Ən yaxşı reseptlər

Şokoladla doldurulmuş babka resepti

Şokoladla doldurulmuş babka resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Maya çörək

Bişirdiyim bütün şirin çörəklərdən, dostlarım bunu ən çox sevirlər. Yumşaq və nəmdir və şokolad sadəcə ağzınızda əriyir.

53 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • Babka xəmiri
  • 175ml süd
  • 50 q kərə yağı
  • 250 qr çörək unu
  • 250 qr düz un
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 4 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 4 yemək qaşığı su
  • 1 yumurta
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • Şokolad doldurma
  • 125 qr düz şokolad, incə doğranmışdır
  • 1 1/2 çay qaşığı yer darçın
  • 5 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 50 qr kərə yağı, soyudulur
  • Topping
  • 4 yemək qaşığı buz şəkər
  • 4 xörək qaşığı düz un
  • 50 qr kərə yağı, soyudulur
  • 1 yumurta yumurta yuma üçün 1 xörək qaşığı su ilə döyülür (isteğe bağlı)

MetodHazırlıq: 35minq: Bişirmək: 25min Əlavə vaxt: 2 saat artmaqda ›Hazırdır: 3saat

  1. Südü isladın və 50 qr kərə yağı mikrodalğalı sobada bir stəkan və ya keramika qabda 30 saniyə əridin və ya qabda bir qazanda. Çörək unu, 250 qr düz un, maya və 4 yemək qaşığı şəkər birləşdirin. Quru maddələrə su, süd-yağ qarışığı, yumurta və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  2. Hamur çəngəlini aşağı sürətlə bir qarışdırıcıda istifadə edin və ya hamur hamar və elastik olana qədər xəmir yoğurun, təxminən 15 dəqiqə. Xəmir çox yaş olarsa, işləyə bilən xəmir etmək üçün bir anda təxminən 2 xörək qaşığı (8 xörək qaşığı qədər) daha çox çörək unu əlavə edin; çox un xəmiri quruya bilər. Hamuru nəmli bir parça ilə örtün və təxminən 2 ilə 1/2 saat arasında ikiqat böyüyün.
  3. Xəmirin böyüdüyü müddətdə şokolad doldurma və xama doldurun. Doldurma üçün, incə doğranmış şokolad, darçın və 5 yemək qaşığı şəkər qarışdırın. 50 q soyudulmuş kərə yağı ilə çəngəl ilə ovuşdurun. Doldurma etmək üçün, buzlanma şəkərini və 4 yemək qaşığı düz unu birləşdirin; Qarışıq qaba qırıntılarına bənzəyənə qədər 50 q soyudulmuş kərə yağı ilə ovuşdurun.
  4. Xəmir ikiqat artdıqda, xəmiri aşağıya vurun və iki bərabər hissəyə kəsin. Hər bir parçanı topa rahat şəkildə düzəldin. Hamuru nəmli bir parça ilə örtün və 10 dəqiqə istirahət edin.
  5. Bir hissəsini yüngül çiçəklənmiş bir səthə 35x10 sm ölçülü düzbucaq meydana gətirin. Şokolad dolumunun yarısını tökün, uzun bir log hazırlamaq üçün yuvarlayın və dikişi möhürləyin. Bir dairə yaratmaq üçün ucları bağlayın və üzüyü dikiş tərəfdən aşağıya, perqamentdən asılmış çörək qabına qoyun. Hamurun ikinci parçası ilə təkrarlayın. Üzüklər ətrafında 2,5 sm intervalda kəsiklər etmək üçün serrated bıçaq və ya mətbəx qayçılarından istifadə edin. Üzükləri nəm mətbəx bezləri ilə örtün və ölçüsü iki dəfəyə qədər artım, təxminən 30 dəqiqə.
  6. Bir sobanı 180 C / Qaz 4-ə qədər qızdırın.
  7. İstədiyiniz halda çörəkləri yumurta yuma ilə fırçalayın. Üstünə başı səpin. Çörəyin dərin bir qızıl qəhvəyi olmasına qədər çörək qablarını fırladaraq, təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(61)

İngilis dilində rəylər (49)

Əyləncəli və asanlıqla qaldırılmış bir çörək. İstəyirəm ki, tərkibində çoxlu şəkər olmasın. Minimi darçın və alma ilə doldurdum, amma tezliklə şokolad sınamalı olacağam. İki böyük üzük düzəldir ki, zövq alacaqsan! -21 Fev 2015

Böyük çörək uşaqları sevirdilər - 18 Noyabr 2013

Bu çörək etmək əla və olduqca sadə idi. Çox dadlı bir şokolad kruizant kimi idi.-28 Dekabr 2012


Videoya baxın: Çox dadlı şokoladlı keks. Очень вкусный шоколадный кекс. (Yanvar 2022).