Ənənəvi reseptlər

Calabacitas con Elote (Sweetcorn ilə Courgette) resepti

Calabacitas con Elote (Sweetcorn ilə Courgette) resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Tərəvəz yan yeməkləri
  • Courgette yan yeməkləri

Bu, olduqca məşhur Meksikalı bir yeməkdir. Yaxşı, əslində, meksikalılar tez-tez reseptini iki dəfə artırır və isti tortillas ilə əsas kimi yeyirlər.

Bunu 76 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 375 q təzə şirniyyat ləpələri
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 4 xörək qaşığı doğranmış soğan
  • 1 mixək sarımsaq, doğranmış
  • 450 qr ədyal, dilimlənmiş
  • 3 gavalı pomidor, doğranmışdır
  • 1 təzə poblano çilli və ya uzun yaşıl bibər - toxumlu, təmizlənmiş və doğranmış
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 4 yemək qaşığı əzilmiş kotiya pendiri

MetodHazırlıq: 20minq: Bişirmək: 30minq Hazır: 50min

  1. Şirniyyat qabığını kifayət qədər su ilə bir tencereye qoyun; qaynana gətirin. Tencereye bir örtük qoyun, istiliyi orta səviyyəyə endirin və tenderə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Drenaj edin.
  2. Zeytun yağını böyük bir qızartma qabda orta istilikdə qızdırın; soğan və sarımsağı isti yağda ətirli qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Soğanı və sarımsağı içərisinə qozu və pomidoru qarışdırın; birlikdə 5 dəqiqə bişirin. Qarışıq içərisində şirniyyat ləpələrini qarışdırın; yaşıl bibər əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm; qarışdırmaq. Qovurma qabını bir qapaq ilə örtün və ədviyyat tender qədər, təxminən 10 dəqiqə bişirin. Xidmət etmək üçün kotija pendirinə səpin.

Cotija pendiri ...

Cotija, kəskin, sərt Meksika grating pendir. Kəklik tapa bilmirsinizsə, Parmesan, Pecorino Romano və ya Mizithra (sərt Yunan grating pendir) istifadə edin.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(107)

İngilis dilində rəylər (80)

Etibarlı, tatlar və toxumaların sevimli qarışığı və çox rənglidir. Bu, mənim ən çox sevdiyim yeməyi oldu! -26 İyul 2017

çox yumşaq və asandır-13 Oktyabr 2010

rəqslə1928

cotija, fetaya bənzər, ağ və qırıq olan bir meksikan pendiridir.


Videoya baxın: Calabacitas con Elote Zucchini with Corn (Oktyabr 2021).