Yeni reseptlər

Kərəviz püresi resepti

Kərəviz püresi resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Tərəvəz yan yeməklər

Kərəviz püresi, qızardılmış və kartof püresi üçün gözəl bir dəyişiklik üçün çox sadə bir yan yeməkdir. Bütün bu kərəviz ləzzətini istəmirsinizsə, bunun əvəzinə 250 q kartof və 250 q kərəviz istifadə edin.

Bunu 26 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 500 q kərəviz
  • 1 kiçik düymə kök zəncəfil, qızardılmış
  • 4 xörək qaşığı krem
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 35 dəq› Hazırlıq: 50 dəq

  1. Kərəvizi soyun və doğrayın və 500 ml duzlu suda qaynadın. Yumşaq olana qədər 30 dəqiqə bişirin.
  2. Kərəvizi boşaltın və mətbəx kağızına qurudun. Kərəvizi püresi halına salın.
  3. Qızardılmış kök zəncəfilini krem ​​qaşığı ilə qarışdırın və sonra kərəvizin içinə qatın. Duz və istiot əlavə edin.
  4. Tava qayıdın və hərtərəfli qarışdıraraq qarışdırın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (1)

Püresi gül kələminə gözəl alternativ.-26 Fevral 2017


Kremli Kərəviz (Kərəviz Kökü Püresi)

Bu kremli kərəviz reseptini kartof püresi üçün daha sağlam bir alternativ hesab edə bilərsiniz, amma əslində kərəviz kökü püresi o qədər yaxşıdır ki, heç bir şeyə alternativ olaraq belə düşünməyəcəksiniz. Bunu çox bəyəndiyiniz və o qədər çox yeməklərə uyğun gəldiyiniz üçün edə bilərsiniz.


Kərəviz Kökü və Kartof Püresi

Kərəviz kökünü böyük bir qazanda qaynar duzlu suda 5 dəqiqə bişirin. Kartofu bütün tərəvəzlər yumşaq olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Drenaj edin. Tərəvəzləri tavaya qoyun, 1-2 dəqiqə quruyana qədər orta istilikdə qarışdırın. İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin. Kartof püresi istifadə edərək, tərəvəzləri yağ daxil olana qədər doğrayın. Demək olar ki, hamar olana qədər 1/2 fincan süd püresi əlavə edin, lazım olduqda daha çox süd əlavə edin. Kərəviz yarpaqlarını qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Kərəviz Kökü və Kartof Maşını necə qiymətləndirərdiniz?

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaqlıq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Kərəviz Ən Yaxşı Reseptlər

  • Karnabahar Kərəviz "Kartof" püresi

Karnabahar Kərəviz "Kartof" püresi

Executive Che tərəfindən hazırlanan bu istiləşmə resepti ilə daha sərin ayları yaşayın.

Kartof və kərəviz gratin resepti - Fırını əvvəlcədən 190 & ampdegC -ə qədər qızdırın.

Dannon Yogurt istifadə edərək dadlı reseptlər sınayın. Tərkibindən 80% daha az yağ var.

Yengeçli Alma Kereviz Remoulade

Kəskin və aromatik, kərəviz (və ya kərəviz kökü) uzun müddət Fre -nin əsas məhsulu olmuşdur.

Kərəviz ilə qovrulmuş ördək ayaqları

FishCap filetosunu mərkəzdəki təbii tikişdən aşağı salın. Silin.

Çox dadlı kök tərəvəz püresi. Əla bir garnitürdür w.

Tarif, Charlie Ayers tərəfindən yazılmış 'Özünüzü Ağıllı Yeyin', müəlliflik hüququ 2008. U.

Az miqdarda horseradish, bu torpaq püresi parlaqlaşdırır.

Kəskin və aromatik, kərəviz (və ya kərəviz kökü) uzun müddət Fre -nin əsas məhsulu olmuşdur.

Gordon Ramsay 's restoranlarından birində masa ala bilmirsiniz? Burada .

