Yeni reseptlər

Boklu kekler

Boklu kekler

Resepti Julie'den aldım, amma biraz dəyişdim. Bəzi tüklü kekler çıxdı, şirin və yaxşı, çox yaxşı.

  • 5 yumurta
  • 10 yemək qaşığı şəkər
  • 5 yemək qaşığı yağ
  • 5 yemək qaşığı un
  • esenta de rom
  • axmaqlıq

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

TƏCRÜBƏ HAZIRLANMASI Boklu kekler:

Yumurtanın ağını sarısından ayırdım.

Sarını yağla qarışdırdım. Çırpılmış yumurta ağlarını şəkərlə yaxşı qarışdırdım, sarısını və yağını, rom mahiyyətini əlavə etdim.

Bir neçə rəngli bok istifadə etdim və kublara kəsdim, sonra kompozisiyaya əlavə etdim.

Sonda unu bir anda bir qaşıq əlavə etdim, qarışığın tüklü qalması üçün asanlıqla daxil edilməsinə diqqət yetirdim.

Kompozisiyanı çörək qablarına qoydum və sobaya təxminən 15-20 dəqiqə qoydum. Kiçik bir tort qabına qoyduğum bir az kompozisiyam qalıb. Tortu başqa 5 dəqiqə sobada saxladım.



Uşaqların sevəcəyi 14 sağlam keks

Sağlam kekler günə başlamaq üçün əla bir yoldur. Onları vaxtından əvvəl bişirə, partiyalarını dondurucuda saxlayıb çıxara bilərsiniz. Ancaq sağlam kek tariflerinin ən yaxşı tərəfi, meyvələr, tərəvəzlər, taxıllar və hətta bəzi qəzəblənmiş superfoodlar əlavə edərək gün boyu uşaqlarınızı qidalandırmaq üçün mükəmməl bir yoldur. Onları böyük və ya kiçik, tam buğda və ya özü olmayan, meyvəli, yerfıstığı yağı, şokolad və daha çox halına gətirin, amma nə etsəniz, onlardan bir neçəsini düzəldin Uşaqların sevəcəyi 14 sağlam keks .

Çörəkləri kim sevməz? Hər kəs bunu edir, amma xüsusilə uşaqlar, çünki götürmək və yemək üçün mükəmməl ölçülərdir. Və bir çox variantla, bir doza qidalanma əlavə edərkən, ən sevdikləri maddələrdən sağlam keks reseptləri hazırlaya biləcəyinizi bilirsiniz.

Kəpəkli çörəyi sevməyənlər belə, buğda çöreklərinin hələ də nəmli və dadlı olduğunu görəcəklər. Glutensiz kekler, əsas glutensiz bir qarışıq, hətta yulaf və ya yulaf ezmesi və ya badam və hindistan cevizi unu olmayan bir qarışıqla hazırlamaq asandır.

Şəkərinizi yüngülləşdirmək istəyirsinizsə, sağlam kəpəklərinizi bal və ya ağcaqayın şərbəti kimi daha təbii bir tatlandırıcı ilə şirinləşdirə bilərsiniz və ya yalnız meyvə ilə kifayət qədər şirin banan kekler hazırlaya bilərsiniz. Hindistancevizi yağı kimi sağlam yağları seçə və ya alma sosu, yunan qatığı və ya qoz yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.

İndi meyvə və tərəvəzdən danışaq. Yaban mersini və ya alma ilə dolu kekler həmişə dadlıdır, ancaq tərəvəzləri balqabaq, yerkökü və ya balqabaq əlavə edərək hərəkətə keçirə bilərsiniz.


Əlbəttə ki, kətan toxumu, chia toxumu və qoz -fındıq kimi superfoodları qarışdırmaq həmişə yaxşı bir fikirdir. Və kiçik bir şokolad heç kimə zərər verməz!

Çörək qablarını çıxarın və düzəldin Uşaqların sevəcəyi 14 sağlam keks . Yuxarıdakı Qalereyanı Başlat'ı tıklayarak hamısını yoxlayın.

