Yeni reseptlər

Bolonya Lasagna

Bolonya Lasagna

Boloniya Sosunun Hazırlanması:

Soğan, yerkökü və sarımsaq mixəklərini duz, istiot və ədviyyatlarla qarışdırın, bir qazana 20 ml zeytun yağı tökün və tərəvəz qarışığını mal əti ilə birlikdə yumşaq olana qədər qızdırın (2-3 dəqiqə). Pomidor və suyu əlavə edin və 60 dəqiqə qaynamaq, bəzən qarışdıraraq kompozisiya sous kimi olmalıdır.

Bechamel Sousu necə hazırlanır:

Kərə yağı ikiqat dibli bir tencerede eritin, unu əlavə edin və davamlı qarışdırın, tədricən süd, duz və hindistan cevizi əlavə edin, 20 dəqiqə qaynadın. Sousu isti saxlayın (qabığını tutmamaq üçün diqqətli olun).

Lazanya hazırlanması:

Düzbucaqlı, istiliyədavamlı bir qabda lazanya çarşafları, beçamel sousu, parmesan və bolognese sousunu qat-qat qoyun. 4 qat əldə etmək üçün prosesi təkrarlayın və son qat lazanya, beçamel sousu, parmesan və mozzarelladan hazırlanacaq.

Hər şeyi sobaya 30 dəqiqə qoyun (mozzarella au gratin olana qədər).


Resept Fulvio Balboni: Bolagnese Lasagna

Fulvio Balboni 1998 -ci ildən Rumıniyada yaşayır, amma birlikdə böyüdüyü mətbəxi unutmayıb. Üç münsif üçün şounun növbəti mərhələsinə pasportla təltif olunan Bolognese lazanya bişirdi.

Kərəviz, yerkökü və incə doğranmış soğanı bir qazana qoyun. Yağ əlavə edin və atəşə qoyun. Kompozisiya rəng aldıqda, kıyılmış ət əlavə edin və təxminən sonra. Pomidor suyu əlavə etmək üçün 40 dəqiqə və başqa 40 dəqiqə atəşə qoyun.

Bu vaxt südü 3 xörək qaşığı un və bir az hindistan cevizi ilə birlikdə atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Süd quruduqdan sonra istidən çıxarın və bir az yağ əlavə edin.

Bir tavaya bir bechamel sousu və Bolonya ət sousu, bir az Parmesan qoyun və ispanaqlı bir lazanya qatı ilə örtün, sonra başqa bir qat beçamel, Bolonya sousu, Parmesan 4 qat alana qədər.

Beşamel və parmesandan qalanları üstünə qoyun və 25/30 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və 10 dəqiqədən sonra xidmət edin.

Masterchef.protv.ro saytında ən ləzzətli anları izləyə bilərsiniz və tam verilişi Voyo.ro -da tapa bilərsiniz.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Resept

Tərkibi:

250 q təzə lazanya çarşafları

Yemək üçün 200 qr pendir / mozzarella

maddələr S.O.S ragu:

1/2 - 1 çay qaşığı duz (dadmaq üçün)

Tərkibi S.O.S bexamel:

basmaq -dən şey:

(1) İlk addımda ragu bolognese sousunu hazırlayırıq. Soğanı incə doğrayın və yumşalana qədər 2-3 dəqiqə 2 xörək qaşığı yağda qızardın. Doğranmış havuç əlavə edin və başqa 2 dəqiqə qızardın. Əti əlavə edin və 5-10 dəqiqə arasında bir yerdə çəhrayı olmayana qədər aşağı istilikdə bişirin.

(2) Şərab əlavə edin və spirt buxarlanana və maye azalana qədər təxminən 10 dəqiqə qaynamaq. Sonra ədviyyatlar və doğranmış pomidorları əlavə edin (əlinizdə nə olduğuna görə təzə və ya konservləşdirilmiş). Hər şeyi homojenləşdirin və sousu qapaq altında aşağı istilikdə qoyun, daim qarışdıraraq 35-40 dəqiqə sous tutarlılaşana və artıq çox maye olmayana qədər.

(3) Bechamel sousunu hazırlayırıq. Kərə yağı əridin və unla qarışdırın. Süd və duzu birləşdirin və sous bağlanmağa başlayana və içməli qatığın tutarlılığına çatana qədər orta istilikdə bişirin.

