Ən yaxşı reseptlər

Gorgonzola Polenta resepti ilə toyuq qaraciyərləri

Gorgonzola Polenta resepti ilə toyuq qaraciyərləri

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Populyar toyuq
  • Asan toyuq
  • Tez toyuq

Bu ləzzətlərin ləzzətli birləşməsidir. Kremli və pendirli polenta öz-özünə ləzzətlidir, lakin fantastik cücə qarğıdalı və şərab və pomidor sousundakı veg ilə.

Bunu 7 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 450 qr toyuq qaraciyəri, kəsilmiş və doğranmış
  • 1 orta soğan, dilimlənmişdir
  • 1 yaşıl bibər, doğranmış
  • 4 cloves sarımsaq, doğranmış
  • 7 göbələk, dilimlənmişdir
  • 1 (400 q) qalay doğranmış pomidor, qurudulmuş
  • 225ml ağ şərab
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 500ml toyuq ehtiyatı
  • 180 q polenta
  • 175ml süd
  • 110 q Gorgonzola pendiri, çökdü

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 45minq Hazırdır: 1az

  1. Zeytun yağını böyük bir qızartma qabda orta istilikdə qızdırın. Soğan və bibər əlavə edin və bir az duz və istiot əlavə edin. Tender qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Qızartma qabına göbələk və sarımsaq əlavə edin və ətirli bir neçə dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri qızartma qabının kənarlarına köçürün və toyuq ətini əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin, tez-tez dönün.
  2. Qızardılmış qabda pomidor və şərab qarışdırın və istiliyi orta səviyyəyə çevirin. 20 dəqiqə bişirin və ya mayenin çox hissəsi qurtarana qədər. Duz və bibər ilə dad və mövsüm.
  3. Bu vaxt toyuq qabını bir tencereye tökün və qaynadək gətirin. Sıx qarışdırarkən yavaş-yavaş polentaya tökün. Bir neçə dəqiqə bişirin, sonra südlə qarışdırın. İstiliyi aşağı salın, örtün və təxminən 5 dəqiqə, qalınlığa qədər qaynamaq. Gorgonzolanı əriyənə qədər polentaya qarışdırın.
  4. Plitələrə qaşıq polenta qoyun və toyuq qaraciyər sousu ilə örtün.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(8)

İngilis dilində rəylər (6)

tərəfindən Mitsue

Bu qaraciyər reseptidir, ancaq bu qədər meyl hiss edirsinizsə, digər ətlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Çox yaxşı bir reseptdir, onu qarışdırdıq, amma qaraciyər kimi dadacaqdır, əgər xoşunuza gəlmirsə, narahat olmayın. İki dəyişikliklə reseptləri təlimatlara uyğunlaşdırdım. 1) Şərabım yox idi, ona görə bir az quru şerli ilə su istifadə etdim. 2) Qalanı edərkən polentanı sobada bişirdim, vaxtı və stressi qurtardı. Necə olacağını bilmirsinizsə, pam ilə bir soba etibarlı qab hazırladım, sobanı 350-yə qədər qızdırdım və bulyona və polentaya qoydum (süd atladım, lazım deyildi, ancaq südü bulyonla əvəz edə bilərsiniz) kremier polenta istəsən). Mən onu qarışdırdım, təxminən 40 dəqiqə bişirdim, bir dəfə qarışdırdım, pendir əlavə etdim və bu da o idi. İşə qoşulan işlə də asan oldu, bunu yenidən edəcəyəm.-28 Dekabr 2009

Levedi tərəfindən

Bu möhtəşəmdir. Bütün toyuq bulyonunu şərab və bulyon əvəzinə istifadə etdim. Polenta olmadığımdan kuskusdan istifadə etdim. Tatlar kəskin, lakin sərt deyil və toyuq qaraciyəri karamelizə edilmiş soğan və pendir pendiri ilə həqiqətən yaxşı oynayır.-07 Apr 2008

tərəfindən Connie-O

Bu gecə polentanı aşağıdakı dəyişikliklərlə yenidən etdim: toyuq bulyonunun miqdarını iki dəfə artırın; 2 TBS kərə yağı əlavə edin; gorgonzola üçün parmesan pendirini əvəz edin. Bu versiya, böyük bir polenta fanatı olmayan DH-dən 5 ulduz qəbul etdi. Bu çox gözəl yumşaq bir polenta edir.-04 Mart 2005


Videoya baxın: Polenta e Carne Moída SEGREDINHO PARA NÃO DAR AZIA- Culinária em Casa (Oktyabr 2021).