Ən yaxşı reseptlər

Bir toyuqun necə birləşməsi

Bir toyuqun necə birləşməsi

Daha az pul və israfa qənaət etmək üçün bütöv bir toyuqun necə birləşəcəyini öyrənin. Bütün toyuqlar hazır parçaları almaqdan daha ucuzdur və evdə hazırlanmış toyuq ehtiyatı hazırlamaq üçün müxtəlif hissələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

Nə ehtiyacınız var

1 ədəd bütün toyuq
Kəskin aşbazın bıçağı
Doğrama taxtası


1

Qanadını bədəndən çəkin və qanadını oynaqdan kəsərək döşdən ayırın.

2

Ayağı bədəndən çəkin. Dərini kəsərək ayağını ayırın, sonra bıçağınızla ayağın konturunu izləyin. Dərini kəsdikdən sonra, top birləşməsini rozetkadan çıxartmaq üçün bud eklemini geri bükün. Çıxardıqdan sonra, "istiridyanı" daxil etməyinizi təmin edərək ayağını çıxarmaq üçün kalça sümüyü boyunca kəsin.

Toyuq istiridyaları

Bir toyuqda iki "istiridyə" var. Bunlar arxa tərəfində, budun üstündəki boş bir ərazidə iki kiçik, yuvarlaq bir ət parçalarıdır. İstiridyə əti ləzzətinə və toxumasına görə çoxları tərəfindən maraqlanır.

3

Toyuqun digər tərəfi ilə bir və iki addım təkrarlayın.

4

Onurğa sümüyünü onurğa boyunca qabırğa sümükləri boyu kəsərək döşdən ayırın.

5

Döşün alt tərəfində, hər iki tərəfdə bıçaqla bir neçə kəsik edərək keçəl sümüyünü (döşlər arasındakı qığırdaq boşluğunu) azad edin. Baş barmağınızla döşdən ayırın və ətdən çəkin. Döşləri ayırmaq üçün mərkəzi (dilim sümüyünün olduğu yer) kəsin.

6

Döş sümüyünü çıxarmaq üçün, işləyərkən sümükləri döşdən çəkərək qabırğaların konturları boyunca ətdən kəsin.

7

İstədiyiniz təqdirdə, təbii əyilmə boyunca kəsilmiş və oynaqdan sağa kəsilərək ayağı baraban və bud hissəsinə ayırın. İstəsəniz, qanadla da edə bilərsiniz.

8

Ehtiyat etmək üçün qalan sümükləri ehtiyata qoyun. Dərhal ehtiyat hazırlamayacaqsınızsa, onları dondurucuya düz qoya bilərsiniz.



Videoya baxın: Toyugu qirt etmek ucun taktika (Oktyabr 2021).