Yeni reseptlər

Küftə şorbası

Küftə şorbası

Tərəvəzlər təmizlənir; soğanı incə doğrayın, cəfəri və kərəvizi kublara kəsin, yerkökünü kiçik deliklər ilə rəndəyə sürtün. 5 litr su olan bir qazanı atəşə qoyun. Kıyılmış ət bütün yumurta, doğranmış soğanın yarısı ilə qarışdırılır, düyü daha çox su, duz, istiot, bibər ilə yuyulur; Kiçik bir köftə ölçüsündə bir kaşığı kompozisiya götürün, başqa bir qaşıqla yuvarlayın və qaynar suya qoyun, aşağı istilikdə qaynatmaq üçün buraxın.

Zaman zaman köpüklənir, şorba təmiz qalana qədər. Soğan, cəfəri kökü və kərəvizi 4 hissəyə əlavə edin.

Küftələr 30-40 dəqiqə qaynadılır.

Rəndələnmiş havuçu ləzzətini inkişaf etdirmək və yumşaltmaq üçün 3 dəqiqə yağda qızardın, sonra bir çimdik suyu ilə söndürün və qazanda köftə şorbasının üzərinə tökün. Duzu uyğunlaşdırın, borscht əlavə edin, hamı sonunda kremin əlavə olunacağına diqqət yetirərək miqdarını qiymətləndirir. Başqa 5 dəqiqə buraxın, sonra küftə şorbasını istidən çıxarın. Sarısı xama ilə ovuşdurun, bir çorba cilası əlavə edin, beləliklə çorba qabına əlavə edildikdə kəsilməmək üçün temperaturu iki kompozisiyaya, şorba və sarısı qarışığına uyğunlaşdırın.

Xama ilə sarının tərkibi qazandakı küftə şorbasının üzərinə tökülür, daha bir neçə dəqiqə qaynadılır.



Küftə şorbası necə hazırlanır

Bugünkü resept üçün, köftələr ənənəvi olaraq analarımızın və nənələrimizin etdiyi kimi ət, donuz əti və mal əti qarışığından hazırlanır.

Borscht ilə turş şorbaları sevirik və bir çox təzə qarağat ilə ətirli oluruq. Ailənizin adətinə görə sirkə və ya limon suyu ilə şorba da əlavə edə bilərsiniz və qaraciyər əvəzinə yaşıl cəfəri istifadə edə bilərsiniz.

Küftə şorbası, xidmət edərkən birbaşa qazanda və ya boşqabda kiçik bir krem ​​ilə möhtəşəm gedir.


Küftə şorbası və # 8211 sadə və sürətli resept

Ən sevdiyim şorbalardan biridir Küftə şorbası & # 8211 turş, yüngül, xüsusən də yağsız mal əti istifadə etsəniz və ya kiçik olanlar üçün a toyuq göğsü ilə köfte şorbası və nəhayət, nisbətən tez hazırlanır. Küftə 5 saat mətbəxdə qalmaq istəməyənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilən bu keyfiyyətə malikdir və tez qaynar. Şəxsən mən küftədə düyü istifadə etmirəm. Əlbətdə ki, çox sağlam olmayan düyüdən anamın birbaşa şorbasına & # 8211 & # 8220defect & # 8221 əlavə etməyi üstün tuturam. ..
Tərəvəz olaraq bəyəndiyiniz köftə şorbasını qoyun: kərəviz, yerkökü, cəfəri, kartof, bolqar bibəri, yaşıl lobya, noxud və s. Kartofu onsuz edə bilmədiyim zaman qoymuram, çünki ailənin balası böyük bir kartof həvəskarıdır. Hər hansı bir formada püresi və süd olmadan, məncə bu baxımdan qida ilə böyük bir problemim olardı.

Buna görə də ləzzətli bir köftə şorbası üçün nə alış -veriş edirik:

  • 500 qram kıyılmış ət (yağsız mal əti, donuz əti və ya toyuq göğsü, istədiyi kimi)
  • 1 və ya
  • 2 ədəd soğan
  • 1 ədəd daha yerkökü
  • bir kərəviz parçası (böyük olanı götürsəniz, Holland, bir dilim, ən kiçikini götürsəniz, Rumıniya, yarım kərəviz qoyun)
  • 1 bolqar bibəri
  • bir parça ağcaqayın
  • bir ovuc düyü
  • bir qutu doğranmış pomidor, 300 qr
  • 500 ml çanta
  • bir ovuc təzə ağcaqayın.