(4) Pendiri sürtgəcin üzərinə qoyun və bir qabı bir çay qaşığı kərə yağı ilə yağlayın. 20 sm x 20 sm ölçüsündə kvadrat qabdan istifadə etdim, ancaq əlinizdə olan hər hansı bir forma istifadə edə bilərsiniz.

(5) Lazanya yığın və lazanya təbəqələri qoyaraq başlayın. Çarşafların üzərinə bir qat ragu sousu, bir beçamel sousu və bir qat pendir qoyduq. Bütün maddələri bitirib təbəqələr arasında bərabər paylamağa çalışana qədər bütün prosesi təkrar edirik.

Son qat lazanya təbəqələri, beçamel sousu və çoxlu pendir qatından ibarət olacaq.


Tərkibi: üçün bir qutu çarşaf lazanya (üstünlük verilir), 200 q parmesan bolognese sousu üçün: 1 kq kıyılmış ət qarışığı (mal əti ilə donuz əti), 200 q yağ, iki soğan, 2 yerkökü, kərəviz, 3 bibər, 5 diş sarımsaq, 250 q jambon, iki yemək qaşığı bibər, bir kaşığı bibər, duz, kıyılmış ət üçün bir kaşığı ədviyyat, 250 q tomat pastası, 100 qr krem, 500 ml su bechamel sousu üçün: 100 q kərə yağı, 150 q un, 1 litr süd, duz, bir kaşığı krem, iki yumurta

Hazırlanması: edilir bolognese sousu: hamanı kublara kəsin. Kuklaları təmizləyin sarımsaq və onlar kiçik rende üzərində verilir. Kıyılmış ətləri böyük bir qaba qoyun, bibər əlavə edin, kıyma, duz və istiot üçün ədviyyat qarışığı əlavə edin, sonra əti yaxşıca qarışdırın. Böyük rəndəyə yerkökü və kərəviz qoyulur. Kartofu soyun və doğrayın və kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın. Kərə yağı daha böyük bir qazana qoyun, soğanı əlavə edin və şüşə halına gələnə qədər bişirin. Sərtləşdikdən sonra doğranmış yerkökü və kərəviz əlavə edin, qarışdırın və rəngini bir qədər dəyişənə qədər 5 dəqiqə sərtləşməsinə icazə verin. Sonra doğranmış sarımsağı, doğranmış bibəri əlavə edin, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə sərtləşməsinə buraxın. Doğranmış jambon əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın və taxta qaşıqla qarışdıraraq rəngini dəyişənə qədər bərkidin. Sonra ətin üzərinə tomat pastası, su əlavə edin və qarışdırın. Əti yumşalana və sousu azalana qədər qaynadək gətirin.

Bechamel sousu. Kərə yağı bir qazanda əridin. Unu əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Süd qoyun və güclü şəkildə qarışdırın. Sonra bir kaşığı krem, duz əlavə edin və qalınlaşana qədər odda buraxın. Bir şüşə qabı kərə yağı ilə yağlayın. Lazanya təbəqələrinin ilk qatını qoyun. Çarşafların üzərinə bir bolognese sousu yayılır, ardınca bir beçamel sousu qoyulur, sonra bütün səthə Parmesan pendiri səpilir. Üstünə yaxşı döyülmüş iki yumurta əlavə edin və Parmesan pendiri səpin. Təxminən 35-40 dəqiqə qəhvəyi olana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya bolognese sousu ilə lazanya qoyun.


Əlaqədar Video

Bolognese hazırladım və heyrətamiz idi, amma bu reseptin ədalətli olmadığını hiss edirəm. Lazanya sobada qurumasın deyə bechamel sousu kifayət deyil. Mənim məsləhətim, bolognese etmək və rigatoni üzərində xidmət etmək olardı.

Mən dəfələrlə htis lazanya hazırlamışam və vaxt aparsa da, inanılmazdır və həmişə resepti ikiqat artırıb birini dondururam. Həm də qaynadılmayan əriştə və bərabər miqdarda donuz əti və mal əti istifadə edirəm. Bechamel gizli sousdur və mən hazırlayıram: 4 stəkan süd, 6 T. yağı və 4.5 .T unu. İnsanlar həmişə resepti soruşurlar. İlk dəfə bu lazanya İtalyan dostumun evində içdim. Əsl razılaşma budur.

