Qeyri-adi reseptlər

Bir toyuq budunu necə bağlamaq olar

Bir toyuq budunu necə bağlamaq olar

Bir toyuq budundan sümüyü çıxarmaq sadəcə tez və asan bir proses deyil: bu, həqiqi yemək vaxtını azaltmaq və pula qənaət etmək üçün əla bir yoldur.

Supermarketdə toyuq bud filesi həmişə sümük ilə bud almaqdan daha bahalıdır. Bir toyuq budunu tamamilə bükərək mətbəxdə bir neçə dəqiqə sərf edin və tez, asan və ucuz bir sıra yeməklərə davam edirsiniz.


1

Oberschenkel və zərb alətinin qarşılaşdığı yerdən dilimləmək üçün standart, kəskin mətbəx bıçağından istifadə edin. Bu oynaqdakı qığırdaq son dərəcə yumşaqdır, buna görə bıçağınız az müqavimət hiss etməlidir. Artıq ayaq bud və nağara hissələrinə ayrıldı. Zərb alətini budun bükülməsi ilə eyni üsuldan istifadə etməklə bükmək olar.

2

Sümüyün yuxarı hissəsi boyunca bir kəsik çəkin. Bıçağınız sümüyə çatana qədər kəsikləri budun içinə dilimləyin. Sümük kəsik vasitəsilə görünəcək: ağ və çox möhkəm olacaq.

3

Qismən ayrılmış sümüyü tutun və yuxarı sümüyün altından dilim edə biləcəyiniz üçün yuxarıdan və buddan kənara çəkin. Sümük budundan boşalmağa başlayacağını hiss edəcəksən. Sümüyü buddan tamamilə çıxarmaq üçün lazımi kəsiklər edin.

4

Bıçağınızla bir neçə qısa kəsik edərək əti sümükdən uzaqlaşdırın. Ət sərbəst çıxdıqca barmaqlarınızı sümükdən təmizləyin.

5

Sümük, tendon və dərinin istenmeyen hissələrini (istəsəniz) çıxartmayınca dilimlənməyə davam edin. Bud artıq sevimli toyuq bud reseptlərinizdə istifadə olunmağa hazırdır.



Videoya baxın: BALACA FERMA (Oktyabr 2021).