Yeni reseptlər

Alma və darçın pastası

Alma və darçın pastası

Hazırlanması çox asan və çox dadlı bir pasta ....

  • 2-3 böyük alma,
  • Üstünə 2 xörək qaşığı un qoyulur,
  • 4 yumurta,
  • 1/2 fincan süd,
  • 2 xörək qaşığı qatıq
  • 100 q təzə kəsmik,
  • 1/2 çörək pudrası,
  • bir çay qaşığı darçın,
  • 100 q şəkərli öskürək,
  • 1 vanil şəkər,
  • duz

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Alma və darçın pastası:

Bütün yumurta həcmi iki qat artana qədər şəkərlə yaxşı qarışdırılır.

Sonra vanil şəkər, qatıq və duz əlavə edin. Almaları böyük delikləri olan bir rende üzərinə sürtün və digər maddələrlə birlikdə kompozisiyaya əlavə edin.

Bir qaşıq ilə qarışdırın və çörək kağızı ilə örtülmüş yağlanmış bir qaba tökün.

Üzərində qızıl qabıq yaranana qədər bişirin.


Diş çubuğunu sınayın.

Fırından çıxarıldıqdan sonra şəkər tozu ilə toz halına salın və isti halda, tercihen xidmət edin.


Alma ilə tort & # 8220 görünməz & # 8221 ləzzətlidir Çox az və sadə maddələrlə çox asan və sürətli hazırlanır.

& # 8220Görünməz & # 8221 alma tortu həftə sonu üçün ideal bir desert ola bilər, həm də sürətli və dadlı bir desert istədiyiniz anlar üçün.

Fransızlar bu resepti hazırlayanda çox güman ki, çox incə alma dilimləri xəmiri udacaq və çətinliklə görünəcək. Mənə olduqca yaxşı görünür, ancaq 1 kq yerinə 900 g istifadə etdim. Son ikisində bu tortu yerləşdirmək niyyəti ilə 4-5 dəfə hazırladım, amma sonunda necə göründüyünü heç bəyənmədim. Şəkillər zövqünüzü çatdırmadığı üçün sizi çox da adi hala gətirən bir şey olmayan bir tort. Özümə dedim ki, gözəl bir təqdimatı yoxdursa, ləzzətli dad üçün çox təəssüflənirəm.

Bu dəfə etdim & # 8220görünməz & # 8221 alma tortu və kənarında badam dilimləri ilə bəzədim və soyuduqda bir az karamel şərbəti qoydum. Badem-alma-duzlu karamelin bu birləşməsini çox bəyənirəm. Karamel sousunun reseptini tapa bilərsiniz Bura basın.

Orijinal reseptdə badam və ya karamel yoxdur. Karameli vanil sousu ilə əvəz edə bilərsiniz və ya bir sous hazırlamaq üçün səbriniz yoxdursa, heç bir şey istifadə etməyin, çünki dadlıdır. İlk tortu düz yedim və dərhal bitdi. & # 8220Görünməz & # 8221 alma tortunu ikinci dəfə hazırladığımda, tepsiyə qoyulmuş hər bir alma sırasına çox az darçın səpdim. Allah nece qoxuyur.

Bu tortun yaxşı işləməsi üçün sizə bəzi məsləhətlər verirəm:

  • 1. alma olmaq çox nazik dilimlər, demək olar ki, şəffaf dilimlər & # 8211 bir mandolin istifadə edin
  • 2. Şirin və bərk alma istifadə edin
  • 3. Xəmir pancake ilə bənzəyir, çox una ehtiyacınız yoxdur
  • 4. alma dilimlərinin oksidləşməməsi üçün onları limon suyu ilə suya salmaq lazımdır, amma mayeni çox yaxşı boşaldırlar!
  • 5. Alma dilimlərini xəmirə yüngülcə qarışdırın ki, qırılmasın, amma hamısının xəmirlə örtülmüş olduğundan əmin olun.
  • 6. Almaların növündən və yumurtaların nə qədər böyük olmasından asılı olaraq daha nəm bir toxuma əldə etmək mümkündür. Bu toxumanı sevməsəniz daha uzun müddət bişirin.
  • 7. qabartma tozu mütləq tortun böyüməsinə kömək etmir, yalnız daha havadar bir toxuma üçün istifadə olunur
  • 8. tortu tamamilə soyudun, sonra dilimləyə bilərsiniz.
  • 9. Daha uzun və daha gözəl olması üçün kiçik diametrli bir tepsidən istifadə edin
  • 10. Pişirmə vaxtı, verilən sobanın gücündən asılı olaraq 40 ilə 60 dəqiqə arasında dəyişə bilər

& # 8220Görünməz & # 8221 alma tortu, kənarındakı bir neçə badam və karamel sousu ilə əla görünür və bu tortun tort kimi görünməsini təmin edir. Doğranmış qoz, kaju, çam fıstığı və ya pecans istifadə edə bilərsiniz.

