Ən son reseptlər

Qışqırmızı güveç güveç resepti

Qışqırmızı güveç güveç resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Stew və güveç
  • Oyun

Bu əla bir qış isti və əvvəllər heç olmamış olsanız, qırqovulu sınamaq üçün yaxşı bir yoldur.


Essex, İngiltərə, İngiltərə

61 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 1 qırqovul, ayaqları və döşləri çıxarıldı
  • 400ml qaynar su
  • 15 bibər ağacı
  • 1 böyük soğan, dilimlənmişdir
  • 100 qr ədviyyəli un
  • zeytun yağı
  • 300ml yaxşı qırmızı şərab (Merlot)
  • 25 qr kərə yağı
  • 1 pırasa, dilimlənmiş
  • 100 q dilimlənmiş göbələk
  • 5 qulançar budaq
  • 400 q şəkər çaxmaq noxud
  • 200 q yeni kartof
  • 1 buket garni (rozmarin, adaçayı, cəfəri, kəklik)
  • 200 q uşaq bağı (yerkökü, şirniyyat)
  • yaxşı bir çimdik dəniz duzu
  • yaxşı çimdik təzə torpaq qara bibər

MetodHazırlıq: 30minq: Bişirmək: 1h30minq: Hazır: 2saat

  1. Sobanı əvvəlcədən 190 C / qaz 5-ə qədər qızdırın.
  2. Qəssabınızı quşunuzun ayaqlarını və döşlərini götürməyinizi təmin edin, ancaq bu quşun qalan hissəsini saxlayın, çünki ehtiyatınızı düzəltmək üçün buna ehtiyacınız olacaq.
  3. Qaynar suya quşunuzun, bibər və soğan əlavə edin. İstiliyi aşağı salın və 30 dəqiqə qaynamaq.
  4. Stokunuz bişirilirsə, qırqovul parçaları və palto ilə un götürün. İsti üzərinə ağır bir dibli qızartma qab qoyun və yaxşı bir zeytun yağı əlavə edin. Yağ istilik dərəcəsinə çatdıqda qırqovul parçalarını qızılı qədər qızardın.
  5. Çəhrayı parçaları bir tərəfə qoyun və qırmızı şərabın yarısını eyni tavaya tökün. Bunu yarıya endirək.
  6. Digər tavada kərə yağı və başqa bir zeytun yağı əlavə edin. Pırasa və göbələkləri əlavə edin, 7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və dadmaq üçün mövsüm əlavə edin.
  7. Bir güveç qabını götürün və qırqovul parçaları və azaldılmış qırmızı şərabın ardınca pırasa və göbələk qarışığını qoyun. Qalan qırmızı şərab və yavaş-yavaş stokda tökün.
  8. Kuşkonmazı təbii qırılma nöqtəsində kəsib yarıya endirərək hazırlayın. Bunu əlavə edin, noxud, kartof və buket qarnirini güveçə əlavə edin və bütün göyərti və qırqovulu örtülənə qədər ehtiyatla doldurun.
  9. Güveç qabına bir qapaq qoyun və sobaya 1 saat qoyun. 1 saatdan sonra güveçi yoxlayın və lazım olduqda daha çox stok və ədviyyat əlavə edin, daha 30 dəqiqə bişirin.
  10. Yerkökü təmizləyin və qaynar duzlu suyun böyük bir qabına əlavə edin, 8 dəqiqə qaynatın, sonra şirniki əlavə edin və daha 4 dəqiqə qaynatın.
  11. 2 böyük köntöy qab götürün, hər birinə qırqovul güveçinin yaxşı bir hissəsi əlavə edin və yerkökü və şirniyyatda qaşıqlayın. Təzə bişmiş çörəklə xidmət edin və zövq alın.

Dondurma ucu

Hər hansı bir qalıq ehtiyatınız varsa dondurmaq yaxşıdır; bir neçə ay davam edəcək və bir az fərqli bir şey üçün toyuq ehtiyatı əvəzinə istifadə edilə bilər.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (1)

Istifadə olunan müxtəlif maddələr. İstədiyiniz oyun quşunu bu reseptlə istifadə edə bilərsiniz. Küftə (adambaşına 1 nəfər), quyruq (1-2 nəfər) və ya toyuq ilə sınamışam. sadəcə bəzi səbəblərdən quş əti ilə daha yaxşı getdiyi görünür. Sosunuz çox incə görünsə 1-ci saatdan sonra yaxşı bir tomatoe püresi əlavə edin.-13 Apr 2010


Videoya baxın: TOPRAK GÜVEÇ İLK KULLANIMDAN ÖNCE NELER YAPILMALI? (Oktyabr 2021).