Soğanı soyun və incə doğrayın və qaynadək gətirin. Yerkökü, kərəviz və parsnipsi böyük rəndənin üzərinə qoyub şorbaya əlavə edirəm. Bu vaxt, doğranmış bibəri doğrayın və üzərinə qoyun. Bir az qaynadıqdan sonra əvvəllər yuyulmuş düyü əlavə edin. Pirinç dadana qədər tərəvəzlər qaynadılsın və o da qaynadılsın və biz bu arada ona qulluq edək köftələr.

Kıyılmış ətə yumurta və duz ilə qarışdırın və düyü bişirildikdə tədricən şorbaya əlavə edirik. Küftələri hər zaman nəm əllə düzəldirik və qoz boyunda formaya salırıq. Onları tək -tək qazana əlavə edirik və eyni yerdə deyil. Yavaş -yavaş bişmiş köftələrin səthə qalxacağını görəcəksiniz. Təxminən 15 dəqiqə qaynadın, sonra doğranmış pomidor əlavə edin. Şorbanı qaynatmağa icazə verdikdən sonra borscht əlavə edin və şorba hazır olduqda bir ovuc qarağat əlavə edin, tercihen təzə doğranmışdır. Birimiz yoxdursa, əminliklə dondurucuda olana müraciət edə bilərik.
Yaxşı iştaha!


Küftə şorbası

Bu resepti yerləşdirmədiyimi belə fərq etmədim. Küftə şorbası bu mənim ən sevdiyim yeməklərdən biridir və əslində şorba yemirəm. Resept üstünlüklərə görə uyğunlaşdırıla bilər, yəni şorba xama ilə ağ, suyu ilə qırmızı ola bilər.

Küftə şorbası üçün maddələr

Üçün köftələr:

Üçün şorba:

  • 2 yerkökü
  • 1 patrul xidməti
  • Kərəvizin 1/4 hissəsi
  • 1 kiçik soğan
  • 1 qırmızı
  • 1 bibər
  • 250 ml borscht və ya kələm turşusu suyu (ölür)
  • duz
  • 2 sarısı
  • 200 ml xama

Küftə şorbasını necə hazırlayırıq?

Tərəvəzləri böyük rende üzərinə qoyun və bir az yağda bişirin. Təxminən 3 litr su əlavə edin və qaynadın.

Əti yumurta və düyü ilə qarışdırın (daha yaxşı "yapışmaq" üçün yuyunmayın), duz və istiot.

Onlar edir köftələr bir qoz ölçüsü və diqqətlə isti şirəyə qoyun (qoyanda kiçik bir atəş yandırın və bitirdikdən sonra artıra bilərsiniz).

Qaynadın, pomidor, bibər (dondurdum) və bir az duz əlavə edin.

1 saat sonra köftəni sınayın, bişmişsə kələm suyu və ya borscht əlavə edin, bir müddət qaynadın və sonra ocağı söndürün.

Ayrı olaraq kremlə sarısını qarışdırın və az -az isti suyu əlavə edin.

Qarışığı yenidən şorbaya tökün.

İstəyirsinizsə, köftə şorbasına və 1 dəstə doğranmış cəfəri (yemək yeyəndə hər boşqaba qoyuram) və doğranmış acı bibər əlavə edin.

Hamısı budur! Bu ləzzətli şorbanı rahatlıqla yeyə bilərik.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Küftə şorbası necə hazırlanır

Bugünkü resept üçün, köftələr ənənəvi olaraq analarımızın və nənələrimizin etdiyi kimi ət, donuz əti və mal əti qarışığından hazırlanır.

Borscht ilə turş şorbaları sevirik və bir çox təzə qarağat ilə ətirli oluruq. Ailənizin adət etdiyi kimi sirkə və ya limon suyu ilə şorba da əlavə edə bilərsiniz və qaraciyər əvəzinə yaşıl cəfəri istifadə edə bilərsiniz.

Küftə şorbası, xidmət edərkən birbaşa qazanda və ya boşqabda kiçik bir krem ​​ilə möhtəşəm gedir.


Küftə şorbası. Ən ləzzətli köftə şorbaları ilə 11 resept

Köftə şorbasını həmişə bəyənmişəm və fürsət düşəndə ​​ləzzət alırdım. Küftə şorbası hazırlamağa başlayana qədər. Doğrudur, bir az titizdir və bütün maddələri elə düzəltməlisiniz ki, köftələr nə çox kiçik, nə də çox böyük, nə çox xırtıldayan, nə də çox sərt olsun.

Və heç kim savadlı olaraq doğulmadığı üçün köfte şorbası üçün ən yaxşı reseptləri axtarmalı oldum.

Mükəmməl ev xanımlarından ən dadlı köftə şorbasının sirlərini sizə təqdim edirik.

Zövqlə və yaxşı iştaha ilə bişirin!


