma, yuyulub qurudulur. Çiçəkli meyvələrin və tropik meyvələrin izləri ilə qəhvə insanların gənc yaşlarında çox zövq aldıqları kiçik Dole meyvə fincanlarını xatırladırdı.

Fotoşəkil Mulin Xiong

İkinci qəhvə, ızgara qreypfrut, qara çay və qəhvəyi şəkər notları olan kəskin və iti Keniya Qəhvəsidir. Qəhvə hazırlayarkən sidr və qızılcaq aromatiklərinin notları diqqət çəkən bir müalicə idi. Görüşü şokolad, naringi və zəncəfilin mürəkkəb notları ilə yaxşı balanslaşdırılmış Ceremony’s Destroyer Espresso Blend istifadə edərək buzlu lattes və espresso çəkilişləri ilə başa vurduq. Gələn həftə, klubun sevimlisi Dogwood Coffee -dən bir nümunə götürmə paketi gözləyirik. Nümunə götürmə paketi, müxtəlif ölkələrdən olan dörd sürpriz qəhvə olacaq, bu da bir çox qəhvəni kiçik dozalarda sınamağa imkan verir.

Coffee Club Sütunu (7/24, 7/31) yazısı əvvəlcə Qaşıq Universitetində göründü.


Videoya baxın: Kofe (Yanvar 2022).