Yeni reseptlər

Hanuka peçenye resepti

Hanuka peçenye resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye

Chanukah zamanı hər gecə bu sevimli biskvitlərə xidmət edin. Uşaqlar onları bəzəmək və yeməkdən çox zövq alacaqlar.

Bunu 21 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 24

  • 200 qr sadə un
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 110 qr kərə yağı
  • 100 q şəkər tozu
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı portağal suyu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

MetodHazırlıq: 25 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 4. Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın. Unu, qabartma tozunu və duzu birlikdə çalın.
  2. Kərə yağı və şəkəri elektrikli bir qarışdırıcı ilə böyük bir qabda hamarlanana qədər döyün. Tamamilə qarışana qədər bir yumurta sarısı ilə çalın. Portağal suyu və vanil ilə birlikdə digər yumurta sarısını çalın. Yeni qarışana qədər un qarışığını qarışdırın. Yüngül unlu bir səthdə xəmiri 5 mm qalınlığa yuvarlayın. İstədiyiniz forma kəsicilərlə kəsin. Hazırlanmış çörək qabına peçenye qoyun.
  3. Öncədən isidilmiş sobada kənarları qızılı olana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Biskvitləri 1 dəqiqəlik çörəkçilik tepsisinin üzərində soyumasına icazə verin və tamamilə soyudun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(26)

İngilis dilində rəylər (25)

sehrli dadlı

Oktyabr ayında Chanukah mübarək? Bunları dadlı səsləndirdikləri üçün hazırladım və həqiqətən də var! Portağal suyu yox idi, amma portağal ekstraktı var idi. Onlara gözəl bir narıncı ləzzət verdi və evdən gözəl qoxular gəlir. Dərinlik anlayışım yoxdur, buna görə də bəzilərim çox qalın, bəziləri isə çox incədir. Çox incələr əslində mükəmməldir. Çox xırtıldırlar, kənarları gözəl qəhvəyi olur və formalarını çox yaxşı saxlayırlar. Genişləndirəcəkləri bu xəmir üçün soyuq vaxt keçirməyimdən narahat idim, amma mənimkilərin çoxu yaxşı idi. Çox qalın olanlar bir az yayıldı, amma bu mənim günahımdı. Xəmirlə işləmək də asan idi. Yuvarlanan səthimi yüngülcə unladım və soyulması və yandırılması asan idi. Bu reseptdən xoş təəccübləndim, çünki kəsilmiş çərəzlər ümumiyyətlə mənim üçün əsl ağrıdır. Ancaq bunları əminliklə təkrar edəcəyəm.-03 Oktyabr 2011

Lexi tərəfindən

Tətil az qala başa çatanda bu yazılmışdı, əlbəttə ki, bişmişəm, amma gələn il üçün saxlamışam. İçərilər sağlam bir xəmir baxımından çox uşaq dostudur və portağal suyu parlaq bir ləzzət verəcəkdir. Bu, hamentaschen üçün də uşaq dostu bir baza olardı.-18 Dekabr 2009

jimmy tərəfindən

Bunları bu il dostlarım üçün hazırladım və çox gözəl idilər. Milad çərəzləri üçün də istifadə ediləcək. Əla dad və heyrətamiz dərəcədə xırtıldayan. təşəkkürlər.-23 Dekabr 2011

Daha çox kolleksiya


Səkkiz Gün Yemək İstədiyiniz 14 Gözəl Hanukka Çerez Tarifi

Hanukkaya gəldikdə, insanların çoxunun düşüncələri təbii olaraq ziyafətə yönəlir. Latkes və sufganiyot, sevilən qidalar siyahısında birinci yerdədir. Çerezler ... çox deyil. Çerez mübadiləsi ilin bu vaxtında çox olsa da, əsasən yəhudi ənənələrində yer almayıb. Ancaq son vaxtlar çerez çörəkçiləri Hanukkah oyunlarını inkişaf etdirirlər və nəticələr də olacaq zövq almaq hər yerdə peçenye sevənlər. Müasir rugelach-dan gelt-chip peçenye qədər gözəl bəzədilmiş dreidel-, menorah- və çörek formalı şirniyyatlar, bayram menyunuzda *ehtiyacınız olan Hanukkah çərəzləridir.

