Qeyri-adi reseptlər

Daha yaxşı Bagels resepti

Daha yaxşı Bagels resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Maya çörək

Hiylə bişmədən əvvəl qaynatmaqdır! Bu, küncüt toxumu və ya haşhaş toxumu ilə artıra biləcəyiniz düz bağlamalardan əla bir dəstə düzəldir.

451 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 525 qr düzənlik un
  • 1 xörək qaşığı (15 q) qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 350ml isti su (45 C)
  • 3 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı kaster şəkər

MetodHazırlıq: 45minq: Bişirmək: 35minq Hazır: 1h20min

  1. Böyük bir qabda 175 q un və maya birləşdirin. Su, 3 yemək qaşığı şəkər və duzu birlikdə qarışdırın; quru maddələrə əlavə edin. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə yarım dəqiqə aşağı sürətlə döyün, qabın kənarlarını təmizləyin. 3 dəqiqə daha yüksək sürətlə döyün. Sonra əl ilə orta dərəcədə sərt bir xəmir hazırlamaq üçün qalan undan kifayət qədər qarışdırın.
  2. Yüngül çiçəklənmiş bir səthə çıxın və hamar və elastik olana qədər yoğurun (8 ilə 10 dəqiqə). Örtün, 15 dəqiqə dincəlin.
  3. 12 hissəyə kəsin, hamar top halına salın. Barmağınızla ortada bir çuxur çəkin və bağçanı vahid bir forma işləyərkən çuxuru yumşaq bir şəkildə böyüdün. Örtün, 20 dəqiqə qalxın.
  4. Bu vaxt qaynağa 4 litr su gətirin. İçinə 1 xörək qaşığı şəkər qoyun, biraz qarışdırın. Qəmlənməyə qədər azaldın.
  5. Suya 4 və ya 5 simit qoyun və bir dəfə dönərək 7 dəqiqə bişirin; qurutmaq. Yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 190 C / qaz işarəsi 5 ilə 30-35 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın, isti və ya soyuq yeyin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(453)

İngilis dilində rəylər (380)

Bunlar bu günə qədər hazırladığım ən yaxşı simit olmalıdır. Digər bagel reseptlərini sınamışam, amma bunlar sadəcə çox gözəldir. Çörək bişirmə texnikamı təkmilləşdirdiyim və ya bu resept ola biləcəyini söyləyə bilərəm, düzünü desəm sonuncu olduğunu düşünürəm !!! İçərisi yumşaq idi, xaricində bir az çırpıntı var idi. Eyni maddələrdən istifadə etdim, amma bunları bir az fərqli şəkildə edərəm, hər zaman simitləri düzəltmək üçün böyük bir dəyirmi çerez kəsicidən istifadə edirəm, sonra da çuxuru kəsmək üçün daha kiçik bir ölçüdə. Bu çox vaxta qənaət edirəm. Böyük simit almaq istədikdə, tövsiyə olunan 12-nin əvəzinə 10-u düzəltdim, eyni zamanda 3 və ya bunları qaynatmağı bacardım, çörək qabının altındakı qarğıdalı qabığını səpdim və simitləri grated Asiago pendiri ilə doldurdum. Kiçik oğlum üçün şokolad fişləri olan bir dəstə də hazırladım. Tamamilə ləzzətli, təəssüf ki, bunların hamısını artıq yemişik! -17 Fevral 2010

by JAMIELYNN1

İstifadə olunmuş müxtəlif maddələr. Mükəmməl, mükəmməldir! Mən 1/2 bütöv unu qoydum və onları polenta ilə səpilən bir qabda bişirdim. Mənə yalnız resept deyilən müddətə qədər yarısına qədər bişirmək lazım deyildi - yaxşı şey, ilk dəfə onlara baxdım - sobamın söndürüldüyünə və ya nə olduğuna əmin deyiləm, ancaq ilk dəfə nə etdiklərini görmək üçün onları yaxından izləyin. etmək.-14 iyul 2008

tərəfindən HYDROMONKEY10

Mən yalnız 16 yaşımdan cansıxıcı oldum, buna görə də simit hazırlamağa qərar verdim və bu hobbinin bir növünə çevrildi. Bunlar haqqında hər şey xoşuma gəldi - bir çəngəl olmalıdır, sərt və parlaq və yumşaq və çəhrayi idi - 14 İyul 2008


Videoya baxın: Dadlı, Asan Desert Resepti - Xanım Barmaqları Deserti. (Oktyabr 2021).