Yeni reseptlər

Foolproof Mal əti Stroganoff resepti

Foolproof Mal əti Stroganoff resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti bişirilir və güveç
  • Mal əti stroganoff

Hər qızın ilk dəfə bir qarışıq üçün bişirdiyi gizli reseptə ehtiyacı var. Bu odur!

60 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 3

  • 675 qr mal əti filesi, yaxşı işlənmiş və kub şəklində
  • 4 xörək qaşığı kərə yağı, bölünür
  • 8 xörək qaşığı incə doğranmış göyərti
  • 175 q dilimlənmiş göbələk
  • 500ml mal əti
  • 3 çay qaşığı qarğıdalı yağı
  • 250ml turş qaymaq
  • 2 çay qaşığı Dijon xardal
  • dadmaq üçün duz

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 15minq Hazırdır: 30min

  1. Orta yüksək istilikdə, mal əti 2 xörək qaşığı kərə yağı ilə təxminən 2 dəqiqə bişirin, yalnız hər tərəfdən axtarılanadək. Hələ qırmızı görmək mümkün olacaq. Tencereden çıxarın və şirələri yığdığınız üçün qabıqlı bir qabda və ya çörək qabına qoyun.
  2. Tencereyi orta yüksək istiyə qaytarın və qalan yağda göyərti və göbələk yumşaq qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qarğıdalı ununu soyuq mal əti qabına qarışdırın, qarışdırın. Tava qabına tökün və iki və ya üç dəqiqə qalınlaşana qədər göyərti və göbələk ilə birlikdə qarışdırın.
  3. Xama və xardal əlavə edin və qarışdırın. Xörəkdən mal əti və şirələr əlavə edin; isidilənə qədər orta istilik üzərində qarışdırın. Dadmaq üçün duz.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(63)

İngilis dilində rəylər (45)

Sos və göbələk yaxşı işləyirdi, amma mal əti köhnə çəkmələr qədər sərt idi - məncə istifadə etdiyim kəsik olmalı idi.-14 İyul 2010

Jillian tərəfindən

Mal əti stroganoff ərimin ən çox sevdiyi yeməklərdən biridir və bu çox yaxşıdır (bəlkə də biraz əvvəl tanıdığım üçün onu “yem” kimi istifadə edə bilərdim). Qismən sirloin vs tenderloin (daha ucuz) dondurdum, incə doğrayın və sonra yeməkdən əvvəl iki saat ərzində qırmızı şərabda, sarımsaqda və Worchesterchire içərisində marinat etsin. Sonra bişirmişəm, sonra örtülmüşdür. Bir vidaliya soğanı (təxminən 3/4 fincan), portabella göbələklərindən istifadə etdim və onları kiçik sarımsaqda böyütdüm. 1 osh qaşığı da əlavə etdim. bir ləzzət artırmaq üçün Worchestershire. 2 xörək qaşığı ilə qarışdırmaq üçün bir az bulyon ayırdım. qarğıdalı kökü və 3 tsp qalınlaşmaq üçün xama əlavə edin 3 oz. Krem pendir. Yumurta əriştə üzərində xidmət etdim - YUM! -23 Fevral 2012

tərəfindən CherylB

Bu reseptə 4 ulduz verirəm, çünki reseptdə göstəriləndən fərqli şəkildə bişirilməlidir, ətinizi xama istəməsəniz. Mən nadir hallarda mal əti bəyənirəm, amma bişirmə üsulu ilə ətin lazımi səviyyədə bişirilməməsi mümkün olmaz. Reseptdə göstərildiyi kimi mal əti bişirdim, amma tavadan çıxartmaq əvəzinə qaynatdım sonunda, mən sadəcə onu tərk etdim və yalnız mal əti üçün digər maddələr əlavə etdim. Bu, çox ləzzətli idi və mənim evimdə həcmi danışan heç bir overs yoxdur. Həyat yoldaşımın və ya uşaqlarımın saniyə çəkməməsi ilə reseptləri ölçürəm. Həyat yoldaşım saniyə çəkdi və uşaqlarım üçdə dörddə birini götürdü. Çağırılanlardan biraz daha çox Şallots istifadə etdim və mütləq dayazlarla yapışardım və soğan əvəz etməyəcəyəm.-23 Sentyabr 2007


Videoya baxın: Mal ətindən Buğlamanın hazırlanması (Oktyabr 2021).