1. Hanuka Buzlu Çerezler: Süslənmiş menora peçenye hazırlamaq üçün xüsusi bir çerez kəsiciyə ehtiyacınız yoxdur - hər hansı bir dairə kəsici və ya aşmış bir şüşə işləyir. Dairəni yarıya bölün, sonra şənlik rəngləri çəkin. (Craftsy vasitəsilə)

2. Ən yaxşı Rugelach Cookies: Bu körpələr yağlı və xırtıldır, içərisində doğru miqdarda şirinlik yığıldı. Əlinizdə olan hər şeyi qoz -fındıq və baldan fıstıq yağı və şokoladadək doldurun. Sirr, xəmirdəki krem ​​pendir və yağın qarışığıdır ki, bu da onları SUPER tender edir. (The Kitchn vasitəsilə)

3. Buzlu Şəkər Cookies: Bu, xəmir bişirmə istedadınızı göstərmək üçün həsrətində olan bütün çerez çörəkçiləriniz üçündür. İvrit yazı bacarıqlarınızı sınamaqdan çəkinməyin - səhvləri yemək əyləncənin yarısıdır! (Şəhərətrafı Mama vasitəsilə)

4. Glitter Ball Cookies: Bu yuvarlanan çərəzlər xoş bir sürpriz gizlədir - qaymaqlı zəncəfil dolması ilə doludur. Gümüş və mavi çalarlarda zımpara şəkəri Hanukkah masanız üçün mükəmməl edir. (Martha Stewart vasitəsilə)

5. Hanuka Jelly Cookies: Tətil zamanı mətbəxdə kiçik köməkçiləriniz varsa, bu hazırlamaq üçün mükəmməl bir çerezdir. Uşaqlar tam dairələrə mürəbbə sürtməkdən və kəsiklərə şəkər səpməkdən sonra sehrli bir təsir üçün onları bir -birinə bağlayaraq bir zərbə alacaqlar. (Yaşayan Şirin Anlar vasitəsilə)

6. Qırmızı Məxmər Rugelach: Dünyanın ən mükəmməl çerezi olan rugelach -ı inkişaf etdirə bilməyəcəyinizi düşünürsünüzsə, səhv olduğunuzu sübut etməyə hazırlaşın. Bu qırmızı məxmər versiyada xəmirdə krem ​​pendir var doldurulmasında. Qalibiyyət üçün ikiqat krem ​​pendir! (Yəhudi nə yemək istəyirsə)

7. Jamie Geller tərəfindən Kardamon Ətli Hanuka Kurabiyələri: Bəzi şəkərli çərəzlər, hazırlamaq əyləncəli olsa da, bir az yumşaq ola bilər. Bu xəmirin içindəki kardamona toxunmaq bu çərəzləri əsl ulduz halına gətirir. Onları partiya qabına yığın və gedişlərini izləyin. (Yəhudi Xəbər Xidməti vasitəsi ilə)

8. Chanukah Star Cookies: Bu çərəzlər onlara xüsusi bir bayram parıltısı verən inci parıltısı ilə havalandırılır. Ancaq həqiqətən parlaq olan südsüz çerez reseptidir. Qonaqlarınız heç vaxt heç bir şeyi əldən verməyəcəklər. (Li'l Miss Cakes vasitəsilə)

9. Ağızda əriyən Hanuka Gelt Cookies: Krem pendirlə zəngin olan ağızda əriyən peçenye xəmirindən başlayın, sonra ortasında bir gelt sikkə basın. Bu çərəzlər gözlər üçün bir xəzinədir - və dad qönçələri. (Overtime Cook vasitəsilə)

