Yeni reseptlər

100% bütöv çörək resepti

100% bütöv çörək resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Qəhvəyi çörək
  • Kəpək çörəyi

Əlavə olunmuş taxıl ilə gözəl yumşaq bütöv çörək. Vital buğda kleykovinası, özü də un kimi tanınır.

46 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 420ml isti su (43 dərəcə C)
  • 4 xörək qaşığı bal
  • 2 çay qaşığı dərhal maya
  • 725 qr daş əsaslı bütöv un
  • 6 yemek kaşığı həyati buğda özü
  • 1 xörək qaşığı kətan toxumu
  • 1 xörək qaşığı torpaq kətan toxumu
  • 1 xörək qaşığı yayılmış yulaf
  • 1 kaşığı küncüt toxumu
  • 1 xörək qaşığı quinoa
  • 1 xörək qaşığı günəbaxan toxumu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı, əridir

MetodHazırlıq: 1 saat ›Bişirmək: 30minq Əlavə vaxt: 45min yüksəliş› Hazır: 2hr15min

  1. Böyük bir qabda isti su və bal tökün və balı həll etmək üçün qarışdırın. Mayanı mayenin üstünə səpin və maya qabarıqlaşana qədər durun, təxminən 10 dəqiqə.
  2. Bir qabda, bütöv un, kleykovina, kətan toxumu, kətan yeməyi, yayılmış yulaf, küncüt toxumu, quinoa, günəbaxan toxumu və toxum bərabər paylanana qədər qarışdırın. Un qarışığını maya qarışığına tökün, hindistan cevizi yağı əlavə edin və hər şeyi birlikdə qarışdırın. Hamuru yaxşıca çiçəklənmiş bir səthə çəkin və hamar və baharlı olana qədər, təxminən 15 dəqiqə yoğurun. Xəmirin 15 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin, sonra başqa 10 dəqiqə yoğurun.
  3. Hamuru bir top halına gətirin, yağlı bir qaba qoyun və xəmiri bir neçə dəfə yağla örtün. Qapağı örtün və isti yerdə 30 - 45 dəqiqə ikiqat qədər qalxın.
  4. İki 900 qram (2 funt) çörək qabını yağlayın. Xəmiri aşağı salın və 2 hissəyə kəsin. Hər bir parçanı bir çörək şəklində düzəldin, çörək qablarına qoyun, tərəfləri aşağıya tikin və tavaları yapışqan filmlə örtün. İkiqat artana qədər qalxaq, təxminən 30 dəqiqə.
  5. Fırını 180 C / qaza qədər qızdırın. Çörəkləri qızardılmış qədər qəhvəyi və səsli içiboş olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Tava üzərində sərinləməyi başa çatdırmaq üçün çıxmadan 10 dəqiqə əvvəl tavalarda sərinləyin.

Kukun qeydi

Balın yerində sarsıntı və ya tünd qəhvəyi yumşaq şəkər də istifadə edə bilərsiniz.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(42)

İngilis dilində rəylər (38)

Karli Joanne tərəfindən

Çox dadlı!! Həyati vacib buğda glutini tapa bilmədim, buna görə buraxdım, amma hər halda əla oldu. Yoğurma prosesində daha çox su əlavə etdim. Mükəmməl resept, paylaşdığınız üçün təşəkkür edirəm! -05 May 2010

tərəfindən Gabsmom

Bu əla çörəkdir! Əldə etdiyim şeylərə (susam, günəbaxan toxumu və ya hindistan cevizi yağı) əsaslanan bəzi boşalmalar etməliydim. Bunun əvəzinə bir qədər buğda mikrobunu atdım - şəklindən başqa reseptə əməl etdim ... 6 sendviç rulonu və 1 böyük bunny aldım bunun xaricində çörək.Retseptə görə təşəkkür edirəm! -28 Mart 2010

by OBNURSE

Bir detal: Əgər estrogen-reseptor müsbət olan məmə xərçəngi varsa, kətan toxumu və kətan yeməyindən çəkinməlisiniz. Ya onları buraxın, ya da başqa toxumların bir hissəsini əlavə edin.-19 İyun 2010


Videoya baxın: PAMBIQ KİMİ YUMŞAQ Ev Çörəyi Resepti (Oktyabr 2021).