Ənənəvi reseptlər

At ətinin resepti

At ətinin resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti

Koreya yeməyi Bulgogi hərfi mənada 'yanğın əti' mənasına gəlir. Çində və Asiyada da məşhur olan "odlu ət" standart gediş reseptlərindən təravətləndirici bir dəyişiklik təqdim edir. Ləzzətli və hazırlamaq asandır.

217 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 125ml soya sousu
  • 1 kaşığı küncüt yağı
  • 2 xörək qaşığı tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 3 clo sarımsaq, əzilmiş
  • 1 böyük qırmızı soğan, doğranmışdır
  • dadmaq üçün yer qara bibər
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş qırmızı çilli lopa
  • 2 xörək qaşığı küncüt toxumu
  • 2 pırasa, doğranmışdır
  • 1 kiçik yerkökü, doğranmışdır
  • 450 qr mal əti qızardılmış biftek, dilimlənmiş kağız nazik

MetodHazırlıq: 15minq Bişirmək: 5min Əlavə vaxt: 2 saat marinating ›Hazır: 2hr20min

  1. Böyük bir qabda soya sousu, küncüt yağı, tünd qəhvəyi yumşaq şəkər, sarımsaq və qırmızı soğanı birlikdə qarışdırın. Qara bibər, qırmızı çilli lopa, susam toxumu, pırasa və yerkökü ilə qarışdırın. Biftek içərisində əl ilə qarışdırın, hətta örtülməsini təmin edin. Ən azı 2 saat və ya bir gecədə örtün və marinat verin.
  2. Bir çəngəlin alt yarısını yemək yağı ilə fırçalayın və orta yüksək istilikdə qızdırın. Bütün biftek və şoraba əlavə edin və daim qarışdıraraq bişirin. Mal əti bir neçə dəqiqədən sonra bişiriləcəkdir. İstidən çıxarın və düyü və ya əriştə ilə xidmət edin. Koreya üslubunda yanan ət üçün ət qarışığını qırmızı kahı yarpağına yuvarlayın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(272)

İngilis dilində rəylər (195)

tərəfindən VORCHA

Əti 2 saatdan çox marinasiya, onu incə, çirkin bir qarışıqlığa çevirdi. Mərmini qurudub daha sonra saxlayıb 2 saat boyunca marinatladım, ətini quru yudum və ətin qəhvəyi olması üçün 12 düymlük bir dəstə şəklində qızardım. Bütün ətlər qızardılıb yenidən tavaya əlavə olunduqdan sonra tavaya marinad əlavə etdim. Dəyirmi biftek istifadə etməyin, sərt və kauçuk olur, çox asan olur və qarışıq dadı var, daha yaxşı incəlik və ləzzət üçün sirloin və ya yamaq biftek istifadə edin.-27 Dekabr 2006

tərəfindən Scott Simmons

Şoraba ilə əlaqəli bir neçə seçim: Bir toxunuşda edilsə, əvvəlcə ət və vegləri bişirin. Bir plaka qoyun, sonra şoraba əlavə edin və azaldın. Ətin / tərəvəzin üstünə tökün. Bir baca içərisindədirsə, 12 "olduğundan əmin olun ki, çox böyük bir bişirmə sahəsini əhatə edir. Alovlu məharət daha da yaxşıdır. Mayenin mümkün qədər tez buxarlandığından əmin olun. isti.Hər zaman soya sousu əlavə edə bilərsiniz, ancaq götürə bilməzsiniz.Buna görə ətinizi 1/2 soya sousu və 1/2 stok və ya sudan istifadə edərək dəmləyin. Küncüt toxumlarını marinad etməyin. qabınızı kəsin, küncüt toxumunu qoyun və quru qabda bir-iki dəfə qarışdırın və bişirilmiş qarışığın üstünə əlavə edin. Beləliklə, küncüt toxumu qızardılır, sonra yağların yenidən paylanmasına icazə verin. rütubətli susam toxumu? Çinli olub olmadığını bilmirəm, amma sonunda xallı (yaşıl soğan) əlavə etdim. Fabulous.Ən sonda ətləri sousdan ayırdım və sousda soba əriştə ilə bir az su əlavə edib bişirdim .Bu əla bir başlanğıc reseptidir.Onunla üfüqlərinizi genişləndirin. Bəziləri ilə bahar rulonları, digərləri ilə qırmızı kahı yarpaqları düzəltdim. us.-03 yanvar 2008

tərəfindən Robin Seidel

Bunu dünən gecə etdik və sevdik. Lond broilindən istifadə edildi və bu kağız nazik dilimlərə sahib olmaq üçün qismən ət dilimləyicisinə donduruldu. Pırasa yox idi, amma bir şey əlavə etdiklərini bilmirəm. Təklif edildiyi kimi, hər birini toyuq bulyonu və asiya ədviyyatları ilə bişmiş təxminən bir kaşığı və ya düyü ilə birlikdə qırmızı kahı yarpağına yuvarladıq. Kahı istifadə onu çox təravətləndirdi. Mal əti incə dilimlənsə də, şoraba bir kaşığı su və 1/2 çay qaşığı çörək soda əlavə etmək faydalana bilər. Bu, ağzınızda əriyəcək mal əti verəcəkdir! İstiliyə gəldikdə, çox olacağını düşündüm, amma bişdikdən sonra həqiqətən yudumlandı və hətta aşağı istilikli tolerant ərimin biraz qabaracağına razı oldum. Hamısı əladır. Asan, sürətli bişirmək, çox dadlıdır.-11 sentyabr 2003


Videoya baxın: Evdə Burger Çörəyi Və Burger Kotleti Hazırlanması. Burger Resepti (Oktyabr 2021).