Alma tortlarından xoşunuz gəlirsə, blogda olan tort və alma kolleksiyasını görməyə dəvət edirəm Bura basın.

İndi addım -addım izah olunan maddələrin siyahısını və görünməz alma tortunun necə hazırlanacağını tərk edirəm:

Tərkibi:

(diametri 18 sm olan qab)

1 kq alma (cəmi 900 qram var idi)

Tava yağlamaq üçün 25 qr kərə yağı + kərə yağı

Fırını istiləşdirmək üçün 180 ° C -də yandırdım. İki yumurtanı bir çimdik duzla qarışdırdım, sonra şəkər tozu əlavə etdim və həcmi iki qat artan kremli bir kompozisiya əldə edənə qədər qarışdırmağa davam etdim.

Ərinmiş və soyudulmuş kərə yağı əlavə etdim, sonra süd və bir az qarışdırdım, unu qabartma tozu ilə qarışdırdım və tərkib homojen olana qədər qarışdırdım. Almaları hazırlayana qədər xəmirin gözləməsinə icazə verdim.

Onları tərəvəz rendəsi ilə soydum, sonra demək olar ki, şəffaf olan çox incə dilimli mandolinlə qırxdım. Dilimləri qırxarkən oksidləşməmələri üçün su və limon suyu ilə bir qaba qoydum. Dilimləməyi bitirdikdən sonra dilimləri çox yaxşı boşaltdım və xəmirə qoydum. Qırmamaq üçün yüngülcə qarışdırdım (bir neçə dilim daha qırılacaq, amma mümkün qədər bütöv qalmaları üçün diqqətlə işləməyə çalışın).

Çıxarıla bilən divarları olan bir tepsini bir az yağla yağladım, sonra xəmiri olan alma dilimlərini tavaya qoydum. Kenara bir neçə doğranmış badam səpdim, tortu təxminən 45 dəqiqə bişirdim, ancaq sobanızın gücündən asılı olaraq 60 dəqiqə belə buraxmaq mümkündür.

Bişdikdən sonra tortu tamamilə soyudum, sonra qəlibdən çıxarıb dilimlərə kəsdim.

Tort bişirilərkən duzlu karamel sousu hazırladım. Giriş mətnindəki sous addımlarına bir bağlantınız var.

Başına 50 ml su tökdüyünüz 200 qram şəkəri karamelize edin. Şəkər açıq qəhvəyi olduqda 100 qr kərə yağı və bir az duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, sonra 100 ml çırpılmış qaymaq əlavə edin. Kompozisiya homojen olana qədər qarışdırın və karamel sousunu sərinləyin. Soyudmanı sürətləndirmək üçün sousu qabını soyuq suya qoydum.

Reseptlərinizi bölüşmək istəsəniz, sizi Gatesc qrupunda dostlarınızla görməyi səbirsizliklə gözləyirəm.

2 gün əvvəl & # 8220invisible & # 8221 alma tortunu İnstaqramda yerləşdirdim və bəzi şəkillər aldım. Təşəkkürlər, Catalin, Iulia və Catalina!


Kompozisiyada və darçında alma pancake necə hazırlanır!


Tədricən unu əlavə edib bir müddət dincəlməyə buraxdım, sonra yapışmayan tavanı qızdırdım, bir az yağla yağladım və dibini örtmək üçün pancake xəmir qoydum (hər bir pancake üçün bir şorba cilası). Pancakları hər tərəfdə 30-40 saniyə atəşə buraxdım.


Xəmir daha qalın idi, onu adi pancake kimi çevirərək tavaya yaya bilmədim, amma bir qaşıqla düzəltdim.

Bunu paylaş:

Təqdir edin:

3 dəfə təkrarlayıcı
Cozonac çiçəyi, finetti və qoz ilə
Yeni kartof ilə doldurulmuş təzə toyuq

Əlaqəli reseptlər

Metri iki rəngdə yoxlayın

Üç təbii rəngi yoxlayın

Kalıplı xəmir və pendir ilə tort

Mini choux a la crème martisoare

Kakao və bok ilə tüklü çek

Hindistancevizi tortu və üç krem

Şokolad siropu ilə savarin

Şokolad və urda tortu

Balqabaqlı tort

Şokoladlı tort və meyvə kremi

18 şərh

İlahi, nədən xoşum gəlir !! Meri çox dadlıdır !!

