Ən yaxşı reseptlər

Dianenin şokoladlı pendir resepti

Dianenin şokoladlı pendir resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Tort
  • Cheesecake
  • Şokolad cheesecake

Bu şokolad cheesecake resepti təmiz cənnətdir. Ən yaxşı nəticələr üçün ən keyfiyyətli şokolad və kakao istifadə edin.

Bunu 188 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 170 qr əzilmiş şokolad peçenye
  • 2 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 50 q kərə yağı, əridir
  • 4 xörək qaşığı doğranmış düz şokolad
  • 4 xörək qaşığı çırpma kremi
  • 675 qr qaymaqlı pendir, yumşaldılmışdır
  • 200 qr gips şəkəri
  • 5 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
  • 3 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • Topping
  • 4 xörək qaşığı çırpma kremi
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 250 qr doğranmış düz şokolad

MetodHazırlıq: 30minq: Bişirmək: 1azt Əlavə vaxt: 8 saat soyuqdəyişli ›Hazırdır: 9hr30min

  1. Fırını 180 C / qaza qədər qızdırın. 23 santimetrlik yay formalı tort çəngəlini azca yağlayın.
  2. Kiçik bir qabda 170 q biskvit qırıntıları, 2 yemək qaşığı şəkər və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Hazırlanmış 23 sm məsafəli qalayın altına və 4cm yuxarı tərəflərinə basın. 180 C / Qaz 4-də 10 dəqiqə bişirin. Sərinləməyə icazə verin. Fırının istiliyini 170 C / Qaz 3-ə endirin.
  3. Cheesecake doldurması üçün: Kiçik bir tenceredə, 4 xörək qaşığı (60ml) çırpılmış krem ​​və 4 xörək qaşığı doğranmış şokolad daim qarışdıraraq şokolad əriməyə qədər qızdırın. İstidən çıxarın.
  4. Böyük bir qarışdırma qabında hamarlanana qədər qaymaqlı pendir və 200 q şəkər döyün. Kakao əlavə edin və yaxşı döyün. Yumurta əlavə edin və az qarışdırıncaya qədər döyün. 1 çay qaşığı vanil və qorunan şokolad qarışığı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Biskvit bazası üzərinə tökün. 170 C / Qaz 3-də 45-50 dəqiqə və ya mərkəz demək olar ki, qurulana qədər bişirin.
  5. Yemək hazırlamaq üçün: Kiçik bir tenceredə, 4 yemək qaşığı çırpılmış krem ​​və 1 çay qaşığı vanil qaynatmadan əvvəl qızartın. Daim qarışdırın və qaynatmamaq üçün diqqətli olun. Kiçik bir qabda 250 qr doğranmış düz şokolad hazırlayın. İsti kremdə tökün və hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın. Bişmiş cheesecake üzərinə yayın və bir gecədə soyudun.

Mükəmməl bir cheesecake üçün məsləhətlər

Çatmayın: Təcrübəsiz görünə bilsə də, mərkəz hələ də hərəkətsiz olduqda bir cheesecake edilir. Qalıq istilik 'keçir' və mərkəz sobadan bir dəfə bişməyə davam edir.
Pendir üzərində soyumaq üçün sobadan çıxarın və ya sadəcə sobanın qapısını bağlayın, istiliyi söndürün və ən azı 1 saat cheesecake soyudun. Bu, cheesecake-nin mərkəzdə batmasının qarşısını almağa kömək edir. Soyuduqdan sonra bir dəfə işləyən mərkəz gözəl bir şəkildə möhkəmlənməlidir!
Su banyosunda bişirin: Bir cheesecake bişirmək üçün ən təsirli yol, üstünü qaralamadan su banyosunda bişirməkdir. Su qaynama nöqtəsində buxarlandığından, su banyosu sobanın istiliyindən asılı olmayaraq heç vaxt 100C-dən çox isti olmayacaqdır. Bu o deməkdir ki, cheesecake'inizin xarici kənarı mərkəzdən daha sürətli bişməyəcək, bu da onun batmasına və çatlamasına səbəb ola bilər.
Qarışıq məsələlər: Qarışdırmadan əvvəl qaymaqlı pendir və yumurtaların otaq temperaturunda olduğundan əmin olun, yoxsa pendirinizdə xırdalıqlarla bitəcəksiniz. Yumruğun içindəki boşluqlarla bitmisinizsə, ipəksiz hamar nəticələr əldə etmək üçün qida prosessorunda sürətli bir fırlanma verin.
Soyutmağı unutmayın: Bir cheesecake'i mükəmməl bir qabaqcıl bir desert halına gətirmək və soyutmaq üçün bir neçə saat lazımdır.

Cheesecake məsləhətləri

Mükəmməl bir pendir bişirmək barədə daha asan məsləhətlər üçün necə mükəmməl cheesecake tövsiyələrimizə baxın.

Baxın necə!

Ən asan çörəksiz şokolad pendirini necə hazırlamaq üçün videoya baxın! İndi baxın!

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(214)

İngilis dilində rəylər (174)

tərəfindən JOSIE

Ümidsiz bir şəkildə "ev istehsalı" bir çörək bişirmək istəyirdim ... buna baxmayaraq şokolad da gördüm və təəccübləndim. Köhnə bir ev zövqü məsələsindəki kimidir. Bu, həqiqətən, cheesecake yarışmasında ən yaxşısı olaraq yer aldı, buna görə də sınamağa qərar verdim. Etdiyim tək dəyişiklik, vəfli qırıntıların yerinə əzilmiş oreo peçenyelərindən istifadə etmək idi, çünki məndə heç bir şey yox idi. Deməyə ehtiyac yoxdur, bu gözəl oldu ... və ilk əsl cheesecake olduğum üçün özümdən çox qürur duydum. Bu Diane göndərdiyiniz üçün təşəkkür edirik.-14 Fevral 2003

tərəfindən KRANEY

Böyük cheesecake! Hazırlanmış yeməyi yarıya qədər kəsərdim - çox qalın idi və pendirdən aşağı çəkildi - onu batdı. Mütləq olsa da yenə edərdim. Resept üçün təşəkkür edirik! -05 İyun 2001

by Rach

olduqca yaxşı, zəngin cheesecake, baxmayaraq ki, şokolad doldurulması lazım deyildi. həqiqətən ağır idi və sevgilim və mən onu götürməyə son verdim. əgər bunu yenidən etsəm, üst-üstə qoymazdım.-06 Fevral 2001


Videoya baxın: Хомиладорликдан сакловчи КОК лар хавфли ва хавфсизликлари (Oktyabr 2021).