Ən son reseptlər

Budin (Puerto Rican Çörək pudingi) resepti

Budin (Puerto Rican Çörək pudingi) resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Şirin
  • Pudinglər

Budin, soyudulmuş bir ənənəvi Puerto Rican çörək pudinqidir. Zövq alın!

39 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 250ml su
  • 2 (7 sm) darçın çubuqları
  • 15 ədəd bütün qərənfil
  • 1 çay qaşığı anis toxumu
  • 2 xörək qaşığı su
  • 100 qr gips şəkəri
  • 1 (500 qr) günlük çörək
  • 1L buxarlanmış süd
  • 4 yumurta
  • 300 qr gips şəkəri
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 50 q kərə yağı, əridir

MetodHazırlıq: 30minq Bişirmək: 1hr15min Əlavə vaxt: 3 saat soyuqlama ›Hazır: 4hr45min

  1. Kiçik bir tencerede yüksək istilik üzərində qaynatmaq üçün 250ml su gətirin. Bir infuziya etmək üçün darçın çubuqlarını, mixəkləri və anis toxumlarını əlavə edin. Örtün və 15 dəqiqə dik bir yerə qoyun.
  2. Bu vaxt, ortada yüksək istilik üzərində bir tenceredə 2 yemək qaşığı suyu 100 qr şəkərlə birləşdirin. Şəkərini tamamilə həll etmək üçün bəzən qarışdırın, ancaq qarışıq qaynana qədər qarışdırmağı dayandırın. Rəngi ​​izləmək üçün sobanın yanında ol, şəkər qaralmağa başlayan kimi karameli yenidən bölüşdürmək üçün tavanı yumşaq bir şəkildə sürüşdürün. Təxminən 160 dərəcəyə qədər bişirin və ya şəkər açıq qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər, sonra böyük bir çörək qalayına tökün. Karamelin sərtləşməsinə icazə vermək üçün bir kənara qoyun.
  3. Fırını 180 C / Qaz 4-ə qədər qızdırın.
  4. Qabıqları gündüz çörəkdən çıxarın, çörəyi kublara parçalayın və böyük bir qarışdırma qabına qoyun. Baharatları çıxartmaq üçün ədviyyat infuziyasını incə bir mesh ələkdən süzün. Buxarlanmış süd ilə birlikdə çörəyə əlavə edin. Bərabər nəmləndirin və 10 dəqiqə bir kənara qoyun. 300 qr şəkər, vanil ekstraktı, duz və ərinmiş yağ ilə birlikdə böyük bir qarışdırma qabında yumurtaları çırpın. Nəmlənmiş çörək qarışığına bərabər qarışıq qədər qarışdırın. Karamelin üstündəki çörək qabına tökün.
  5. Bir nəm çay dəsmal ilə qovurma qabını düzün. Çörək qalayını dəsmalın içinə, qovurma qabına qoyun və qovurma qabını soba qabına qoyun. Qovurma qabını qaynar su ilə doldurun, çörək qabının tərəflərini yarıya qədər artırın.
  6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada mərkəzə daxil edilmiş bir şüşə təmiz, təxminən 1 saat 15 dəqiqə çıxana qədər bişirin. Tencerede təxminən bir saat sərinləyin, sonra soyuducuya qədər soyudun, daha 2 saat. Hazır olduqda budini bir xidmət boşqabına çevirin. Karamel bir şərbətə çevriləcək və budini sous kimi örtəcəkdir.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(45)

İngilis dilində rəylər (36)

Marie tərəfindən

Bu, heç daddığım ən yaxşı çörək pudrası olmalıdır. Tamamilə dadlıdır. Karamel qabiliyyətlərimi inkişaf etdirməliyəm (sərt çat səhnəsinə bişirdim), amma bu da yeməyi korlamadı. Bu resepti təkrar-təkrar edəcəkdir. milyonordeste-27 Yanvar 2009

çuval ilə

heç sevilən çörək puding resepti. ailəmdə hər kəs bu barədə danışır. orijinal çağırışlardan daha çox karamel sousu etmək lazım ola bilər; mən həmişə edirəm. bu resept çox şey verir və iki fərdi pudinq etmək üçün iki orta ölçülü, dəyirmi güveç qablarından istifadə edirəm. bu, hazır məhsulu nəhəng bir flan kimi görməyə imkan verir; həqiqətən çox yaraşıqlıdır.-23 Dekabr 2009


Videoya baxın: PUDIN DE PAN TRADICIONAL (Oktyabr 2021).