Bəli, Andreea, çox yaxşıdırlar! Təşəkkürlər!

Əzizim, bir az qovrulmuş və qaba doğranmış qoz əlavə etdim, mən superəm!

Fikir üçün təşəkkürlər, Paty! Məncə qozla çox yaxşıdırlar!

Burada kəşf etdiyim ləzzətlərə baxın! Meri blogosferinə xoş gəldiniz, uğurlar və iştah açıcı reseptlər və həmişə olduğu kimi # 8211. Öpürəm!

Təşəkkürlər, Paula! Sən də məndən ilham aldığımı bilirsən, elə deyilmi? bala

Ziyarətinizə və qiymətləndirməyinizə görə təşəkkür edirəm, Laura!

Çox yaxşıdırlar. Mən də etdim və çox bəyəndik ..

Biz də bəyəndik! Körpə, Rocsi.

nə gözəl fikirdir! Alma ilə doldurulduqlarını düşünürdüm. çox gözəl! Öpürəm!

Əzizim, yenə sənin yerində dayandım və bu dəfə alma və qozlu pancake versiyamı göstərəcəyəm: http://rasfatuldinfarfurie.ro/recipe/clatite-cu-mere-si-nuca-prajita/. Səninki kimi olmasa da, bilin ki, onlar təqdir olunublar. Çox öpüş! ..

Əminəm ki, etdikləriniz kimi, onlar da təqdir olundular! Onları görməyə gedirəm pleasure zövqlə öpürəm!

Şərh yaz İmtina etmək

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Şərh məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.

Mənim haqqımda

Virtual evimə xoş gəldiniz! Sınaq həddini keçdiyiniz üçün şadam və sizi məmnuniyyətlə yazılarımı oxumağa dəvət edirəm! Mən bişirdiyim sadə və sadə bir insanam, nənəmdən və anamdan öyrəndiyim kimi daha çox kəndli reseptləri var, amma eyni zamanda böyük məmnuniyyətlə sizinlə bölüşdüyüm yeni reseptlər yaşayıram və ümid edirəm ki, sizdən ilham alsın.

Arxivlər

ETİKET

Ən çox oxunan

Deliciu karamelli tort hər iki təbəqədə və kremdə

Qoz və limon kremi ilə tender yarpaqları olan tort

Şirinlər üçün altı krem ​​resepti

Mənim haqqımda


Alma və darçınlı tort

Ənənəvi alma şirniyyatıdır, amma tatlandırıcıdan hazırlanır.

Hazırlıq və pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə 8 porsiya

• 1 xörək qaşığı tatlandırıcı ucu (üstünlük olaraq, lakin çörəkçilik üçün davamlıdır)

• 1 çay qaşığı darçın

• 3 xörək qaşığı yağsız süd

• Az yağlı, əridilmiş və ya az yağlı, əridilmiş 75 qr yayılan marqarin

• tepsiyi yağlamaq üçün bir az marqarin və ya yağ

1. Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın.

2. Unu bir qaba qoyun, tatlandırıcı, qabartma tozu və darçın əlavə edib qarışdırın.

3. Quru maddələrin ortasında bir krater düzəldin və yumurta və süd əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ərinmiş yağı (və ya ərinmiş marqarini) əlavə edin.

4. Almaların qabığını soyun və soyun. Onları böyük dilimlərə kəsin və kompozisiyaya əlavə edin.

5. Fırın üçün yuvarlaq bir forma (diametri təxminən 23 sm) yağlayın, lazım olduğunu düşünürsünüzsə, çörək kağızı da əlavə edə bilərsiniz. Kompozisiyanı tavaya tökün və sobada təxminən 35 dəqiqə bişirin.

6. Xidmət vermədən əvvəl soyumağa icazə verin.

Qidalanma faktları / xidmət (237 g)

34g karbohidratlar Kalori 251kcal Protein 7.2g Yağ 9.5g Doymuş yağ 2.1g Duz 0.6g Karbohidratlar 19.4g


Alma və darçın pastası çox dadlıdır. Alma tortu dünyanın ən sevimli desertlərindən biridir.