Marcella Hazan 4 çəngəl alır. Mən bu reseptin versiyasını ürək döyüntüsündə edəcəyəm. Marcella & # x27s lazanya souslarının bu ragtag və natamam təsviri 1 çəngəl alır və gələcəkdə istifadə etməyəcəyəm. Ümumiyyətlə, Epicurious reseptlərinə güvənirəm. Yoldaşım bunu bu səhər mənə göndərdi. Tərkibləri tez bir zamanda oxudum və sousun vaxtını bişirdim və əlimdə olmayan şeyləri götürmək üçün mağazaya getdim. (Kənd yerində yaşadığımız üçün mağazaya çatmaq üçün 30 dəqiqə və 30 geri getmək lazımdır). Təəssüf ki, bolognese sousundan əlavə, béchamel sousuna da istinad olduğunu anlamadım. Tərkiblərin siyahısına beşamel üçün lazım olanlar daxil edilməmişdir və beçamelin necə hazırlanacağının təsviri istifadə ediləcək kərə yağı, un və süd miqdarını daxil etməmişdir. Bura, Hazanın lazanya yığmaq üçün tövsiyələrini də daxil etməmişdir. Sonra ağlıma gəldi ki, məndə Marcella Hazanın İtalyan Mətbəxinin Əsasları kitabının Kindle nüsxəsi var. Yemək kitabında yazıda istinad edilən bolognese sousu resepti var və xoşbəxtlikdən béchamel reseptinin tam mətni də daxil idi. (Təəssüf ki, beçamel üçün başqa 2 stəkan südüm yox idi, buna görə çox zəngin bir sous üçün hazırlanan yarısını və yarısını istifadə etdim, amma səhər qəhvəmdə darıxmadım). Daha sonra Hazan'ın neçə qat əriştə tövsiyə etdiyini görmək üçün bəzi lazanya reseptlərini nəzərdən keçirdim. Nəhayət, bitirdim. Nəzərdə tutulduğundan cəmi bir saat yarım gec. Növbəti dəfə, mən yalnız Marcella ilə qalacağam. Yenə də bu resepti yenidən hazırlayacağımla əlaqədar olaraq "reseptin bu versiyasına aiddir - Marcella Hazan -a aid deyil".


Lasagna Boloniya üçün dadlı resept

Sevdikləriniz üçün başqa nə yaxşı hazırlayacağınızı bilmirsinizsə və makaron ən çox sevilən yeməklərdən biridirsə, bu Lasagna bolognese reseptini bişirməyə vaxt ayırın. Ən yaxşı lazanya Emilia-Romanga bölgəsində yeyilsə də, evdə üç saatdan az müddətdə hazırlaya bilərsiniz.

Lazanya, mal əti və donuz əti, pomidor sousu və tərəvəzdən hazırlanan sousu olan düzbucaqlı bir makaron ixtisasıdır. Beləliklə, resept kitabını alın və ən qısa zamanda işə başlayın!

Lazımi maddələr:

  • 500 q təzə lazanya çarşafları
  • 800 q kıyılmış ət (mal əti və donuz əti)
  • 2 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Bir neçə fesleğen yarpağı
  • 400 ml pomidor suyu
  • 100 ml qırmızı şərab
  • duz
  • bibər
  • 150 q parmesan yarışı.

Bechamel sousu üçün sizə lazım olacaq:

  • 50 q kərə yağı
  • 50 qr un
  • 500 ml süd
  • duz
  • ağ bibər
  • qoz -fındıq, isteğe bağlıdır
  • yağ, yağlamaq üçün.

