Ən son reseptlər

Ultimate Cheesecake resepti

Ultimate Cheesecake resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Tort
  • Cheesecake
  • New York cheesecake

Bu, indiyə qədər ən yaxşı cheesecake reseptidir, əsl New York tərzində bir cheesecake! Heyrətlənəcəksiniz - bu cheesecake resepti ilə ailənizi və dostlarınızı heyrətləndirmək çox asandır. Öz-özünə və ya ən çox sevdiyiniz bir qaba xidmət edin.

656 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 125 qr həzm biskvit qırıntıları
  • 100 qr gips şəkəri
  • 50 q kərə yağı, əridir
  • 1 kq qaymaqlı pendir, yumşaldılır
  • 5 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 350 qr gips şəkəri
  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 4 xörək qaşığı çırpma kremi

MetodHazırlıq: 30minq Bişirmək: 1hr10min Əlavə vaxt: 3 saat soyuqlama ›Hazır: 4hr40min

  1. Fırını 200 C / Qaz 6-a qədər qızdırın.
  2. Həzmli biskvit qırıntılarını, 100 qr gips şəkərini və ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə qarışdırın. Qarışığı 23 və ya 25 sm uzunluğunda yay formalı tort çanağının altına basdırın.
  3. Böyük bir qabda qaymaqlı pendir, yumurta və yumurta sarısını birləşdirin; hamarlanana qədər qarışdırın. Qalan 350 qr xama şəkəri, un və ikiqat qaymaq əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Cheesecake qarışığını hazırlanmış qalaya tökün.
  4. 10 dəqiqə 200 C / Qaz 6-da bişirin, sonra sobanın temperaturunu 100 C / Gas 1/4-ə salın və 1 saat və ya doldurma qurulana qədər bişirməyə davam edin. Cheesecake soyudun, sonra soyudun.

Mükəmməl bir cheesecake üçün məsləhətlər:

Çatmayın: Təcrübəsiz görünə bilsə də, mərkəz hələ də hərəkətsiz olduqda bir cheesecake edilir. Qalıq istilik 'keçir' və mərkəz sobadan bir dəfə bişməyə davam edir.
Pendir üzərində soyumaq üçün sobadan çıxarın və ya sadəcə sobanın qapısını bağlayın, istiliyi söndürün və ən azı 1 saat cheesecake soyudun. Bu, cheesecake-nin mərkəzdə batmasının qarşısını almağa kömək edir. Soyuduqdan sonra, bir dəfə işləyən mərkəz gözəl bir şəkildə möhkəmlənməlidir!
Su banyosunda bişirin: Bir cheesecake bişirmək üçün ən təsirli yol, üstünü qaralamadan su banyosunda bişirməkdir. Su qaynama nöqtəsində buxarlandığından, su banyosu sobanın istiliyindən asılı olmayaraq heç vaxt 100C-dən çox isti olmayacaqdır. Bu o deməkdir ki, cheesecake'inizin xarici kənarı mərkəzdən daha sürətli bişməyəcək, bu onun batmasına və çatlamasına səbəb ola bilər.
Qarışıq məsələlər: Qarışdırmadan əvvəl qaymaqlı pendir və yumurtaların otaq temperaturunda olduğundan əmin olun, yoxsa pendirinizdə xırdalıqlarla bitəcəksiniz. Yumruğun içindəki boşluqlarla bitmisinizsə, ipəksiz hamar nəticələr əldə etmək üçün qida prosessorunda sürətli bir fırlanma verin.
Soyutmağı unutmayın: Bir cheesecake'i mükəmməl bir qabaqcıl bir desert halına gətirmək və soyutmaq üçün bir neçə saat lazımdır.

Cheesecake məsləhətləri

Mükəmməl bir cheesecake hazırlamaq üçün daha asan məsləhətlər üçün necə mükəmməl cheesecake tövsiyələrimizə baxın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(755)

İngilis dilində rəylər (604)

tərkibində olduğu kimi çırpma kremi ikiqat deyil, ilk dəfə təəssüf edirəm və qarışıq olduğumu söylədiyiniz kimi çırpma kremi əlavə edirsinizmi?

Ive hər növ cheesecakes sınadım, amma bu cheesecake heç də ən yaxşısı deyil ..... yum yum.-07 May 2014

Mən sınadım və çox ləzzətli oldu. Reseptlərə görə təşəkkür edirəm - 13 Yanvar 2012


Videoya baxın: New Yorkers Love Eileens Special Cheesecake. Legendary Eats (Oktyabr 2021).