Ən yaxşı reseptlər

Badımcan və quzu güveç resepti

Badımcan və quzu güveç resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Stew və güveç
  • Quzu

Bu, düyü üzərində ən yaxşı şəkildə təqdim olunan Orta Şərq güveçidir. Quzu çiyini bişirmək üçün gözəl bir yol!

Bunu 76 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 675g quzu çiyni
  • 2 böyük badımcan, soyulmuş və doğranmış
  • 2 böyük pomidor, doğranmışdır
  • 2 böyük soğan, doğranmışdır
  • 2 yaşıl bibər, doğranmış
  • 10 cloves sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı pomidor püresi
  • 120ml su
  • 1 çay qaşığı allspice
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı yer qara bibər

MetodHazırlıq: 15minq: Bişir: 2hərir: Hazır: 2hr15min

  1. Böyük bir güveçdə, kərə yağı orta istilikdə əridir və quzu hər tərəfdən qızardın. Badımcan, pomidor, soğan, yaşıl bibər və sarımsaqda qarışdırın. Tenderə qədər bişirin və qarışdırın.
  2. Kiçik bir qabda, pomidor püresi və suyu qarışdırın. Güceyrəyə quzu ilə qarışdırın. İçlik ədvalı, duz və istiot əlavə edin. İstiliyi azaldın və ət bir çəngəllə asanlıqla parçalanana qədər, vaxtaşırı qarışdıraraq təxminən 1/2 saat qaynamaq. Tərkibləri nəm saxlamaq üçün lazım olduqda bir az su əlavə edin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(66)

İngilis dilində rəylər (55)

Həqiqətən dadlı yeməyi və çox asandır. Çıxdığım üçün sarımsağı buraxdım və sarımsaq nəfəsini istəmədim, amma daha yaxşı olardı.-25 Yanvar 2017

Courtney tərəfindən

Ərim və mən bu resepti tamamilə sevirdik. Çiyin bifteklərindən istifadə etdim, çünki əlimdə olan şey budur. Hazırlıq işləri bu reseptin yeganə "con" dir. Bütün meyvələri doğramaq üçün 45 dəqiqə çəkdi (əziz ərim sümüklərdən hər bir unsiya ət götürəndə əziz ərim etdi). Qalan maddələr əlavə etməzdən əvvəl qazanda quzu qabığını / doğranığını qızardım. Mənim üçün sümükləri güveçdən atmaqdan daha asan idi. Həm də doğranmış badımcanımı güveçdə bişirməzdən əvvəl 30 dəqiqədən bir saata qədər duzlu suda isladım (bu, badımcandan bəzi acıları çıxartmağa kömək edir). Bir də daha zəngin bir pomidor bazası üçün tomat pastasından (məncə bu 4 oz ölçüdə) bir banka əlavə etdim. Əlavə pasta bu güveçdəki mayenin qalınlaşmasına da kömək etdi. Bunu təkrar-təkrar edəcəyəm. 4 * resept olduğu kimi, amma dəyişikliklər ilə 5 * -dir.-04 Yanvar 2007

Netebee tərəfindən

Sevdi, suyun əvəzinə qırmızı şərab istifadə etdim, ədviyyat üçün bir neçə bal əlavə etdim və əlavə badımcan qoydum Qəhvəyi Basmati Düyü və Sharon'un Scrumptious Souvlaki'dan bir qatıq resepti ilə yedim. Təşəkkür.-16 avqust 2006


Videoya baxın: GÜVEÇ YEMEĞİ KEMİKLİ ET İLE (Oktyabr 2021).