Hazırlıq

  1. İki günə qədər
    1. Bolonya sousunu hazırlayın
      Soğan, yerkökü və kərəvizi incə doğranana qədər bir qida prosessorunda doğrayın.
    2. Zeytun yağını böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Kıyılmış ət, donuz əti, pancetta və tərəvəzləri əlavə edin, nəm demək olar ki, tamamilə buxarlanana və ət yaxşı qızarana qədər, bir qaşıq ilə parçalayın, duz və istiot əlavə edin.
    3. Tencereye şərab əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə qazanın altından qızardılmış parçaları çıxararaq bir qaynadək gətirin. Süd əlavə edin, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və nəm demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər bişirin, 8 & # 821110 dəqiqə. Pomidor və 2 stəkan bulyonu əlavə edin, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və qaynamaq, ləzzətlər əriyənə və sous qalınlaşana qədər 1/2 1/2 fincan su əlavə edin, 1/2 1/2 saat.
    4. Sosu sərinləyin, sonra ən az 12 saat və ya 2 günə qədər örtün və soyudun. (Sosun oturmasına icazə vermək ona daha dərin, daha zəngin bir ləzzət verəcək.)
    1. Təzə makaron xəmirini hazırlayın
      Böyük bir qabda duz və 3 stəkan unu çırpın, ortasında bir quyu düzəldin və yumurtaları yaxşıca doğrayın. Yumurtaları bir çəngəl ilə qarışdırın, sonra xırtıldayan xəmir yaranana qədər unu yavaş -yavaş qarışdırın. Hamuru yüngülcə unlu bir səthə çevirin və yoğurun, yapışqan olduqda unla yüngülcə toz halına salın, təxminən 5 dəqiqə hamarlanana qədər (kifayət qədər sərt olacaq). Plastikə sarın, hamur 1 və # 82112 saat basıldıqda girintini tutana qədər oturun.
    2. Hamuru dərhal yaymırsınızsa soyudun. Yayılmadan əvvəl otaq temperaturuna gətirin, təxminən 1 saat.
    3. Əriştə hazırlayın
      Makaron istehsalçısını un ilə ən qalın toz halına gətirin. Xəmiri 4 hissəyə bölün. Bir anda 1 parça ilə işləmək və işləyərkən qalan xəmiri plastiklə büküb saxlamaq, xəmiri silindrlərdən keçərək dar bir düzbucağa (maşının ağzından daha geniş olmayan) düzəldin. Hamuru lazım olduğu qədər qatlayın və yenidən keçirin. Qatlamadan təkrarlayın, hər keçiddən sonra maşını daha incə ayarlarla düzəldin və yapışqan olduqda unla tozlanın, makaron təbəqəsi 1/16 & quot qalın olana qədər (əksər maşınlarda 8 ayarı). Makaron təbəqələrini yüngülcə unlu bir səthə qoyun və 16 8 & quot; uzun əriştə kəsin.
    4. İrəli əriştə hazırlayırsınızsa, hər təbəqənin arasına bir parça perqament kağızı qoyaraq bir çörəkçilik təbəqəsinə yığın. Plastik sarğı ilə örtün.
    5. Beşamel düzəldin
      Kərə yağı orta qazanda köpüklənənə qədər orta istilikdə qızdırın. Un əlavə edin və daim çırpın, 1 dəqiqə bişirin. Bir anda 1/2 stəkan isti südlə çalın. Sousu bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və qaynamağa qədər 8 və # 821110 dəqiqə qoz -fındıq əlavə edin və duz əlavə edin. İstidən çıxarın, orta bir qaba köçürün və plastik sarğı birbaşa səthə basıb bir az sərinləyin. Dərhal istifadə etməsəniz soyudun.
    1. Sosları yenidən qızdırın
      Bolonya sousunu və qalan 1 stəkan suyu orta istilikdə böyük bir tencerede birləşdirin və sous qızdırılana qədər qızdırın.
    2. Eyni zamanda, beçameli vaxtından əvvəl hazırlamısınızsa, orta istilikdə aşağı istilikdə qızdırılana qədər qızdırın (qaynadılmasına icazə vermək istəmirsiniz).
    3. Əriştə bişirin
      Partiyalarla işləyərək, təzə lazanya əriştələrini böyük bir qaynar duzlu suda yumşalana qədər, təxminən 10 saniyə bişirin. Maşa ilə diqqətlə çıxarın və sərinləmək üçün böyük bir buzlu su qabına köçürün. Əriştə tökün və hər təbəqə arasında kağız dəsmallarla bir çörək qabına yığın, əriştələrin toxunmadığından əmin olun (bir -birinə yapışacaq).
    4. Lazanya yığın
      Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 13x9 ölçülü bir çörək qabını kərə yağı ilə örtün.
    5. Hazırlanmış çörək qabına 1/4 fincan beşamel yaydırın. Üstünə əriştə qoyun, az miqdarda 3/4 fincan Bolonya sousuna, sonra 1/2 fincan beçamelə və 1/4 fincan Parmesan əlavə edin. Əriştə ilə başlayaraq Parmesan ilə bitən cəmi 8 təbəqə üçün prosesi daha 7 dəfə təkrarlayın. Çörək bişirmə qabını kənarlı bir çörək qabına qoyun və qabarcıqlanana və üstü qəhvəyi olana qədər lazanya yandırın, 50 & # 821160 dəqiqə. Xidmət vermədən əvvəl lazanya 45 dəqiqə otursun.
    6. Lazanya 12 saat əvvəl yığıla bilər. Örtün və soyudun. Pişirmədən 2 saat əvvəl otaq temperaturunda oturun. Son 20 dəqiqəyə qədər folqa ilə örtün, bişirin, sonra qapağı açmadan bişirin.

