Ənənəvi reseptlər

Kanton üslubunda lobya resepti

Kanton üslubunda lobya resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Dəniz məhsulları
  • Qabıqlı balıq
  • Lobster

Bu lobya çox yaxşıdır! Çinli olan nənəm, hər dəfə onu görəndə edir. Tozalanma lobyası ilə tanış deyilsinizsə bir az səy tələb edir, amma buna dəyər!

19 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 kiçik (500 q) təzə canlı lobster
  • 75ml yerkökü yağı, bölünür
  • 1 mixək sarımsaq, əzilmiş
  • 1 dilim təzə kök zəncəfil, doğranmış
  • 170 q arıq doğranmış donuz əti
  • 225ml toyuq ehtiyatı
  • 1 xörək qaşığı bişirmə şereri
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
  • 1 çay qaşığı tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 2 yumurta, döyülmüşdür
  • 3 bahar soğan, doğranmışdır

MetodHazırlıq: 20minq: Bişir: 20minq Hazır: 40min

  1. Omsteri yuyun və qarın yuxarı saxlayın. Quyruğun altındakı kiçik bir açılış var, bədənində qalan hər bir sidik qurutmaq üçün uzun bir şiş çəkin, sonra quyruğunu qırın, quyruğunu kiçik parçalara ayırın və yarısını da yarıya bölün. Lobyanın cəsədini necə yeyəcəyinizi bilirsinizsə, onu kəsin və yığın üstünə də atın.
  2. Fıstıq yağının yarısını dərin bir qızartma qabda orta istilikdə qızdırın. Ezilmiş sarımsağı əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qızardın. Lobya parçalarına atın və təxminən 4-5 dəqiqə ərzində bişənə qədər qovurun. Lobya və sarımsaq qarışığını bir qaba çıxarın və isti saxlayın.
  3. Qalan yağı qızartma qabda qızdırın. Kıyılmış zəncəfil və donuz ətini əlavə edin və donuz artıq çəhrayı olmayana qədər qızardın. Toyuq qabına tökün və daim qarışdıraraq qaynadın. Kiçik bir qabda şirni, soya sousunu, qarğıdalı yağı və tünd qəhvəyi yumşaq şəkəri yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Şerli qarışığı tavaya əlavə edin və sousu qalınlaşana və bir qədər aydın olana qədər bir-iki dəqiqə qızardın.
  4. Yaz soğanlarını qarışdırın və istini söndürün. Tava içərisindəki qarışığın üzərinə döyülmüş yumurtaları çırpın və yumurta xırda doğranana qədər qarışdırın. Sonda lobyanı tavaya qaytarın və ləzzətləri qarışdırmaq üçün bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Servis qabına köçürün və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə qapalı vəziyyətdə saxlayın. Buxarlanmış düyü ilə yeyin və zövq alın, çünki çox çalışmısınız!

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(19)

İngilis dilində rəylər (16)

tərəfindən LIMCANCOOK

Bu resept əladır! Torpaq donuz ətim yox idi, buna görə onu tərk etdim və yenə də ləzzətli çıxdı. Cilantronu çox sevdiyimiz üçün bişirmə sonunda bəzi doğranmış cilantro yarpaqları əlavə etdim. Əlbəttə saxlamağın bir resepti, Alison'a təşəkkür edirəm! -02 Yanvar 2003

by JCH

İndi bunu təxminən 10 dəfə etmişəm. Bir neçə dəfə reseptdən çəkindim, amma ən yaxşı dad olduğu kimi bu reseptdən gəlir. Kolbasa + lobya haqqında sual verənlər, həqiqətən, bir cəhd göstərməlidirlər - risk etməyə dəyər. İstəyinizə ədviyyat əlavə edin - bir az cajun ədviyyatı və ya cayenne bibəri əlavə edin ... və isti sousun bir sıçraması. İlə və ya olmadan dadlı! -26 Sentyabr 2009


Videoya baxın: LOBYA QIZARTMASITAM FƏRQLİ VƏ ÇOX ASAN LOBYA ÇIĞIRTMASI. Mütləq sınayın. (Oktyabr 2021).