Ən yaxşı reseptlər

Vaxt qənaət edən dondurucu məsləhətlər

Vaxt qənaət edən dondurucu məsləhətlər

İş həftəsi bir az dəli olduqda, əvvəlcədən hazırlanan evdə hazırlanan yeməklər əsl həyat qoruyucusudur! Bu stres busting ipuçları ilə asanlıqla dondurmağı öyrənin.


Niyə dondurursunuz?

Vaxtınıza qənaət Vaxt üçün basıldığında, dondurucuda bişmiş, evdə bişmiş və ya az miqdarda və ya heç bir hazırlıq hazırlamadan ehtiyac duyduğunuz halda özünüzə təşəkkür edirəm.

Pul qazanın Dondurma da əla pul qənaətçisidir. Supermarketdə bir neçə pomidor təklif etdiyinizi söyləyin. Makaron sousunun böyük bir dəstəsini çırpmaq və yemək ölçüləri hissələrində dondurmaqla faydalanın. Uzun müddətdə pula qənaət edəcək və ailənizi də sıfırdan qidalandıracaqsınız!

Tullantılara qənaət edin Eyni şəkildə dondurma tullantıların qarşısını almağın əla bir yoludur. Zərər verməyiniz üçün maddələr və ya bağdan bir bitki örtüyünün olmasına baxmayaraq - edilməsi və dondurulması, zibil qutusuna cavab vermədən əvvəl istifadə etdiyinizi təmin edir.

Dondurmadan əvvəl bilin

Bişmiş yeməyi dondurmadan əvvəl onu sərinləmək vacibdir. İstilik dondurucunun istiliyini yüksəldəcək və qida eyni dərəcədə dondurulmayacaq.

Unutmayacağınız bir neçə şey:

  • Dondurucuya qoyulmadan əvvəl mümkün qədər tez sərinləyin.
  • Ən sürətli soyutma üçün isti yeməyin qabını buzlu su banyosuna qoyun - ya lavaboya, ya da daha böyük bir qazana. Bir şorba, güveç və ya sousu soyudursan, bərabər soyumağa kömək etmək üçün bəzən qarışdırın.
  • Xörək soyudulduqdan sonra yemək ölçülü qablara bölün. Konteynerləri etiketləyin və tarix edin, belə ki, "bu nədir?" Sualına heyran qalmırsınız Tamamilə dondurulana qədər onları dondurucunuzun ən soyuq bölgəsinə bir qat qoyun. Lazım olduqda dəyişdirin.

Dondurma üçün göstərişlər

Pis bükülmüş qidalar, dondurucuda yanma və dondurucuda olan digər qidalardan xoşagəlməz qoxular almaq riskini artırır. Yeməyin keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün bu sadə bükmə və konteyner tövsiyələrinə əməl edin:

  • Xüsusi dondurucuya yapışan film və / və ya çantalardan istifadə edin: onlar həm nəmə davamlı, həm də qoxu davamlı olmalıdır.
  • Çanta və qablarda mümkün qədər az hava buraxın. Mayeləri qablarda dondurduqda, genişləndirmək üçün az miqdarda baş otağına icazə verin. Dondurucu çantaları istifadə edərkən, bağlamadan əvvəl mümkün qədər çox hava çıxarmağı unutmayın.
  • Ət və bişmiş məhsullar kimi bərk qidaları qablaşdırmadan əvvəl alüminium folqa ilə sıx bir şəkildə sarın.
  • Bir çox hallarda qəssab və ya balıqçı tərəfindən bükülmüş ət və balıqlar dondurmadan əvvəl əlavə diqqətə ehtiyac duymur. Bununla birlikdə, supermarketdən plastik qablara bükülmüş ət və balıq evdə daha yaxşı bükülür, çünki dondurucunun yanmasına həssas olacaqlar və dondurmaya dözməyəcəklər.
  • Dondurmanın vaxtında (yəni dörd saat ərzində) baş verməsini təmin etmək üçün 1 litrdən çox olmayan kiçik qablarda dondurun. 5 sm qalınlığında olan yemək tamamilə dondurmaq üçün təxminən iki saat çəkəcəkdir.
  • Yeməkləri uzun müddət saxlayarkən, dondurucuya -18 dərəcə C qoyulmalıdır.

Təlimatlarla istifadə edin

Dondurma qidanı qeyri-müəyyən müddətə etibarlı saxlasa da, nəticədə ləzzət təsir edəcəkdir. Yemək açıq şəkildə zədələnmişsə (büzülmüş, ağ və ya şaxtalı ləkələrlə), atılmalıdır.

Bu cədvəldə yüksək keyfiyyətli nəticələr əldə etmək üçün pies, şorba, lazanya və bəzi xam qidalar kimi populyar əvvəlcədən hazırlanmış qidaların saxlama müddəti sadalanır:

Pomidor / tərəvəz sousu6 ay
Şorba və bişirilir2 - 3 ay
Lasagne və makaron bişirmək6 ay
Ət, köftə və burger6 ay
Pies və pasties6 ay
Quşçuluq3 ay
Quşçuluq5-6 aydır
Bişməmiş pizza xəmiri3 ilə 4 həftə arasında
Çörək və muffins2 - 3 ay
Buzsuz tortlar6 ay
Tort tortlar3 ay
Xam ət1 il
Qurudulmuş ətlər1 ay

Dondurulmuş qidaların əriməsi

Muffins, çörəklər və digər bişmiş mallar istisna olmaqla, otaq temperaturunda qidaları əriməyin. Bakteriyalar hazırlanmış qidaların ərimiş hissəsində böyüyə bilər, bu da yeməkdən sonra yeməyi təhlükəli hala gətirir.

Yeməyin təhlükəsiz yeyilməsini təmin etmək üçün bu düzgün yollardan birini izləyin:

Soyuducuda: Bu, ən yavaş, lakin ən təhlükəsiz ərimə üsuludur. Kiçik dondurulmuş əşyalar bir neçə saatdan sonra əriyə bilər, daha böyük əşyalar isə xeyli vaxt alacaq - bir gecədə, bəziləri isə.

Soyuq suda: Dondurulmuş yeməyi sızmayan bir torbaya qoyun və böyük bir qaba və ya soyuq suya batırın.

Tərkibindəki mikrodalğalı sobada: Yeməyin mikrodalğalı sobada əriməsindən dərhal sonra bişirməyi planlaşdırın, çünki defrost dövrü ərzində bəzi yerlər bişməyə başlamış ola bilər.



Videoya baxın: Varlı Olmağın 10 Qızıl Qaydası - Asan yolla varlanmaq (Oktyabr 2021).