    LAZAGNA BOLOGNES

    Bu resept, Milad Arifəsi 2015 seçilmiş reseptləri üçün FeedFeed tərəfindən təqdim edildi

    Bu orijinaldır Bolonya Lasagna İtaliyanın Bolonya adlı canlı bir tarixi şəhərindən resept. Boloniya əla şərab və dadlı yeməkləri ilə məşhurdur. Bu hissələrdəki İtalyan yeməkləri, bəzi Fransız təsirləri səbəbiylə fərqli ət və pendirlər, yağ və kremlə zəngindir. Dostum Gissou, bu yolu Avropanın ən qədim universiteti olan Bolonya Universitetində tibb məktəbində oxuyarkən dostunun nənəsindən aldı.

    İllər əvvəl Gissou mənim və ailəm üçün bu lazanya hazırladı və aşiq olduq! Bu, indiyə qədər yaşadığımız ən yaxşı lazanya idi, buna görə də ləzzətlə gözəl reseptini mənimlə bölüşəndə ​​çox sevindim və o vaxtdan bəri ailəm və dostlarım üçün hazırlayıram.

    Üçün bu resept Bolonya Lasagna Xüsusi yeməklər hazırlamaq və orijinal reseptləri sevdikləri və onları hazırlamaq üçün səbr etmələri ilə qürur duymaq istəyən aşpazlar üçündür. Yemək masasında olanların hamısı yeməyin ilk hissəsini yeyəndə və eşitdikləri hamısı mmmm olduqda bunu bir təbəssümlə edirlər və məmnunluq və zəfər hissi alırlar! Bəli, bu səbr tələb edən bir lazanya növüdür və bir ısırıqdan sonra bütün işlərə dəyər olduğunu biləcəksiniz!

    Səbəbini soruşa bilərsiniz ki, niyə səbr edirsiniz? Çünki bu resept orijinaldan başlayır Boloniya Raqu ət sousu, kavanoz çeşidi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur! Orijinal Ragu, incə doğranmış soğan, yerkökü və sarımsaq, pomidor, şərab, donuz əti və kərə yağı ilə bişmiş ət, donuz əti və hinduşka ilə birlikdə bişirilərək hazırlanan qalın qırmızı sousdur. The Ragu Sousu bir çox maddələr var və qaynadılması üçün bir neçə saat çəkir, buna görə də bu gözəl sousu hazırlamağa başlamazdan əvvəl resepti oxuyun və bütün maddələri hazırlayın. Ragu Sousu, əvvəlcədən qaynadılmasını tələb etməyən, düz sobaya hazır lazanya əriştələri arasında qatlanır. Beçamel sousu (ağ sous) və iki növ pendir. Sonra bişirilir! O qatları görürsən? Yummm!

    Əsl bir fars olan Gissou, bu reseptə bir az Fars Advieh (Pirinç Baharatı) və bir az da zəfəran əlavə edir, amma istəsəniz bu iki ədviyyatı buraxa bilərsiniz.

    Fırında bişmiş pastırma üçün təlimatları buradan əldə edə bilərsiniz. Bütün soyulmuş pomidorları qida prosessorumda işlətdim, amma bəzən pomidor püresi istifadə edirəm və bu da yaxşı işləyir. Barilla'nın Fırına Hazır Lazanya əriştələri bu reseptdə mükəmməl işləyir. Bu düz makarondan 18 ədəd lazımdır. İçməkdən zövq aldığınız keyfiyyətli qırmızı şərabdan da istifadə etməyi məsləhət görürəm. Orijinal resept parmigiano-Reggiano pendiri tələb edir, amma əvəzinə dəyərinin bir hissəsi ilə qızardılmış Parmesan pendiri istifadə etdim və mükəmməl işləyir.

    Tərəvəzlər qida prosessorunda incə doğranır, aromatik olana qədər qızardılır və sonra 3 ətlə qarışdırılır.

    Ət tərəvəz ilə qızardılır. Şərab, tomat pastası, süd, ədviyyat və tomat püresi əlavə olunur. Ragu Sousu 1 1/2 saat qapaqlı bir qapaq ilə aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra sobada bişmiş donuz əti doğranır və sousa əlavə edilir və başqa 1 1/2 saat qaynadılır

    Zaman Ragu Sousu qalın bir spagetti sousu tutarlılığına çatır, rouxu orta yapışmayan bir qazanda hazırlayın. Roux, yüngülcə tünd və aromatik olana qədər qızardılmış yağ və unun birləşməsidir

    İsti süd, ədviyyat və duzu çırpın və qatılaşana qədər çırpmağa davam edin. İndi əsas ağ sousunuz var və ya Bechamel Sousu.

