Ənənəvi reseptlər

Balıq və cips resepti

Balıq və cips resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəz
  • Kartof
  • Kartof yan yeməkləri
  • Çiplər

Bu, ailəmin Şimal kənarındakı çip dükanları şəbəkəsinə sahib olan bir dostumdan borc aldığım bir reseptdir. Çipslər nəm və qalın, yumşaq bir mərkəzə sahibdir, balıq isə xırtıldayan lager-bükülmüş örtük içərisində buxarlanır! Sadəcə malt sirkəsi və dəniz duzu əlavə edin və sıralanırsınız!

Bunu 74 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • Balıqlar üçün
  • qızartmaq üçün yerkökü yağı
  • 250 qr düz un
  • 375ml lager və ya ale
  • 170 qr kəsilmiş 900 qr pollock və ya haddock filesi
  • dəniz duzu və ağ bibər
  • Kartof üçün
  • qızartmaq üçün yerkökü yağı
  • 8 böyük kartof, soyulmuş və indeks barmağınız qədər qalınca çiplərə kəsilmiş
  • dəniz duzu və malt sirkəsi

MetodHazırlıq: 10minq: Bişirmək: 30minq Hazır: 40min

  1. Balıq üçün: Dərin yağlı qızartma qabını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Hamarca qarışdırıncaya qədər unun və pivənin 3/4 hissəsini birlikdə qarışdırın. Balıq hissələrini qalan unun içərisinə yığın (artıq sarsıntı), sonra meyvəyə batırın, tamamilə örtün.
  3. Balıqları yağda qızardın. Qruplarda işləmək istəyə bilərsiniz. Hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi rəngə qədər balıqları qızardın. yaxşıca bir ekrana və ya mətbəx kağızına çəkin, sonra dadmaq üçün duz və istiot vurun. Fişləri eyni anda hazırlamırsınızsa, fiş hazırlayarkən sobada isti saxlayın.
  4. Çiplər üçün: Qızartma qabını hazırlayarkən qızartı qabını 160 dərəcəyə qədər qızdırın.
  5. Qızartma qabınıza taxmaq üçün kartofları tamamilə suya batırın, sonra yağda azaldın, tez-tez silkələyin. 10 dəqiqə bişirin (kartof bişirilməlidir və mərkəzə nəm olmalıdır). Bütün kartof bitənə qədər təkrarlayın.
  6. Yağları 190 dərəcəyə qədər qızdırdığınız zaman kartof qurudun.
  7. Dəstlərdə işləyir, onları 3-4 dəqiqə qızartma qabına qaytarın və ya qızıl və xırtıldayanadək.
  8. Qurutmağa icazə verin, sonra dadına duz və sirkə əlavə edin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (2)

Başqa bir şey.Chips: Əsl kartofdan istifadə etmək - bunları ən az 30 dəqiqə suda islatmaq yaxşı bir fikir ola bilər - Bu onları daha xırtıldayan hala gətirəcəkdir. Hazır olduqdan sonra biraz mətbəx kağızı götürün və yüngülcə duz edin - sonra necə də dadlı olduqlarına heyran qalacaqsınız! -12 Okt 2010

-02 Sentyabr 2011


Videoya baxın: Doritos cipsin asan cips resepti (Oktyabr 2021).