Kərəviz qovrulduqda, marsa kişmiş ətirinin bir hissəsini udur.

Bu zəngin quzu salatı təzə əncir, kərəviz, nanə və krem ​​frayını özündə birləşdirir.

Justine Schofield və Lucas Parsons tərəfindən qazanılan bu ləzzətlər zirvədədir.

Bir başlanğıc olaraq yaxşı işləyən gözəl, yüngül bir salat.

Havuçun nə qədər iştahaaçan və ləzzətli olduğunu qiymətləndirmək üçün bir gurme lazım deyil.

Bu yemək yüngül, təmiz Aralıq dənizi ləzzətlərinə malikdir.

Bu delicoius şorbasında ağcaqayın və kərəvizin kremli yaxşılığından zövq alın.

Daha kremli bir nəticə əldə etmək üçün yağı kərə yağı ilə əvəz edin və 3 -cü mərhələdə krem ​​əlavə edin.

Alabalıqlı qızardılmış qızardılmış qızardılmış çörək resepti - Kartofu tavaya qoyun.


Kərəviz püresi ilə ədviyyatlı lobya

Oradakı bütün kərəviz reseptlərindən, kərəviz püresi olan bu ədviyyatlı lobya mənim ən sevdiyim məhsullardan biridir.

Sadə bir lobya (və ya bir torba qurudulmuş lobya) və bir ovuc ədviyyatla nə edə biləcəyiniz məni həmişə heyrətləndirir! Ancaq istifadə rahatlığı üçün bir qutu fasulye heç kimə bənzəmir. Adətən bir bankada 50 və ya 60 qəpik alırlar. Bir qutu, başqa bir şeylə müşayiət edildikdə, dördünü rahatlıqla bəsləmək üçün kifayətdir. Onları bu reseptdə etdiyimiz kimi kərəviz püresi ilə birləşdirin!

Əgər bloqumu hər hansı bir müddət ərzində hazırlamısınızsa, şorbalı fasulyənin böyük bir pərəstişkarı olduğumu bilirsiniz və bu ədviyyatlı lobya resepti digər lobya reseptlərim qədər dadlıdır. Bu reseptin açarı? Baharatları - hisə verilmiş bibər, çili tozu, ağ bibər və cayenne tozu - yağda qızardın və sonra bulyonu əlavə edin.

Kərəviz püresi ilə ədviyyatlı lobya necə hazırlanır:

Bu resept, bir çox digər bulyonlu reseptlərim kimi, etmək üçün bir mehdir. Əvvəlcə arpacağı bir az sızma zeytun yağında qızılı-qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Baharatlar əlavə edin və onları açmaq üçün qısa müddətə qızardın. Onları çox qısa müddətdə, təxminən 30 saniyəyə qədər sote etməlisiniz, buna görə də ehtiyatlarınızı yağa vurduqdan qısa müddət sonra atmağa hazır olduğunuzdan əmin olun.

Tortu əlavə etdikdən sonra lobya əlavə edin və qaynadək gətirin. Qəhvəyi şəkər əlavə edin və sonra istiliyi azaldın və təxminən 20-30 dəqiqə qaynamaq.

Fasulye qaynayarkən, püresi bişirin. Soyulmuş və kub halına salınmış kərəviz və Yukon qızıl kartoflarını çəngəl bişənə qədər qaynadın. Süd, krem ​​və bir az yağla süzün və üzərinə duz, ağ bibər və sarımsaq tozu əlavə edin.

Bütün bunlar var. Nəticə şirin olur. dadlı ətirli kərəviz püresi üzərinə yığılmış dumanlı, bulyonlu lobya. Ləzzət birləşməsi ilahi.

Daha çox vegetarian reseptləri axtarırsınız? Arxivlərimi yoxlayın!