10. Hanuka çərəzləri: Bu çərəzlər səkkiz festival gecəsindən hər hansı biri üçün mükəmməldir - və ya niyə hamısı deyil? Ancaq onları ildən -ilə düzəltməyə hazırlaşsanız daha yaxşı olar, çünki bir dişlədikdən sonra evdəki hər kəs özünə bağlanacaq. (Leite's Culinaria vasitəsilə)

11. Stripey Chanukah Cookie: Bütün yeni başlayanlar üçün peçenye çağırırıq! Bu asan şokoladlı peçenye heç bir qabaqcıl peçenye bəzəmək bacarığı tələb etmir, sadəcə hər hansı bir köhnə naxışla pudranı yağdırın və onlar mükəmməl bayram və ləzzət dadına baxacaqlar. (Chai və Ev vasitəsilə)

12. Elegant Hanukkah Cookies: Mavi, ağ və gümüşdən ibarət sadə bir rəng palitrası bu çərəzlərə gözəl bir gözəllik bəxş edir. BFF -ni hədiyyə etmək üçün mükəmməldirlər. (Li'l Miss Cakes vasitəsilə)

13. Şokoladlı Donut Cookies: Bilirsiniz ki, çöreklər hazırda trenddədir. Masada oturan hər kəs, çoxlu çörək ləzzətləri ilə bəzədilmiş bir peçenye görəndə dəli olacaq. (Kosher Sevinci vasitəsilə)

14. Cookie Menorah: Bu möhtəşəm şam şəkərli peçenyelər bayram məclisinizdə desert masasının ulduzu olacaq. Bonus: Bayram süfrənizi işıqlandırmaq üçün bir qatil mərkəzi halına gətirirlər. (Camille Styles vasitəsilə)

Hanukkah reseptlərinin yeni alınmasını sevirsinizsə, bizi izləyin Pinterest daha çox üçün.


1. Təxminən 3 düym yağı böyük, dərin bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın (yağ 350 F olmalıdır). Yağın kifayət qədər isti olub olmadığını görmək üçün bir termometr istifadə edin və ya taxta şiş qoyun. Kiçik baloncuklar görünsə, qızartmağa hazırdır.

2. Biskvitləri qutudan çıxarın. Kiçik çörəklər hazırlamaq üçün bir soda qapağı və ya digər kiçik dairəvi cihaz istifadə edərək dairələrə kəsin. Ya da biskvitləri olduğu kimi qızardın.

3. Kiçik çörəkləri bir anda 2-3, tam biskvit üçün 2-3-ə atın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın.

4. Bir hörümçək və ya yivli qaşıq istifadə edərək, yağdan çıxarın və tel ızgaraya qoyun. Tamamilə soyumağa icazə verin.

5. Hər bir çörəyin bir tərəfinə taxta bir şiş yapışdırın və yumşaq bir şəkildə yelləyərək içəridə boşluq yaradın.

6. İstədiyiniz doldurma ilə bir boru torbasını doldurun və çuxura yumşaq bir şəkildə daxil edin. Hər çörəyin içinə doldurmağı yumşaq bir şəkildə sıxın.


Hazırlıq

Kartof və soğanı (bir qida prosessorundan da istifadə etmək olar) böyük bir qaba sürtmək üçün bir qutu sürtgəcindəki kiçik boşluqlardan istifadə edin.

2 yumurta, duz, ağ bibər və matzo yeməyi əlavə edin və birlikdə qarışdırın.

Yağı böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Qarışıqdan yuvarlaq xörək qaşığı yağa tökün və qəhvəyi və xırtıldayanadək hər tərəfdən qızardın.

Kartof pancake yağlı bir spatula ilə yağdan çıxarın və boşaltmaq üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.


Elektrikli çırpıcılar və ya bir qida prosessoru istifadə edərək, yağı və şəkəri kremləşdirin. Portağal suyu, 2 yumurta sarısı, vanil və limon ekstraktı əlavə edin. Xəmir çox nəm olacaq. Çörək soda və 3 stəkan un əlavə edin. Bu nöqtədə xəmir yəqin ki, çırpıcıları qarışdıracaq, buna görə bir qaba çevirin və qalan üç stəkan unda əllə işləyin. Xəmir hələ də çox yapışqan hiss edirsə, başqa yarım stəkan un əlavə edin.

