Ən son reseptlər

Türkiyə sualları

Türkiyə sualları

Bütün hinduşka sorğularınıza hinduşkanın hazırlanması, bişirilməsi və saxlanması ilə bağlı tez-tez verilən suallar üçün qısa bələdçimizlə cavab verilir.


Bir hinduşka necə qovurum?

Əvvəlcə təzə və ya ərimiş hinduşka qablarını çıxarın. Sonra, hinduşka içərisini və xaricini yuyun, sonra mətbəx kağızı ilə qurudun. Əgər hinduşka doldurursunuzsa, indi yeni hazırlanmış bir içliklə edin. Sərbəst şəkildə doldurun, 450 qr hinduşka üçün təxminən 100 ilə 175g.

Dərini ərinmiş yağ və ya yağ ilə fırçalayın. Zərb alətlərini dəri qatlarının altına sıxın və ya mətbəx simli ilə bağlayın. Nəhayət, ətin termometrini budun ən qalın hissəsinə daxil edin. Termometr bədənə işarə etməlidir, ancaq sümüyə toxunmamalıdır. Hinduşkanı qovurma qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 180 C / Qaz 4 sobaya qoyun.

Etibarsız reseptlər üçün yüklədiyimiz qovurma hinduşka resept kolleksiyamızı nəzərdən keçirin və daha çox məsləhət üçün Cooking hinduşka məqaləsinə baxın.

Nə qədər böyük bir hinduşka almalıyam?

Türkiyə, təzə və ya dondurulmuş, 2 kq-dan 10 kq-a qədər dəyişən ölçülərdə mövcuddur. Çox qonaq qalmağınızdan və ya yalnız bir neçəsindən asılı olmayaraq hər qonaq üçün 300-600 qram hinduşka hesablayın. (Bəsləmək üçün çoxlu qonağınız varsa, bir nəhəngdən daha çox orta ölçülü iki hinduşka almağı seçə bilərsiniz; yemək vaxtı daha qısa olacaq.)

Hinduşkamı necə əridim?

Bir hinduşka əriməyin ən yaxşı yolu soyuducuda. Hər 2.25 kq hinduşka üçün bir gün icazə verin. Daha sürətli bir yol, hindistanı soyuq su banyosunda əritməkdir. Bu 450 qr başına 30 dəqiqə çəkəcəkdir. Su krandan axır və ya dondurulmaması üçün tez-tez dəyişdirilməlidir. Bu metodların birləşməsindən də istifadə edə bilərsiniz. Heç vaxt otaq temperaturunda bir hinduşka əriməyin.

Bir gün əvvəl hinduşka ətini qızardıb qızdıra bilərəmmi?

Ertəsi gün yemək vaxtına qənaət etmək üçün bir gün əvvəl bir hinduşka qismən qovurma. Bu, qida zəhərlənməsi ilə nəticələnə biləcək bakteriyaların böyüməsi üçün mükəmməl bir mühit yaradır. Dedi ki, quşu oymaq və ətini yenidən qızdırmaq üçün bir çörək qabına qatmaq olar. Çörək qabını folqa ilə möhürləyərək nəm itkisini azalda bilərsiniz. Döş ətinin quruması ehtimalı daha yüksəkdir, buna görə yeməyi dibinə qoymalı və onu ağır və ya bəlkə də az miqdarda hinduşka ehtiyatı ilə örtməyi düşünməlisiniz.

Bir gecəni hinduşka doldura bilərəmmi?

Qovurulmadan bir saat əvvəl heç bir quş doldurmamalısınız, çünki boşluq bakteriyaların böyüməsi üçün bir mühit təmin edə bilər. Bir hinduşka içlik bişirərkən, quşu doldurmadan və qovurmadan əvvəl hazırlamaq həmişə yaxşı olar. Doldurma hinduşka içərisinə qoyulanda isti olmalıdır, belə ki bişirilir və hinduşka hazırlanana qədər 74 dərəcəyə çatır. Bakteriyanı öldürmək üçün dolma həmişə ən az 74 dərəcəyə çatmalıdır. Bu temperatur bir ət termometrini bədən boşluğunun mərkəzinə qoymaqla ölçülə bilər.

Doldurma düzgün temperatura çatmamışdan əvvəl hinduşka bişirilirsə, onu soyun və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Yüksək dərəcədə mikrodalğalı soba edin və ya 74 C-ə çatana qədər 180 C / Qaz 4-də bişirin.

Bişmiş hinduşka ətini necə dondururam?

Bişmiş hinduşka soyuducuda 3-4 gün davam edəcək, ancaq çox sayda qalıq qalsanız dondurma əla seçimdir.

Yapışqan filmdə və ya bir dondurucu çantada hava keçirməz olan Türkiyə dörd aya qədər dondurula bilər. Türkiyəni ağırlıq ilə dondurmaq, nəm saxlamağa kömək edəcəkdir. Soyuducuda bir gecədə dondurulmuş hinduşanı əridin və ya mikrodalğanındakı defrost parametrini istifadə edin. Mikrodalğalı sobada qidaları əridərkən dərhal sonra bişirilməlidir. Hinduşka ətini yenidən qızdırdıqda, onu daxili istilik dərəcəsinə 70 dərəcəyə qədər qızdırdığınızdan əmin olun.

Onları dərhal istifadə etmirsinizsə, hinduşka sümüklərini və karkaslarını ayrıca dondurmaq və sonra şorba və bişirmək üçün ləzzətli hinduşka ehtiyatı hazırlamaq üçün istifadə etməyi düşünün.

Bir hinduşka necə siqaret çəkirəm?

Doğru avadanlıqlarınız varsa bir hinduşka siqaret çəkmək çox asandır. Doğru avadanlıq, bu vəziyyətdə siqaret çəkən bir şəxsdir. Siqaret çəkənlər uzun müddət böyük bir hinduşka bişirərkən həyati vacib olan temperaturu diqqətlə tənzimləməyinizə imkan verir. Bir kömür barbekü istifadə edərək bir hinduşka siqaret çəkmək mümkündür, ancaq barbekü yanında rahat olmağa və günün yaxşı hissəsini daim izləməyə hazır olsanız!

Mən hinduşka çəkisini necə düzəldə bilərəm?

Bərabər miqdarda un və yağ, hinduşka damcısı və ya digər ət damlaları kimi yağdan başlayın. Bu roux kimi tanınır. Onları orta istilikdə bir pastaya qarışdırın, sonra daim qarışdıraraq tədricən hinduşka və ya toyuq ehtiyatını təqdim edin. Qalınlaşana qədər bişirin, tavanın altındakı topakların əmələ gəlməməsi üçün davamlı qarışdırın. Ümumi bir təlimat olaraq, 8 yemək qaşığı rouks 1 litr maye qalınlaşdıracaq. Daha çox məlumat üçün hinduşka ağırlıqlı bələdçi necə edəcəyimizi nəzərdən keçirin.

Bizim baxın Türkiyə resept toplusu ləzzətli hinduşka reseptlərinin yükləri üçün.



Videoya baxın: MÖVZU: FORSUNKA. SUALLARA BOSCH TÜRKİYƏ SERVİS CAVAB VERİR (Oktyabr 2021).