Bu resepti siz hazırlamısınızsa, resepti qiymətləndirin Aşağıda və necə bəyəndiyinizi söyləmək üçün bir şərh buraxın! Bir şəkil çəkirsinizsə, lütfən məni İnstaqramda etiketləyin ki, mən də sizi öz kanalımda təqdim edim!


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo qızardılmış kartof, soyulmuş və dilimlənmiş 1 1/2 düym qalınlığında
  • 1 kilo kərəviz, soyulmuş və dilimlənmiş 1 1/2 düym qalınlığında
  • Kobud duz
  • 1/2 fincan xama
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş hindistan cevizi
  • Təzə bibər

Kartof və kərəvizi orta bir tencereye qoyun və təxminən 2 düym əhatə edəcək qədər soyuq su ilə doldurun. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin, bolca duz əlavə edin. İstiliyi bir qaynağa qədər azaldın və tərəvəzləri incə bıçaqla deşildikdə 20-25 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Bir süzgəcdən süzün.

Kartof və kərəvizi daha zəngin və ya qida dəyirmanından bir xidmət qabına keçirin. Xama və kərə yağı əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın. Hindistancevizi ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Dərhal xidmət edin.


Ən yaxşı kərəviz reseptləri

Bir tərəvəz bibərli kərəviz var və bununla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Süfrədə nahar üçün xırtıldayan xorizolu qaymaqlı şorbadan, şirin bir tərəvəz yeməyi üçün salsa verde ilə kereviz bifteklərinə qədər ixtiraçılıq reseptlərimizdən birini sınayın.

Yayımlanma tarixi: 28 Yanvar 2019, 10:16

Kərəviz reseptləri axtarırsınız? Ən yaxşı kərəviz şorbası istəyirsiniz? Fikirlərimizi burada sınayın və evdə kərəviz ilə bişirin.

Kərəviz mövsümdə nə vaxtdır?

İngiltərədə kərəviz mövsümü iyul ayında başlayır və martda bitir. Kərəviz oktyabr -fevral ayları arasında ən yaxşısıdır.

Tərkibi

Xorizo ​​yağı ilə kərəviz şorbası

İstilənən şorba resepti istəyirsiniz? Bu aşağı kalorili qaymaqlı kereviz şorbasını, xırtıldayan chorizo ​​və rozmarin ilə doldurun, ürəkaçan bir həftə sonu düzəltmək üçün əlavə olaraq bir saatdan az müddətdə hazır olur. Burada daha çox şorba reseptləri var.

Duz bişmiş kərəviz, xama dolması ilə

Richard Makin'ın ağıllı gizli kərəviz bişirməsi o qədər zərifdir ki, onu qabığından çıxara bilərsiniz. Mərkəz, ləzzətli bir fındıq və şiitake maya dolması ilə doludur.

Kərəviz biftekini qızardın

Yavaş qovrulmuş kərəvizin möhtəşəm "ətli" ləzzəti və özünəməxsus yumşaq ləzzəti var. Acılı Koreya gochujang bu umami ilə dolu kərəviz biftekini növbəti səviyyəyə qaldırır.

Kərəviz remoulade

Kərəviz remoulade, tez hazırlanır və garnitür olaraq mükəmməl hazırlanır və ya sağlam bir yüngül nahar və ya həftə sonu şənliyi üçün salatın bir hissəsi kimi xidmət edir.

Kereviz və qaynadılmış yumurta ilə kartof rosti

Kereviz və mükəmməl qovrulmuş yumurta ilə aşağı kalorili rosti reseptimizə baxın. Sadə bir həftəlik yemək üçün bu asan kərəviz reseptini hazırlayın. Üstəlik, 35 dəqiqəyə hazırdır.

Kərəviz püresi

Tez və asan kərəviz püresi hazırlayın. Bu kremli püresi, bişmiş biftek üçün mükəmməl bir müşayiət edir. Mükəmməl bir şorba hazırlamaq üçün bir az tərəvəz və ya toyuq bulyonu ilə qalan püresi incələyin.