Xəmir plastikə sıx sarılmışsa iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanacaq.

Fırını 350F -ə qədər qızdırın. İş yerinizə un səpin. Hamuru yarıya bölün və yarısını unlu iş yerinizə qoyun. Oxumanın üzərinə un səpin və xəmiri yaymağa başlayın. Qalınlığının 1/8 hissəsində olduqca incə olmasını istəyirsən. Çerez kəsicilərinizdən istifadə edərək xəmirinizdən şəkillər kəsməyə başlayın. Linzer çerezləri üçün istifadə etdiyiniz hər bir formanın bərabər sayına sahib olmağı unutmayın.

Çerez vərəqlərinizi düzün və/və ya yağlayın. Çerezlərin hər bir formasının yarısını çarşaflara qoyun (belə ki, səkkiz dreidel şəklini kəssəniz, dördünü peçenye vərəqinə qoyun). Qalan şəkillərin hər birinin ortasında şəhadət barmağınızın eni haqqında bir deşik açın. (Bunu barmağınızla edə bilərsiniz, boş bir şüşə vanilin ağzından və ya Hanukkah və ya Şabbat şamının altından istifadə edə bilərsiniz.)

Çerezləri çerez başına təxminən 1 çay qaşığı mürəbbə qoyun. Sonra hər bir mürəbbə nöqtəli çerezin üstünə bir deşik ilə çerezləri yığın. Bütün çərəzlər yığıldıqda, hər bir Linzer çerezini yumurta ağı ilə ovuşdurun və üzərinə qoz -fındıq səpin.

15 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl şəkər tozu ilə səpin.

Tələffüz edildi: khEYE, Mənşə: İbrani, həyat, İbrani hərflərindən ibarət olan khet və yud (ədədləri 18 -ə qədər olan). A “chai ” asqısı bu hərfləri özündə əks etdirir və Davud Ulduzu və hamsa ilə birlikdə ümumi bir yəhudi simvoludur.

Tələffüz edildi: KHAH-nuh-kah, eyni zamanda ha-new-KAH, Maccabees ’-nin Yunanlar üzərində qələbəsini və sonradan məbədin yenidən qurulmasını xatırlayan səkkiz günlük bir festival. Ümumiyyətlə dekabr ayına uyğun gələn İvrit ayı Kislevə düşür.


Resept Xülasəsi

  • 6 stəkan yağsız ayran
  • 1 fincan bərk tərəvəz qısaldılması
  • 3/4 fincan şəkər
  • 1/3 fincan qabartma tozu
  • 12 stəkan öz-özünə yüksələn un, üstəgəl tozlanma üçün daha çox
  • Üstləri fırçalamaq üçün əridilmiş duzsuz yağ
  • Bitki yağı ilə bişirmə spreyi

Bir konveksiya sobasını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Hamur kancası ilə təchiz edilmiş çox böyük bir elektrik qarışdırıcının qabında, ayran, qısaldıcı, şəkər və qabartma tozu birləşdirin. Qarışdırın və ya qarışdırın. Hər dəfə bir stəkan un əlavə edin, hər əlavədən sonra qarışdırın.

Yemək spreyi ilə iki kənarlı çörək qabını yüngülcə örtün. Xəmiri ikiyə bölün. Yüngül unlu bir səthdə, xəmirin yarısını təxminən 3/4 düym qalınlığında yayın. Xəmiri 2 1/4 düymlük dairələrə kəsmək üçün yüngül unlu biskvit kəsici istifadə edin. Hazırlanmış çörək qabına köçürün. Üstlərini ərinmiş kərə yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Xəmirin ikinci yarısı ilə təkrarlayın. Açıq-qızılı rəng alana qədər bişirin və 12-16 dəqiqə bişirin.


