Ən yaxşı reseptlər

Karamelize armud resepti ilə barbeküli donuz əti

Karamelize armud resepti ilə barbeküli donuz əti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Donuz əti

Resept adi donuz ətini unudulmaz bir təcrübəyə çevirir. Barbekü yeməyin son 5 dəqiqəsi istisna olmaqla, hamısını əvvəlcədən hazırlamaq olar.

101 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 1,5 litr su
  • 5 yemək qaşığı qaba dəniz duzu
  • 2 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 1 santimetr qalınlığında 6 donuz əti qarğıdalı doğrayın
  • 120ml zeytun yağı
  • 4 cloves sarımsaq, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı təzə rozmarin, doğranmış
  • 125ml balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 soğan, hər biri 8 xanağa kəsilir
  • 2 armud, cored və hər biri 8 xanaya kəsilir
  • 1 çay qaşığı duz

MetodHazırlıq: 30minq Bişirmək: 6min Əlavə vaxt: 1h30min marinating ›Hazır: 2hr6min

  1. Böyük bir qabda suyu, dəniz duzunu və şəkəri qarışdırın. Bu duzlu suya donuz əti doğrayın və bir saatdan çox olmamasına icazə verin. Duzlu suyu boşaltın və atın. Pat donuz əti mətbəx kağızı ilə qurudulur.
  2. Dayaz bir qabda zeytun yağı, sarımsaq və rozmarin qarışdırın. Donuz ətini qablara qoyun və qaba dönün. Ən azı 1 və ya 2 saat soyuducuda örtün və marinatlayın.
  3. Balzam sirkəsini kiçik bir qazana tökün. Qazana gətirin və təxminən 10 dəqiqə 1/2 azaldıncaya qədər bişirin. Sirkə soyuduğunda, şərbətin tutarlılığı olmalıdır.
  4. Orta və ya yüksək istilik üzərində böyük bir qızartma qabda kərə yağı zeytun yağı ilə əridin. Soğan və armud əlavə edin və tez qəhvəyi olaraq, xanaların tox olmamasını diqqətlə izləyin. Soğan və armud qızardıldıqdan sonra istiliyi aşağı salın və təxminən 7 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirin. Azaldılmış sirkə və duza qarışdırın. Resept, barbecitingdən bir neçə saat əvvəl bu nöqtəyə qədər hazırlana bilər.
  5. Orta yüksək istilik üçün manqalı əvvəlcədən qızdırın.
  6. Barbeküün sərin hissəsində (qızartma qabında) isti armud, donuz ətini isti hissənin üstünə qoyun. Donuz ətini hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə bişirin və ya istədiyiniz doneness üçün. Bir xidmət boşqabına çıxarın, alüminium folqa ilə örtün və bir neçə dəqiqə istirahət edin. Armud soğan sousu ilə üstünü açın və xidmət edin.

Barbekü məsləhətləri

BBQ'nın necə təkmilləşdiriləcəyi ilə bağlı asan məsləhətlər üçün təlimatlar və videoları nəzərdən keçirin!

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(116)

İngilis dilində rəylər (98)

by LADYJAYPEE

Mən 4 donuz əti qarğıdalı doğranmış doğranmış ətdən istifadə etdim (təxminən 3/4 "qalın, buna görə qril etmək üçün mütləq hər tərəfə 3 dəqiqədən çox çəkdilər), amma balsamik-soğan-armud sousundan tam miqdarda istifadə etdim. Soğanları öz-özümə qızardım ( resept dövlətlərin pambıqlarda soğan qoymağına əmin olduğundan əmin deyiləm; bəlkə də evimdə bunları tərtib etməyincə baş verə bilməzdi və um ... niyə ?!); sonra qaşının sonunda armud pambıqlarını əlavə etdim çox qarışıq olmazdı. Bu çox yaxşı işlədi (rəyçi, imvintage sayəsində). Balsamik azalma soyuduqca sərtləşdi, ancaq biraz istilik onu şərbət mərhələsinə qaytardı. amma mən bir az ızgaram və biraz əvvəl donuz əti doğramamışam, buna görə çox sərt olmaları üçün potensial ola biləcəyi kimi görünəndə onları içəriyə gətirdim və qabda bitirdim. əla; əla, sərt deyil və incə rozmarin ləzzətini qorumaqla birlikdə o qədər də böyük qızardılmış ləzzətə sahib oldum. soba, qril deyil. Osorkin, yaxşı bir resept üçün təşəkkür edirəm! -06 Noyabr 2006

tərəfindən Dee Cribb

Bu resept hamısı sousa aiddir. Yaxşıdır. Mən ikiqat dəst hazırladım. Donuz ətindən yarısını istifadə etdim - gözəl! Digər yarısını bir otağa bişirdim və üst-üstə əridilmiş gorgonzola ilə brushetta üçün yağlama kimi istifadə etdim-Oh Noyabr 2006 -01 Noyabr 2006

IMVINTAGE tərəfindən

Bunu sevdik! Balzam ətinin ləzzəti donuz ətini yaxşıca doğrayır. Düşünürəm ki, armud qarışıqda itib getdi və onlar çovğun oldu. Düşünmürəm ki, yeməyə bir şey əlavə etdilər və növbəti dəfə onları tərk edəcəyəm. İncə doğranmış ətlərdən istifadə etdim və içərisində bir ızgara qabda qızardım. Test testində bir az duzlu və məni narahat edən bir şey yudu, lakin bal / balzam qarışığını doldurduqdan sonra dadı mükəmməl oldu! Onları demək olar ki, bir saat duzlu suda qoydum ... sağlamlığına görə, növbəti dəfə bəzi duzluluqları aradan qaldırmağa çalışacağam. Mən bu / bir əsas salat və pan qızardılmış sarımsaq qulançarını yudum ... yenidən gözlədiyini gözləyirəm! -24 Avqust 2006


Videoya baxın: Donuz əti yeyənlərin bilməli olduğu dəhşətli faktlar - Niyə haramdır? #islaminSəsi (Oktyabr 2021).