Kərəviz və alma remoulade

Klassik meyvəli bir bükülmə olan bu kərəviz xüsusi, hisə verilmiş balıqlar üçün əla bir seçimdir. Bir çox qara bibər və doğranmış şüyüd lazımdır.

Kərəviz püresi

Kartof ilə birlikdə kərəviz əlavə edərək, adi püresinin həcmini artırın. Adi kartof püresi üçün şirin bir alternativ. Bazar günü qızardılmış kərəviz püresi ilə xidmət edin və ya klassik kolbasa və püresi sadə bir alternativ halına gətirin.

Uskumru, kərəviz və limon

Növbəti şam yeməyiniz üçün təsirli bir başlanğıc resepti istəyirsiniz? İsti limon kərəvizi ilə bu sadə uskumru yeməyini sınayın. Bu resept Londonun Hackney şəhərində Nest şefi Johnnie Crowe -dan gəlir.

Salsa verde ilə kərəviz biftek

Sağlam bir tərəvəz yeməyi axtarırsınız? Fasulye, kələm və canlı salsa verde ilə sadə kereviz biftek reseptimizi sınayın. Üç nəfər üçün asan aşağı kalorili yemək üçün vegetarian biftek reseptimizi hazırlayın.

Kartof və kərəviz gratin

Kərəviz ilə kartof gratin reseptinizi caz edin. Gratin favoritlərimizdən biridir və kərəviz bu reseptə bir üstünlük verir. İncə dilimlənmiş kərəviz və kartof ot və sarımsaqlı kremlə əzilmiş, qış həftə sonu etmək üçün ən yaxşı yeməkdir.

Bıldırcın, sarımsaq və kərəviz risotto

Oldroyd's bıldırcın, sarımsaq və kərəviz risotto üçün asan, lakin təsir edici reseptimizlə növbəti şam yeməyinizdə dostlarınızı və ailənizi təəccübləndirin. Ən yaxşı risotto reseptlərimizi burada kəşf edin.

Kərəvizli dondurma və karamelli armudlu Parkin tortu

Parkin tortunuzu şəfalı kərəvizli dondurma və daha çox karamelli armudla bir üst səviyyəyə qaldırın. Bu resept qeyri -adi səslənir, amma həqiqətən işləyir. Ən yaxşı tortlarımız və çörəklərimizə buradan baxın.

Kərəviz və alma püresi

Kərəviz püresi dəyişdirin və Bramley alma əlavə edin. Dəbdəbəli bir bitirmə üçün xidmət etməzdən əvvəl püresi incə bir ələkdən keçirin. Bu, donuz əti üçün ideal bir müşayiətdir.

Kereviz və raket salatı ilə füme uskumru

Bu şık, dəyərli yeməyi heç vaxt yaratmayın. Sadə, bibərli kərəviz salatı ilə bu hisə verilmiş uskumru mükəmməl sağlam şam yeməyidir. Daha çox balıq resepti burada.

Bişmiş göbələk və kərəviz tortu

Bu həftə sonu tərəvəz qonaqlarınızı təsirli görünüşlü yabanı göbələk və kərəviz tortumuzla əyləndirin, əlavə ləzzət üçün sarımsaq və kəklikotu ilə ədviyyata alın.

Kəklikotu ilə kərəviz və çedar şorbası

Bu isidici kərəviz və çedar şorbası bir qabda yeməkdir. Xırtıldayan kəklikotu croutons ilə verilir, mükəmməl nahar və ya yüngül şam yeməyi edir. 300 kalorinin altındadır, bu da onu həftənin ortasında yemək üçün mükəmməl edir.

Chipotle ədviyyatlı qızardılmış öküz yanağı, kərəviz ləpəsi ilə

Zəmanətli izdihamlı bir resept istəyirsiniz? Ədviyyatlı geyik əti ilə səliqəsiz joe hazırlayın. Ördək və Waffle'dan Dan Doherty'nin bu resepti, asan kərəvizli lahana ilə verilir.