Kərə yağını şəkər tozu, duz, qabığı və bir kaşığı limon, vanil şəkər, yumurta sarısı və bütün yumurta ilə ovuşdurun və hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın, sonra un. Yoğurmadan hər şeyi qarışdırın. Kərə yağı sərtləşdirmək üçün xəmiri bir saat soyudun.
Bu vaxt, alma qabığını soyun və böyük bir sürtgəcdən keçirin. Sonra mürəbbə asılı olaraq 6-7 xörək qaşığı şəkərlə qızdırın, sonra darçın əlavə edin. Almaları sərinləmək üçün buraxın.
Hamuru yarıya bölün və tepsinin ölçüsündə 2 təbəqə yayın. Birinci vərəqi yağlanmış və un (və ya çörəkçilik təbəqəsi) ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, çörək qırıntılarına və ya irmik səpin, sonra üzərinə ikinci təbəqənin qoyulduğu alma dolmasını əlavə edin. Bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun. Təxminən 30 dəqiqə doğru istidə bişirin. Tava içərisində soyumağa icazə verin, şəkərlə tozlayın, sonra kvadratlara, romblara və ya düzbucaqlara kəsin.

Alma tortu tavada soyumağa buraxılır, şəkər tozu ilə tökülür, sonra kvadratlara, romblara və ya düzbucaqlara kəsilir.


Tərkibində alma və darçın olan pancake

Klassikdən başqa hazırlamaq istədiyim zaman pancake üçün ən çox sevdiyim reseptdir
Uzun illərdir hazırlayıram, düşünürəm ki, daha çox olmasa da iyirmi ildir.
Zaman keçdikcə bir çox variantda sınamışam: irmik hissəsi, un hissəsi, qırıntı hissəsi və un hissəsi, karamelli alma və s.
Bu dəfə sadə bir seçim seçdim, çünki əvvəlki yazılarda bəhs etdiyim Panini MakerBeville cihazını hələ də sınaqdan keçirirəm.
Çox gözəl və ətirli çıxdılar.
Bu cihaz yaxşı bir iş görür, bu qədər çox istəyəcəyimi belə düşünmədim!
[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • O götürdü:
  • 3 yaşıl, turş alma
  • 3 kiçik yumurta
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 5 yemək qaşığı un
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 200 ml qatıq içmək
  • 1 çimdik duz
  • 1/4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı çörək soda
  • 1 çay qaşığı darçın tozu
  • Vanil kremi:
  • 2 sarısı
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • 3 paket vanil şəkər
  • vanil mahiyyəti olan bir flakon
  • 500 ml süd
  • 5 yemək qaşığı un
  • 250 q mascarpone
  • 1 çimdik duz


Porsiyalar: 10
Hazırlıq müddəti: 35 dəqiqə
[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]
Almanın qabığını soyun, suyu doğrayın.
Yumurtaları şəkər, vanil şəkər və duz ilə seyreltilənə qədər qarışdırın, sonra qabartma tozu və çörək soda həll etdiyimiz yağ, alma, darçın, qatıq və nəhayət tədricən un əlavə edin.
Klassik reseptdən bir az daha qalın bir xəmir almağı hədəfləyirik, amma həddindən artıq qalın olmamalıdır.


Xəmirin 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra Panini MakerBeville -i enerji təchizatına qoşun və ilk pancake yaymaq üçün yaşıl LED -in dəvətini gözləyin.


Bir cilalama və ya qaşıq istifadə edərək, xəmiri cihazın boşqabının ortasına tökün və qapağını bağlayın.


Xəmir böyüyəcək və eyni zamanda yuvarlaq və ya daha çox qoysaq düzbucaqlı bir forma alaraq boşqaba yayılacaq.
Yenidən LED siqnalını gözləyirik və pancake lövhəyə köçürürük.


Hamur bitənə qədər dərhal sonrakı birini yayırıq.


Vanil krem ​​üçün sarısını duz və şəkərlə ovuşdurun, sonra 2-3 yemək qaşığı soyuq süd və un əlavə edin.
Südün qalan hissəsini kremin bişirmə müddətini qısaltmaq üçün isti əlavə edirik.
Krem qabını atəşə qoyun və baloncuklar çıxana qədər davamlı qarışdırın.
Səthdə qabığı tutmamaq üçün kremi folqa ilə örtərək qabı sərinləyin.
Soyuduqdan sonra kremi mascarpone, vanil şəkər və mahiyyəti ilə qarışdırın və pancake ilə doldurun.