Tüklü Cənub Biskvitləri

Teri Yonan Beasley tərəfindən hazırlanan bu sulu, yumşaq peçenye, tavada yağ və çox isti soba sayəsində xırtıldayan kənarlara malikdir. Bütün biskvitlər kimi, evdə hazırlanan konservlər və daha çox kərə yağı ilə ən yaxşı şəkildə isti xidmət göstərirlər.

Daha az protein tərkibli Ağ Zanbaq unu yoxdursa, 1 1/2 fincan çox məqsədli unu 1/4 fincan tort unu ilə birləşdirin.

Porsiyon: 6 ədəd çox böyük peçenye
Tərkibi
İstiqamətlər

Fırın rafını sobanın ortasına 500 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Kərə yağı böyük bir dəmir tavada orta aşağı istilikdə əridin. Biskvit bişirməyə hazır olana qədər sobada isti saxlayın.

Unu böyük bir qarışdırıcı qaba süzün. Şəkər, qabartma tozu, soda və duzu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Qısaldılması əlavə edin və örtün. Sürətlə işləyərkən, çəngəl və ya barmaqlarınızla qarışdıraraq böyük noxudlara bənzəyənə qədər unu kəsin.

Qarışığın ortasında bir quyu düzəldin və xəmir birləşdirilənə qədər yüngül, sürətli vuruşlarla qarışdıraraq ayran əlavə edin. Çox iş görməyin. Xəmir çox nəm olacaq.

Xəmiri isti tavaya tökmək üçün böyük bir qaşıq istifadə edərək bir -birindən bərabər məsafədə 6 təpə əmələ gətirin. Dərhal hər biskviti kərə yağı ilə örtün və tavanı orta soba rafına köçürün. İstiliyi 475 dərəcəyə endir. Üzərində qızıl qəhvəyi olana və şişənə qədər 12-14 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin.

Resept mənbəyi

Andy Husbands və Joe Yonan "Adams Media, 2004)" Qorxmaz Aşpaz "dan götürülmüşdür.


Ləzzətli Zoğal-Qoz Biskvitləri

Fırını 425 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və sobanı alt üçdə birinə yerləşdirin. Böyük bir dayaz qabda unu, qabartma tozunu, çörək soda və incə duzu çırpın. Soyudulmuş yağı əlavə edin və noxud ölçüsünə qədər unu kəsmək üçün bir pasta qarışdırıcı və ya 2 bıçaq istifadə edin. Soğan, qızılcık, qoz və bibər qarışdırın. Xəmir nəmlənənə qədər ayranla qarışdırın. İş səthini unla yüngülcə tozlayın. Hamuru səthə çevirin və bir araya gələnə qədər 2-3 dəfə yoğurun. Xəmiri 1/2 düym qalınlığında bir diskə sürtün.

Unlu 2 1/4 düymlük yuvarlaq çerez kəsici istifadə edərək, biskvit yuvarlaqlarını mümkün qədər bir-birinə sıxın. Qırıntıları toplayın və 2-3 dəfə yoğurun, sonra xəmiri düzəldin və daha çox biskvit yuvarlayın. Qalan qırıntıları bir -birinə sürtün və bir peçenyenin içinə yumşaq bir şəkildə sıxın.

Biskvitləri böyük bir çörək qabına köçürün və üstlərini ərinmiş yağla fırçalayın. Biskvitləri bir az dənəvər duz ilə səpin və təxminən 10 dəqiqə möhkəm olana qədər sərinləyin.

Biskvitləri 20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl biskvitləri çörək qabına bir az sərinləyin.


Beş tərkibli biskvit reseptləri

Ağıllı beş tərkibli biskvit reseptlərimizlə bir neçə sadə saxlama lövhəsi bişirin. Klassik bir qısa çörək, cemli peçenye və ya fıstıq yağı ilə peçenye hazırlayın.