Tərkibi

  • Zeytun yağı
  • 80 q (½ fincan) doğranmış soğan
  • 2 pırasa, yalnız ağ hissəsi, doğranmışdır
  • 100 (1 stəkan) dilimlənmiş göbələk
  • 400 qr (13oz) 1 cod filetosu, dilimlərə kəsilmiş və ya yarım somon qarışığı, yarım morina
  • 175g/1 stəkan çiy soyulmuş karides və ya karides
  • 375 ml (1½ fincan) süd
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 x.q kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı ox kökü
  • 2 x.q. təzə cəfəri
  • 1 osh qaşığı təzə şüyüd
  • 1 fincan ağ şərab (isteğe bağlı)
  • Kərəviz püresi üçün:
  • 2 kiçik kərəviz
  • Bir az süd
  • Kərə yağı düyməsi
  • Duz və istiot

Kərəvizləri soyun, 2,5 sm/1 düymlük parçalara kəsin və soyuq suya qoyun. Ocağın üzərinə qoyun, qaynadək gətirin və yumşalana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Kərəvizi 100 qr/3½oz kərə yağı ilə doğrayın və duz və təzə qara bibər əlavə edin. İsti və örtülü saxlayın.

Bu vaxt soğanı soyun, yarıya bölün və incə doğrayın. Zeytun yağını dibli bir qızartma qabda qızdırın və soğanı yumşaq və açıq rəngli olana qədər orta yüksək atəşdə bişirin.

Almaları dörddə bir hissəyə kəsin və nüvələrini kəsin, sonra yenidən səkkizinciyə kəsin.

Soğanları tavadan çıxarın, qalan 50 qr yağ əlavə edin və alma qoyun. Orta istilikdə bişirin. Qızıl qəhvəyi olduqda, onları hər iki tərəfə gözəl rənglənmiş şəkildə çevirin.

Soğanı alma ilə tavaya qaytarın, istiliyi artırın və tavaya ale əlavə edin. Baharatı düzəldin və alma bir az parçalanmağa başlayana və maye ən az yarıya qədər azalana və bir qədər qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin.

Kəskin bıçaqla pirzolaların dərisini vurun və ədviyyat edin. Bu, bişdikdə pirzolanın xırtıldamasına kömək edəcək.

Siqaret çəkənə qədər bir qızartma qabını qızdırın. Donuz ətini bir az bitki yağı ilə ovuşdurun (bu yapışmanın qarşısını alacaq) və doğranmış ətləri qızardılmış qızartma qabına qoyun. Əti bişənə qədər bişirin, bişirin (bişirmə vaxtı kəsiklərin qalınlığından asılı olacaq, sümük yaxınlığında iti bıçaqla deşildikdə şirələr töküldükdə bişiriləcək).

Salat üçün vinaigrette hazırlayın. Xardal, sirkə və zeytun yağını bir qaba qoyun və çırpın. Zövqə görə mövsüm.

Kıyılmış ətlər bişirildikdə, qızartma qabından çıxarın və beş dəqiqə isti bir plaka üzərinə qoyun. Bu vaxt, bir az qalınlaşmaq üçün sousun içinə bir kərə yağı çırpın.

Xidmət etmək üçün püresi dörd boşqaba bölün, hər kukla püresi üzərinə doğrayın və üzərinə xardal və bira sousu tökün. Roketi vinaigrette ilə bəzəyin və yan tərəfə xidmət edin.


Rəylər

YUM! Ölkə toxuması, horseradish və kərəviz kökünün qarışığı ilə birlikdə həqiqətən gözəl parlaq toxumalı bir torpaq ləzzəti yaratdı. Mən kartof püresinin böyük bir pərəstişkarı deyiləm, çünki onları yumşaq hesab edirəm, amma çox güclü olmasa da maraqlıdır. Tövsiyə edildiyi kimi müxtəlif kartoflardan istifadə etdim və düşünürəm ki, bu, zəngin ləzzətə kömək etdi.