Brianne, evdə hazırlanan kimya mühəndisidir və indi Cupcakes və Chips Chale blogunun arxasında resept hazırlayan, fotoqraf, yazıçı və redaktordur. İki dəli oğlanın ətrafında qaçmadığı zaman mətbəxdə sağlam qəlyanaltılar, gündəlik yeməklər və yeməklərdən hazırlayır zəngin, təmkinli ləzzətlərə, çünki hər şey balansa aiddir, bilirsiniz, dondurma və gül kələmi, çərəzlər və quinoa kimi. Cupcakes və Kale Cipsi! 1 milyondan çox digər Facebook izləyicisi ilə birlikdə ən sevimli kəşflərini izləyin.


Bok və limonlu Neapolitan

Xüsusi hallar üçün və ya ləzzətli, sadə və oruclu bir desert kimi hiss etdiyiniz anlar üçün bok və limonlu gofret hazırlayın!

maddələr

1 böyük paket gofret təbəqəsi
1 kq bok (bir neçə rəng)
7-8 gün
2 paket vanil şəkər
1 paket marqarin və ya kərə yağı (250 q)

Hazırlanma üsulu

Parçalayıcıdan keçin. & Icircn əvvəlcədən, 4-5 bıçaq və acirci yuyun, 2-nin qabığını qırxın və soyulmuş qabığını bir kənara qoyun, digərlərini soyun.

Dilimləri yarıya və ya dörddə birinə kəsin və birincisinin yapışmaması üçün boku dilimlərlə əvəz edərək doğrayın.

Hamısı hazır olduqda, daha böyük bir qabda kərə yağı və ya marqarin və 2 sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın.

Hər şeyi homojen bir pastaya çevriləcək şəkildə qarışdırın.

Sonda rəndələnmiş limon qabığını və vanil şəkərini əlavə edin.

Bir çörək qabını yapışqan filmlə örtün, sonra bir az kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın.

İlk gofret vərəqini üstünə daha böyük kublar qoyun.

2-3 xörək qaşığı bok kompozisiyasını nazik bir təbəqədə, bütün səthə, xüsusən də künclərə yaydırın.

Bundan sonra, ikinci gofret vərəqini qoyun, başqa bir krem ​​təbəqəsi və bitmişə qədər gofret vərəqi əlavə edin.

Son gofretə heç nə qoyulmur.

Yenidən yapışqan filmlə örtün və taxta lövhə kimi kiçik bir ağırlığa qoyaraq yüngülcə basın.

Sərin yerdə buraxın, amma yumşalmaması üçün soyuducuya qoymayın.

Bir neçə saatdan sonra şəkər tozu səpin və istədiyiniz kimi kublara və ya üçbucaqlara kəsin.


Çörək qutusunda səhər yeməyi hazırlamaq üçün ağız sulayan 28 yol

Foto Qalereya 28 -i işə salın

Səhər tezdən hamımız günlərimizi və yeməklərimizi daha səmərəli etmək üçün yollar axtarırıq. Qalay səhər yeməyindən ilhamlanan bu sevimli düyməli 28 resept, səhər yeməyinə gəldikdə qutudan kənarda düşünməyə ruhlandıracaq. Çörək qabları təkcə keks və keks üçün deyil, həm də günün istənilən vaxtında bir hissə üçün idealdır. Zövqünüzə uyğun olaraq fərdi olaraq təqdim edilə bilən omletlər, pancake fincanları, xaş qəhvəyi kekler, pastırma və yumurta fincanları ilə doldurulmuş və tez, yüngül və dadlı yulaf ezmesi hazırlaya bilərsiniz. Çörək qablarının istifadəsini yalnız şirniyyatlarla məhdudlaşdırmayın, səhər yeməyinə layiq olan bu kolleksiya, çörək qablarını ideal çoxfunksiyalı mətbəx vasitəsi kimi düşündürəcəkdir. Bu gün ən çox sevdiyiniz səhər yeməyi reseptlərinə bağlantılar üçün qalereyaya baxın.