Qısa çörək biskvitləri

Yalnız üç tərkib hissədən istifadə edərək bu daha çörəkli peçenye hazırlayın. Möcüzəvi şəkildə əzilirlər və səhər yarısı yemək üçün bir fincan çayla mükəmməl gedirlər

Sadə mürəbbə biskvitləri

Bütün ailənin bu mürəbbəli biskvitlərdən zövq alacaqları bir yemək hazırlayın

Əsas biskvit xəmiri

Çörək xəmiri üçün bu sadə resept zövqünüzə uyğun olaraq uyğunlaşdırıla bilər - fərqli formalar və ləzzətlərlə sınayın

Unudulmuş çərəzlər

Bir adda nə var? Bunları sobaya qoyun, bir gecədə unudun və səhər çörəkli çərəzlər alacaqsınız

Əsas çərəzlər

Yalnız beş maddədən ibarət bu asan çərəzlərdən bir dəstə bişirin - ya da daha az. Bir fincan çay üçün mükəmməl bir ortaq, onları qısa zamanda qamçılaya bilərsiniz

Hanuka biskvitləri

Good Food oxuyucusu Danielle Brown, nənəsinin yəhudi Hanukka bayramında ənənəvi olaraq yeyilən ləzzətli Kaak peçenye reseptini paylaşır.

Fıstıq yağlı peçenye

Yalnız üç tərkibli bu sadə fıstıqlı çerezlər həm uşaqları, həm də böyükləri sevindirəcək-həm də özü yoxdur

Ən asan peçenye

Sizin və uşaqlarınızın bişirəcəyi ən sadə peçenye. Təmiz oyuncaqları bəzəmək üçün onlara möhür vurduq - öz sevdiyiniz nümunələri sınayın

Sadə buzlu peçenye

Məktəb tətilində bu şirin buzlu hərfləri və nömrələri uşaqlarınızla birlikdə edin. Onları hazırlayaraq əylənəcəklər və sonra hazır olduqları zaman yeyəcəklər

Kiçik badam çərəzləri

Meksikalı qar tozlu bu zərif peçenyelər zəngindir, əzilir və ağızda əriyir

İkiqat şokoladlı qısa çörəklər

Ağızda əriyən ikiqat şokolad ləzzətindən yalnız beş maddədən uzaqsınız

Fındıq cipsi

Bu nazik və zərif qozlu biskvitlər dondurma və ya qaymaqlı desertlərlə dadlı və ya hədiyyə qabağında təqdim olunur.

Şəkər tozlu vanil qısa çörək

Miladda biskvit qalayını doldurmaq üçün əladır, bu şirin biskvit incələr mükəmməl bir müalicə edir

Vegan qısa çörək

Ənənəvi versiyaların əzilməsini əldə etmək üçün kərə yağı və qarğıdalı unu üçün zeytun yağı ilə vegan qısa çörəyimizi hazırlayın. Fındıq yağı ilə çox dadlıdırlar

Xırtıldayan narıncı qısa çörək

Çölyak xəstələri, ağızda əriyən bu qısa çörək resepti ilə şirin yeməkləri qaçırmamalıdırlar.

Vanil qısa çörək xəmiri

Bu xəmiri peçenye üçün əsas olaraq istifadə edin, özünüzü yeyin və ya Milad hədiyyəsi edin

Limon və#038 zəncəfil qısa çörək

BBC Good Food oxuyucusu Jo Foster -dən hazırlanan bu şirniyyatlı çörək çox gözəl bir quruluşa malikdir, üstəgəl zingil limon və isidici zəncəfil ləzzətinə malikdir.

Hindistancevizi və#038 şokoladlı makaron

Təzə hindistan cevizinin tropik dadı ilə ləzzətli bir makaron

Qısa çörək resepti

Bir kütləni heyrətləndirmək üçün bu klassik qısa çörək biskvitlərini bişirin. Yalnız dörd maddəyə ehtiyacınız var, ancaq limon və ya portağal qabığı ilə qarışdıra bilərsiniz və ya doğranmış fıstıq əlavə etməyə cəhd edə bilərsiniz.


