Yeni reseptlər

Toyuq Valdostana resepti

Toyuq Valdostana resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Populyar toyuq
  • Asan toyuq
  • Tez toyuq

Toyuq Valdostana, əslən İtaliyanın şimalındakı Val D'Aosta bölgəsindən gələn bir italyan toyuq reseptidir. Tamamilə dadlı və təsir edici, amma etmək çox asandır!

Bunu 175 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 6 dərisiz, sümüksiz toyuq göbək filesi - incə incə
  • 55 qr duzsuz kərə yağı
  • 10 təzə göbələk, dilimlənmiş
  • 180ml quru ağ şərab
  • 180ml toyuq ehtiyatı
  • 3 xörək qaşığı təzə cəfəri doğrayın
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış ağ bibər
  • 6 dilim inci dilimlənmiş prosciutto
  • 6 dilim fontina pendiri

MetodHazırlıq: 20minq: Bişirmək: 30minq Hazır: 50min

  1. Aşırı unu sarsıdan toyuq döşlərini yüngülcə un. Aşağı istilikdə böyük bir qızartma qabda kərə yağı əridin. Hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə yüngül qəhvəyi rəngə qədər toyuq və sote əlavə edin. Yivli spatula ilə çıxarın və kənara qoyun.
  2. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın. Şirələr görünənə qədər göbələk və sote əlavə edin, təxminən 4 dəqiqə. Şərab əlavə edin və 1/4, təxminən 3 ilə 4 dəqiqə qədər azaldın. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın. Stok, cəfəri və istiot əlavə edin və sousu 225ml, təxminən 10 dəqiqə azaldıncaya qədər qaynamaq.
  3. İstiliyi aşağıya endir. Hər toyuq göğüsünün üstünə bir dilim prosciutto və bir dilim fontina pendiri əlavə edin. Toyuq qabını qovurma qabına qaytarın və pendir əriyənə qədər bişirin. Toyuqu fərdi qablara köçürün və xidmət etməzdən əvvəl göbələk sousunun bir hissəsi ilə hər birinin üstünə qoyun.

Fontina

Fontina yumşaq, lakin ləzzətli İtalyan pendiridir. Bir çimdikdə Gruyère, Emmental və ya Edam istifadə edə bilərsiniz.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(150)

İngilis dilində rəylər (110)

tərəfindən CSANDST1

Bu çox dadlı idi. Mən az yağlı marqarin istifadə etdim; buraxılmış göbələklər; doğranmış fesleğen əlavə edildi və istifadə provolone. Bu, İtalyan restoranının hər hansı bir toyuq yeməyi kimi yaxşıdır. Çox alışqan ərim xoşuma gəlsə.-27 Apr 2001

tərəfindən JAHNET

Bu kimi bir resept axtarırdım. İtalyan restoranında yüksək səviyyəli Fontina pendirinə öyrəşdi. Bu, demək olar ki, dəqiq bir replikadır. Yalnız əlavə etdiyim şey, bir tire limon suyu idi. İnanılmaz. Ceasar salatı və sarımsaq püresi ilə birlikdə, -25 Okt 2005

Suemck tərəfindən

Mən fontina pendirini çox sevirəm və bu resept mükəmməl istifadə edir. Bu fantastik idi, amma növbəti dəfə yəqin ki, yalnız 1/2 tsp istifadə edərdim. ağ bibərdən bir az çox güclü idi. Mütləq təkrar-təkrar edəcəyim bir "qapıçı" üçün təşəkkür edirəm! -28 Dekabr 2005


Videoya baxın: Sobada Toyuq və Kartof Qızartması Fırında Tavuk ve Patetes Kızartması (Oktyabr 2021).