(Muffin qutusunda səhər yeməyi hazırlamağın 28 yolu)

Müəllif haqqında:

Melissa Sperka, Melissa's Southern Style Kitchen blogunun yaradıcısı, redaktoru, resept hazırlayıcısı və fotoqrafıdır. Unun milli gücünü qazandıqdan sonra! çörəkçilik yarışmasında, Southern Living jurnalında yer alan mavi lentlə iç içə qoyulmuş kartof dəriləri ilə milli diqqəti qazandı. O, nəşr olunan yeni kitabının müəllifidir, Melissa's Southern Cookbook: Tried and True Family Recipes, artıq mövcuddur. Melissa üçün "cənub tərzi" yalnız regional yeməklərə deyil, həm də ləzzət, cazibədarlıq və cənub qonaqpərvərliyinin sağlam bir dozası ilə ev yeməkləri verməyə aiddir. Melissanın mətbəxində ailə tərzi ev yeməkləri həmişə menyuda olur.


Şokoladlı kekslər

Kekler üçün: mikserlə, bir çimdik duz və şəkərlə yumurtanın ağını döyün, tədricən yumurta sarısı, yağ, un, kakao və qabartma tozu əlavə edin. Çörək qabına tökülən yumşaq, tüklü bir kompozisiya əldə edilir. Formanı yuxarı doldurmamaq üçün diqqətli olun, çünki bişdikdə şişəcəklər.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın.

Şokoladlı krem ​​üçün: aşağı odda qızdırın, bir qazanda, barmağınızı qızardacaq qədər maye krem, şokoladı doğradığımız qaba tökün və yaxşı qarışdırın. Sərinləmək üçün buraxın, sonra krem ​​kimi qarışdırıcı ilə tutarlı hala gələnə qədər döyün, amma sərt deyil.

Montaj və bəzək: hər kek şokolad və moruq kremi və ya albalı mürəbbəsi ilə bəzədilib.


Bu pis kruvasanları necə hazırlayırıq?

Tərkibi:

Tam bir qab üçün sizə lazım olacaq:

  • 400 qr un
  • 1 çimdik duz
  • 25 q maya
  • bir çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 100 ml təzə borscht
  • 150 ml yağ
  • 12-15 kub bok
  • 200 q şəkər tozu

Hazırlanma üsulu:

  1. Dərin bir qab götürün və bir çimdik duz ilə un əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın. sonra qızardılmış limon qabığını, vanil şəkərini və mayanı əlavə edəcəyik.
  2. Növbəti addım, borscht və yağı otaq temperaturunda bu maddələrin üzərinə tökməkdir, sonra qabığı əllərə yapışana qədər yoğurmağa başlayacağıq.
  3. Sonra xəmiri bir yerə qaldırıb isti bir yerə qoyuruq, üzərinə peçete və yüngül yastıq qoya bilərsiniz. ikiqat artana qədər gözləyin və içərisində cərəyan olmamasına diqqət edin. Bir dairə düzəldin və altı bərabər hissəyə bölün
  4. Sonra gövdənin hər tərəfini bir -bir götürün və yuvarlaqlaşdırın. Üstün nazik olduğundan əmin olun, sonra bu yuvarlaq parçanı aşağıdakı kimi 8 dilimlə kəsməyə başlayacaqsınız: əvvəl dörddə birinə, sonra yarıya bölün.
  5. Alınan dilimlərin konus kimi görünəcəyini görəcəksiniz. Xarici olaraq, bir bok parçası qoyacaqsınız və sonra hər dilimi kənardan içəriyə yuvarlamağa başlayacaqsınız.
  6. Bu addımı bitirdikdən sonra, əvvəllər çörək kağızı ilə bəzədilmiş geniş bir tepsiyə bok kruvasanları düzəltmək niyyətindəsiniz. Kruvasanların ucu aşağıya yerləşdirilməli olduğuna diqqət yetirin, çünki fərqli bir şəkildə qoyulursa, olgunlaşmağa başlayanda açılmaq riski var. Fırın əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Sobada təxminən 15-20 dəqiqə saxlayın.

