Ən yaxşı reseptlər

Vyetnam tofu və örgülü yaşıl lobya resepti

Vyetnam tofu və örgülü yaşıl lobya resepti

  • Tərifləri
  • Pəhriz və həyat tərzi
  • Vegetarian
  • Vegetarian yeməklər

Bu Vyetnam yeməyi hamı tərəfindən sevilir, hətta tofu sevmədiyini düşünənlər də!

32 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 3 xörək qaşığı soya sousu
  • 250ml quru ağ şərab
  • 125ml toyuq ehtiyatı
  • 450 q tofu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
  • Qızartmaq üçün 750ml yağ və ya lazım olduqda
  • 1 soğan, doğranmışdır
  • İncə tellərə kəsilmiş 4 gavalı pomidor
  • 340 qr təzə yaşıl lobya, doğranmış və 7 sm parçalara kəsilmiş
  • 125 q bambuk tumurcuqları, qurudulmuş və dilimlənmiş
  • 250ml toyuq ehtiyatı və ya lazım olduqda
  • 2 yemək qaşığı qarğıdalı yağı
  • 3 xörək qaşığı su

MetodHazırlıq: 20minq: Bişir: 20minq Hazır: 40min

  1. Kiçik bir qabda gips şəkəri, soya sousu, ağ şərab və 125ml toyuq ehtiyatını birlikdə qarışdırın. Sousu bir kənara qoyun.
  2. Mətbəx kağızı ilə tofu qurutun və kublara kəsin. Kublara duz və istiot əlavə edin. Üzərinə hər tərəfdən 1 xörək qaşığı qarğıdalı tökün.
  3. Orta dərinlikdə böyük bir dərin qızartma qabda 2,5 sm-dən çox yağ yandırın. Bir dərin qızartma qabınız varsa, tövsiyə olunan səviyyəyə doldurun və 190 C / qaz 5-ə qədər qızdırın. Yağ isti olanda tofu əlavə edin və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Bəzən dönün. Yağdan yivli bir qaşıq ilə çıxarın və mətbəx kağızı üzərinə qurudun.
  4. Ayrı bir qızartma qabda bir xörək qaşığı yağı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Soğan və yaşıl lobya əlavə edin; 3-5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Pomidorları qarışdırın və parçalanmağa başlayana qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə. Bambuk tumurcuqlarını əlavə edin və qarışdırın.
  5. Sousu lobya ilə qızartma qabına qarışdırın və qaynadək gətirin. Bəzən qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Maye çox buxarlanmağa başlayırsa, 250ml qədər toyuq malını qarışdırın.
  6. Qalan 2 yemək qaşığı qarğıdalı yağı və qarğıdalı yağı həll olunana qədər qarışdırın. Bunu qovurma qabındakı sousa qarışdırın. Sousu təmizlənib qalınlaşana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qızardılmış tofu əlavə edin və sousu ilə örtün.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(33)

İngilis dilində rəylər (25)

gooberette tərəfindən

Bu çox dadlı bir yeməkdir. Bəzi dəyişikliklər etdim. tofu qarğıdalı qabığına bükmədim və dərin qızardım. Yağları azaltmaq üçün tərəfləri qızartmaq üçün kifayət qədər yağ istifadə etdim. Ayrıca yerkökü də əlavə etdim və onlar gözəl bir toxunuş idi. Növbəti dəfə dəyişəcəyim yeganə şey, sofanın tofuya daha çox batması üçün tofu tez sousa əlavə etməkdir. Uşaq qarğıdalı da əlavə edə bilərəm, çünki ərim və mən bunu sevirəm.-19 İyul 2006

by Foodie4life

Bu qədər asan və məmnun olduğu üçün soyuq bir qış gecəsi üçün yaxşı olacaq təəccüblü ürək resepti! Əlavə bir vuruş üçün bir az sarımsaq və çili bibəri əlavə etdim və sousda tofu qaynamağa icazə verərək qarğıdalı kökünü atdım. Yalnız başqa bir təklifim, son dəqiqəyə qədər pomidor əlavə etməyi və ya onlar göbələyə çevrilməsini istəyərdim. Bu da böyük qalıqlar edir. Bunu bir daha edəcəm.-27 Noyabr 2005

tərəfindən SMARIGOLD717

Bu heyrətamiz idi! Bəli, pomidor aşağı bişirildi, amma sousu bişmiş pomidorla birlikdə 10 qat daha yaxşı daddı. Əvvəllər ağ şərab kimi çox dadırdı. Sonda pomidorun bir neçə dilimini atdım və pomidorun yumşalması üçün onu aşağı bir atəşə qoydum. Göbələk, sarımsaq və çili lopasını da əlavə etdim. Ləzzətli! -06 Dekabr 2008


Videoya baxın: Ləzzətli, yumşaq kotletin bişirilmə qaydası. (Oktyabr 2021).