Ən yaxşı reseptlər

Sıfır reseptdən toyuq vindalu

Sıfır reseptdən toyuq vindalu

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq bozbaşı
  • Toyuq vindaloo

Acılı bir orijinal Şərqi Hindistan ixtisası! Bir dəyişiklik üçün öz köri hazırlamağa çalışın - peşman olmazsınız. Vindaloo pastası da əvvəlcədən hazırlana bilər, örtülü və soyuducuya qoyulur, yemək vaxtına qənaət etmək üçün.

91 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 2 tsp tam kimyon toxumu
  • 1 tsp qara bibər ağacı
  • 1 tsp kardamom toxumu və ya 1 tsp köri tozu
  • 1 darçın çubuğu
  • 1 1/2 tsp qara xardal toxumu
  • 1 tsp bütöv fenugreek toxumu
  • 5 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 tsp duz
  • 1 tsp cayenne bibəri
  • 1 tsp açıq qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 10 xörək qaşığı bitki yağı
  • 2 böyük soğan, yarımda kəsilmiş və yarım üzüklərə kəsilmişdir
  • 6 yemək qaşığı su
  • təzə kök zəncəfil, soyulmuş və qaba doğranmış yaxşı doğramaq
  • 2 clo sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı yer keşnişi
  • 1/2 tsp torpaq zerdeçal
  • Parçalara kəsilmiş 800 qr toyuq döşləri
  • 250ml passata

MetodHazırlıq: 15minq: Yemək: 1hr15minq Hazır: 1hr30min

  1. Zirə toxumu, qara bibər, kardamom toxumu / köri tozu, darçın, qara xardal toxumu və fenugreek toxumlarını bir ədviyyə dəyirmanı və ya havan və pestle birlikdə birlikdə doğrayın.
  2. Kiçik bir qabda yer ədviyyatları, sirkə, duz, cayenne istiotu və qəhvəyi şəkər birləşdirin. Kənara yığmaq.
  3. Orta istilik üzərində böyük bir qızartma qabda qızdırın. Soğanları zəngin, tünd qəhvəyi olana qədər tez-tez qarışdıraraq qızartın. (Soğanı yeməyin, rəng baxımından bu vacibdir.)
  4. Soğanı yuvalı bir qaşıq ilə çıxarın və bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda püresi edin.
  5. Soğanı tavaya qaytarın, istiliyi söndürün. Soğana 3 xörək qaşığı su əlavə edin (və ya lazım olduqda daha çox) və hamar bir pasta olana qədər qarışdırın. Baharatlar əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Bu qarışıq vindaloo pastasıdır.
  6. İndi zəncəfil və sarımsağı bir qarışdırıcıya qoyun. 1 xörək qaşığı su əlavə edin (və ya daha çox) və hamar bir pasta olana qədər qarışdırın.
  7. Qalan yağı geniş bir tencerede orta istidə qızdırın. İsti olduqda, zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin. Yapışqan bir qədər qızardana qədər qarışdırın. Keşniş və zerdeçal əlavə edin. Bir neçə saniyə qarışdırın.
  8. Toyuq əlavə edin, birazdan bir az və yüngülcə qəhvəyi.
  9. Vindaloo pastası və pomidor passatını qarışdırın. Qarışdırın və incə bir qaynadək gətirin.
  10. Tencereyi örtün, istiliyi aşağıya endirin və təxminən 45 dəqiqədən bir saata qədər və ya toyuq bişənə qədər qaynamaq. Düyü üzərində xidmət edin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(10)

İngilis dilində rəylər (12)

Mən bunu etdim və olduqca dadlı olmasına baxmayaraq mütləq vindaloo deyil. Buna görə isti bir köri sonra, bu resept dayanmır kimi vermir! -22 Jan 2010

Bunu bir neçə həftə içərisində olduğumuz bir tərəf üçün etmək istəyirəm, buna görə sınaq imtahanı etdim. Xardal toxumu və fenugreek toxumlarını tərk etdim (amma çalışacağam və tapıb növbəti dəfə istifadə edəcəyəm). Spice səviyyəsi olduqca yaxşı idi, amma mən biraz təcrübə edəcəyimi düşünürəm. Hər şeyi qarışdırmaq hamar bir tutarlılığa səbəb oldu.-09 Sentyabr 2008

Yağ haqqında mübahisə, soğan üçün 2 yemek kaşığı, toyuq üçün 5, ən azı 5 mixək sarımsaq istifadə edin və sarımsaq / zəncəfil qarışığına 6 və ya daha çox barmaq soyuması əlavə edin, əks halda əla bir köri ... ..... 04 Apr 2013


Videoya baxın: En Hızlı Ana Yemek Fırında Patatesli Tavuk Tarifi, Kolay Fırında Tavuk Tarifi (Oktyabr 2021).