Ən yaxşı reseptlər

Pekan sousu reseptində alma ilə doldurulmuş toyuq

Pekan sousu reseptində alma ilə doldurulmuş toyuq

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq kəsdi
  • Toyuq döşü
  • Doldurulmuş toyuq döşləri

Bu unikal yeməyi içərisində toyuq döşləri alma, pendir və dayaz ilə doldurulur, sonra çörək qabığının qabığı ilə bişirilir.

59 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 2 dərisiz, sümüksiz toyuq göbək filesi
  • 2 dilim Çeddar və ya provolone pendir, iki hissəyə bölün
  • 1 Nənə Smith alma - qabığı soyulmuş və incə dilimlənmiş
  • 1 dayaz, dilimlənmişdir
  • 2 yemək qaşığı süd
  • 60 q ədviyyatlı çörək qırıntıları
  • Sos
  • 3 yumurta sarısı
  • 5 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 4 xörək qaşığı ağ şərab
  • 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 4 xörək qaşığı incə doğranmış pecans

MetodHazırlıq: 20minq: Bişirmək: 35minq Hazır: 55min

  1. Fırını 190 C / qaza qədər qızdırın. Bir çörək qabına yüngülcə yağlayın.
  2. Kəskin bir bıçaqdan istifadə edərək, hər bir toyuq göğsündə böyük bir cib kəsin. (Ip ucu: Döşün hamar tərəfinə yaxın bir şəkildə kəsilmə toyuqda boşluqların olmamasını təmin edir.) Hər toyuq göbəyinin içərisinə bir yarım dilim pendir qoyun, ardınca alma dilimlərinin yarısı və az miqdarda dayaz qoyun. Qalan yarım dilim pendir ilə üst. Toyuqları yenidən geri çəkin, az miqdarda süd tökün və çörək qırıntıları ilə örtün. Doldurulmuş döşləri çörək qabına qoyun.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə, ya da çəhrayı olmayana qədər bişirin və şirələr açıq qalır.
  4. Toyuq bişirərkən sousuna başlayın. İşıqlı su ilə ikiqat qazanxanada yumurta sarısı və şəkər birləşdirin. Yolk yüngülləşir və köpük yaranana qədər döyün. Sousu qalınlaşana qədər yavaş-yavaş qarışdıraraq şərab əlavə edin. İstidən çıxarın və pecans və vanil qarışdırın. Sos, toyuqun altına az miqdarda süründürülərək gözəl görünür.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(58)

İngilis dilində rəylər (50)

Dəyişdirilmiş tərkib miqdarı.2 tblsp kaster şəkər2 tblsp ağ şərab-01 Sentyabr 2010

by BMCLAVY

Təcrübəsiz bir yeməkçi kimi bu reseptdən bir az bezmişdim, çünki "ikiqat qazan" çağırdı, amma paslanmayan polad qabdan təxminən 1 "qaynar suya bişmiş bir qab hazırladım və bu yemək çıxdı. İllərdir bişirmişdim! Bu unikal reseptə ilk baxan olduğum üçün fəxr edirəm! Elfindancerə təşəkkür edirəm! -01 Aprel 2003


Videoya baxın: Toyuq souzu (Oktyabr 2021).