Ən son reseptlər

Bolognese doldurulmuş bibər resepti

Bolognese doldurulmuş bibər resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti

Doldurulmuş bibər üçün bu resept asan və ləzzətli, Bolognese-dən ilhamlanmış bir dolgu ilə. Kiçik bir formalı makaron, risoni kimi, düyü üçün əla alternativ edir.

347 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 90 q ağ düyü
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünür
  • 2 xörək qaşığı doğranmış yerkökü
  • 2 xörək qaşığı kıyılmış kərəviz
  • 6 bibər (istənilən rəngdə) saplar və toxumlar götürülür, yarım uzunluqda kəsilir
  • 225 qr xırda doğranmış mal əti
  • 125 qr pancetta və ya yüngül hisə verilmiş donuz, doğranmış
  • 350ml pomidor makaron sousu
  • 60ml qırmızı şərab
  • 1/2 çay qaşığı qırmızı çilli lopa
  • 75ml cüt krem
  • 40 qr qızardılmış Parmesan pendiri, bölünür

MetodHazırlıq: 30minq: Bişirmək: 1az20minq Hazır: 1hr50min

  1. Fırını 190 C / Qaz 5-ə qədər qızdırın.
  2. Bir tencerede qaynana su gətirin. Düyü əlavə edin və qarışdırın. İstiliyi azaldın, örtün və 20 dəqiqə bişirin və ya tender və tüklü qədər; kənara yığmaq.
  3. Böyük bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağ orta istilikdə qızdırın. Tenderə qədər yerkökü və kərəvizi bişirin və qarışdırın. Qiymə və pancetta əlavə edin və qızarmış və çökənə qədər bişirin; artıq maye qurudun və istiyə qayıdın. Makaron sousu, şərab və qırmızı çilli lopa əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Krem, Parmesan pendirinin yarısı və bişmiş düyü ilə qarışdırın. 5 dəqiqə daha çox qaynamaq və ya çox maye əmilənə qədər.
  4. Bibərləri dayaz bir çörək qabına qoyun və mal əti qarışığı ilə doldurun. Qalan zeytun yağı və üstü qalan Parmesan pendiri ilə çırpın.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(407)

İngilis dilində rəylər (277)

tərəfindən TARA_BULL

Bu, çox ləzzətli idi! Bir neçə dəyişiklik etdim, lakin çox böyük bir şey etmədim və əsasən digər rəyçilərin təklifi ilə: 3 dəqiqə bişmiş bibər, yerkökü / kərəviz sousuna bir mixək doğranmış sarımsaq, ikiqat qırmızı bibər lopası əlavə etdik, çünki yeməklərimiz ədviyyatlı xoşuma gəldi, bir az duz əlavə etdik və sarımsaq tozunu burada və orada qarışdırın və əlavə olunmuş böhran üçün parm.cheese doldurmaq üçün 2 osh qaşığı panko çörək qırıntılarını qarışdırın. Bu, mütləq adi şam yeməyinə dönüşdür.-11 Apr 2008

müəllif M.M.

Əvvəlcə zəng bibərinə nifrət edirəm, amma bu yeməyi sınamaq istədim, buna görə çox şadam. Mən 4 qırmızı zəng bibəri istifadə etdim və bunu resept bir əlavə ilə çağırır. Panko çörək qırıntılarını parmesan pendiri ilə qarışdıraraq yüngül qızıl xırtıldayan dad və görünüş verirəm. Təqdimat hər hansı bir gurme aşpaz kitabının fotoşəkili idi. Zövq bu dünyadan kənar idi. Qardaşım zəng bibərindən nifrət edir və bu yeməyi saniyələrlə geri dönməyini çox sevirdi. Bunu tez-tez edəcəm.-31 Yanvar 2008

naples34102 tərəfindən

Gözəl bir sous yaradan maddələrin sevimli birləşməsi. Düyü ilə qarışdırıb bir bibər içərisinə salmaq demək olar ki, bir ayıbdır, amma şikayət etmirəm! Daha klassik Bolognese üçün tərəvəz qarışığına soğan və sarımsaq əlavə etdim və hətta ümumiyyətlə donuzdan pancetta üstün tuturam, bu vəziyyətdə pancettanın özünəməxsus ləzzətini verdiyindən istifadə etməyimin yaxşı olduğunu hiss etdim - donuzdan çox fərqli . Öz bağımdan hazırladığım marinara sahib olmağım müəyyən bir artıdı. Həmişə doldurulmuş bibər ilə etdiyim kimi, onları doldurmadan əvvəl bir neçə dəqiqə parboildim və bunun lazımlı bir addım olduğunu düşünürəm. Doldurma 6 bibər doldurmaq üçün kifayət deyil, buna görə reseptdə göstəriləndən daha çox şey hazırlamağı planlaşdırın. Bunlar həm yemək hazırlamaq, həm də yemək üçün xoş idi - mütləq xoş ovqat. Bütün ləzzətlər ləzzət yaratmaq üçün əridilir və hər bir tərkib hissəsi mühüm rol oynayır. Klassik doldurulmuş bibərdən yaradıcı və ləzzətli ayrılma.-13 May 2010


Videoya baxın: Sıcak suyla biber turşusu tarifi (Oktyabr 2021).