Sonda, istəsəniz onları şəkər tozundan keçirə bilərsiniz və ləkəli kruvasanların möcüzəsini hazırlaya bilərsiniz. Onlarda portağal və darçın ilə çay içə bilərsiniz.


Tərkibi Boklu tüklü buynuzlar

  • Minimum 10% protein ehtiva edən 500 qram keyfiyyətli un (zülal faizi unun qablaşdırılmasında, istifadə olunan unun keyfiyyətinə görə, həm də yumurtanın ölçüsünə görə 1-2 yemək qaşığı ola bilər) lazım & # 8211 maksimum 50 qram & # 8211 əlavə un)
  • 200 ml. süd
  • 20 qram təzə maya və ya 7 qram quru maya
  • 3 sarısı
  • 1 tam yumurta
  • 100 qram şəkər
  • 80 qram kərə yağı
  • 25 ml. yağ + 2 çay qaşığı zeytun yağı və tezgahı yağlamaq üçün
  • 1 limondan qızardılmış qabıq (yalnız sarı hissə)
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çimdik duz
  • 200 qram rəngli bok
  • əlavə olaraq, bir az südlü 1 döyülmüş yumurta sarısı və ya 1 ədəd döyülmüş yumurta və ya sadəcə süd, artıq formalaşmış kruvasanları yağlamaq üçün

Hazırlanması Boklu tüklü buynuzlar, video resepti

Hazırlanması Tüklü buynuzlar, mətn formatında resept (çap edilə bilər):

Xəmir hazırlanması

1. Təzə maya istifadə edirsinizsə, 1 xörək qaşığı şəkər (ümumi şəkər miqdarından) olan bir qabda maye olana qədər ovuşdurun. İlıq südlə seyreltin, amma isti deyil. Quru maya istifadə edirsinizsə, şəkərlə birlikdə ilıq süddə həll olur.

2. Üç sarısı və bütün yumurtanı duz ilə birlikdə maye halına gələnə qədər çəngəllə döyün. Üzərinə maya südü əlavə edib qarışdırın. Qalan şəkər əlavə edin və qısaca qarışdırın, şəkəri tamamilə həll etməyə ehtiyac yoxdur.

3. Kərə yağı əridin və qalan maye maddələrin üzərinə əlavə edin (ehtiyatlı olun, heç bir halda kərə yağı isti olmamalıdır). 25 ml əlavə edin. yağ və qarışdırın. Qızardılmış limon qabığı və vanil ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

4. Unu böyük bir qaba süzün. Unun ortasında bir çuxur düzəldin, tədricən bir qaşıq ilə qarışdıraraq maye maddələri tökün. Qaşıq unu maye ilə mümkün qədər yaxşı qarışdırmağa kömək etmədikdən sonra güclü yoğurmağa başlayırıq.

Xəmir yapışqan və çox nəm görünsə belə, bunu həll etmək üçün un əlavə etməyə başlamırıq. Unun miqdarını maksimum 50 qram əlavə edə bilərik. Tüklü bir xəmir hazırlasaq, tüklü olmaz. Təxminən 15-20 dəqiqəlik yoğurma zamanı unun özündə olan ağ şəbəkəsi inkişaf edəcək və top kimi hamar və yapışmayan bir xəmir alacağıq. Robot üzərində yoğrulursa, əvvəlcə unu, sonra mayeləri qoyun və təxminən 10 dəqiqə yoğurun. Çörək maşınında əvvəlcə mayeləri qoyacağıq, yalnız sonra un və yoğurma proqramına başlaya bilərik.

Maya xəmiri

Yaxşı yoğrulmuş kruvasan xəmiri top halına gətirilir və nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlanmış təmiz bir qaba qoyulur. Kabı 2 qat qatlanmış təmiz, nəm bir mətbəx dəsmalı ilə örtün. Həcmi ikiqat artana qədər böyümək üçün cərəyandan uzaq bir isti yerdə oturur.

