Ən yaxşı reseptlər

Badımcan necə hazırlamaq olar

Badımcan necə hazırlamaq olar

Badımcan bişirməzdən əvvəl duzlamaq və dincəlmək daxildir. Tapşırıq yorucu görünsə də, bir çox aşpaz, daha yaxşı ləzzət və toxuma ilə badamcıqla nəticələndiyinə razıdır. Badımcan, addım-addım necə hazırlanacağını öyrənmək üçün oxuyun!

Lazım olanlar:

• Badımcan
• Duz
• Colander
• Yemək və ya qab
• boşqab
• Ağırlıqlar


1

Badımcan reseptinizdə göstərildiyi kimi kəsin və ya dilimlənin. Bu uzun dilimlərdən və ya qalın yuvarlaqlardan böyük kublara qədər bir şey ola bilər.

İpucu

Bir mandolin ilə dilimləmə asanlaşdırın! 5 mm dilimlər əksər reseptlər üçün yaxşı işləyir.

2

Badımcanınızı böyük bir qabın və ya qabın üstünə qoyulmuş soyuducuya qoyun. Hər təbəqəni duz ilə səpin. Tercih olunarsa qaba duzdan istifadə edin, daha sonra yuyulmaq daha asandır.

3

Badımcanın üstünə bir boşqab və ya qab qoyun, sonra çəkilərlə - şkafdan olan qablar yaxşı işləyir. Otaq temperaturunda 1 saat kənara qoyun.

4

1 saatdan sonra, kolanderin altındakı qabdakı badamcıqdan gələn acı şirələri görəcəksiniz. Bu şirələrin çıxarılması ləzzəti yaxşılaşdırır və həmçinin yağlı badamcıqdan qaçaraq yemək zamanı az yağ yandırmağa kömək edir.

5

Aşırı duzu çıxarmaq üçün badımcanı kranın altından yuyun.

6

Mətbəx kağızı qoyun, badamcıqları bir təbəqəyə qoyun, sonra quruyun. Badımcanı yaxşı qurutmaq istəyirsən, çünki yaş badamcıq yağ üçün süngər kimi çıxış edəcək.

7

Badımcan quruduqdan sonra ən sevdiyiniz reseptdə istifadə etməyə hazırdır!



Videoya baxın: Qışa hazırlıq - kabab kimi.. (Dekabr 2021).