Ən son reseptlər

Tiropitakiya (Kiçik pendirli tortlar) resepti

Tiropitakiya (Kiçik pendirli tortlar) resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Pies və tarts
  • Ətli pirojnalar və tarts
  • Pendirli pirojnalar və tarts

Bu Yunan meze əylənmək üçün mükəmməldir və xəmir hazırlamaq asan ola bilməz. Çırpınma və ya başlanğıc kimi xidmət edin və gələcək həftə qalan qalıqlardan ləzzət alın - bişmişdən sonra yaxşı dondururlar. İsti bir sobada əridin və açın və təzə bişmiş olduqlarını düşünürsünüz.


Böyük London, İngiltərə, İngiltərə

131 nəfər bunu etdi

TərkibiEtir: 40 pendir pastası

  • 1 (250 q) paket kərə yağı, otaq istiliyi
  • 1 (200 q) çəllək Yunan yoğurtu, Total kimi
  • 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
  • 375 q özünü yetişdirən un
  • Doldurma
  • 275 qr feta pendiri əzildi
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • dadmaq üçün təzə yer qara bibər
  • 1 yumurta, döyülmüş

MetodHazırlıq: 45minq: Bişirmək: 10min Əlavə vaxt: 30min dincəlmək: Hazır: 1hr25min

  1. Xəmir üçün kərə yağı elektrik qarışdırıcı ilə yüngül və qaymaqlı qədər, təxminən 2 ilə 3 dəqiqə döyün. Qatıq və duz əlavə edin, sonra bir dəqiqə daha döyün.
  2. Unun üçdə ikisini əlavə edin. Əllə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
  3. Xəmir yumşaq, ancaq artıq əlinizə yapışmayana qədər yavaş-yavaş qalan unu, bir neçə dəfə bir neçə xörək qaşığı əlavə edin. 30 dəqiqə dincəlməyə icazə verin.
  4. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın: bütün doldurma maddələrini birləşdirin və yaxşı birləşdirmək üçün qarışdırın. Pişirmə perqamenti ilə iki çörək qabını düzün və sobanı 200 C / 180 C fan / Qaz 6-a əvvəlcədən qızdırın
  5. Tiropitakiyanı iki yoldan biri edə bilərsiniz: 'Rustik görünüşlü' tiropitakiya üçün: Bir az xəmir götürün və əllərinizi qozun ölçüsü təxminən kiçik bir topa yuvarlayın. Topu ovucunuzla düzləyin və barmaqlarınızdan istifadə edərək xəmiri təxminən 7 sm diametrli kiçik bir dairəyə basdırın.
  6. Hər birini yığılmış bir çay qaşığı ilə doldurun və yarım dairə etmək üçün üstə qatın (bu şəkildə az un istifadə etdiyiniz üçün kənarları möhürləmək üçün yumurta lazım deyil). Perqamentə bənzər bir çörək qabına qoyun və möhürləmək üçün barmaqlarınızı kənarların ətrafına vurun.
  7. 'Peşəkar görünüşlü' tiropitakiya üçün, xəmiri təxminən 3 mm qalınlığa qədər yüngül çiçəklənmiş bir səthdə yuvarlanan bir pinlə yayın. Bir kəsici və ya şüşə istifadə edərək 7 sm yuvarlaqlıqla kəsin. Hər birini yığılmış bir çay qaşığı ilə doldurun, kənarlarını döyülmüş yumurta ilə yüngülcə fırçalayın və yarım dairə düzəldin. Astarlı bir çörək qabına qoyun və möhürləmək üçün kənarları ətrafında bir çəngəl vurun.
  8. Tiropitakiyanı hansı yolla etməyinizdən asılı olmayaraq, zirvələri döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. 200 C / 180 C fan / Qaz 6 ilə 10-15 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Kukun qeydləri

Üstləri döyülmüş yumurta ilə fırçaladıqdan sonra susam toxumu ilə səpin.
Özünüz yetişdirən ununuz yoxdursa, 375 qr düz undan istifadə edə bilərsiniz və 1 xörək qaşığı çörək pudrası əlavə edə bilərsiniz.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(11)

İngilis dilində rəylər (12)

Mən yalnız bunları düzəltdim və əvvəlki rəyçilər kimi pastanı asanlıqla tapdım və dadlıdır, buna görə digər reseptlər üçün istifadə edəcəyəm. Budur mənim rəyim: -78mm böyük bir kəsicidən 32 istifadə etdim - yenə də bir xəmir qalıb. Onları həddən artıq doldurmağa tələsməyin və doldurulmanın sızmasını dayandırmaq üçün kənarları həqiqətən yaxşı bükməlisiniz. Növbəti dəfə kənarlara daha çox qayğı göstərəcəyəm. Bəziləri yaxşı idi, bəziləri isə belə deyildi, amma yenə də dadlı idi. Yunan dostum üçün bunları edərkən əsl imtahanı gözləyirəm! Yunan dostumdan yeniləyin - pendir dolu içərisində bir az doğranmış nanə sınayın. Hələ sınamamışam, amma növbəti dəfə olacaq! -10 İyul 2012

Daha yaxşı pasta hazırladığımı düşünmürəm. Birinin əldə etdiyi nəticələri nəzərə alaraq ləzzətli və olduqca asandır! Sevimli bir resept. Yaxşı dondurun.-01 iyul 2011

Bunu tezliklə edəcəm! Onları Marks və spencerlərdən və onların heyrətləndiricilərindən gətirdiyim şeyləri sevirəm! -12 İyun 2010


Videoya baxın: NAPALEON TORTUNUN ASAN HAZIRLANMA ÜSULU (Oktyabr 2021).