Ənənəvi reseptlər

Əsas cheesecake resepti

Əsas cheesecake resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Tort
  • Cheesecake
  • Bişmiş pendir

Pişirmə repertuarınızda bir armatur olmağınızdan əmin olan ləzzətli əsas cheesecake resepti. Şokolad, təzə giləmeyvə, limon pendiri və ya xəyal edə biləcəyiniz hər şey ilə bu pendir tortu əlavə edin!

275 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 16

  • 90 qr həzm biskvit qırıntıları
  • 4 xörək qaşığı incə doğranmış qoz
  • 3 xörək qaşığı tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 1 xörək qaşığı yer darçın
  • 1/2 çay qaşığı torpaq muskat yağı
  • 5 xörək qaşığı kərə yağı, əridir
  • 675 q qaymaqlı pendir
  • 200 qr gips şəkəri
  • 250ml turş qaymaq
  • 250ml cüt krem
  • 3 xörək qaşığı düz un
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 3 yumurta

MetodHazırlıq: 30minq: Bişirmək: 1hr10min Əlavə vaxt: 6 saat soyutma ›Hazır: 7hr40min

  1. Fırını 180 C / qaza qədər qızdırın. Orta bir qabda həzm biskvit qırıntıları, doğranmış qoz, tünd qəhvəyi yumşaq şəkər, darçın, muskat və ərinmiş kərə yağı birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və 23 sm uzunluğunda bir yay tortunun altına basın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyumağa icazə verin.
  2. Böyük bir qabda qaymaqlı pendir və şəkəri hamar olana qədər döyün. Xama və ikiqat qaymaqda döyün. Un və vanil qarışdırın. Karıştırıcı ilə aşağı sürətlə bir-bir yumurta əlavə edin. Soyudulmuş biskvit bazasına qarışıq tökün.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 60-70 dəqiqə və ya mərkəz demək olar ki, qurulana qədər bişirin (doldurma yumşaq olacaq). Kalaydan çıxarmazdan əvvəl ən azı 6 saat və ya bir gecə soyudun.

Cheesecake məsləhətləri

Mükəmməl bir cheesecake hazırlamaq üçün daha asan məsləhətlər üçün necə mükəmməl cheesecake tövsiyələrimizə baxın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(309)

İngilis dilində rəylər (248)

PAMSCAKES tərəfindən

Bu resept 20 ildən çox istifadə etdiyim reseptə çox bənzəyir. Pişirərkən tortun çatlamasını dayandırmaq üçün, istini söndürdükdən sonra sobanı sobada qoyun, sobanın qapısını açın. On dəqiqədən sonra tortu tavadan çıxartmaq üçün kənarın ətrafına nazik bıçaqlı bir bıçaq vurun, yenidən sobaya qoyun və soba soyudana qədər sərinləsin. Fırından çıxarın və tortu soyuducuya və ya soyuducuya qoymadan tamamilə otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Mən uzun illərdir bu metoddan peşəkarlıqla istifadə etmişəm və hər dəfə işlədiyini tapmışam. Əsas hiyləsi tortu aşmamaq, yalnız mərkəzi "həssas" möhkəm olmamağa qədər bişirməkdir. Soyuduqca möhkəmlənəcək-20 Yanvar 2003

by Gwyilm

Bunu bir şam yeməyi üçün etdim və mükəmməl çıxdı. Çatlar yoxdur - sirri? Fırını 350-yə qoymayın. Daha aşağı tempdə bişirmək yaxşıdır. Təxminən 330 ya da (və 55 dəqiqə) qoydum. Soyuducuya qoymadan əvvəl sobada soyuduğunuzdan əmin olun: çox keçmədən çatlayacaq.-05 Dekabr 2002

tərəfindən HEIDIANNP

Tamam bu 5 ulduzlu bir reseptdir! Bir neçə şey olsa da. Öz ləzzətinizi əlavə etməsəniz, olduqca cansıxıcı ola bilər. Limon ekstraktı, limon suyu və limon meyvəsini əlavə etdim. Mən ras püresi ilə xidmət etdim. Mən də qabıq üçün bütün ədviyyatları tərk etdim. Başqa bir dəfə qabartma üçün şəkər peçenlərindən istifadə etdim. Bu gözəl idi! Çatlar getdikcə ... Fırını söndürdükdən sonra bir neçə saat keçin. Heç vaxt çatlamıram və həmişə bu qaydaya əməl edirəm. Bundan əlavə, 340 sobada sobam var və yalnız soba ilə 30 dəqiqə bişirdim. Fırında başqa 2 saat buraxın. İsti bişirməyə davam edəcək, yalnız qapını açma! Əla resept! -06 Mart 2006


Videoya baxın: Çikolatalı cheesecake Tarifi. Cheesecake Nasıl Yaplır? Chocolate Cheesecake Recipe. (Oktyabr 2021).