Ənənəvi reseptlər

Çin BBQ donuz əti buxarda hazırlanmış çörəklər resepti

Çin BBQ donuz əti buxarda hazırlanmış çörəklər resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Başlanğıclar

Bu, qayınanamın Char Siu Bao və ya BBQ donuz əti ilə buxarda hazırlanmış çörək bişirdiyi reseptdir. Öz Çin BBQ donuz əti edə bilərsiniz və ya bəzi Çin dükanlarında satın ala bilərsiniz.

34 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 24

  • 1 (7 q) çanta qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 225ml isti su
  • 560 qr düzənlik un
  • 4 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 2 xörək qaşığı marqarin və ya bitki yağı
  • 125ml qaynar su
  • 2 xörək qaşığı küncüt yağı
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 bahar soğan, incə dilimlənmiş
  • 1 mixək sarımsaq, doğranmış
  • 225 q Çinli barbekü əti, kub şəklində
  • 2 xörək qaşığı yüngül soya sousu
  • 2 xörək qaşığı istiridyə sousu
  • 1 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
  • 2 xörək qaşığı su

MetodHazırlıq: 3 saat ›Bişir: 15minq Hazır: 3hr15min

  1. İsti suyu böyük bir qaba qoyun və üstünə maya səpin. 125 q unu qarışdırın və yaxşıca qarışdırın. Bir parça ilə örtün və baloncuklar görünənə qədər, təxminən 20 dəqiqə dayanın.
  2. Şəkər və marqarini qaynar suda həll edin və isti qədər sərinləməyinizə icazə verin. Qalan un ilə birlikdə maya qarışığına qarışdırın. Xəmir qarışdırmaq üçün çox sərt olduqda, azca çiçəklənmiş bir səthə çıxın və hamar olana qədər, təxminən 10 dəqiqə yoğurun. Böyük bir qabda küncüt yağı ilə örtün və hamuru içəriyə qoyun. Paltara dönün və qabı nəm bir parça ilə örtün. İsti bir yerdə iki qat artana qədər qalxaq.
  3. 2 xörək qaşığı yağı orta dərəcədə yüksək bir istilikdə qızdırın. Bahar soğan və sarımsaq əlavə edin və təxminən 30 saniyə qızardın. Donuz əti əlavə edin və bir dəqiqə qızardın, sonra soya sousu, istiridyə sousu və şəkərlə qarışdırın. Qarğıdalı yağı 2 yemək qaşığı suda həll edin, sonra qarışığı donuz ətinə qarışdırın. Donuz əti qatı bir şir ilə örtülənə qədər daim qarışdıraraq bişirin. Bir qaba çıxarın və soyumağa icazə verin.
  4. Xəmiri qabdan çıxarın və bir uzun loga yayın. Günlükü 2,5cm hissəyə kəsin. Hər bir parçanı avuç və ya yuvarlanan bir pin istifadə edərək 7,5 sm dairəyə düzün. Donuz doldurulmasının 2 yemek kaşığı hər dairənin ortasına qoyun və doldurma ətrafındakı kənarları toplayın və çömçə bağlamaq üçün birlikdə çimdik. Hər çubuq tikişini bir kvadrat alüminium folqa üzərinə qoyun. Bir dəsmal ilə örtün və təxminən 1 saat qalxın.
  5. Bir qaynadək bir neçə düym su qaynadın. Bir anda bir neçə çubuq qoyun, məsələn, bir bambuk buxar qurğusu və ya quraşdırılmış buxar qabına. 10 dəqiqə qaynadılmış su ilə örtün və buxar qablarını bişirin. Qalan çörəklər ilə təkrarlayın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(36)

İngilis dilində rəylər (26)

tərəfindən LIQUID489

Bu yaxşı bir resept idi, amma məncə bəzi istiqamətlər bir az uzaqlaşdı: 1) 1/2 lb donuz əti 24 çörək üçün çox az idi. Etibarlı olmaq üçün 1 funt satın aldım və hələ dolaşmaq üçün kifayət etmədim. 2) oxuduğu istiqamətlər, hər çörək içərisinə 2 xörək qaşığı doldurulurdu, ancaq ehtimal cəmi 8 xörək qaşığı doldurulurdu; Düşünürəm ki, 1-2 çay qaşığı - və ya 1 xörək qaşığı, əlavə doldurma etmisinizsə oxumalı olmalıdır. 3) qabın 2 xörək qaşığı yağla örtülməsi mənə həddən artıq görünürdü; Sadəcə 1 istifadə etdim və yaxşı işləndi. Bu dəyişiklikləri etdikdən sonra işlər düz getdi və char siu bao əla oldu; evdən gələnlər kimi çox şey! Bir mağazada tapmağa çalışmaq əvəzinə, qablaşdırılmış marinat qarışığı ilə öz char siu etdim. Dadlı dim məbləği istəyirsinizsə, bunu sınayın; mən bunu edə bilərəmsə hər kəs əla resept üçün çox təşəkkür edə bilər! -10 Apr 2005

tərəfindən Rock

Bu fantastik dim məbləği reseptidir! Vaxtında azaltmaq üçün çörək maşınımdan hamur yoğurmaq üçün istifadə etdim. Asiya barbeküli donuz ətini ala bilmədim, ancaq donuz ətini hoisin sousunda marinadladım və qovurdum. Çox yaxşı oldu! -29 Apr 2004

by ErinInVegas

YUUUUM !!! Vay ... Mən bunların yaxşı olduğuna inana bilmirəm! Onlar kifayət qədər bir müddət və çox səy göstərdilər (çörək dəzgahım yoxdur, buna görə də özüm yoğurmalı idim). Ancaq, buna dəyərdi !! Heç bir bbq donuz əti tapa bilmədim, ona görə də sadəcə bir donuz əti götürdüm və bütün günü çini bbq sousu və sarımsaq ilə qazanda bişirdim. Yeri gəlmişkən çox yaxşıdır! Sonra, istiqamətləri dəqiq izləyin. ən yaxşı donuz əti; Seçdiyim sevgilim də əla olduqlarını düşünürdü! Resept üçün çox şey! - 29 May 2007


Videoya baxın: Butulkadan çörək çıxaran 58 yaşlı adam.. (Oktyabr 2021).