Ən son reseptlər

Tortas ahogadas (Meksika torta) resepti

Tortas ahogadas (Meksika torta) resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Donuz əti
  • Donuz əti qovurun
  • Donuz çiy

A torta Meksika sendviçidir. Bu adi sendviç dükanınızın çeşidi olduğunu düşünərək bu resepti keçməyin! Bu sendviç növbəti Meksika fiesta'nda baş rolda olmağa layiqdir. Ənənəvi olaraq xidmət edilir bolillos Meksikada bu resept ən sevdiyiniz qabıqlı rulonları axtarır.

9 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 16 cloves sarımsaq, doğranmış
  • 2 xörək qaşığı təzə oregano doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı yer qara bibər
  • 4 kiloqram sümüyə sahib olmayan donuz çiy
  • 4 qurudulmuş chipotle çili
  • 6 xörək qaşığı bitki yağı
  • 8 cloves sarımsaq, doğranmış
  • 4 soğan, doğranmışdır
  • 20 gavalı pomidor, doğranmışdır
  • 250ml su
  • 5 çay qaşığı təzə oregano doğrayın
  • 1/4 çay qaşığı gips şəkəri
  • dadmaq üçün duz
  • Yarım uzunluqda kəsilmiş və yüngül bir şəkildə qızardılmış 12 fərdi baget və ya qabıqlı rulonlarda
  • 1 kavanoza dilimlənmiş jalapeno soyuqları, qarnir üçün

MetodHazırlıq: 40minq: Bişirmək: 2hr30minq Hazır: 3hr10min

  1. Fırını 240 C / Qaz 9-a qədər qızdırın.
  2. Bir qabda 16 xırda doğranmış sarımsaq, 2 xörək qaşığı kıyılmış oregano, 2 çay qaşığı duz və istiot qarışdırın. Donuz ətinin üstünə sarımsaq qarışığını sürtün və dayaz bir qovurma qabına qoyun.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə qızardın, sonra sobanın istiliyini 180 C / qaz 4-ə endirin. Donuz əti yumşaq və mərkəzdə çəhrayı olmayana qədər təxminən 2 saat 15 dəqiqə qədər qovurmağa davam edin. Əti iki qat alüminium folqa ilə örtün və kobud doğramaqdan və parçalamadan əvvəl 20 dəqiqə isti yerdə dincəlməyə icazə verin. Ehtiyat damlama.
  4. Chipotle soyuqlarını bir qaba qoyun və isti su ilə örtün. Chillies yumşalana qədər, təxminən 3 dəqiqə islatmasına icazə verin; qurutmaq. Kənara yığmaq. Bitki yağı orta istilikdə bir qızartma qabda qızdırın. Kıyılmış sarımsağın 8 dilimini və doğranmış soğanı qarışdırın; soğan yumşaldı və şəffaf hala gələnə qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Pomidorları, 250ml suyu, çipotle çilələrini, 5 çay qaşığı oregano, şəkər və duzu dadmaq üçün qarışdırın. Ayrılmış damlama əlavə edin. Qaynadılmış, açılmamış, 15-20 dəqiqə az istilikdə, tez-tez qarışdırın.
  5. Chipotle sousunu bir qarışdırıcıya tökün, yarısından çox olmamaq şərti ilə doldurun. Blenderin qapağını qatlanmış mətbəx dəsmal ilə basıb saxlayın və sousu püresi tərk etməzdən əvvəl bir neçə sürətli nəbzdən istifadə edərək qarışdırıcıyı başlayın. Püresi hamarlanana qədər batırın və təmiz bir qazana tökün. Alternativ olaraq, bir çubuq qarışdırıcıdan istifadə edib sousu qızartma qabına sala bilərsiniz. Sousu bir ələkdən süzün.
  6. Xidmət etmək: doğranmış donuz əti üçün dayaz bir qab hazırlamaq üçün hər bagetin və ya rulonun alt yarısını boşaltın. Hər rulonun altına 2 xörək qaşığı chipotle sousunu çəkin, sonra sousun üstünə donuz ətini düzün. Hər bir sendviçin üstünə bir neçə dilimlənmiş jalapeno dilimini əlavə edin, rulonun üst yarısını izləyin. Bütün sendviçin üzərinə təxminən 4 yemək qaşığı əlavə chipotle sousu tökün.

Tərkibi Qeyd

Ailənizin ən çox sevdiyi yeməkləri, yəni kahı, avokado, soğan, pomidor əlavə edə bilərsiniz. Bunları etmək çox asandır və olduqca doldurur.

Tərkibi Qeyd

Bir-iki qurudulmuş ancho soyuqları chipotle daha yumşaq bir sousla əvəz edilə bilər.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(9)

İngilis dilində rəylər (8)

by DIZ ♥

Yaxşı bir ailənin dostu resepti. İsti və ya ədviyyatlı hesab edəcəyim şey deyildi. Əslində mülayimliyi məni təəccübləndirdi. Sousu düz pomidor sousu kimi daddı və biz çipotle ilə çətinliklə dadmaq olar. Daha çox chipotles və bir az duz əlavə etdim, amma yenə də başqa bir ləzzət qatının olması lazım olduğunu hiss etdim. Əvvəllər heç torta vermədiyim üçün bir az tənzimləməyə ehtiyac olub olmadığını və ya həqiqətən sadə bir pomidor əsaslı resept olacağını bilmirdim. Təklif olunan resept kimi bir-iki sendviç yedik, amma sousu donuz əti ilə qarışdırıb donuz sendviçləri çəkilmiş kimi yedik.

by Jill

Bu yaxınlarda bunu Meksika stil menyusunda xidmət edən qızımızın məzuniyyət gecəsi üçün etdim. Bu resept biraz çəksə də, ƏN YAXŞI oldu! Bütün maddələr, pişirmə vaxtı və təlimatlar dəqiq və çox faydalı oldu. Buna baxmayaraq ləzzətli sousu ətlə birləşdirərək çipotle donuz ətini çörəklərə çəkdik. Bunu hamı sevirdi. DeAnna onu qeyd etdiyiniz üçün təşəkkür edirik. : -) - 21 İyun 2010

tərəfindən Cassandra

Mən bu resepti tamamilə sevirdim! Zəhmət tələb edən görünür, amma bu, əsla deyil və nə vaxt içinizə büksəniz - dadı dolğun və ədviyyəli və yalnız ləzzətli yumşaq idi! Həyat yoldaşım və iki yeniyetmə uşaq onları sevirdi! Donuz əti yalnız ağzınızda əriyir ... Mütləq yenidən düzəldir! -16 May 2010


Videoya baxın: Tortas De Lomo. Tortas Ahogadas. Mexican Drowned Sandwich. Jenny Martinez (Oktyabr 2021).