Bəzi topaqlıq olduğunu söyləyən rəyçilərlə razılaşacağam, amma ağlımdan çıxmadı. Kartof püresi üçün kiçik bir parça istəyirəm. Bunu Milad bayramına gətirdim və əvvəlcə insanlar bir az şübhəli göründülər, amma sonra çox bəyəndilər. Bu ləzzətlərlə kartof püresi hazırladıqdan sonra digərləri daha yumşaq görünür. Həm kərəviz kökü, həm də horseradish ləzzətləri yumşaq idi və böyük deyildi. Horseradish kökünün yaxınlıqda tapmağın çətin olduğunu gördüm və hazırlanmış qabıqlı şeylərin çox ola biləcəyini düşünürəm. amma bir dəfə tapanda buna dəyər olduğunu düşündüm. Bunu yenidən etsəm və heç bir H kökü yoxdursa, sadəcə atlayacağam. Çünki hətta kərəviz kökü belə çox yaxşı olardı.

Oh, kartof püresindəki kərəviz kökünü necə sevirəm. Mağazada təzə kök axtarmağı unutduğum üçün horseradish kremindən istifadə etməli oldum. Yaxşı işlədim, amma əminəm ki, təzə qızardılmış horseradish həqiqətən yaxşıdır. Mascarpone (bu sayt) tələb edən kərəviz kökü və kartof püresi, düşündüyüm bu reseptdən bir az daha lüksdür, amma hər ikisi də hazırlamağa dəyər.

Düzünü desəm, yenidən düz kartof püresi edə biləcəyimi düşünmürəm-kərəviz kökü inanılmaz dərəcədə təzə bir mineral əlavə edir. Ancaq kiminsə kərəviz kökünün kəsilməsinin təsirli bir yolunu tövsiyə etməsini çox sevirəm, biləyimi açdım.

Həqiqətən dadlı! Baqqal mağazamızda horseradish bitmişdi, buna görə də əlimizdə olan horseradishe kremindən istifadə edirdik. Reseptin yarısını hazırladıq (2 nəfər üçün) və daha 2 yemək üçün kifayətdir.

Bunlar ləzzətli idi! Reseptə tam əməl etdim, istisna olmaqla, kartof növlərinin qarışığını istifadə etmədim, yalnız Yukon Golds. Yuma vaxtına gəlin, əvvəlki rəyçi və#x27 -lərin qeyri -bərabər toxuması problemim yox idi - hər şey gözəl bir araya gəldi. Olduqca qaymaqlı idilər, heç bir qorunmuş yemək mayesi istifadə etməyə ehtiyac duymadım. Onlara Milad yeməyi üçün qızardılmış mal əti ilə xidmət etdik. Horseradish və xama həqiqətən əti tamamladı. Bunları mütləq təkrar edəcəyik!

Bir daha öyrəndim ki, birlikdə qaynadıb sonra müxtəlif kök tərəvəzləri əzmək, müxtəlif toxumaların eyni dərəcədə əzilməməsi bir səhvdir və nəticədə lumpiness olur. Bunu bir daha etmək istəsəm, fərqli tərəvəzlər ayrı -ayrılıqda qaynadılmalı, püresi halına salınmalı, sonra birlikdə qarışdırılmalıdır. Ancaq bu resept, kartof / kərəviz kökü qarışığının o qədər də dadlı olmamasına dəyməz.

Bunlar heyrətamizdi. Horseradish miqdarının sizi qorxutmasına icazə verməyin, kartof və kərəviz kökü ilə birlikdə qaynadaraq ləzzəti həqiqətən yumşaldır. Kərəviz kökü, horseradish və xardalın cərəyanını heç ısırdıqda da dadına baxa bilərsiniz, amma heç vaxt kartofu aşa bilməmişlər. Onları tam olaraq göstərildiyi kimi hazırladım və əsas yeməyin Prime Rib Roast olduğu bir şam yeməyində böyük bir hit oldular.