Ən yaxşı reseptlər

Toyuq sotanghon şorbası resepti

Toyuq sotanghon şorbası resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq

Bu Filipin toyuq əriştə şorbası resepti ekzotik və ləzzətlidir, hazırlamaq asandır. Hər ikisi eyni dərəcədə dadlıdır.

Bunu 12 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 475ml su
  • 1 çay qaşığı duz
  • 450 q toyuq ayaqları
  • 30 q quru şiitake göbələyi
  • 225 q selofan əriştə
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, doğranmışdır
  • 2 clo sarımsaq, qiymə
  • 1 1/2 çay qaşığı annatto toz
  • 1 xörək qaşığı balıq sousu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 800ml toyuq ehtiyatı
  • 2 bahar soğan, doğranmışdır

MetodHazırlıq: 25minq: Bişirmək: 30minq Hazır: 55min

  1. Bir qazanda qaynamağa 1 çay qaşığı duz ilə 475ml su gətirin; Toyuqları qaynar suda mərkəzdə çəhrayı olmayana qədər bişirin və şirələr 10 dəqiqəyə qədər tükənməz. Maye saxlayaraq, toyuq çıxarın və ətin sümüklərdən çıxarılmasından və iki çəngəl ilə parçalanmasından əvvəl sərinləyin. Dərini və sümükləri atın.
  2. Toyuq soyuduğunda, şiitake göbələklərini bir qaba qoyun və tamamilə örtmək üçün onların üstünə kifayət qədər isti su tökün; təxminən 30 dəqiqə çəkilənə qədər islatmağa icazə verin. Sudan çıxarın, dilimləyin və kənara qoyun.
  3. Selofan əriştələrini suya qoyun və örtmək üçün lazım olduqda daha isti su əlavə edin; təxminən 10 dəqiqə yumşaq qədər islatmaq üçün icazə verin. Drenaj edin. İstədiyiniz halda əriştə kəsin.
  4. Zeytun yağını orta istilikdə bir qızartma qabda qızdırın; soğan və sarımsağı yumşaldıncaya qədər bişirin və qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Achiot tozunu əlavə edin və qarışığı qırmızı-narıncı rənglə yaxşı örtüncəyə qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin. Parçalanmış toyuq əti, dilimlənmiş şiitake göbələkləri və balıq sousunu qarışığa qarışdırın; dadmaq üçün duz və istiot ilə mövsüm. Qarışıqda toyuq və toyuq ehtiyatını bişirmək üçün ayrılmış mayenin tökülməsindən 5 dəqiqə əvvəl qarışığın bişməsinə icazə verin. 5 dəqiqə qaynadək gətirin. Əriştə əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Xidmət etmək üçün yaz soğan ilə qarnir.

Annatto tozu

Annatto, və ya bitki toxumlarında çoxlu ləzzət olmur, ancaq yeməklərə zəngin qırmızı-narıncı rəng verir. Karib bazarlarında tam və ya torpaq toxumlarını tapa bilərsiniz. Bir çimdikdə toxumu bu qabdan atıb, inanılmaz nəticələr əldə edə bilərsiniz.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(14)

İngilis dilində rəylər (9)

vixenvillain tərəfindən

Əla resept. Parçalanmış toyuq hazırladığına görə bir az vaxt tələb edir, amma o qədər dadlıdır ki, indi bunu bir neçə dəfə etdim (və hazırlamaq 45 dəqiqədən çox vaxt aldıqda reseptlərə çox qulaq asıram). Achiote tozunu tapmaq çətindi. Tapa bilmirsinizsə, Annatto toxumu altında axtara bilərsiniz (parlaq qırmızı tozdur). Bu ləzzət, əslində bu yeməyi hazırlayan şeydir.-29 Mart 2011

tərəfindən PC Guy

İstiridyə qulaq göbələklərindən və zerdeçaldan istifadə etdim (hamısı məndə idi) və qaynadılmış (lif üçün) parçalanmış kələm əlavə etdim. İçimə isti bir rulon batırdım, yüngül salat və bir az buzlu çay əlavə etdim. Yeməkdən daha çox. Düşündüm ki, əla reseptdir və gözlədiyimdən daha yaxşıdır.-26 Mart 2012

şermommy1 tərəfindən

Bunun gözəl bir ləzzəti var idi. Achiote pastasını istifadə etdiyim üçün aciote tozunu tapa bilmədim, yaxşı həll olunmadı, amma yenə də çox dadlı oldu. Düşünürəm ki, növbəti dəfə xəstə bir az daha bulyon əlavə edin, çünki biraz daha şorbalı bəyənirəm. İki filipino, buna görə rahat və nostaljik bir yemək idi.-26 Yanvar 2012


Videoya baxın: Toyuq şorbası Kənd çolpasından dietik,asan və çox dadlı (Oktyabr 2021).