Modelləşdirmə və çörəkçilik

1. Qalxdıqdan sonra xəmir yağlanmış iş səthinə çevrilir. Təxminən 1 sm qalınlığında yuvarlaq bir təbəqədə (ovuclarla və ya bükülmə ilə) formalanmışdır. Xəmiri bıçaq və ya yuvarlanan pinlə təxminən bərabər ölçüdə 12 dairəvi qövsə bölün. Balığı hər parçanın daha geniş hissəsinə bölün. Buynuzları meydana gətirərək ortada dolduraraq yuxarıya yuvarlayın.

2. Kruvasanları bir -birindən çörək kağızı ilə örtülmüş bir soba qabına qoyun. Üzərindəki kruvasanları döyülmüş yumurta (və ya yumurta sarısı və ya sadəcə süd) ilə yağlayın. Tava içərisində başqa 25-30 dəqiqə qalxsın. Bu müddət ərzində sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdıracağıq.

3. Kruvasanları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə, orta hündürlükdə 25 dəqiqə bişirin. Çox tez qəhvəyi olmağa meyllidirlərsə, kruvasanları nəmli bir çörək kağızı ilə yüngülcə örtün. Göstərilən vaxt bitənə qədər bişirməyə davam edin.

Soyumağa icazə verin. Bu tüklü kruvasanlar yaxşı və isti olur, amma qapalı boklardan çəkinin, çox isti ola bilər! İsteğe bağlı olaraq, vanil şəkər tozu ilə bitirə bilərsiniz. Böyük iştaha!


Boklu kekler - Reseptlər

YAXŞI YOX

Van Ghelie desert istədi
Zibili axtardı
Reseptlərlə bitdi
Və yazdı: ra-papaqlı tort!

  • 4 yumurta
  • 100 q şəkər
  • 150 qr un
  • 1 paket qabartma tozu
  • 80 qr əridilmiş kərə yağı
  • 2 paket vanil şəkər
  • 100 qr xırda doğranmış bibər
  • portağaldan qızardılmış qabıq
  • bir çimdik duz

  1. yumurtanın ağını sarısından ayırın, yumurtanın ağını duz tozu ilə çalın. Tədricən "yapışqan" bir köpük əldə edənə qədər şəkər əlavə edin. Bir kremin tutarlılığını əldə etmək üçün sarısı kifayət qədər qarışdırılır
  2. yumurtanın ağ köpüyünün üzərinə sarısı əlavə edin, yüngülcə silikon spatula ilə qarışdırın
  3. tədricən ərinmiş kərə yağı ilə çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Üzərinə portağal və limon qabığı səpin
  4. parçaları əlavə edin, qarışdırınvə alınan kompozisiya kərə yağı ilə yağlanmış bir tort formasına tökülür
  5. tort "diş çubuğu sınağından" keçənə qədər təxminən 35 dəqiqə sobada qalır.
  6. sərinləsin.
  7. Buzlanma üçün şəkəri limon suyu ilə çırpıcı ilə qarışdırın. İstədiyiniz sıxlığa çatana qədər su əlavə edin Tortun üzərinə buzlanma tökün
  8. Yaxşı iştaha!

Pendirli kekler - əla nəticələrlə sadə bir resept!

Muffins şirniyyat üçün ən sadə reseptdir və mətbəxdə çox vaxt keçirməyən insanlar tərəfindən seçilir.

Bu gün sizə ləzzətli, çox yumşaq və incə, qəhvə və ya çay ilə birlikdə səhər yeməyi üçün əla olan pendirli kekler üçün bir resept təqdim edirik. Kekler tez hazırlanır, çox incədir və ağzınızda əriyir. Bu deserti mütləq sınayın və balacalardan zövq alın!

maddələr

- ½ çay qaşığı çörək soda

- dadmaq üçün kişmiş və vanil

Hazırlanma üsulu

1. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər bütün maddələri qarışdırın. Daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz və ya dadına baxa bilərsiniz.

2. Çörək qablarını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirlə yarıya qədər doldurun.

3. Muffinləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qədər hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.


Video: Boklu (Oktyabr 2021).