Alma və darçın dolması ilə tepsi pasta

Ənənəvi Rumıniya reseptinə görə hazırlanan Linco Patiserodan alma və darçın pastası dadlı bir desertdir. Daha çox ləzzət üçün dondurma ilə də xidmət edilə bilər.

Tərkibi: Xəmir (45%): ağ un buğda (AB mənşəli), su, təmizlənmiş günəbaxan bitki yağı, qarğıdalı nişastası, yodlu duz. Doldurma (55%): doğranmış alma (78.6%) & # 8211 AB mənşəli, şəkər, irmik dən buğda, qarğıdalı nişastası, darçın (0,2%) və # 8211 mənşəli qeyri AB. Pips və ya tırtıl parçaları ola bilər. Rumıniya istehsalıdır.

Qidalanma məlumatları:

* CR- Adi bir yetkinin gündəlik istinad istehlakı (8400kJ / 2000 kcal)
8 porsiyon X 100g ehtiva edir

SAXLAMA TƏLİMATLARI:

Tez dondurulmuş məhsul
• ± 3 ° C icazə verilən dəyişikliklərlə -18 ° C -də saxlayın.
• Eriyəndən sonra yenidən donma.
• Məhsul yalnız termal hazırlıqdan sonra istehlak olunur.
• Bu məhsul mikrodalğalı sobada bişirilə bilməz.
Dondurucuda evdə necə saxlamaq olar: -18 ° C -də, paketdə yazılan tarixə qədər.
Tercihen qutunun yan tərəfində yazılmış tarixdən əvvəl istehlak edilməlidir.

HAZIRLANMA TƏLİMATLARI:

1. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın (orta istilikdə).
2. Pastanı dondurucudan çıxarın və xarici qablaşdırmanı (karton qutu və şəffaf folqa) çıxarın.
3. Dondurulmuş pastanı tepsi ilə birlikdə sobaya qoyun.
4. Fırının səmərəliliyindən asılı olaraq 40-50 dəqiqə qəhvəyi qədər bişirin.
5. Xırtıldayan, qızıl pasta üçün, hazır olmasından 10 dəqiqə əvvəl pastanı 20-30 ml süd və döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın.
6. Pişirdikdən sonra pastanın üzərinə nəm bir dəsmal qoyun və təxminən 20 dəqiqə soyumağa buraxın.


Hazırlanma üsulu

Alma tortu

Soyulmuş alma böyük bir rende ilə verilir. Quru maddələri un, irmik, tozu qarışdırın

Pendir kruvasanları

Bir qabda pendiri yumşaq marqarinlə qarışdırın, yumurta, qabartma tozu və unu əlavə edib yoğurun.


Alma pastası və darçın hazırlanması

Çörək pudrası və vanil şəkərini un, sonra marqarin, sirkə və su ilə qarışdırın. Yaxşı yoğurun və bir saat soyudun. Bu vaxt alma hazırlayın.

Almaları soyuruq və böyük bir qızartma qabına sürtürük. Şəkərlə birlikdə atəşə qoyuruq və yumşalana və suyu azalana qədər davamlı qarışdırırıq, hazır olduqdan sonra oddan çıxarırıq və incə üyüdülmüş qoz və darçınla qarışdırırıq.

Xəmiri 2 hissəyə bölün və iki təbəqə yayın. Tepsiyə bir vərəq qoyun, doldurun və sonra digər vərəqi üstə qoyun. İsti sobaya qoyun. Vərəq hazır olduqda sınayırıq. Lentdə çox yaxşı bir desertdir. Zövqlə xidmət edin!


  • 3 yumurta
  • 100 q kərə yağı
  • 200 q şəkər
  • 170 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 4 kiçik alma
  • kiçik bir limondan soyun
  • darçın
  • bir çimdik duz
  • bəzək üçün şəkər tozu

Yumşaq kərə yağı şəkərlə qarışdırın, yumurtaları bir -bir əlavə edin və hər birindən sonra qarışdırın, sonra qabığı, limon qabığı, darçın, duz və unu qarışdırın. alma soyulur və kublara kəsilir.
Kompozisiyanı 22 sm diametrli bir forma qoyduq, kərə yağı ilə yağladıq, unla astarladıq və sonuncunu qoyduq soyulmuş dəniz və dilimlərə kəsin.

180 ° C -də 35 dəqiqə bişirin.

Tamamilə soyudun, şəkər tozu ilə bəzəyin və xidmət edin.Sadə bir tort olsa da çox yaxşı və ətirli. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: Appel Aux Anonymous (Dekabr 2021).