Radu Anton Romanın köftə şorbası # Tarif 2

Tərkibi Radu Anton Romanın köftə şorbası

250 q dana və ya mal əti

ağartıcı: 1 yerkökü, 1 cəfəri, 1 kiçik kərəviz

Radu Anton Romanın köftə şorbasının hazırlanması

Soğanı soyun və ağartın, doğrayın. Doğranmış pomidor və bibər, qırıq sümüklər və bir çay qaşığı duz ilə yarım saat qaynadın. Əti doğrayın. Düyü yuyun, qurudun. Əti bir çay qaşığı qızardılmış soğan, düyü, un, yumurta ağı, dadmaq üçün bibər, bir çay qaşığı duz, şüyüd ilə yaxşıca qarışdırın. Sümükləri şirədən çıxarın. Bir çay qaşığı ilə qarışıqdan götürün, bir az yuvarlaqlaşdırın, əlinizi bir az soyuq su ilə isladın və qaynadaraq şorbaya qoyun. Yavaş -yavaş örtün, içərisində köftə ilə başqa yarım saat bişirin. Borscht əlavə edin, 2-3 dəqiqə qaynatın. Duzla uyğun gəlir. Doğranmış kərəviz ilə mövsüm, çırpılmış krem ​​ilə mövsüm.

Radu Anton Romanın yeməklərini əldən verirsinizsə, bu videoya baxın


Küftə şorbası

Şorba üçün pırasa, dilim, soğan və bibəri kublara kəsin və tərəvəzlərin qalan hissəsini böyük rende üzərinə qoyun. Yağı 5-6 litrlik bir qazanda qızdırın və təxminən 5 'qədər bişmiş tərəvəz əlavə edin. Sonra hər şeyi su ilə örtün, qapağı qoyun və qaynadın.

Bu vaxt köfte hazırlayın: Əti bir qaba qoyun, incə doğranmış soğan, düyü, yumurta və incə doğranmış şüyüd yarpaqları əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Küftələri hazırlayırıq və bir tepsiyə bağlayırıq.

Şorbamız qaynama nöqtəsinə çatdıqda, köftələri bir-bir əlavə edin və başqa 25-30 dəqiqə (köftədəki düyü bişənə qədər) bişirin.
Yalnız təzə cəfəri yarpaqları və ya xama, qatıq və ya çırpılmış süd ilə sadə şorba xidmət edin.


ETİKET: köftə şorbası

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və xəmirlər, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomiya ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MƏHKƏMƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


ETİKET: köftə şorbası

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və xəmirlər, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm var və Rumıniyanın qastronomik ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MÜALİFİKƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı razılığı olmadan onların hər hansı bir şəkildə dərc edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Küftə şorbası

Bu resepti göndərmədiyimi belə fərq etmədim. Küftə şorbası bu mənim ən sevdiyim yeməklərdən biridir və əslində şorba yemirəm. Resept üstünlüklərə görə uyğunlaşdırıla bilər, yəni şorba xama ilə ağ, suyu ilə qırmızı ola bilər.

Küftə şorbası üçün maddələr

Üçün köftələr:

Üçün şorba:

  • 2 yerkökü
  • 1 patrul xidməti
  • Kərəvizin 1/4 hissəsi
  • 1 kiçik soğan
  • 1 qırmızı
  • 1 bibər
  • 250 ml borscht və ya kələm turşusu suyu (ölür)
  • duz
  • 2 sarısı
  • 200 ml xama

Küftə şorbasını necə hazırlayırıq?

Tərəvəzləri böyük rende üzərinə qoyun və bir az yağda bişirin. Təxminən 3 litr su əlavə edin və qaynadın.

Əti yumurta və düyü ilə qarışdırın (daha yaxşı "yapışmaq" üçün yuyunmayın), duz və istiot.

Onlar edir köftələr bir qoz ölçüsü və diqqətlə isti şirəyə qoyun (qoyanda kiçik bir atəş yandırın və bitirdikdən sonra artıra bilərsiniz).

Qaynadın, pomidor, bibər (dondurdum) və bir az duz əlavə edin.

1 saat sonra köftəni sınayın, bişmişsə kələm suyu və ya borscht əlavə edin, bir müddət qaynadın və sonra ocağı söndürün.

Ayrı olaraq kremlə sarısını qarışdırın və az -az isti suyu əlavə edin.

Qarışığı yenidən şorbaya tökün.

İstəyirsinizsə, köftə şorbasına və 1 dəstə doğranmış cəfəri (yemək yeyəndə hər boşqaba qoyuram) və doğranmış acı bibər əlavə edin.

Hamısı budur! Bu ləzzətli şorbanı rahatlıqla yeyə bilərik.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Video: Ət supu necə hazırlanır?, Dadli reseptler (Dekabr 2021).