Hanuka Jelly Donuts (Sufganiyot)

Sufganiyot üçün bu resept, Hanukkah'da xidmət edilən ənənəvi bir jöle çörek, maraqlı bir bükülmə ilə gəlir. Donutlar maya xəmirindən hazırlanmaq əvəzinə pâte à choux meyilli ilə başlayır: krem ​​puffs və ekler üçün istifadə olunan eyni meyilli. Nəticə: xırtıldayan xarici və möhtəşəm zərif, kremli içəri ilə yüngül donuts, bir jelly kuklası üçün idealdır.

Tərkibi

  • 1 stəkan (227 q) su
  • 8 xörək qaşığı (113 q) duzsuz yağ
  • 3/4 çay qaşığı duz*
  • 1 1/4 fincan (149g) Kral Artur Ağardılmamış Hər məqsədli un
  • 4 böyük yumurta, otaq temperaturunda
  • Qızartmaq üçün 4 stəkan (605 q) fıstıq yağı və ya bitki yağı
  • jelly, doldurmaq üçün
  • örtük üçün dənəvər şəkər və ya qənnadı şəkəri

Təlimatlar

Su, kərə yağı və duzu orta ölçülü bir tencerede birləşdirin, kərə yağı əriyənə qədər qızdırın və bir qaynadək gətirin.

Tencereyi oddan çıxarın və bir anda unu əlavə edin, güclü qarışdırın.

Tencereyi brülörə qaytarın və qarışığı düzəldənə və tavanın ətrafındakı qaşığı izləyənə qədər qarışdıraraq orta atəşdə bişirin, bu bir dəqiqədən az çəkməlidir.

Tencereyi istidən çıxarın və qarışığı 5-10 dəqiqə soyudun. Hələ də isti hiss edəcəksiniz, ancaq bir barmağınızı bir neçə saniyə tuta bilməlisiniz. Dərhal oxunan bir termometriniz varsa, temperatur 125 ° F-dən aşağı olmalıdır.

Texnikanızı mükəmməlləşdirin

Hanuka Jelly Donuts (Sufganiyot)

Qarışığı bir qarışdırıcıya köçürün və yumurtaları bir -bir döyün. Hamur əvvəlcə kıvrılmış görünəcək, amma son yumurtanı əlavə etdikdə hamarlaşmalıdır. Son yumurtanı əlavə etdikdən sonra ən azı 2 dəqiqə çalın.

Yağın təxminən 5/8 "dərinliyində olması lazım olan sobanın üzərinə 10" elektrikli qızartma qabına və ya ağır tavaya 4 fincan bitki yağı (üstünlük fıstığı yağı) tökün. Kiçik və ya daha böyük bir qab istifadə edirsinizsə, 1/2 "və 3/4" aralığına qədər yağ əlavə edin. Yağı 375 ° F -ə qədər qızdırın.

Kiçik (1 ") meyilli topları qaynar yağa tökün, ancaq çörəkləri sıxmayın. Bir çay qaşığı peçenye kaşığı, dolu səviyyədə, burada yaxşı işləyir.

Donutları təxminən 6 dəqiqə qızardın. Yemək yeyərkən, ümumiyyətlə bir neçə dəfə özlərini çevirirlər. Bir tərəfdən yapışmış kimi görünən hər kəsə bir itələmək üçün çubuq və ya maşa istifadə edin. Təxminən 6 dəqiqədən sonra çöreklər dərin qızıl qəhvəyi olmalıdır.

Onları qovurma qabından boşaltmaq və sərinləmək üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. Xəmirin qalan hissəsi ilə təkrarlayın.

Soyudulmuş çöreklərin içərisinə jelly tökmək üçün düz bir ucu olan bir pasta çantası istifadə edin. Onları dənəvər və ya qənnadı şəkəri olan bir torbada yumşaq bir şəkildə silkələyin. Dərhal xidmət edin və ya yumşaq bir şəkildə sarın və otaq temperaturunda saxlayın. Donutlar oturduqca tədricən yumşalacaq.


Videoya baxın: Blippis Holiday Movie - Christmas Scavenger Hunt for Kids (Yanvar 2022).