    Qatların sırası belədir: Qırmızı sous & # 8211 əriştə (qutudan dərhal istifadə olunur) & # 8211 qırmızı sous & # 8211 ağ sous & # 8211 rəndələnmiş Parmesan pendiri & # 8211 dilimləri Mozzarella pendiri & # 8211 əriştə & # 8211 qırmızı sous & # 8211 ağ sous & # 8230 & # 8230 Qalanını bilirsiniz .. Bu şəkil əriştədir, üstünə qırmızı sous qoyulur, sonra üstünü ağ sousla doludur ağ sous qalın olacaq.

    Ağı yaymaq üçün rezin spatulanın arxasından istifadə edin Bechamel qırmızı sousun üzərinə mümkün qədər bərabər sous tökün. Bu təbəqəni rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə örtün.

    Üzərinə Mozzarella pendiri dilimləri ilə sürtülmüş Parmesan pendir qatını qoyun. Bu təbəqəni daha 2 dəfə təkrarlayın ki, üst qat Mozzarella dilimləri olsun. Kenarlar da daxil olmaqla bütün təbəqələri bitirdikdə heç bir açıq əriştə olmadığından əmin olun. Açıq əriştə bişməyəcək və çox çətin olacaq, çünki çörəkçilik zamanı bişirmək üçün sousların nəminə ehtiyacı var. Tencereyi alüminium folqa ilə örtün, üstündə çəngəl ilə bir neçə deşik açın. Qapalı tavanı bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 350 F -lik sobanın ortasında pendir açıq qızıl rəng alana və sous köpüklənənə qədər bişirin.

    Lasagna Bolognese -ni 12-15 kvadratlara bölün və əlavə rəndələnmiş Parmesan pendiri, bir dilim sarımsaq çörəyi və salatla xidmət edin və zövq alın!


    Makaron və lazanya üçün Bolonez sousu (ragu bolognese)

    Boş vaxtınız nə qədər az olsa, daha çox fikir və reseptlərə ehtiyacınız olacaq və həqiqətən də sıx günlərdə faydalanmaq üçün təbii olaraq sağlam, tercihen ev istehsalı olan # yarı hazırdır. Bir blog sousu, sizə dediyim yarı hazırlıq növüdür.

    Düzdür, hazırlamaq çox uzun çəkə bilər, amma çox vaxt düşməməsi və vaxtaşırı tavada qarışdırmaması üçün yalnız diqqətlə baxdığımız bir vaxtdır. Əks təqdirdə, sous aşağı istilikdə qaynadıqca hər şeyi 2-3 saat ərzində həll edə bilərik. Sonda makaron, lazanya, hətta mussaka üçün dadlı bir sousumuz var. Daha böyük bir miqdar hazırlaya bilərik və bir həftə belə soyuducuda saxlaya bilərik, dondura bilərik və ya hər hansı bir ev qabı kimi kilerdə saxladığımız sterilizasiya olunmuş bankalara qoya bilərik.

    Boloniya sousu, adından da göründüyü kimi, İtalyan mənşəlidir, çünki yalnız oradan ən yaxşı və ən sürətli yeməkləri alırıq. Əlbəttə ki, makaron və pizza nəzərdə tuturam. Xüsusilə, Bolonya sousu Bolonya şəhərindən gəlir və sənədləşdirilmiş reseptin 120 yaşı var.


    Bu Spagetti Bolognese Lasagne hansı diyetlər üçün uyğundur?

    Bu Spagetti Bolognese Lasagne resepti, glutensiz və ya vegetarian versiyaları üçün aşağıdakı maddələri dəyişdirdiyiniz müddətdə qlütensiz və vegetarian edilə bilər.

    Qlütensiz bir pəhriz üçün yemək bişirirsinizsə, standart Worcestershire sousu əvəzinə Henderson's Relish -ə üstünlük verin.

    Allergiyası olan insanlar üçün yemək bişirirsinizsə, bütün maddələrinizi iki və ya üç dəfə yoxladığınızdan əmin olun.


    Video: BOLONYA UNİVERSİTETİNƏ MÜRACİƏT QAYDALARI 2021. APPLY FOR BOLOGNA UNIVERSİTY 2021 (Dekabr 2021).