Ən son reseptlər

Pasxa babka resepti

Pasxa babka resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Maya çörək

Bu Polşa şirin çörək, adətən, Pasxa yeməyində narıncı zest və kişmiş ilə ətirli olur.

Bunu 11 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 24

  • 1 (7 q) çanta qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 250ml isti su (45 dərəcə C)
  • 1kq düz un
  • 3 yumurta
  • Ayrılan 4 yumurta
  • 200 qr gips şəkəri
  • 475ml süd
  • 1 osh qaşığı grated portağal zest
  • 225 q kərə yağı, əridir
  • 150 q sultan və ya kişmiş

MetodHazırlıq: 45minq: Bişirmək: 40min vaxt

  1. Kiçik bir qarışdırma qabında mayanı isti suda həll edin. Qaymaqlı qədər dayanaq, təxminən 10 dəqiqə.
  2. Böyük bir qabda, maya qarışığını, unun dörddə birini, 3 tam yumurta, 4 yumurta sarısı, şəkər, süd və portağal zestini birləşdirin; yaxşı qarışdır. Hamur birləşənə qədər qalan unu, bir-birinə 125 qr əlavə edin. Hamuru yüngül çiçəklənmiş bir səthə çevirin və hamar və elastik olana qədər yoğurun, təxminən 5 dəqiqə.
  3. Hamurunuzu əllərinizlə düzləyin və xəmirin üzərinə kərə yağının 1/3 hissəsini qarışdırın. Xəmiri qatlayın və kərə yağı xəmirə daxil edilməsi üçün yumşaq yoğurun. Bütün kərə yağı daxil olana qədər iki dəfə təkrarlayın. Üzüm əlavə etmək üçün eyni üsuldan istifadə edin.
  4. Böyük bir qarışdırma qabına yüngülcə yağlayın. Xəmiri qaba qoyun və xəmiri yağla örtün. Nəmli bir parça ilə örtün və həcmdə ikiqat artana qədər isti yerdə dayanın; təxminən 1 saat.
  5. Fırını 180 C / Qaz 4-ə qədər qızdırın.
  6. Hamuru yüngül çiçəklənmiş bir səthə çevirin və iki bərabər ölçülü hissəyə bölün. Hər bir parçanı bir çörək halına gətirin və iki yüngül yağlanmış 900 qr çörək qabına qoyun. Nəmli bir parça ilə örtün və iki dəfə böyüdün, təxminən 40 dəqiqə.
  7. Çörəklərin üst hissələrini ehtiyata qoyulmuş yumurta ağları ilə fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, çörəklərin üstü qızılı olur və çörəklərin dibi boş olduqda, təxminən 30 ilə 40 dəqiqə.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(11)

İngilis dilində rəylər (8)

tərəfindən PRATKAL

Bunu etmək bir az çətin idi, amma portağal zesti həqiqətən ləzzətə bir zərbə əlavə etdi. Çörək cəmi bir-iki gündən sonra çətinləşdi, buna görə tez yeyin! - 19 Apr 2001

tərəfindən MACKALLEN

OK, çörəklərə gəlincə, bu asan deyil. Xüsusi, tətil çörəkləri baxımından bu Babka həqiqətən heç də çətin deyil. Bunun qarşısını almaq üçün səylərinizin nəticəsi bir az əlavə işə dəyər. Çörək qabıqlı və yağlıdır - bir neçə kilo arıqlamaq istəyəndə yemək istədiyiniz deyil. Bəs onda nə heck? Bu çörək xüsusi hallar üçündür. Tamamilə yumşaqdır. Təşəkkür Alicia! -18 Okt 2003


Videoya baxın: Kuliç pasxa çörəyi. Kuliç necə hazırlanır. Kuliç şirin kökə resepti. (Oktyabr 2021).